專利名稱：鹽水混合雪泥狀冰的制造方法及制造裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及將通過冷卻所供給的海水等所謂鹽水而生成的冰以刮刀刮取成細(xì)碎 冰，制成該細(xì)碎冰和所述鹽水混合的鹽水混合的雪泥狀冰的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法 及鹽水混合雪泥狀冰的制造裝置。
背景技術(shù)：
一直以來，一般為了保持海魚的新鮮度而用塊狀冰冷凍海魚，但通常的塊狀冰存 在海魚因海上運(yùn)送、陸上運(yùn)送中的振動(dòng)被塊狀冰損傷或者塊狀冰融化成淡水而使海魚的新 鮮度下降等問題，所以例如專利文獻(xiàn)1所揭示，近年來逐漸開始采用將通過冷卻鹽水而生 成的冰以刮刀(也稱為刮取器或刮取葉片)制成鹽水混合的雪泥狀或細(xì)雪狀的冰，即鹽水 混合雪泥狀冰，通過該鹽水混合雪泥狀冰冷藏海魚的方法。最近開始認(rèn)識(shí)到，通過鹽水混合雪泥狀冰冷藏海魚的情況下，維持海魚的新鮮度 和美味的鹽水混合雪泥狀冰的溫度根據(jù)魚的種類而不同。例如，通過_3°C的鹽水混合雪泥 狀冰冷藏海魚的情況下，根據(jù)魚的種類和大小的不同，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)魚身凍結(jié)、魚眼變白等不 良影響。例如，用一般的海水(鹽分濃度3. 5%左右)制造冰濃度(細(xì)碎冰相對(duì)于鹽水混合 雪泥狀冰的重量比例，也稱IPF) 30%的鹽水混合雪泥狀冰的情況下，其溫度達(dá)到-3. rc。 然而，如果將該溫度的鹽水混合雪泥狀冰用于魚的冷藏，則幾乎所有的魚都魚身凍結(jié)，失去 商品價(jià)值。因此，需要調(diào)整鹽分濃度，獲得魚身不會(huì)凍結(jié)的溫度的鹽水混合雪泥狀冰。例 如，需要準(zhǔn)備1.7%的鹽分濃度的鹽水，制造-1.5°c、冰濃度30%的鹽水混合雪泥狀冰(雖 然未記載與冰濃度的關(guān)系，但鹽分濃度和鹽水混合雪泥狀冰的溫度的大致關(guān)系參照專利文 獻(xiàn)1) O使用例如鹽分濃度為1. 5%左右的鹽分濃度低的鹽水的情況下，通過制冰裝置生 成的冰變硬，因此產(chǎn)生制冰裝置的刮刀的磨損劇烈且驅(qū)動(dòng)刮刀的動(dòng)力變得非常大等問題， 因此也嘗試使用海洋深層水(海面下200m以下的海水)進(jìn)行過冷、過冷解除(參照專利文 獻(xiàn)2)。專利文獻(xiàn)1 日本專利特開2002-115945號(hào)公報(bào)(圖1，段落編號(hào)0035)專利文獻(xiàn)2 日本專利特開2006-101 號(hào)公報(bào)(圖1 圖3及其說明)

發(fā)明內(nèi)容
如果像專利文獻(xiàn)1那樣在制造較高溫度的鹽水混合雪泥狀冰(-1. 5°C等)時(shí)使用 鹽分濃度低的海水(鹽分濃度1. 5%等)，則產(chǎn)生制冰裝置的刮刀的磨損劇烈且驅(qū)動(dòng)刮刀的 動(dòng)力變得非常大等問題。因此，理想的是能夠在不使用鹽分濃度低的海水的情況下制造較高溫度的鹽水混合雪泥狀冰(-1. 5°C等)。專利文獻(xiàn)2中，使用海洋深層水(海面下200m以下的海水)進(jìn)行過冷、過冷解除， 但這樣的進(jìn)行過冷、過冷解除的方式難以穩(wěn)定地制造鹽水混合雪泥狀冰，所以理想的是能 夠不使用這樣的方式而使用極普通的海水或容易獲得的鹽水來制造較高溫度的鹽水混合 雪泥狀冰(_1.5°C等)。本發(fā)明是鑒于如前所述的實(shí)際情況而完成的，其目的在于實(shí)現(xiàn)能夠容易地制造較 高溫度的鹽水混合雪泥狀冰(-1. 5°c等)。本發(fā)明的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法是，在制冰裝置中將通過冷卻所供給的鹽 水而生成的冰以刮刀刮取成細(xì)碎冰，通過混合該細(xì)碎冰和所述鹽水來制成鹽水混合雪泥狀 冰，將該鹽水混合雪泥狀冰從所述制冰裝置送至儲(chǔ)冰罐，將該鹽水混合雪泥狀冰儲(chǔ)存于所 述儲(chǔ)冰罐，將被儲(chǔ)存于該儲(chǔ)冰罐的所述鹽水混合雪泥狀冰從所述儲(chǔ)冰罐回流至所述制冰裝 置數(shù)次的同時(shí)，在所述儲(chǔ)冰罐內(nèi)以規(guī)定雪泥濃度儲(chǔ)存規(guī)定低溫的規(guī)定量的所述鹽水混合雪 泥狀冰的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法；在所述鹽水混合雪泥狀冰的制造過程中，向鹽水 混合雪泥狀冰中注水。本發(fā)明的鹽水混合雪泥狀冰的制造裝置是，具備通過基于控制器的控制將通過冷 卻所供給的鹽水而生成的冰以刮刀刮取成細(xì)碎冰并通過混合該細(xì)碎冰和所述鹽水來制成 鹽水混合雪泥狀冰的制冰裝置、通過基于所述控制器的控制所述鹽水混合雪泥狀冰被從所 述制冰裝置送來并儲(chǔ)存所述鹽水混合雪泥狀冰的儲(chǔ)冰罐以及向所述鹽水混合雪泥狀冰注 水的注水裝置，通過基于所述控制器的控制，被儲(chǔ)存于所述儲(chǔ)冰罐的所述鹽水混合雪泥狀 冰從所述儲(chǔ)冰罐被回流至所述制冰裝置，在所述鹽水混合雪泥狀冰從所述制冰裝置向所述 儲(chǔ)冰罐的輸送和從所述儲(chǔ)冰罐向所述制冰裝置的回流的過程中，進(jìn)行基于所述注水裝置的 所述注水的鹽水混合雪泥狀冰的制造裝置。本發(fā)明是在制冰裝置中將通過冷卻所供給的鹽水而生成的冰以刮刀刮取成細(xì)碎 冰，通過混合該細(xì)碎冰和所述鹽水來制成鹽水混合雪泥狀冰，將該鹽水混合雪泥狀冰從所 述制冰裝置送至儲(chǔ)冰罐，將該鹽水混合雪泥狀冰儲(chǔ)存于所述儲(chǔ)冰罐，將被儲(chǔ)存于該儲(chǔ)冰罐 的所述鹽水混合雪泥狀冰從所述儲(chǔ)冰罐回流至所述制冰裝置數(shù)次的同時(shí)，在所述儲(chǔ)冰罐內(nèi) 以規(guī)定雪泥濃度儲(chǔ)存規(guī)定低溫的規(guī)定量的所述鹽水混合雪泥狀冰的鹽水混合雪泥狀冰的 制造方法；在所述鹽水混合雪泥狀冰的制造過程中，向鹽水混合雪泥狀冰注水。因此，本發(fā) 明具有可以容易地制造較高溫度的鹽水混合雪泥狀冰的效果。本發(fā)明是具備通過基于控制器的控制將通過冷卻所供給的鹽水而生成的冰以刮 刀刮取成細(xì)碎冰并通過混合該細(xì)碎冰和所述鹽水來制成鹽水混合雪泥狀冰的制冰裝置、通 過基于所述控制器的控制所述鹽水混合雪泥狀冰被從所述制冰裝置送來并儲(chǔ)存所述鹽水 混合雪泥狀冰的儲(chǔ)冰罐以及向所述鹽水混合雪泥狀冰注水的注水裝置，通過基于所述控制 器的控制，被儲(chǔ)存于所述儲(chǔ)冰罐的所述鹽水混合雪泥狀冰從所述儲(chǔ)冰罐被回流至所述制冰 裝置，在所述鹽水混合雪泥狀冰從所述制冰裝置向所述儲(chǔ)冰罐的輸送和從所述儲(chǔ)冰罐向所 述制冰裝置的回流的過程中，進(jìn)行基于所述注水裝置的所述注水的鹽水混合雪泥狀冰的制 造裝置。因此，可以實(shí)現(xiàn)能夠容易地制造較高溫度的鹽水混合雪泥狀冰的鹽水混合雪泥狀 冰的制造裝置。


圖1是表示本發(fā)明的實(shí)施方式1的圖，是表示實(shí)施鹽水混合雪泥狀冰的制造方法 的鹽水混合雪泥狀冰的制造裝置的整體的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的事例的圖。圖2是表示本發(fā)明的實(shí)施方式1的圖，是表示圖1的鹽水混合雪泥狀冰的制造方 法、鹽水混合雪泥狀冰的制造裝置中的鹽水混合雪泥狀冰的制造程序的事例的圖。圖3是表示本發(fā)明的實(shí)施方式1的圖，是表示基于凝固點(diǎn)下降作用的鹽分濃度和 凍結(jié)起始溫度的關(guān)系的線圖。圖4是表示本發(fā)明的實(shí)施方式1的圖，是鹽分濃度為1. 0% 4. 5%的范圍內(nèi)以 0. 5%為間隔表示制冰曲線的圖。圖5是表示本發(fā)明的實(shí)施方式1的圖，是表示通過圖1的鹽水混合雪泥狀冰的制 造方法、鹽水混合雪泥狀冰的制造裝置制造初始鹽水濃度2. 5%、目標(biāo)鹽水混合雪泥狀冰溫 度-1. 5°C、目標(biāo)冰濃度IPF25%的鹽水混合雪泥狀冰的情況下的鹽水的狀態(tài)、制冰曲線的 事例的圖。圖6是表示本發(fā)明的實(shí)施方式2的圖，是表示實(shí)施鹽水混合雪泥狀冰的制造方法 的鹽水混合雪泥狀冰的制造裝置的整體的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的另一事例的圖。圖7是表示本發(fā)明的實(shí)施方式2的圖，是表示圖6的鹽水混合雪泥狀冰的制造方 法、鹽水混合雪泥狀冰的制造裝置中的鹽水混合雪泥狀冰的制造程序的事例的圖。圖8是表示本發(fā)明的實(shí)施方式2的圖，是表示圖6的鹽水混合雪泥狀冰的制造方 法、鹽水混合雪泥狀冰的制造裝置中的鹽水的狀態(tài)、制冰曲線的事例的圖。圖9是表示本發(fā)明的實(shí)施方式3的圖，是表示鹽水混合雪泥狀冰的制造方法、鹽水 混合雪泥狀冰的制造裝置中的鹽水混合雪泥狀冰的制造程序的又另一事例的圖。圖10是表示本發(fā)明的實(shí)施方式3的圖，是表示圖9的鹽水混合雪泥狀冰的制造方 法、鹽水混合雪泥狀冰的制造程序中的鹽水的狀態(tài)、制冰曲線的事例的圖。圖11是表示本發(fā)明的實(shí)施方式1 (無脫水裝置)和實(shí)施方式3 (無脫水裝置)中， 示出鹽分濃度C = 3. 0時(shí)的可制造目標(biāo)點(diǎn)-1. 5 -0. 5°C、IPF15 25%的鹽水混合雪泥 狀冰的范圍的鹽水的狀態(tài)、制冰曲線的事例的圖。圖12是表示本發(fā)明的實(shí)施方式2(有脫水裝置)中，示出鹽分濃度C = 3.0時(shí)的 可制造目標(biāo)點(diǎn)-1. 5 -0. 5°C、IPF15 25%的鹽水混合雪泥狀冰的范圍的鹽水的狀態(tài)、制 冰曲線的事例的圖。符號(hào)的說明1 制冰裝置(制冰機(jī))，Ia 冷媒側(cè)通路，Ib 鹽水側(cè)通路，Ic 刮刀(刮取葉片)， Id 外筒，Ie 內(nèi)筒，If 旋轉(zhuǎn)圓筒，2 制冰裝置的驅(qū)動(dòng)源(旋轉(zhuǎn)圓筒驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī))，3 制冰裝 置負(fù)荷檢測(cè)傳感器(電流傳感器、電流計(jì))，4 冷凍機(jī)，5 壓縮機(jī)，6 冷凝機(jī)，7 冷媒管道， 8 膨脹閥，9 壓力傳感器，IOTs 溫度傳感器，11 主循環(huán)泵，Ila 泵控制裝置(變換器)， 12 回流路管道(制冰裝置一儲(chǔ)冰罐)，12Tw 淡水溫度傳感器，13 去流路管道(制冰裝置 —儲(chǔ)冰罐)，14 儲(chǔ)冰罐，141 鹽水混合雪泥狀冰排出路徑，142 冷凝水排出路徑，143 鹽 水混合雪泥狀冰，14a 鹽水混合雪泥狀冰排出路徑開閉閥，14b 冷凝水排出路徑開閉閥， 14cLs 鹽水混合雪泥狀冰儲(chǔ)藏高度傳感器，15 攪拌機(jī)的驅(qū)動(dòng)源(電動(dòng)機(jī))，16 攪拌機(jī)， 21 儲(chǔ)冰罐用的第2閥門，22 脫水用的泵，221 脫水管，2 脫水控制閥，22b 累計(jì)流量計(jì)，23 鹽水，231 鹽水注入管，24 淡水，241 淡水注入管，25 淡水量調(diào)整閥，26cl 鹽分 濃度傳感器，28 冷鹽水供給控制閥，100 控制器，101 標(biāo)準(zhǔn)制冰功能部，102 淡水注入功 能部，110 設(shè)定部。
具體實(shí)施例方式實(shí)施方式1.以下，通過圖1 圖5對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方式1進(jìn)行說明。圖1是表示實(shí)施鹽水混 合雪泥狀冰的制造方法的鹽水混合雪泥狀冰的制造裝置的整體的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的事例的圖，圖 2是表示圖1的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法、鹽水混合雪泥狀冰的制造裝置中的鹽水混 合雪泥狀冰的制造程序的事例的圖，圖3是表示基于凝固點(diǎn)下降作用的鹽分濃度和凍結(jié)起 始溫度的關(guān)系的線圖，圖4是鹽分濃度為1. 0% 4. 5%的范圍內(nèi)以0. 5%為間隔表示制冰 曲線的圖，圖5是表示通過圖1的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法、鹽水混合雪泥狀冰的制造 裝置制造初始鹽水濃度2. 5%、目標(biāo)鹽水混合雪泥狀冰溫度-1. 5°C、目標(biāo)冰濃度IPF25%的 鹽水混合雪泥狀冰的情況下的鹽水的狀態(tài)、制冰曲線的事例的圖。圖1中，鹽水混合雪泥狀冰的制造裝置具備以下的構(gòu)件制冰裝置(也稱制冰 機(jī))1、制冰裝置1的驅(qū)動(dòng)源(本實(shí)施方式中為驅(qū)動(dòng)后述的旋轉(zhuǎn)圓筒If的電動(dòng)機(jī))2、檢測(cè)所 述制冰裝置1的負(fù)荷狀態(tài)的制冰裝置負(fù)荷檢測(cè)傳感器(電流傳感器、電流計(jì)等)3、冷凍機(jī) 4、壓縮機(jī)5、冷凝機(jī)6、冷媒管道7、膨脹閥8、壓力傳感器9、溫度傳感器lOTs、主循環(huán)泵11、 變換器等泵控制裝置11a、回流路管道(制冰裝置1 —儲(chǔ)冰罐14 (鹽水或鹽水混合雪泥狀冰 143通過主循環(huán)泵11被從儲(chǔ)冰罐14送至制冰裝置1)) 12、淡水溫度傳感器12Tw、去流路管 道(制冰裝置一儲(chǔ)冰罐(鹽水混合雪泥狀冰143通過主循環(huán)泵11被從制冰裝置1送至儲(chǔ)冰 罐14)) 13、儲(chǔ)存泥狀冰和鹽水的混合水(即鹽水混合雪泥狀冰)143的儲(chǔ)冰罐14、鹽水混合 雪泥狀冰排出路徑141、冷凝水排出路徑142、鹽水混合雪泥狀冰排出路徑開閉閥14a、冷凝 水排出路徑開閉閥14b、檢測(cè)儲(chǔ)冰罐14內(nèi)的鹽水混合雪泥狀冰的儲(chǔ)藏高度的鹽水混合雪泥 狀冰儲(chǔ)藏高度傳感器14cLs、由驅(qū)動(dòng)源(電動(dòng)機(jī)等)15驅(qū)動(dòng)的攪拌機(jī)16、儲(chǔ)冰罐14用的第 1閥門19、儲(chǔ)冰罐14用的第2閥門21、鹽分濃度調(diào)整罐22、將海水等鹽水23從鹽水源(未 圖示)注入儲(chǔ)冰罐14的鹽水注入管231、將淡水M從淡水源(未圖示)注入儲(chǔ)冰罐14的 淡水注入管Ml、控制淡水M向儲(chǔ)冰罐14的注入量的淡水量調(diào)整閥25、檢測(cè)儲(chǔ)冰罐14內(nèi) 的鹽水混合雪泥狀冰143的鹽分濃度C的鹽分濃度傳感器^cl、控制冷鹽水向儲(chǔ)冰罐14的 注入量的冷鹽水供給控制閥觀以及具有設(shè)定部110的控制器100。所述制冰裝置1具備具有蒸發(fā)器的功能的冷媒側(cè)通路la、鹽水側(cè)通路lb、刮刀 (也稱刮取機(jī)或刮取葉片)lc、外筒Id、內(nèi)筒Ie和旋轉(zhuǎn)圓筒If。所述外筒Id和所述內(nèi)筒Ie 間形成所述冷媒側(cè)通路la，該冷媒側(cè)通路Ia的形狀呈圓筒狀。所述旋轉(zhuǎn)圓筒If和所述內(nèi) 筒Ie間形成所述鹽水側(cè)通路lb，該鹽水側(cè)通路Ib的形狀呈圓筒狀。在所述旋轉(zhuǎn)圓筒If的 外周分別在圓周方向和中心線的延伸方向上以規(guī)定間隔安裝有多個(gè)所述刮刀lc，該多個(gè)的 所述刮刀Ic配置于所述鹽水側(cè)通路Ib內(nèi)。設(shè)于所述儲(chǔ)冰罐14的低處附近的側(cè)壁的鹽水混合雪泥狀冰排出路徑141上設(shè)有 開閉該鹽水混合雪泥狀冰排出路徑141的鹽水混合雪泥狀冰排出路徑開閉閥14a。設(shè)于所述儲(chǔ)冰罐14的低處的冷凝水排出路徑142上設(shè)有開閉該冷凝水排出路徑142的冷凝水排出路徑開閉閥14b。所述儲(chǔ)冰罐14上設(shè)有檢測(cè)該儲(chǔ)冰罐14內(nèi)的鹽水混合雪泥狀冰143的儲(chǔ)藏高度 14Ls的鹽水混合雪泥狀冰儲(chǔ)藏高度傳感器14c。所述控制器100在輸入所述各傳感器3、9、10Ts、12TW、HCLs、26Cl的檢測(cè)輸出的 同時(shí)，控制所述各驅(qū)動(dòng)源2、15、冷凍機(jī)4、所述各閥門12、Ha、14b、19、21、28、所述泵控制裝 置11a，實(shí)行后述的圖2、圖9、圖7中示例的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法、鹽水混合雪泥狀 冰的制造裝置中的鹽水混合雪泥狀冰的制造程序。所述控制器100的設(shè)定部110設(shè)定后述的目標(biāo)點(diǎn)及其它參數(shù)。由所述鹽水源(未圖示)、所述鹽水注入管231、所述冷鹽水供給控制閥28構(gòu)成鹽 水供給裝置，由所述淡水源(未圖示)、所述淡水注入管Ml、所述淡水量調(diào)整閥25構(gòu)成淡 水供給裝置。以下，通過圖1對(duì)鹽水混合雪泥狀冰的制造方法、制造裝置的整體的動(dòng)作進(jìn)行簡(jiǎn) 略說明。接通制造裝置的電源，控制器100起動(dòng)后，例如由用戶選定的2. 5%,3%,3. 5%等 的鹽分濃度的鹽水源的鹽水通過冷鹽水供給控制閥28被注入儲(chǔ)冰罐14內(nèi)，蓄積于儲(chǔ)冰罐 14內(nèi)。蓄積于儲(chǔ)冰罐14的鹽水通過循環(huán)泵11被投入制冰裝置(制冰機(jī))1的鹽水側(cè)通 路Ib內(nèi)。制冰裝置1的冷媒側(cè)通路Ia中流動(dòng)自冷凍機(jī)4供給的_12°C左右的冷媒液。在制冰裝置1的鹽水側(cè)通路Ib中流動(dòng)所述規(guī)定鹽分濃度且規(guī)定溫度的鹽水，該鹽 水與制冰裝置1的內(nèi)筒Ie的內(nèi)周面(傳熱面)接觸，接觸了的該鹽水被冷媒側(cè)通路Ia的 冷媒冷卻，在所述內(nèi)筒Ie的內(nèi)周面生成冰。形成于所述內(nèi)筒Ie的內(nèi)周面的冰通過以制冰裝置的驅(qū)動(dòng)源(旋轉(zhuǎn)圓筒驅(qū)動(dòng)電動(dòng) 機(jī))2旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)的旋轉(zhuǎn)圓筒If的外周的刮刀(刮取葉片)Ic被刮取。通過刮刀Ic刮取的冰為約0. Imm的大小的粒子，漂浮于制冰裝置1的鹽水側(cè)通路 Ib內(nèi)的鹽水中，形成含鹽水的泥狀。即，形成鹽水混合雪泥狀冰。生成于制冰裝置1的鹽水側(cè)通路Ib內(nèi)的鹽水混合雪泥狀冰通過循環(huán)泵11被從鹽 水側(cè)通路Ib壓出，經(jīng)去流路管道13，送至儲(chǔ)冰罐14，被蓄積于儲(chǔ)冰罐14內(nèi)。蓄積于儲(chǔ)冰罐14內(nèi)的鹽水混合雪泥狀冰143通過循環(huán)泵11經(jīng)回流路管道12被 回流至制冰裝置1的鹽水側(cè)通路Ib內(nèi)，與前述同樣地，在內(nèi)筒Ie的內(nèi)周面生成冰，通過刮 刀Ic刮取，在鹽水側(cè)通路Ib內(nèi)生成冰的粒子多的鹽水混合雪泥狀冰。冰的粒子量增加了的鹽水混合雪泥狀冰再與前述同樣地，通過循環(huán)泵11被從鹽 水側(cè)通路Ib壓出，經(jīng)去流路管道13，送至儲(chǔ)冰罐14，被蓄積于儲(chǔ)冰罐14內(nèi)。反復(fù)進(jìn)行多次所述的循環(huán)的回流，即鹽水混合雪泥狀冰的從儲(chǔ)冰罐14內(nèi)向鹽水 側(cè)通路Ib內(nèi)的回流、鹽水側(cè)通路Ib內(nèi)的冰粒子更多的鹽水混合雪泥狀冰的生成、鹽水側(cè)通 路Ib內(nèi)的冰粒子更多的鹽水混合雪泥狀冰向儲(chǔ)冰罐14的回流，在儲(chǔ)冰罐14中儲(chǔ)存規(guī)定量 規(guī)定的雪泥濃度IPF的鹽水混合雪泥狀冰143。如上所述，不是僅鹽水在制冰裝置1中通過1次來獲得規(guī)定雪泥濃度的鹽水混合 雪泥狀冰143，而是通過反復(fù)進(jìn)行多次所述回流，逐漸生成規(guī)定雪泥濃度的鹽水混合雪泥狀 冰 143。
例如，生成10噸規(guī)定雪泥濃度30%的鹽水混合雪泥狀冰143的情況下，用10小時(shí) 左右的時(shí)間反復(fù)進(jìn)行所述回流而逐漸生成。因此，制冰裝置1的鹽水側(cè)通路Ib內(nèi)不會(huì)在短 時(shí)間內(nèi)生成大量的冰，所以與所述的以往的方法和裝置相比，幾乎不會(huì)陷入制冰裝置因雪 泥狀冰的凝固引發(fā)的塊狀化而停止動(dòng)作(旋轉(zhuǎn)圓筒If停止旋轉(zhuǎn))的鎖停狀態(tài)。另外，通過反復(fù)進(jìn)行多次所述回流，鹽水混合雪泥狀冰的所述雪泥濃度逐漸升高， 其粘度也逐漸升高。鹽水混合雪泥狀冰的雪泥濃度逐漸升高且其粘度也逐漸升高意味著逐 漸接近制冰裝置1容易陷入超負(fù)荷狀態(tài)的狀態(tài)、容易陷入鎖停狀態(tài)的狀態(tài)。因此，雖然通過 本發(fā)明的實(shí)施方式1，如前所述，幾乎不會(huì)陷入鎖停狀態(tài)，但如果也預(yù)想例如萬一發(fā)生天氣 的突變引起的周圍溫度的急劇下降或反復(fù)的短時(shí)間停電等時(shí)陷入鎖停狀態(tài)的情況來預(yù)先 采取對(duì)策，則可以實(shí)現(xiàn)可靠性更高的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法、鹽水混合雪泥狀冰的 制造裝置。此外，如果鹽水混合雪泥狀冰的雪泥濃度過高，例如雪泥濃度超過50%而高達(dá) 60^^70^^80%,則鹽水混合雪泥狀冰143的粘性增強(qiáng)，不僅基于循環(huán)泵11的向制冰裝置 1的鹽水側(cè)通路Ib的擠壓流通變得困難，而且制冰裝置的驅(qū)動(dòng)源(旋轉(zhuǎn)圓筒驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī))2 達(dá)到高負(fù)荷、超負(fù)荷，進(jìn)而停止。因此，生成適當(dāng)?shù)难┠酀舛鹊柠}水混合雪泥狀冰、例如雪泥 濃度30 %的鹽水混合雪泥狀冰后，控制器100停止冷凍機(jī)4而中止制冰，使得不再進(jìn)一步生 成雪泥狀冰。該情況下，達(dá)到適當(dāng)?shù)难┠酀舛鹊幕诳刂破?00的判斷例如采用以溫度傳 感器IOTs測(cè)定的鹽水混合雪泥狀冰的溫度。即，鹽水混合雪泥狀冰的溫度達(dá)到規(guī)定溫度情 況下，停止冷凍機(jī)4。換言之，適當(dāng)?shù)谋鶟舛菼PF通過對(duì)應(yīng)于鹽分濃度的鹽水混合雪泥狀冰 的溫度檢出，根據(jù)該檢測(cè)結(jié)果，如果檢出鹽水混合雪泥狀冰達(dá)到了適當(dāng)?shù)谋鶟舛菼PF，則停 止冷凍機(jī)4的運(yùn)轉(zhuǎn)。如上所述，通過監(jiān)視鹽水混合雪泥狀冰的溫度來控制冷凍機(jī)4的運(yùn)轉(zhuǎn)，從而可以 預(yù)先防止雪泥濃度過高引起的制冰裝置1的超負(fù)荷、停止。另外，所述規(guī)定溫度依賴于海水的鹽分濃度。例如，鹽分濃度為3. 5%時(shí) 是-3. 1°C，鹽分濃度為2. 5%時(shí)是-2. l°C，-3. 1°C <-2. 1°C。另外，海水的鹽分濃度根據(jù)環(huán) 境而變化。例如，如果剛下完大雨或接近河口，則鹽分濃度降低。因此，鹽分濃度降低時(shí)，根 據(jù)基于鹽分濃度傳感器26的檢出值提高所述規(guī)定溫度，達(dá)到適當(dāng)?shù)难┠酀舛群?，必須迅?停止冷凍機(jī)4。但是，在鹽分濃度降低而提高所述規(guī)定溫度的情況下，實(shí)際也不一定按照理 論上情況，有時(shí)會(huì)生成濃度高于理論上預(yù)測(cè)的雪泥濃度的鹽水混合雪泥狀冰，鹽水混合雪 泥狀冰的粘性增強(qiáng)，不僅基于循環(huán)泵11的向制冰裝置1的鹽水側(cè)通路Ib的擠壓流通變得 困難，而且制冰裝置的驅(qū)動(dòng)源(旋轉(zhuǎn)圓筒驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī))2因高負(fù)荷而停止。此外，如果雪泥 濃度進(jìn)一步提高，制冰裝置1的鹽水側(cè)通路Ib中的鹽水混合雪泥狀冰內(nèi)的冰生長(zhǎng)，其容積 增加，因此可能會(huì)破壞制冰裝置1主體。因此，如果驅(qū)動(dòng)源2的負(fù)荷上升，根據(jù)檢測(cè)驅(qū)動(dòng)制冰裝置1的旋轉(zhuǎn)圓筒If的驅(qū)動(dòng) 源2的制冰裝置負(fù)荷檢測(cè)傳感器(電流傳感器)3的輸出，控制器100自動(dòng)地控制泵控制裝 置(變換器)11a，提高循環(huán)泵11的輸出，提高循環(huán)泵11的吐出壓力，在雪泥狀冰的凝固的 初始階段從鹽水側(cè)通路Ib強(qiáng)制地壓出至去流路管道13，從而預(yù)先防止制冰裝置1陷入超 負(fù)荷狀態(tài)、鎖停狀態(tài)。另外，制冰裝置1的負(fù)荷達(dá)到規(guī)定值以上的情況下，通過蜂鳴器或音 響等告知，出現(xiàn)該告知后，可以通過人工方式提高循環(huán)泵11的輸出。但是，采用人工方式的情況下，雖然裝置的成本稍有下降，但可能會(huì)出現(xiàn)無法及時(shí)提高循環(huán)泵11的輸出或循環(huán)泵 11的輸出的提高量少的情況，所以為了不出現(xiàn)這樣的情況，較好是通過控制器100自動(dòng)地 進(jìn)行控制。此外，在通過控制器100反復(fù)進(jìn)行多次所述回流的狀態(tài)下，冷鹽水供給控制閥28 被控制器100關(guān)閉。另一方面，在反復(fù)進(jìn)行多次所述回流的狀態(tài)下，所述鹽水混合雪泥狀 冰的冰濃度IPF的目標(biāo)為例如25%的情況下，標(biāo)準(zhǔn)的鹽水側(cè)通路Ib內(nèi)的雪泥狀冰和鹽水 的混合水的溫度在例如鹽分濃度為2. 5%時(shí)為-1.9°C。如果鹽分濃度為3.5%，則達(dá)到 約-2. 7V。因此，本發(fā)明的實(shí)施方式1中，除了基于所述制冰裝置負(fù)荷檢測(cè)傳感器3的輸出 的循環(huán)泵11輸出的自動(dòng)控制之外，通過控制器進(jìn)行如下的自動(dòng)控制利用所述溫度傳感器 IOTs的輸出，持續(xù)制冰至冰濃度IPF達(dá)到所述鹽水混合雪泥狀冰的冰濃度IPF的目標(biāo)值以 上，例如目標(biāo)冰濃度IPF為25 %時(shí)，持續(xù)制冰至例如冰濃度IPF達(dá)到35 %，例如鹽分濃度為 2. 5%的情況下，如果溫度傳感器IOTs的檢出溫度達(dá)到相當(dāng)于冰濃度IPF35%的-2. 3°C，則 打開淡水量調(diào)整閥25，淡水M被從淡水注入管241供給至儲(chǔ)冰罐14內(nèi)，如果溫度傳感器 IOTs的檢出溫度達(dá)到目標(biāo)溫度，例如-1. 5°C，則關(guān)閉淡水量調(diào)整閥25，淡水M向儲(chǔ)冰罐14 內(nèi)的供給被停止；從而可以容易地由鹽分濃度高的鹽水制造較高溫度(_1.5°C等)的鹽水 混合雪泥狀冰。像本實(shí)施方式1的制冰裝置1那樣，采用將冷卻鹽水而生成的冰以刮刀Ic刮取的 方式的情況下，鹽水的鹽分濃度低時(shí)，生成的冰的硬度變大，因此變得無法刮取。即，使用鹽 分濃度不足2. 5%的鹽水時(shí)無法刮取，因此必須使用鹽分濃度在2. 5%以上的鹽水。然而，使用鹽分濃度在2. 5%以上的鹽水的情況下，冰開始生成的溫度為-1. 5 直接制冰而冰濃度IPF達(dá)到30%時(shí)的溫度為-2. 1°C。將該-2. 1°C的溫度的鹽水混合雪泥 狀冰用于魚的冷藏的情況下，魚身可能會(huì)凍結(jié)，有些種類的魚可能無法適用。因此，本實(shí)施方式1中，通過控制器進(jìn)行如下的自動(dòng)控制利用溫度傳感器IOTs的 輸出，持續(xù)制冰至所述鹽水混合雪泥狀冰的溫度達(dá)到目標(biāo)值以上，例如所述鹽水混合雪泥 狀冰的溫度達(dá)到-2. 3°C，則打開淡水量調(diào)整閥25，淡水M被從淡水注入管241供給至儲(chǔ)冰 罐14內(nèi)，如果溫度傳感器IOTs的檢出溫度達(dá)到目標(biāo)溫度，例如-1. 5°C，則關(guān)閉淡水量調(diào)整 閥25，淡水M向儲(chǔ)冰罐14內(nèi)的供給被停止；從而可以容易地由鹽分濃度高的鹽水制造較 高溫度(_1.5°C等)的鹽水混合雪泥狀冰。以下，通過圖2對(duì)基于所述制冰、淡水注入的鹽水混合雪泥狀冰的制造工序、即控 制器100的動(dòng)作程序進(jìn)行說明。圖2中，首先，在控制器100的設(shè)定部110中設(shè)定鹽水混合雪泥狀冰的完成溫度 (目標(biāo)溫度)Ts2和完成IPF (目標(biāo)IPF (冰濃度))(步驟ST201)。接著，從鹽水注入管231向儲(chǔ)冰罐14注入鹽水。此外，通過鹽分濃度傳感器^cl 計(jì)測(cè)儲(chǔ)冰罐14內(nèi)的鹽水的鹽分濃度C，通過鹽水混合雪泥狀冰儲(chǔ)藏高度傳感器HcLs計(jì)測(cè) 儲(chǔ)冰罐14內(nèi)的鹽水的高度(水位)(步驟ST202)。接著，在控制器100的設(shè)定部110中設(shè)定制冰完成溫度Tsl (步驟ST203)。接著，打開第1閥門19、第2閥門21，起動(dòng)主循環(huán)泵11，起動(dòng)制冰裝置1、冷凍機(jī)4， 進(jìn)行制冰(步驟ST204)。
接著，根據(jù)作為溫度傳感器IOTs的輸出的鹽水混合雪泥狀冰的溫度Ts的測(cè)定信 息，判定是否達(dá)到制冰完成溫度Tsl (例如鹽分濃度C為2. 5%時(shí)，其設(shè)定溫度為約-2. 2V ) (步驟 ST205)。如果步驟ST205中的判定結(jié)果為“否”(未達(dá)到制冰完成溫度Tsl)，則繼續(xù)制冰。接著，如果步驟ST205中的判定結(jié)果為“是”(達(dá)到制冰完成溫度Tsl)，則停止制 冰(步驟ST206)。所述步驟ST201 步驟ST206為止的過程是控制器100的標(biāo)準(zhǔn)制冰功能部101中 的設(shè)定、動(dòng)作程序，如果除去鹽水混合雪泥狀冰的完成溫度(目標(biāo)溫度)Ts2的設(shè)定，則與以 往的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法的工序、動(dòng)作程序相同，是制成了低溫的鹽水混合雪泥 狀冰的狀態(tài)。接著，淡水量調(diào)整閥25被打開，從淡水注入管Ml向儲(chǔ)冰罐14內(nèi)進(jìn)行淡水M的 注入(步驟ST207)。接著，根據(jù)作為溫度傳感器IOTs的輸出的鹽水混合雪泥狀冰的溫度Ts的測(cè)定信 息，判定是否達(dá)到完成溫度Ts2(例如鹽分濃度C為2. 5%時(shí)，其設(shè)定溫度為約-1. 5°C )(步 驟 ST208)。如果步驟ST208中的判定結(jié)果為“否”(未達(dá)到完成溫度Ts2)，則繼續(xù)淡水M的注入。接著，如果步驟ST208中的判定結(jié)果為“是”(達(dá)到完成溫度Ts2)，則淡水量調(diào)整 閥25被關(guān)閉，淡水M的注入停止(步驟ST209)。步驟ST209為制成了目標(biāo)的例如-1. 5°C、IPF25%的較高溫度的鹽水混合雪泥狀 冰的狀態(tài)，然后該制成的較高溫度的儲(chǔ)冰罐14內(nèi)的鹽水混合雪泥狀冰自動(dòng)或任意地被從 鹽水混合雪泥狀冰排出路徑141排出(步驟ST210)。所述步驟ST207 步驟ST209為止的過程是控制器100的淡水注入功能部102中 的動(dòng)作程序，通過該步驟ST207 步驟ST209，可以容易地制造所需的較高溫度的鹽水混合 雪泥狀冰。另外，所述淡水注入在通過攪拌機(jī)16攪拌所述儲(chǔ)冰罐14內(nèi)的所述鹽水混合雪泥 狀冰的同時(shí)進(jìn)行，使得所述鹽水混合雪泥狀冰的溫度和IPF在所述儲(chǔ)冰罐14內(nèi)的整個(gè)區(qū)域 內(nèi)達(dá)到均一。在這里，對(duì)所述鹽水混合雪泥狀冰的熱物性的性質(zhì)進(jìn)行說明。如前所述，如果在海水等鹽水中混合水，則可以制造溫度高的鹽水混合雪泥狀冰， 以下對(duì)此進(jìn)行說明。首先，對(duì)鹽水的凍結(jié)溫度進(jìn)行說明。鹽水、即NaCl溶液不像淡水那樣在0°C凍結(jié)， 而因凝固點(diǎn)下降作用在o°c以下凍結(jié)。圖3表示基于凝固點(diǎn)下降作用的鹽分濃度和凍結(jié)起始溫度的關(guān)系。如果對(duì)鹽水在 開始凍結(jié)后也進(jìn)行冷卻，則生成冰，冰量增加。此外，冰本身是淡水，因此剩余的鹽水部分的 鹽分濃度逐漸增大。如果鹽分濃度增大，則凍結(jié)起始溫度進(jìn)一步降低。因此，如果持續(xù)制冰， 則冰的量逐漸增加，如圖3所示，溫度逐漸降低。下面，對(duì)鹽水混合雪泥狀冰所具有的制冷量進(jìn)行定義。如果其制冷量采用鹽水混合雪泥狀冰的比焓Rcal/kg]，則可以通過以下的式子表現(xiàn)。h = cwX (1 · Ipf) X T+ci X Ipf X T-L X Ipf在這里，h[kcal/kg]為鹽水混合雪泥狀冰的比焓，c為比熱，T為鹽水混合雪泥狀 冰的溫度，Ipf為冰濃度，L為水的凝固潛熱。此外，下標(biāo)w為水，下標(biāo)i為冰。如果冷卻鹽水，在凍結(jié)起始點(diǎn)，開始形成冰，冰增加的同時(shí)，溫度逐漸下降。其軌跡 根據(jù)初始的鹽分濃度而不同，其狀態(tài)示于圖4。圖4表示鹽分濃度為1.0% 4. 5%的范圍 內(nèi)以0. 5%為間隔的狀態(tài)，橫軸表示鹽水混合雪泥狀冰的焓，縱軸表示溫度。圖中的IPF% 表示冰濃度。例如，自0°C冷卻3. 5%濃度的鹽水時(shí)，線性地被冷卻，達(dá)到-2. 1°C后，開始凍結(jié)， 冰量增加的同時(shí)不斷冷卻。例如，鹽水混合雪泥狀冰的冰濃度IPF為30%的情況下，溫度達(dá) 到-3. 1°C，比焓為約-26kcal/kgo接著，考慮向該鹽水混合雪泥狀冰加入淡水后的狀態(tài)。如果加入0°C以上的溫度的 淡水，則由于鹽水混合雪泥狀冰在o°c以下，因此鹽水混合雪泥狀冰的溫度上升，鹽水混合 雪泥狀冰的鹽分濃度降低。另外，鹽水中混合冰而得的溶液，例如混合了鹽水的冰水或雪泥 狀冰的情況下，具有其鹽分濃度與凍結(jié)起始溫度平衡的性質(zhì)，所以如果在鹽水混合雪泥狀 冰中加入淡水，其冰的一部分融化，鹽水混合雪泥狀冰的鹽分濃度降低，但鹽水混合雪泥狀 冰的溫度下降，其鹽分濃度和凍結(jié)起始溫度平衡。例如，使用初始鹽分濃度3. 5%的鹽水制造鹽水混合雪泥狀冰的同時(shí)冷卻至冰濃 度30%后，如果在該冰濃度30%的鹽水混合雪泥狀冰中注入淡水，則經(jīng)如圖4所示的軌跡， 鹽水混合雪泥狀冰的溫度上升。另外，圖4中示例了在鹽水混合雪泥狀冰中注入以相對(duì)于鹽水混合雪泥狀冰的投 入量(重量比)計(jì)5%、10%、20%、-100%,…的0°C、5°C、10°C的3種淡水時(shí)的狀態(tài)。圖5是作為另一事例，表示對(duì)于制成的鹽水混合雪泥狀冰的目標(biāo)點(diǎn)為-1. 5°C、 IPF25%的情況，使用鹽分濃度2. 5%的鹽水通過所述步驟ST204 步驟ST209的工序制造 所述鹽水混合雪泥狀冰時(shí)的制冰曲線的圖。如前所述，本實(shí)施方式1中的制冰裝置1只能在2. 5%以上的初始鹽分濃度下制 冰，將2. 5%線示例于圖5作為參考。圖5中，如箭頭所示，可知將鹽分濃度2. 5%的鹽水制 冰至比目標(biāo)IPF(圖5中為25% )高出規(guī)定量的IPF(圖5中為IPF = 35% )，自達(dá)到該高規(guī) 定量的IPF(圖5中為IPF = 35%，鹽水混合雪泥狀冰的溫度為-2. 2V )時(shí)起停止制冰，進(jìn) 行0°C的淡水注入，從而可以獲得作為目標(biāo)點(diǎn)的目標(biāo)溫度、目標(biāo)IPF(圖5中為溫度-1. 5°C、 IPF25%)的較高溫度的鹽水混合雪泥狀冰。另外，本實(shí)施方式1中，對(duì)于注入淡水與海水等鹽分濃度高的鹽水混合的情況進(jìn) 行了示例，但即使是鹽水所述性質(zhì)也成立，即使注入稀的鹽水(鹽分濃度低的鹽水)與海水 等鹽分濃度高的鹽水混合，也可以提高鹽水混合雪泥狀冰的溫度。但是，使鹽水混合雪泥狀 冰的溫度上升的效果最好的是鹽分濃度為0，即淡水。此外，本實(shí)施方式1中，所述制冰裝置1的驅(qū)動(dòng)源(旋轉(zhuǎn)圓筒驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī))2和所 述主循環(huán)泵11根據(jù)需要采用低速運(yùn)轉(zhuǎn)方式或可變速運(yùn)轉(zhuǎn)方式即可。實(shí)施方式2.
以下，通過圖6 圖8對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方式2進(jìn)行說明。圖6是表示實(shí)施鹽水混合 雪泥狀冰的制造方法的鹽水混合雪泥狀冰的制造裝置的整體的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的另一事例的圖， 圖7是表示圖6的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法、鹽水混合雪泥狀冰的制造裝置中的鹽水 混合雪泥狀冰的制造程序的事例的圖，圖8是表示圖6的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法、鹽 水混合雪泥狀冰的制造裝置中的鹽水的狀態(tài)、制冰曲線的事例的圖。本實(shí)施方式2是在所述的實(shí)施方式1中追加了脫水的工序的實(shí)施方式，可以制造 冰濃度IPF比所述的實(shí)施方式1高的鹽水混合雪泥狀冰。S卩，如圖6所示，在所述的圖1中追加設(shè)置了由脫水用的泵22、脫水管221、脫水控 制閥2 和累計(jì)流量計(jì)22b構(gòu)成的脫水裝置，如圖7所示，在所述的圖2的步驟ST206和步 驟ST207之間，進(jìn)行脫水量計(jì)算(步驟ST701)、攪拌機(jī)16的停止(步驟ST7(^)、脫水用的 泵22的運(yùn)轉(zhuǎn)(步驟ST70;3)，通過累計(jì)流量計(jì)22b的輸出計(jì)測(cè)儲(chǔ)冰罐14內(nèi)的鹽水混合雪泥 狀冰的脫水量，如果鹽水混合雪泥狀冰的脫水量達(dá)到規(guī)定值，則停止脫水(步驟ST704)，重 新開始攪拌機(jī)16的運(yùn)轉(zhuǎn)。另外，所述步驟ST701 步驟ST704通過控制器100的脫水功能部103實(shí)行。如果采用本實(shí)施方式2，則如圖8中的箭頭所示可知，通過鹽分濃度2. 5%的鹽水 制冰后，通過所述脫水裝置進(jìn)行少量脫水，再進(jìn)行淡水注入，即在所述淡水注入前進(jìn)行從所 述鹽水混合雪泥狀冰脫水，從而可以制造比所述實(shí)施方式1中的冰濃度IPF25%高的冰濃 度IPF30%的較高溫度-1. 5°C的鹽水混合雪泥狀冰。實(shí)施方式3.以下，通過圖9和圖10對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方式3進(jìn)行說明。圖9是表示鹽水混合雪 泥狀冰的制造方法、鹽水混合雪泥狀冰的制造裝置中的鹽水混合雪泥狀冰的制造程序的又 另一事例的圖，圖10是表示圖9的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法、鹽水混合雪泥狀冰的制 造程序中的鹽水的狀態(tài)、制冰曲線的事例的圖。本實(shí)施方式3是將所述的實(shí)施方式1中的制冰、淡水注入交替進(jìn)行多次的實(shí)施方 式，與所述的實(shí)施方式2同樣，可以制造冰濃度IPF比所述的實(shí)施方式1高的鹽水混合雪泥 狀冰。本實(shí)施方式3中，如圖9所示，通過控制器100的第一標(biāo)準(zhǔn)制冰功能部101-1實(shí)行 所述步驟ST201 步驟ST206，再通過第一淡水注入功能部102-1實(shí)行與所述步驟ST207 步驟ST209同樣的步驟ST701 步驟ST703，然后通過第二標(biāo)準(zhǔn)制冰功能部101-2實(shí)行與所 述步驟ST204 步驟ST206同樣的步驟ST704 步驟ST706，再通過第二淡水注入功能部 102-2實(shí)行所述步驟ST207 步驟ST209。如果采用實(shí)施方式3，則如圖10中的箭頭所示可知，通過交替進(jìn)行多次制冰、淡 水注入、制冰、淡水注入和制冰、淡水注入，從而可以與所述的實(shí)施方式2同樣，制造冰濃度 IPF比所述實(shí)施方式1高的鹽水混合雪泥狀冰。例如，如果以使用濃度3. 0 %的鹽水的情況為例，如圖11所示，實(shí)施方式1 (無 脫水裝置)和實(shí)施方式3(無脫水裝置)中，可以在以K-B-C-D-M圍成的范圍內(nèi)制 造-1. 5 -0. 5°C、IPF15 25%的鹽水混合雪泥狀冰。此外，通過1次淡水注入，可以將鹽水混合雪泥狀冰的溫度、IPF調(diào)整至以E-C-F圍 成的范圍內(nèi)，通過2次淡水注入和1次再制冰，可以將鹽水混合雪泥狀冰的溫度、IPF調(diào)整至以G-C-D-H圍成的范圍內(nèi)，通過多次的淡水注入、再制冰，可以將鹽水混合雪泥狀冰的溫 度、IPF調(diào)整至以K-B-C-D-M圍成的范圍內(nèi)。以A-K-M圍成的范圍是必須脫水的范圍，如果不加入實(shí)施方式2的脫水工序，就無 法將鹽水混合雪泥狀冰的溫度、IPF調(diào)整至該以A-K-M圍成的范圍內(nèi)。如圖12所示，實(shí)施方式2(有脫水裝置)中，可以在以A-B-C-D圍成的范圍內(nèi)制 造-1. 5 -0. 5°C、IPF15 25%的鹽水混合雪泥狀冰。此外，通過1次淡水注入，可以將鹽水混合雪泥狀冰的溫度、IPF調(diào)整至以E-C-F 圍成的范圍內(nèi)，通過1次脫水、淡水注入，可以將鹽水混合雪泥狀冰的溫度、IPF調(diào)整至以 A-B-C-D圍成的范圍內(nèi)。另外，所述的實(shí)施方式1 實(shí)施方式3中，所述鹽水是指將鹽和水混合而得的鹽水 或海水等所謂鹽水。此外，所述的實(shí)施方式1 實(shí)施方式3中，所述淡水注入和脫水的控制示例了共用 所述控制器100而通過所述控制器100進(jìn)行的情況，也可以設(shè)置獨(dú)立于所述控制器100的 控制裝置而通過該控制裝置進(jìn)行控制，該情況下可以容易地進(jìn)行對(duì)已設(shè)的鹽水混合雪泥狀 冰制造裝置的追加設(shè)置。此外，圖1 圖12中，對(duì)同一或相應(yīng)部分采用同一符號(hào)，所述實(shí)施方式2和實(shí)施方 式3中，對(duì)于與所述的實(shí)施方式1相同或相當(dāng)?shù)牟糠值恼f明原則上省去。
權(quán)利要求
1.鹽水混合雪泥狀冰的制造方法，它是在制冰裝置中將通過冷卻所供給的鹽水而生 成的冰以刮刀刮取成細(xì)碎冰，制成該細(xì)碎冰和所述鹽水混合而得的鹽水混合雪泥狀冰，將 該鹽水混合雪泥狀冰從所述制冰裝置送至儲(chǔ)冰罐，將該鹽水混合雪泥狀冰儲(chǔ)存于所述儲(chǔ)冰 罐，將被儲(chǔ)存于該儲(chǔ)冰罐的所述鹽水混合雪泥狀冰從所述儲(chǔ)冰罐回流至所述制冰裝置數(shù)次 的同時(shí)，在所述儲(chǔ)冰罐內(nèi)以規(guī)定雪泥濃度儲(chǔ)存規(guī)定低溫的規(guī)定量的所述鹽水混合雪泥狀冰 的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法；其特征在于，在所述鹽水混合雪泥狀冰的制造過程中，在 所述鹽水混合雪泥狀冰的冰濃度在目標(biāo)值以上之后，向儲(chǔ)存于所述儲(chǔ)冰罐的鹽水混合雪泥 狀冰中注水。
2.如權(quán)利要求1所述的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法，其特征在于，向所述儲(chǔ)冰罐內(nèi) 進(jìn)行所述注水。
3.如權(quán)利要求2所述的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法，其特征在于，在攪拌所述儲(chǔ)冰 罐內(nèi)的所述鹽水混合雪泥狀冰的同時(shí)，進(jìn)行所述注水。
4.如權(quán)利要求1所述的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法，其特征在于，在所述注水下，基 于所述刮刀的細(xì)碎冰的制冰停止。
5.如權(quán)利要求1所述的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法，其特征在于，交替進(jìn)行多次所 述基于所述刮刀的細(xì)碎冰的制冰和所述注水。
6.如權(quán)利要求1所述的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法，其特征在于，在所述注水前，從 所述鹽水混合雪泥狀冰脫水。
全文摘要
本發(fā)明實(shí)現(xiàn)能夠容易地制造較高溫度的鹽水混合雪泥狀冰。本發(fā)明的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法是，在制冰裝置1中將通過冷卻所供給的鹽水而生成的冰以刮刀1c刮取成細(xì)碎冰，制成該細(xì)碎冰和鹽水混合而得的鹽水混合雪泥狀冰143，將該鹽水混合雪泥狀冰從制冰裝置送至儲(chǔ)冰罐14，將該鹽水混合雪泥狀冰儲(chǔ)存于儲(chǔ)冰罐，將被儲(chǔ)存于該儲(chǔ)冰罐的鹽水混合雪泥狀冰從儲(chǔ)冰罐回流至制冰裝置數(shù)次的同時(shí)，在儲(chǔ)冰罐內(nèi)以規(guī)定雪泥濃度儲(chǔ)存規(guī)定低溫的規(guī)定量的鹽水混合雪泥狀冰的鹽水混合雪泥狀冰的制造方法；在鹽水混合雪泥狀冰的制造過程中，向鹽水混合雪泥狀冰中注水24。
文檔編號(hào)F25C1/12GK102121775SQ20111004645
公開日2011年7月13日 申請(qǐng)日期2008年5月12日 優(yōu)先權(quán)日2007年5月11日
發(fā)明者山元寬, 服部晉一, 濱下弘幸 申請(qǐng)人:三菱電機(jī)株式會(huì)社