冰箱的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供使食品的鮮度保持功能提高的冰箱。具有：被減壓為低于大氣壓的壓力而被進行間接冷卻的儲藏室（24）、以及儲藏室（24）內(nèi)的保鮮成分放出機構(gòu)（80），保鮮成分放出機構(gòu)（80）具有揮發(fā)性保鮮成分（81）、將該揮發(fā)性保鮮成分（81）保持在內(nèi)部的透過材料（82）、將該透過材料（82）保持在內(nèi)部的非透過材料（83）、以及控制揮發(fā)性保鮮成分（81）的氣體的放出量的放出量控制機構(gòu)（83a），放出量控制機構(gòu)（83a）在儲藏室（24）處于減壓狀態(tài)的情況下，比大氣壓狀態(tài)的情況更多地將揮發(fā)性保鮮成分（81）放出到由非透過材料（83）形成的空間內(nèi)，若壓力從減壓狀態(tài)變高，則從由非透過材料（83）形成的空間內(nèi)向儲藏室（24）放出揮發(fā)性保鮮成分（81）。
【專利說明】冰箱

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及冰箱。

【背景技術(shù)】
[0002]一般地，食品在冰箱內(nèi)保存并長期保存。但是，由于過了食品的保存期限等而白白地地扔掉的情況也較多。于是，作為用于減少食材的白白地浪費并且實現(xiàn)鮮度的維持的現(xiàn)有技術(shù)，具有日本特開2000 - 180034號公報(專利文獻I)、日本特開2010 — 101566號公報(專利文獻2)。
[0003]專利文獻I所述的冰箱具有保鮮抗菌盒，該保鮮抗菌盒內(nèi)置抗菌保鮮物并且具有多個通氣孔，抑制浮游于冰箱內(nèi)的菌和繁殖于食品表面的細菌。
[0004]另外，專利文獻2所述的冰箱具有:在內(nèi)側(cè)粘貼鋁膜且收納有揮發(fā)性抗菌劑的樹脂容器主體；以及在內(nèi)側(cè)粘貼鋁膜的樹脂容器蓋，將樹脂容器主體的周緣部及樹脂容器蓋的周緣部介于紙重疊在其一部分上，且接合樹脂容器主體的鋁膜及上述樹脂容器蓋的鋁膜的周緣部彼此而形成內(nèi)部空間，通過夾持在兩個鋁膜之間的紙的部分而放出揮發(fā)性抗菌成分。
[0005]現(xiàn)有技術(shù)文獻
[0006]專利文獻
[0007]專利文獻1:日本特開2000 - 180034號公報
[0008]專利文獻2:日本特開2010 — 101566號公報
[0009]在專利文獻I中，由于抗菌保鮮物始終被放出一定量，因此不能控制放出量。另夕卜，由于用換熱器進行熱交換的冷氣在儲藏室中循環(huán)，因此放出到儲藏室內(nèi)的抗菌保鮮物進行擴散，抗菌保鮮效果有限。由此，在短期內(nèi)消耗掉保鮮抗菌物，需要定期更換保鮮抗菌盒。
[0010]在專利文獻2中，由于揮發(fā)性抗菌劑收納于樹脂容器內(nèi)，通過夾持在鋁膜之間的紙的部分而放出揮發(fā)性抗菌劑，因此在想要增加放出量的情況下，需要使樹脂容器大型化，造成揮發(fā)性抗菌劑的設(shè)置場所的確保和成本的提高。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0011]于是，為了解決上述問題，本發(fā)明提供使食品的鮮度保持功能提高的冰箱。
[0012]為了達到上述目的，作為一例，本發(fā)明的冰箱的特征在于，具有:被減壓為低于大氣壓的壓力而被進行間接冷卻的儲藏室、以及上述儲藏室內(nèi)的保鮮成分放出機構(gòu)，上述保鮮成分放出機構(gòu)具有揮發(fā)性保鮮成分、將該揮發(fā)性保鮮成分保持在內(nèi)部的透過材料、將該透過材料保持在內(nèi)部的非透過材料以及控制上述揮發(fā)性保鮮成分的氣體的放出量的放出量控制機構(gòu)，上述放出量控制機構(gòu)在上述儲藏室處于減壓狀態(tài)的情況下，比大氣壓狀態(tài)的情況更多地將上述揮發(fā)性保鮮成分放出到由上述非透過材料形成的空間內(nèi)，若壓力從上述減壓狀態(tài)變高，則從由上述非透過材料形成的空間內(nèi)向上述儲藏室放出上述揮發(fā)性保鮮成分。
[0013]本發(fā)明具有如下有益效果。
[0014]根據(jù)本發(fā)明，能夠提供使食品的鮮度保持功能提高的冰箱。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0015]圖1是本發(fā)明的一個實施方式的冰箱的中央縱剖視圖。
[0016]圖2是圖1的冰箱的最下層空間部分的剖面立體圖。
[0017]圖3是關(guān)閉減壓儲藏室的蓋的狀態(tài)的外觀立體圖。
[0018]圖4是去除減壓儲藏室主體的上面壁并打開蓋的狀態(tài)的立體圖。
[0019]圖5是保鮮成分放出機構(gòu)的立體圖。
[0020]圖6 Ca)是表示保鮮成分放出機構(gòu)的一側(cè)面的圖，圖6 (b)是表示保鮮成分放出機構(gòu)的另一側(cè)面的圖。
[0021]圖7是圖6 (b)的A — A剖視圖。
[0022]圖8是圖6 (b)的B — B剖視圖。
[0023]圖9是將保存于減壓儲藏室內(nèi)的琥珀魚的魚段發(fā)黑部的色差以保鮮成分放出機構(gòu)的有無來進行比較而示出的圖表。
[0024]圖10是將保存于減壓儲藏室內(nèi)的西蘭花的維生素C殘存量的變化以保鮮成分放出機構(gòu)的有無來進行比較而示出的圖表。
[0025]圖11是將保存于減壓儲藏室內(nèi)的金槍魚的K值的變化以保鮮成分放出機構(gòu)的有無來進行比較而示出的圖表。
[0026]圖中:
[0027]24 一減壓儲藏室(儲藏室)，29 —負壓泵(減壓機構(gòu))，40 —減壓儲藏室主體，60 —蓋，60a —減壓儲藏室容器,80 —保鮮成分放出機構(gòu),81 —揮發(fā)性保鮮成分,82 —透過材料，83 一非透過材料，83a —紙(放出量控制機構(gòu))。

【具體實施方式】
[0028]以下，對本發(fā)明的一個實施方式的冰箱用附圖來進行說明。首先，參照圖1至圖4對冰箱的整體結(jié)構(gòu)進行說明。圖1是本實施方式的冰箱的中央縱剖視圖。圖2是圖1的冰箱的最下層空間部分的剖面立體圖。圖3是關(guān)閉減壓儲藏室的蓋的狀態(tài)的外觀立體圖。圖4是去除減壓儲藏室主體的上面壁并打開蓋的狀態(tài)的立體圖。
[0029]冰箱具有箱狀的冰箱主體1、以及可開關(guān)地安裝于冰箱主體I的開口部的多個門6、7、8、9。冰箱主體I具有鋼板制的外箱11、樹脂制的內(nèi)箱12、以及設(shè)置于外箱11與內(nèi)箱12之間的聚氨酯泡沫絕熱材料13及真空絕熱材料(未圖示)而構(gòu)成。
[0030]在冰箱主體I中從上方以冷藏室2、上層冷凍室3及制冰室(未圖示)、下層冷凍室4、以及蔬菜室5的順序設(shè)有多個儲藏室。換言之，在最上層形成冷藏室2，在最下層形成蔬菜室5。而且，在冷藏室2與蔬菜室5之間配設(shè)有與這兩室絕熱地隔開的上層冷凍室3及下層冷凍室4。冷藏室2與蔬菜室5是冷藏溫度帶的儲藏室(例如，5°C左右)。上層冷凍室3及下層冷凍室4是0°C以下的冷凍溫度帶(例如，約-20°C?_18°C的溫度帶)的儲藏室。這些儲藏室2?5由隔壁33、34、35進行劃分。
[0031]在冰箱主體I的前面設(shè)有能夠?qū)Σ厥??5的前面開口開關(guān)自如的門6、7、8、9。冷藏室門6是在左門與右門的左右設(shè)置兩扇的所謂法式對開門形式的旋轉(zhuǎn)門。具體而言，左門利用冰箱主體I的左方上下的鉸鏈6a、6a旋轉(zhuǎn)自如地設(shè)置，右門利用冰箱主體I的左方上下的鉸鏈(未圖示)旋轉(zhuǎn)自如地設(shè)置，對冷藏室2的前面開口進行開關(guān)。
[0032]制冰室門(未圖示)是對制冰室的前方開口進行開關(guān)的門。上層冷凍室門8是對上層冷凍室3b的前方開口進行開關(guān)的門。下層冷凍室門9是對下層冷凍室4的前方開口進行開關(guān)的門。蔬菜室門9是對蔬菜室5的前方開口進行開關(guān)的門。此外，制冰室門7、上層冷凍室門8、冷凍室門9、以及蔬菜室門10由抽屜式門構(gòu)成，與抽屜門一起拉出儲藏室內(nèi)的容器。
[0033]此外，儲藏室及門的布置不限于該實施方式，能夠采用所有公知的布置。例如，能夠采用在冰箱主體的下層配置冷凍室的底冷凍室的結(jié)構(gòu)、將冷凍室配置于上層的頂冷凍室的結(jié)構(gòu)、將冷藏室與冷凍室并列設(shè)置于左右的并排結(jié)構(gòu)等所謂的布置。
[0034]其次，在冰箱主體I上設(shè)置冷凍循環(huán)。該冷凍循環(huán)通過以壓縮機14、冷凝器(未圖示)、毛細管(未圖示)及冷卻器15、以及壓縮機14的順序連接而成。壓縮機14及冷凝器設(shè)置于在冰箱主體I的背面下部所設(shè)置的機械室100內(nèi)。冷卻器15設(shè)置于在制冰室、上層冷凍室3、以及下層冷凍室4的后方所設(shè)置的冷卻器室110內(nèi)，在該冷卻器室110中的冷卻器15的上方設(shè)置有送風扇16。
[0035]利用送風扇16向冷藏室2、上層冷凍室3、制冰室、下層冷凍室4、以及蔬菜室5的各儲藏室輸送的冷氣，在冷卻各儲藏室之后，分別經(jīng)過冷氣返回通路(未圖示)返回到冷卻器室110。如此，本實施方式的冰箱具有冷氣的循環(huán)結(jié)構(gòu)，使各儲藏室2?5維持在適當?shù)臏囟取?br> [0036]在冷藏室2內(nèi)，以可拆卸的方式沿上下方向設(shè)有由透明的樹脂板或玻璃板構(gòu)成的多層儲藏架17?20。最下層的儲藏架20以與內(nèi)箱12的背面及兩側(cè)面接觸的方式設(shè)置，在隔壁34與儲藏架20之間，與上方空間劃分而形成最下層空間21。另外，在儲藏室門6的內(nèi)側(cè)設(shè)有多層的門兜25?27，這些門兜25?27設(shè)置為在關(guān)閉冷藏室門6的情況下，向冷藏室2內(nèi)突出。在冷藏室2的背面設(shè)有背面面板30，該背面面板30形成使從送風扇16供給的冷氣經(jīng)過的通路。
[0037]在最下層空間21內(nèi)從左方依次設(shè)有:用于向冷凍室3的制冰盤供給制冰水的制冰水箱22、用于收納甜食等食品的收納盒23、以及用于對室內(nèi)進行減壓而保持食品鮮度和長期保存的減壓儲藏室24。減壓儲藏室24具有比冷藏室2的橫寬窄的橫寬，并且與冷藏室2的側(cè)面鄰接而配置。
[0038]制冰水箱22及收納盒23配置于左側(cè)的冷藏室門6的后方。由此，使用者只打開左側(cè)的冷藏室門6，就能夠拉出制冰水箱22及收納盒23。另外，減壓儲藏室24配置于右側(cè)的冷藏室門6的后方。由此，只打開右側(cè)的冷藏室門6，就能夠拉出減壓儲藏室24的蓋60。另外，在減壓儲藏室24的內(nèi)部設(shè)有放置食品的減壓儲藏室容器60a。減壓儲藏室容器60a與蓋60配合，隨著蓋60的拉出動作，向前方被拉出。即，由于只打開左側(cè)的冷藏室門6或右側(cè)的冷藏室門6，就能夠取出所需的食品或者能夠進行制冰水箱22的水的補充和更換，因此能夠超過必要限度地防止冷藏室2的冷氣向冰箱外泄漏。
[0039]此外，制冰水箱22及收納盒23位于左側(cè)的冷藏室門6的最下層的門兜27的后方，減壓儲藏室24位于右側(cè)的冷藏室門6的最下層的門兜27的后方。在此，利用冷卻器15冷卻并向冷藏室2輸送的冷氣，經(jīng)過減壓儲藏室24的周圍而間接地冷卻減壓儲藏室24的內(nèi)部。此外，制冰水箱22、收納盒23、減壓儲藏室21的配置不限于此，例如，還可以是省略收納盒23并擴大減壓儲藏室24的寬度而大型化的結(jié)構(gòu)、將制冰水箱22配置于不同的場所的結(jié)構(gòu)。
[0040]在制冰水箱22的后方設(shè)置有制冰水泵28。在收納盒23的后方且減壓儲藏室24的后部側(cè)方的空間，配置有用于對減壓儲藏室24進行減壓的減壓機構(gòu)的一例即負壓泵29。負壓泵29經(jīng)由導管與設(shè)置于減壓儲藏室24的側(cè)面的泵連接部40a連接。
[0041]此外，在省略收納盒23并擴大減壓儲藏室23的寬度的情況下，負壓泵29位于減壓儲藏室24的背部。
[0042]減壓儲藏室24具有:具有食品出入用開口部的箱狀的減壓儲藏室主體40 ;對減壓儲藏室主體40的食品出入用開口部進行開關(guān)的蓋60 ;以及收納食品并與蓋60配合而出入的減壓儲藏室容器60a。通過操作蓋60的把手70，對由減壓儲藏室主體40與蓋60包圍的空間進行減壓，形成為低壓空間。減壓儲藏室容器60a安裝于蓋60的背面?zhèn)?，隨著蓋60的移動而能夠向前后移動。
[0043]減壓儲藏室24是利用負壓泵29吸引內(nèi)部的空氣，從而減壓為低于大氣壓的氣壓、例如作為一例的0.8個大氣壓(80kPa)等的氣體調(diào)節(jié)室。S卩，減壓儲藏室24為了防止食品氧化、維持精肉和鮮魚、生蔬菜類的鮮度等而形成特別的空氣環(huán)境。
[0044]另外，如圖3所示，在減壓儲藏室24的上表面設(shè)有作為突起的肋40s。由此，減壓儲藏室24與處于其正上方的儲藏架20之間，是在設(shè)置適當?shù)拈g隙的狀態(tài)下進行支撐的結(jié)構(gòu)。在減壓儲藏室24的后部設(shè)有冷藏室2的冷氣的吸氣口(未圖示)，通過吸引減壓儲藏室24的周圍的空氣并使冷氣流動，間接地冷卻減壓儲藏室24。
[0045]另外，減壓儲藏室24利用具有前方開口且扁平的向進深方向較長的大致長方體狀的減壓儲藏室主體40、和向前方及后方移動而對前方開口進行開關(guān)的蓋60，形成外周壁。換言之，減壓儲藏室主體40以箱狀一體形成。具體而言，用ABS(包含丙烯腈、丁二烯、苯乙烯的樹脂)、AS (包含丙烯腈、苯乙烯的樹脂)等樹脂成型，形成為具有兩側(cè)面壁40a、40b、底面壁40c、后面壁40d、以及上面壁40e的在前面設(shè)置開口的形狀。
[0046]此外，還能夠采用如下結(jié)構(gòu):通過將樹脂部件分割成兩個零件以上并將這些分割零件進行熱熔敷而一體化，從而將減壓儲藏室主體40形成為箱狀。
[0047]即，為了在減壓儲藏室24中取放儲藏物，設(shè)置進行開關(guān)的蓋60。并且，在減壓儲藏室主體40的外表面上，以直線狀或格子狀立設(shè)有增加截面模量而提高強度的加強肋。此夕卜，加強肋的形狀不限于此，只要能增加減壓儲藏室主體40的截面模量而提高強度的形狀即可。
[0048]在減壓儲藏室主體40的兩側(cè)方設(shè)置有支軸60s。繞支軸60s轉(zhuǎn)動自如地支撐有開關(guān)把手70。另外，在蓋60上構(gòu)成有差壓泄放閥V。
[0049]使用者把持該開關(guān)把手70，進行蓋60的開關(guān)操作及蓋60的閉塞時的鎖定，并且進行差壓泄放閥V的開關(guān)。
[0050]此外，減壓儲藏室24在利用負壓泵29減壓的情況下，由于減壓儲藏室24的外部的大氣壓與減壓儲藏室24的內(nèi)部的進行了減壓的壓力的差壓，對蓋60施加的載荷變大。由此，為了直接打開蓋60，使用者需要相當大的力。
[0051]于是，通過打開差壓泄放閥V，使蓋60的內(nèi)外空間插通，消除內(nèi)外壓力差而解除由于差壓產(chǎn)生的載荷，從而能夠容易地打開蓋60。
[0052]下面，對保鮮成分放出機構(gòu)80進行說明。在減壓儲藏室24的內(nèi)部設(shè)有內(nèi)置揮發(fā)性保鮮成分81的保鮮成分放出機構(gòu)80。揮發(fā)性保鮮成分81在保存了生蔬菜和精肉、鮮魚等生鮮食品時，抑制食品的鮮度劣化。另外，抑制保存中的食品的色調(diào)的劣化及營養(yǎng)素的減少。并且，還能夠采用如下結(jié)構(gòu):適用結(jié)合抑制在減壓儲藏室24的空氣中浮游的雜菌的繁殖的功能的結(jié)構(gòu)。
[0053]保鮮成分放出機構(gòu)80在減壓儲藏室容器60a的前面部、蓋60的背面裝卸自如地設(shè)置。保鮮成分放出機構(gòu)80具有后述的放出量控制機構(gòu)。由此，揮發(fā)性保鮮成分81在大氣壓狀態(tài)下被抑制放出保鮮成分，且在低于大氣壓的壓力狀態(tài)下放出更多的保鮮成分。即，內(nèi)置于保鮮成分放出機構(gòu)80中的揮發(fā)性保鮮成分81，通過對減壓儲藏室24內(nèi)進行減壓，通過揮發(fā)的保鮮成分放出機構(gòu)80內(nèi)部的壓力與外部的壓力的壓力差，而放出保鮮成分。此外，保鮮成分的放出量不依賴于減壓儲藏室24的容積，而是依賴于減壓儲藏室24內(nèi)的氣壓、溫度。
[0054]若在減壓儲藏室容器60a內(nèi)放置食品并關(guān)閉蓋60，則由減壓儲藏室24的前方開口與蓋60之間的密封材料抑制氣體的移動。而且，若關(guān)閉冷藏室門6而接通門開關(guān)(未圖示)，則負壓泵29被驅(qū)動，減壓儲藏室24被減壓成低于大氣壓的狀態(tài)。由此，減壓儲藏室24內(nèi)的氧氣濃度下降。即，通過使減壓儲藏室24的氧氣濃度下降，能夠防止食品中的營養(yǎng)成分的劣化。
[0055]在此，減壓儲藏室24成為減壓的狀態(tài)之后，從揮發(fā)性保鮮成分81開始放出保鮮成分。而且，在減壓儲藏室24中保鮮成分抑制保存中的食品的色調(diào)的劣化(退色)及鮮度劣化。
[0056]并且，通過使減壓儲藏室24兼?zhèn)淇咕δ?，能夠抑制在減壓儲藏室24內(nèi)浮游的雜菌和附著于食品上的雜菌的繁殖，從而能夠防止菌污染到食品。
[0057]下面，參照圖5至圖8，對保鮮成分放出機構(gòu)80進行具體說明。圖5是保鮮成分放出機構(gòu)的立體圖。圖6 (a)是表示保鮮成分放出機構(gòu)的一側(cè)面的圖，圖6 (b)是表示保鮮成分放出機構(gòu)的另一側(cè)面的圖。圖7是圖6 (b)的A — A剖視圖。圖8是圖6 (b)的B —B剖視圖。
[0058]在本實施方式中，舉例說明用平袋(枕型)制作的保鮮成分放出機構(gòu)80。
[0059]保鮮成分放出機構(gòu)80具有:放出保鮮成分的揮發(fā)性保鮮成分81 ;將該揮發(fā)性保鮮成分81保持于內(nèi)部并透過揮發(fā)性保鮮成分81的透過材料82 ；以及將透過材料82保持于內(nèi)部并不透過揮發(fā)性保鮮成分81的非透過材料83。即，揮發(fā)性保鮮成分81采用在用透過材料82包裝而制成袋之后，再用非透過材料83包裝而制成袋的結(jié)構(gòu)。
[0060]另外，非透過材料83在內(nèi)側(cè)具有用于將揮發(fā)性保鮮成分81向外部放出的紙83a。如圖5、圖6 (a)所示，在非透過材料83制成袋時所形成的熔敷部84，具有紙83a被非透過材料83夾持的結(jié)構(gòu)。
[0061]在減壓儲藏室24處于低于大氣壓的壓力狀態(tài)的情況下，透過材料82及非透過材料83由于氣壓差而膨脹，在揮發(fā)性保鮮成分81與透過材料82之間產(chǎn)生間隙，在袋內(nèi)充滿成分。在袋內(nèi)充滿的保鮮成分，從被上述的熔敷部84的非透過材料83夾持的紙83a向外部放出。即，抑制了保鮮成分經(jīng)過熔敷部84以外的非透過材料83向外部放出。
[0062]通過將保鮮成分放出機構(gòu)80的形狀形成為袋狀，在減壓儲藏室24成為比大氣壓低的壓力狀態(tài)時，保鮮成分放出機構(gòu)80容易膨脹，與以樹脂容器作為主體的現(xiàn)有產(chǎn)品相t匕，能夠容易放出保鮮成分。
[0063]通過改變被非透過材料83夾持的紙83a的寬度和厚度，能夠調(diào)整從熔敷部84放出的保鮮成分的放出量。即，被非透過材料83夾持的紙83a具有作為保鮮成分的放出量控制機構(gòu)的作用。由此，實現(xiàn)放出量的增大并且還增大保鮮成分放出機構(gòu)80的形狀，不會減少減壓儲藏室24內(nèi)的儲藏容積。另外，由于紙83a起到作為保鮮成分放出量控制機構(gòu)的作用，因此能夠確保放出量10年以上。
[0064]此外，作為放出量控制機構(gòu)，還可以是紙83a以外的材料，只要是能夠使作為氣體的揮發(fā)性保鮮成分透過非透過材料83之間的材料即可。例如，能夠采用由天然纖維或人造纖維構(gòu)成的過濾器、無紡布、蜂窩結(jié)構(gòu)體。
[0065]揮發(fā)性保鮮成分81能夠具有如下功能:若保鮮成分放出到減壓儲藏室24內(nèi)，則保鮮成分起到防止食品的退色、抑制營養(yǎng)成分的減少的作用，并且抑制存在于減壓儲藏室24內(nèi)和食品表面的雜菌的繁殖。從而，揮發(fā)性保鮮成分81由揮發(fā)性高且作為非常強的親電體(electrophile)而起作用的物質(zhì)構(gòu)成。
[0066]另外，由于揮發(fā)性保鮮成分81與食品接觸，因此充分考慮安全性，而使用異硫氰酸丙烯酯、異硫氰酸酯、以及蜂膠等包含營養(yǎng)成分的自然食品中所含有的抗菌劑、即植物系成分。
[0067]用于在透過材料中包裝揮發(fā)性保鮮成分81的包裝方式，只要是制成袋并在其中封入揮發(fā)性保鮮成分的方式，則不特別限定。作為袋的形式，可以例示三方密封、四方密封、或平袋(枕型)等。
[0068]另外，通過將這些袋狀的透過材料收納于樹脂制的筒內(nèi)，容易使用，容易向減壓儲藏室24進行裝卸。
[0069]對制袋機構(gòu)沒有特別限定，可以采用使用粘接劑的方法和熱封法等。另一方面，封入其內(nèi)部的揮發(fā)性保鮮成分81的形式及其量，根據(jù)用途，并根據(jù)所使用的包裝材料與揮發(fā)性保鮮成分的透過性的平衡來適當選擇。揮發(fā)性保鮮成分81的形式可以從液態(tài)(油、水溶液)、粉末狀、顆粒狀、固態(tài)中選擇，但考慮到使用方便性，優(yōu)選為凝膠狀。通過將揮發(fā)性保鮮成分81做成凝膠狀，與粉末狀和顆粒狀相比，能夠抑制表面積，因此能夠抑制在未進行減壓的大氣壓下的自然放出量過多。即，容易調(diào)整伴隨減壓儲藏室24的減壓動作的氣體放出量。
[0070]另外，在蓋60的減壓儲藏室24側(cè)配置保鮮成分放出機構(gòu)80，在蓋60上具有減壓解除機構(gòu)即差壓泄放閥V。該差壓泄放閥V具有對形成于蓋60上的閥孔(未圖示)進行開關(guān)的功能。即，差壓泄放閥V在降低把手70而關(guān)閉蓋60時，關(guān)閉閥孔做成密閉狀態(tài)，在提高把手70而打開蓋60時，解除閥孔的密閉而使外部空氣流入到減壓儲藏室24內(nèi)。
[0071]在該結(jié)構(gòu)中，在對減壓儲藏室24內(nèi)進行減壓時，保鮮成分放出機構(gòu)80的非透過材料83由于內(nèi)外的壓力差而膨脹，揮發(fā)性保鮮成分81成為氣體而充滿于由非透過材料83形成的空間內(nèi)。而且，通過減壓儲藏室24的減壓解除，由于非透過材料83的內(nèi)部與外部的壓力差，充滿于內(nèi)部的揮發(fā)性保鮮成分81的氣體，由以紙83a作為一例的保鮮成分放出量控制機構(gòu)放出。此時，由于從閥孔流入減壓儲藏室24外部的空氣，因此所放出的揮發(fā)性保鮮成分81的氣體，通過該流入空氣而推到減壓儲藏室24的內(nèi)側(cè)。由此，揮發(fā)性保鮮成分81容易滯留于減壓儲藏室24的內(nèi)部，能夠抑制在打開蓋60時其大部分向減壓儲藏室24外部放出。
[0072]此外，在不利用減壓解除，壓力從某個減壓狀態(tài)在小于大氣壓的范圍內(nèi)變高的情況(例如、隨著時間經(jīng)過而空氣從減壓儲藏室24的間隙流入，壓力逐漸上升的狀態(tài))下，能夠從由非透過材料83形成的空間內(nèi)向減壓儲藏室24放出揮發(fā)性保鮮成分81。S卩，通過減壓儲藏室24的壓力控制，能夠控制揮發(fā)性保鮮成分81的放出量。
[0073]下面，用圖9至圖11，對保鮮成分所產(chǎn)生的保存中食品的色調(diào)的劣化抑制效果及鮮度劣化抑制效果進行說明。
[0074]圖9是將保存于減壓儲藏室內(nèi)的琥珀魚的魚段發(fā)黑部的色差以保鮮成分放出機構(gòu)的有無來進行比較而表示出的圖表。
[0075]若對設(shè)置保鮮成分放出機構(gòu)80的情況(圖9左)、與未設(shè)置保鮮成分放出機構(gòu)80的情況(圖9右)進行比較，則可知在設(shè)置保鮮成分放出機構(gòu)80的情況下，保存前與保存后的色差比未設(shè)置的情況還小。由此可知，保鮮成分放出機構(gòu)80抑制了保存中食品的色調(diào)的劣化(褪色)。
[0076]下面，圖10是將保存于減壓儲藏室內(nèi)的西蘭花的維生素C殘存量的變化以保鮮成分放出機構(gòu)的有無來進行比較而表示出的圖表。縱軸為西蘭花10g中的維生素C的量(mg)。
[0077]若對設(shè)置保鮮成分放出機構(gòu)80的情況(圖10中央)、與未設(shè)置保鮮成分放出機構(gòu)80的情況(圖10右)進行比較，則可知在設(shè)置保鮮成分放出機構(gòu)80的情況下，從最初(圖10左)到保存后的維生素C殘存量比未設(shè)置的情況多。由此可知，保鮮成分放出機構(gòu)80能夠抑制保存中食品的營養(yǎng)素即維生素C減少。
[0078]下面，圖11是將保存于減壓儲藏室內(nèi)的金槍魚的K值的變化以保鮮成分放出機構(gòu)的有無來進行比較而表示出的圖表。所謂K值是表示新鮮程度的指標，為值越低表示鮮度越好的基準。
[0079]若對設(shè)置保鮮成分放出機構(gòu)80的情況(圖11中央)、與未設(shè)置保鮮成分放出機構(gòu)80的情況(圖11右)進行比較，則可知在設(shè)置保鮮成分放出機構(gòu)80的情況下，從最初(圖11左)到保存后的K值的上升比未設(shè)置的情況抑制得較低。由此可知，保鮮成分放出機構(gòu)80能夠抑制保存中食品的K值的上升。
[0080]根據(jù)本發(fā)明的冰箱，通過在減壓儲藏室24具有保鮮成分放出機構(gòu)80，容易控制保鮮成分放出量。而且，能夠抑制鮮魚的色調(diào)的劣化(退色)。另外，能夠抑制生蔬菜的營養(yǎng)素的減少。另外，能夠長期維持鮮魚和精肉的新鮮程度。
[0081]另外，由于在密閉的減壓儲藏空間內(nèi)放出揮發(fā)性保鮮成分，因此通過減壓作用能夠控制保鮮成分的放出量，能夠?qū)崿F(xiàn)保鮮成分放出機構(gòu)80的小型化。另外，能夠長期防止存在于減壓儲藏室及收納于減壓儲藏室內(nèi)的食品表面上的雜菌的繁殖及食品的鮮度劣化。
【權(quán)利要求】
1.一種冰箱，其特征在于， 具有:被減壓為低于大氣壓的壓力而被進行間接冷卻的儲藏室；以及上述儲藏室內(nèi)的保鮮成分放出機構(gòu)， 上述保鮮成分放出機構(gòu)具有揮發(fā)性保鮮成分、將該揮發(fā)性保鮮成分保持在內(nèi)部的透過材料、將該透過材料保持在內(nèi)部的非透過材料以及控制上述揮發(fā)性保鮮成分的氣體的放出量的放出量控制機構(gòu)， 上述放出量控制機構(gòu)在上述儲藏室處于減壓狀態(tài)的情況下，比大氣壓狀態(tài)的情況更多地將上述揮發(fā)性保鮮成分放出到由上述非透過材料形成的空間內(nèi)，若壓力從上述減壓狀態(tài)變高，則從由上述非透過材料形成的空間內(nèi)向上述儲藏室放出上述揮發(fā)性保鮮成分。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冰箱，其特征在于， 具有:對上述儲藏室進行開關(guān)的蓋；以及 對形成于上述蓋上的閥孔進行開關(guān)的差壓泄放閥， 上述保鮮成分放出機構(gòu)位于上述蓋的上述儲藏室側(cè)且上述閥孔的附近。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的冰箱，其特征在于， 上述揮發(fā)性保鮮成分做成凝膠狀。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的冰箱，其特征在于， 上述揮發(fā)性保鮮成分為植物系成分，并且是異硫氰酸丙烯酯、異硫氰酸酯、或蜂膠的至少任何一種。
【文檔編號】F25D23/00GK104422235SQ201410050344
【公開日】2015年3月18日 申請日期:2014年2月13日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月20日
【發(fā)明者】國分真子, 船山敦子, 井關(guān)崇 申請人:日立空調(diào)·家用電器株式會社