米蘭花烘干方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種烘干方法，特征是一種米蘭花烘干方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有米蘭花加工方式包括日曬和微波干燥烘焙干制兩種方法。日曬法是在自然條件下，利用太陽(yáng)輻射的熱量和干燥的熱風(fēng)流動(dòng)促使米蘭花中水分蒸發(fā)的工藝方法。日曬法的特點(diǎn)是方法和設(shè)備簡(jiǎn)單，管理粗放，生產(chǎn)費(fèi)用低，能在產(chǎn)區(qū)就地進(jìn)行，適合家庭生產(chǎn)。但其缺點(diǎn)在于干燥時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)品品質(zhì)難以保證，受氣候和場(chǎng)地面積條件的限制，衛(wèi)生條件難以保證。日曬法制成米蘭花干周期長(zhǎng)，一般需要數(shù)十天時(shí)間才能完成干燥過(guò)程。微波干燥法具有穿透物料能力，其干燥速度極快，產(chǎn)品品質(zhì)好，實(shí)現(xiàn)連續(xù)化工業(yè)生產(chǎn)，設(shè)備占地面積小，高效環(huán)保節(jié)能的特點(diǎn)，但微波干燥法如時(shí)間和溫度控制不當(dāng)，就會(huì)影響到花原有的成份和香味，失去米蘭花的色香味和價(jià)值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是發(fā)明一種通過(guò)合理調(diào)控烘干過(guò)程的溫度和時(shí)間參數(shù)，使米蘭花達(dá)到醇和、杯中留香持久的米蘭花烘干方法。
[0004]本發(fā)明的米蘭花烘干方法，其特征在于包括分揀、篩選、溫度控制、時(shí)間控制；具體方法為:
(1)米蘭花分揀、篩選:將采摘后的鮮米蘭花經(jīng)分揀、篩選，去除雜質(zhì)后，擺放到烘盤(pán)內(nèi)備用;
(2)準(zhǔn)備烘干機(jī):烘干機(jī)采用多層食品烘干機(jī)，有溫控系統(tǒng)和定時(shí)系統(tǒng)功能，電壓380W,電機(jī)功率0.55KW,加熱功率9KW ；
(3)將(I)中擺放有米蘭花的烘盤(pán)放入烘干機(jī)各層架上，關(guān)閉烘干機(jī)；
(4)設(shè)定烘干溫度和時(shí)間:將烘干溫度調(diào)至120-130°C，烘干時(shí)間調(diào)為2-2.5小時(shí)，進(jìn)行烘干；
(5)冷卻:烘干完成后，打開(kāi)烘干機(jī)將溫度調(diào)至常溫，使米蘭花慢慢冷卻；
(6)出米蘭花干:將冷卻米蘭花干的取出即得。
[0005]本發(fā)明的米蘭花烘干方法，烘干時(shí)間短，通過(guò)合理調(diào)控烘干溫度和時(shí)間參數(shù)，使米蘭花能保留花的原有成份和色香味，達(dá)到醇和、杯中留香持久的效果。
【具體實(shí)施方式】
[0006]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的米蘭花烘干方法作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0007]本發(fā)明的米蘭花烘干方法，其特征在于包括分揀、篩選、溫度控制、時(shí)間控制；具體方法為:
(I)米蘭花分揀、篩選:將采摘后的鮮米蘭花經(jīng)分揀、篩選，去除雜質(zhì)后，擺放到烘盤(pán)內(nèi)備用; (2)準(zhǔn)備烘干機(jī):烘干機(jī)采用佳佳美16層方形食品烘干機(jī)，有溫控系統(tǒng)和定時(shí)系統(tǒng)功能，電壓380W，電機(jī)功率0.55KW，加熱功率9KW ；
(3)將(I)中擺放有米蘭花的烘盤(pán)放入烘干機(jī)各層架上，關(guān)閉烘干機(jī)；
(4)設(shè)定烘干溫度和時(shí)間:將烘干溫度調(diào)至120-130°C，烘干時(shí)間調(diào)為2-2.5小時(shí)，進(jìn)行烘干；
(5)冷卻:烘干完成后，打開(kāi)烘干機(jī)將溫度調(diào)至常溫，使米蘭花慢慢冷卻；
(6)出米蘭花干:將冷卻米蘭花干的取出即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種米蘭花烘干方法，其特征在于包括分揀、篩選、溫度控制、時(shí)間控制；具體方法為: (1)米蘭花分揀、篩選:將采摘后的鮮米蘭花經(jīng)分揀、篩選，去除雜質(zhì)后，擺放到烘盤(pán)內(nèi)備用; (2)準(zhǔn)備烘干機(jī):烘干機(jī)采用多層食品烘干機(jī)，有溫控系統(tǒng)和定時(shí)系統(tǒng)功能，電壓380W,電機(jī)功率0.55KW,加熱功率9KW ； (3)將(I)中擺放有米蘭花的烘盤(pán)放入烘干機(jī)各層架上，關(guān)閉烘干機(jī)； (4)設(shè)定烘干溫度和時(shí)間:將烘干溫度調(diào)至120-130°C，烘干時(shí)間調(diào)為2-2.5小時(shí)，進(jìn)行烘干； (5)冷卻:烘干完成后，打開(kāi)烘干機(jī)將溫度調(diào)至常溫，使米蘭花慢慢冷卻； (6)出米蘭花干:將冷卻米蘭花干的取出即得。
【專(zhuān)利摘要】發(fā)明一種米蘭花烘干方法，包括分揀、篩選、溫度控制、時(shí)間控制；將采摘后的鮮米蘭花經(jīng)分揀、篩選，去除雜質(zhì)擺放到烘盤(pán)內(nèi)，采用有溫控系統(tǒng)和定時(shí)系統(tǒng)功能的多層食品烘干機(jī)，將擺放有米蘭花的烘盤(pán)放入烘干機(jī)各層架上并關(guān)閉烘干機(jī)后，將烘干溫度調(diào)至120—130℃，烘干時(shí)間調(diào)為2—2.5小時(shí)進(jìn)行烘干；烘干完成后、打開(kāi)烘干機(jī)，經(jīng)冷卻后將米蘭花干的取出即得。本發(fā)明的米蘭花烘干方法，烘干時(shí)間短，通過(guò)合理調(diào)控烘干溫度和時(shí)間參數(shù)，使米蘭花能保留花的原有成份和色香味，達(dá)到醇和、杯中留香持久的效果。
【IPC分類(lèi)】F26B1-00, F26B9-10, F26B3-00
【公開(kāi)號(hào)】CN104697293
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510093694
【發(fā)明人】李麗芬, 陳麗珍
【申請(qǐng)人】李麗芬, 陳麗珍
【公開(kāi)日】2015年6月10日
【申請(qǐng)日】2015年3月3日