隔熱工業(yè)冷凍機(jī)結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)的制作方法
【專利說明】隔熱工業(yè)冷凍機(jī)結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)
[0001 ] 相關(guān)申請和交叉引用
[0002]本申請要求于2013年6月28日提交的第13/930,810號美國專利申請，其全部公開內(nèi)容通過援引納入本文。
技術(shù)領(lǐng)域
[0003]本發(fā)明涉及一種用于冷藏食品及其它物品的工業(yè)冷凍機(jī)結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0004]食品加工設(shè)備中工業(yè)冷凍機(jī)的外殼的衛(wèi)生學(xué)設(shè)計一直是一個問題。目前仍在使用的原始填縫密封內(nèi)板需要經(jīng)常檢查和維修連接部，以防止水和產(chǎn)品碎肩進(jìn)入隔絕空間。工業(yè)冷凍機(jī)已經(jīng)可以構(gòu)造有全焊不銹鋼隔絕外殼。這給之前的冷凍機(jī)帶來了顯著改進(jìn)，因為不再必須依靠填縫的連接部來相互密封冷凍機(jī)內(nèi)板。即便如此，這種設(shè)計隨著時間推移也會發(fā)生泄漏，從而允許水分滲入密封隔絕空間。本發(fā)明的冷凍機(jī)結(jié)構(gòu)試圖通過全密封焊接不銹鋼的冷凍機(jī)設(shè)計來解決所述問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]提供本概述以簡化的方式介紹概念的選擇，其將在下文的【具體實施方式】中進(jìn)一步描述。本概述不打算確定本發(fā)明的主要特征，也不打算被用于幫助確定本發(fā)明的范圍。
[0006]本發(fā)明提供一種冷凍機(jī)結(jié)構(gòu)，其中，隔熱空間被完全密封在單獨空間，不會直接接觸冷凍機(jī)外殼的內(nèi)表面。另外，單獨密封腔被設(shè)置在內(nèi)部的外殼表面與密封隔熱空間之間，該密封隔熱空間具有足夠的大小以使該單獨的腔能夠被目測檢查、利用傳感器監(jiān)控、調(diào)節(jié)、清洗和消毒。
[0007]用于工業(yè)冷凍機(jī)的隔熱底板結(jié)構(gòu)包括具有大致中空構(gòu)型的、被構(gòu)成支撐其上的承重甲板的第一區(qū)域，以及與第一區(qū)域基本共存且與第一區(qū)域基本隔絕的第二區(qū)域。第二區(qū)域基本上由被包裹在流體不滲透的包層中的隔熱材料占據(jù)。第一區(qū)域包括至少一個進(jìn)口和至少一個出口，媒介穿過該進(jìn)口進(jìn)入第一區(qū)域以循環(huán)穿過其中，循環(huán)媒介穿過該出口離開第一區(qū)域。
[0008]在隔熱底板結(jié)構(gòu)中的流體媒介包括幫助維持第一層處于基本干燥的狀態(tài)的氣體、氣體混合物、消毒第一層和/或維持第一層處于已消毒狀態(tài)的流體，或者幫助融化形成在第一層中的冰的流體。
[0009]在隔熱底板結(jié)構(gòu)中的第二區(qū)域基本上從內(nèi)部密封，且用于包裹隔熱材料的流體不滲透的包層包括箔型材料。
[0010]隔熱底板結(jié)構(gòu)進(jìn)一步包括沿著第二區(qū)域、與第一區(qū)域位置相對設(shè)置的第三區(qū)域。第三區(qū)域基本上閉合于環(huán)境，且被設(shè)置在第二區(qū)域的下面。
[0011 ]隔熱承重底板結(jié)構(gòu)包括第一層和第二層，該第一層被構(gòu)造成限定出中空腔和承重構(gòu)件以支撐在上面的承重甲板，該第二層位于第一層下面且被構(gòu)造成支撐第一層，第二層基本上由隔熱材料占據(jù)。底板結(jié)構(gòu)被構(gòu)造成基本隔絕第一層與第二層。另外，循環(huán)系統(tǒng)被設(shè)置成使選定的流體循環(huán)穿過第一層，所述流體選自由幫助維持第一層處于基本干燥的狀態(tài)的氣體或氣體混合物、消毒第一層和/或維持第一層處于已消毒狀態(tài)的流體，或者幫助融化形成在第一層中的冰的流體構(gòu)成的群組。提供監(jiān)控系統(tǒng)用于監(jiān)控基本中空的第一層中的溫度、壓力和水分含量中的一個或多個。
[0012]隔熱承重底板系統(tǒng)中的循環(huán)流體包括干燥的低露點空氣、蒸汽、帶有抗菌劑的空氣、或惰性氣體中的一種或多種。
[0013]隔熱承重底板系統(tǒng)中的監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)測第一層內(nèi)的流體露點、循環(huán)穿過第一層的流體體積和循環(huán)穿過第一層的流體壓力中的一個或多個。
[0014]隔熱承重底板系統(tǒng)中的底板結(jié)構(gòu)進(jìn)一步包括位于第二層下面的第三層，該第三層在第二層的底側(cè)和第二層的下方表面之間延伸。另外，第三層由第二層下面的間隔構(gòu)件形成。
[0015]冷凍機(jī)由第一層和第二層構(gòu)造，該第一層靠近冷凍機(jī)的內(nèi)部且被構(gòu)造成限定出基本中空的腔，該第二層設(shè)置在第一層外面。第二層基本上由隔熱材料占據(jù)。另外，第二層基本上與第一層隔絕。流體循環(huán)系統(tǒng)被設(shè)置成以一定的流速循環(huán)用于第一層的基本干燥空氣，以維持第一層處于基本干燥狀態(tài)。另外，監(jiān)測系統(tǒng)被設(shè)置成監(jiān)測第一層內(nèi)的溫度、壓力和水分含量中的一個或多個。
[0016]冷凍機(jī)中的第一和第二層包括冷凍機(jī)的底板結(jié)構(gòu)。冷凍機(jī)還包括連結(jié)底板結(jié)構(gòu)的直立壁，這樣以使直立壁的內(nèi)部與底板結(jié)構(gòu)的第一層的內(nèi)部流體連通。
[0017]冷凍機(jī)進(jìn)一步包括設(shè)置在第二層下面的第三層。第三層包括間隔構(gòu)件，該間隔構(gòu)件位于第二層下面以在第二層的下方表面之上隔開第二層。
【附圖說明】
[0018]通過參考下列結(jié)合附圖的詳細(xì)描述，本發(fā)明的上述方面和許多伴隨的優(yōu)點將變得更容易領(lǐng)會以及更好理解，其中:
[0019]圖1是本發(fā)明的外殼系統(tǒng)的代表性示意圖；
[0020]圖2是根據(jù)本發(fā)明的冷凍機(jī)結(jié)構(gòu)的局部示意等距視圖；
[0021 ]圖3是本發(fā)明的冷凍機(jī)結(jié)構(gòu)的底板結(jié)構(gòu)的等距視圖；
[0022]圖4是顯示出一部分圖3的底板結(jié)構(gòu)的部件的分解等距視圖；
[0023]圖5是顯示出圖3的底板結(jié)構(gòu)附加部件的分解等距視圖；
[0024]圖6是顯示出圖3的底板結(jié)構(gòu)附加部件的等距分解視圖；
[0025]圖7是圖3的分解等距視圖，顯示出圖3的底板結(jié)構(gòu)附加部件；
[0026]圖8是圖6和圖7中顯示的底板結(jié)構(gòu)的部件的局部放大的正投影視圖；
[0027]圖9是圖3中顯示的底板結(jié)構(gòu)的放大局部橫截面視圖；
[0028]圖10是圖3中顯示的底板結(jié)構(gòu)的放大局部橫截面視圖；
[0029]圖11是圖3中顯示的底板結(jié)構(gòu)以及相應(yīng)的壁部段的放大局部橫截面視圖。
【具體實施方式】
[0030]下文結(jié)合附圖給出詳細(xì)描述，其中同樣的附圖標(biāo)記表示同樣的元件，該詳細(xì)描述旨在作為所公開主題的各實施例的描述，而不旨在代表僅有的實施例。本發(fā)明描述的每個實施例僅作為示例或說明，且不應(yīng)該被解釋成比其它實施例優(yōu)選或有利。本文給出的說明性示例并不旨在窮舉或?qū)⒈景l(fā)明嚴(yán)格限制成所公開的精確形式。類似地，本文描述的任何步驟可以與其它步驟或步驟組合互換，以實現(xiàn)相同或基本相似的效果。
[0031]在以下描述中，闡明了許多具體細(xì)節(jié)以便形成對本發(fā)明示例性實施例的透徹理解。但是本領(lǐng)域技術(shù)人員將意識到，本發(fā)明的許多實施例也可實施成沒有所述具體細(xì)節(jié)中的一些或全部。在一些情況下，周知的工藝步驟未被詳細(xì)描述，以避免不必要地模糊本發(fā)明的各方面。另外，人們將理解，本發(fā)明的實施例可采用本文所述特征的任何組合。
[0032]首先參考圖1，冷凍系統(tǒng)1包括冷凍機(jī)結(jié)構(gòu)12和用于控制冷凍機(jī)系統(tǒng)運行的控制系統(tǒng)14。監(jiān)控系統(tǒng)16監(jiān)測冷凍機(jī)系統(tǒng)的運行參數(shù)、包括其溫度，并將所述信息傳送至控制系統(tǒng)。控制系統(tǒng)控制循環(huán)系統(tǒng)18的運行以使各種流體在冷凍機(jī)系統(tǒng)中循環(huán)，從而實現(xiàn)冷凍機(jī)系統(tǒng)的控制和維護(hù)。冷凍機(jī)系統(tǒng)10的這些主要系統(tǒng)在下文更全面地描述。
[0033]接下來參考圖2、圖3和圖11，冷凍機(jī)結(jié)構(gòu)12包括底板結(jié)構(gòu)20、側(cè)壁22和頂板24。一個或多個門(未顯示)可以被納入側(cè)壁。底板結(jié)構(gòu)20