包括金屬絲網(wǎng)加熱元件的高速烘箱的制作方法
【技術領域】
[0001] 一種用于加熱的方法，涉及使用鎳鉻金屬絲。
【背景技術】
[0002] 鎳鉻金屬絲常用于諸如干發(fā)器和烤箱的器具中以及用于嵌入式陶瓷加熱器中。金 屬絲具有高的拉伸強度并且可以容易地在高達1250攝氏度的溫度下操作。鎳鉻合金具有 以下物理屬性（使用標準的環(huán)境溫度和壓力，除非另外注明）：
[0003]
【主權(quán)項】
1. 一種輻射烘箱，包括： 配置來接收烹飪載荷的烹飪腔； 配置來通過一個或多個儲能裝置供應電流的電路；以及 包括由電流驅(qū)動的多個金屬絲網(wǎng)加熱元件的主加熱器，所述多個金屬絲網(wǎng)加熱元件尺 寸適合并定位來加熱烹飪載荷，在所述多個金屬絲網(wǎng)加熱元件的每個之間存在間隙。
2. 如權(quán)利要求1所述的輻射烘箱，其中，所述儲能裝置是電池。
3. 如權(quán)利要求1所述的輻射烘箱，其中，所述主加熱器包括并聯(lián)安置在至少一個平面 中的多個金屬絲網(wǎng)元件。
4. 如權(quán)利要求1所的輻射烘箱，其中，所述主加熱器包括并聯(lián)安置在兩個或更多個平 面中的多個金屬絲網(wǎng)元件。
5. 如權(quán)利要求1所述的輻射烘箱，其中所述主加熱器包括安置在至少一個平面基質(zhì)中 的多個金屬絲網(wǎng)元件。
6. 如權(quán)利要求1所述的輻射烘箱，進一步包括配置來通過從外部電源獲取電力來給所 述一個或多個存能裝置充電的充電器。
7. 如權(quán)利要求1所述的輻射烘箱，進一步包括配置來當烹飪載荷移動通過烹飪區(qū)域時 支撐烹飪載荷的可移動帶。
8. 如權(quán)利要求7所述的輻射烘箱，其中，所述可移動帶以恒定速度移動。
9. 如權(quán)利要求7所述的福射烘箱，進一步包括： 布置在配置來支撐烹飪載荷的所述帶上的托盤；以及 配置來以同心運動移動托盤以便均勻地輻射烹飪載荷的旋轉(zhuǎn)器。
10. 如權(quán)利要求7所述的輻射烘箱，其中，用于支撐烹飪載荷的所述帶由能夠經(jīng)得起高 溫的不導電材料制成。
11. 如權(quán)利要求7所述的輻射烘箱，其中，所述帶的頂部表面到金屬絲網(wǎng)加熱元件的距 離是可調(diào)節(jié)的。
12. 如權(quán)利要求1所述的輻射烘箱，進一步包括配置來循環(huán)到每個金屬絲網(wǎng)加熱元件 的電流連接的繼電器；以及配置來控制該繼電器的每個的控制電路。
13. 如權(quán)利要求12所述的輻射烘箱，進一步包括： 由控制電路控制以便對烹飪區(qū)域排氣的扇；以及 與所述控制電路通信的溫度傳感器。
14. 如權(quán)利要求1所述的輻射烘箱，進一步包括配置來通過響應用戶輸入或者自動響 應表明烹飪載荷的狀態(tài)的測量參數(shù)而以一占空比循環(huán)開和關而控制到所述多個金屬絲網(wǎng) 元件的每個的電流的控制電路。
15. 如權(quán)利要求1所述的輻射烘箱，進一步包括用于監(jiān)測由烹飪載荷發(fā)出的氣體或者 顆粒的傳感器。
16. 如權(quán)利要求1所述的輻射烘箱，進一步包括用于通過關于時間對功率積分來計算 由主加熱器消耗的能量的能量計算電路。
17. 如權(quán)利要求1所述的福射烘箱，進一步包括： 第一母線，包括附連到一個或多個網(wǎng)末端的一個側(cè)面的張緊支撐件；以及 第二母線，包括附連到相對的網(wǎng)末端的張緊支撐件。
18. 如權(quán)利要求1所述的輻射烘箱，其中，從烹飪載荷到任何的金屬絲網(wǎng)加熱器的最短 距離不超過二分之一英寸。
19. 如權(quán)利要求1所述的輻射烘箱，進一步包括一個或多個反射體，其尺寸適合并定位 在一個或多個金屬絲網(wǎng)加熱器附近以向著烹飪載荷反射射線。
20. 如權(quán)利要求1所述的輻射烘箱，進一步包括烘箱門，以及設置在烘箱門上或中以便 向著烹飪載荷反射輻射的一個或多個反射體。
21. 如權(quán)利要求1所述的輻射烘箱，進一步包括配置來利用小的電流預熱一個或多個 金屬絲網(wǎng)加熱器的控制電路。
22. 如權(quán)利要求1所述的輻射烘箱，進一步包括配置來改變多個金屬絲網(wǎng)加熱元件的 每個的電壓的電壓控制電路。
23. -種加熱方法，包括： 定位烹飪載荷到包括多個金屬絲網(wǎng)加熱器的加熱腔中； 從儲能源放出電流通過一個或者多個金屬絲網(wǎng)加熱器。
24. 如權(quán)利要求22所述的方法，其中，儲能源包括一個或多個可再充電的電池。
【專利摘要】描述了一種包括多個金屬絲網(wǎng)元件的輻射烘箱以及通過該輻射烘箱進行加熱的方法。所述輻射烘箱包括：配置來接收烹飪載荷的烹飪腔；配置來通過一個或多個儲能裝置供應電流的電路；以及包括由電流驅(qū)動的多個金屬絲網(wǎng)加熱元件的主加熱器，所述多個金屬絲網(wǎng)加熱元件尺寸適合并定位來加熱烹飪載荷，在所述多個金屬絲網(wǎng)加熱元件的每個之間存在間隙。
【IPC分類】F27B5-00, A21B1-00, A21B2-00
【公開號】CN104854416
【申請?zhí)枴緾N201380057035
【發(fā)明人】N.P.德盧卡
【申請人】德盧卡爐灶技術有限責任公司
【公開日】2015年8月19日
【申請日】2013年9月30日
【公告號】CA2887005A1, EP2904340A1, WO2014055457A1