專利名稱：烘干機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型系與食品烘干有關(guān)，更詳而言之，尤指一種烘干機(jī)。屬于食品加工機(jī)械。
一般情況下，肉品的烘干過程，從早期的日曬到以火力、電熱烘干，有極進(jìn)步的功效，然而一臺(tái)大型的烘干機(jī)如何使熱能發(fā)揮最大，以節(jié)省能源、縮短時(shí)間，并且使肉品烘干味美，不破壞其風(fēng)味，才是一上等品質(zhì)烘干機(jī)所述的目標(biāo)。
如圖1所示，系習(xí)知的“肉類食品干燥機(jī)”，其主要系一機(jī)體10、一加熱器11、二隔板12、排風(fēng)馬達(dá)13及風(fēng)扇14，該機(jī)體10兩側(cè)壁內(nèi)設(shè)有二相對(duì)的隔板12，隔板12設(shè)有數(shù)導(dǎo)板121，而機(jī)體10頂面設(shè)有數(shù)排氣孔101、兩側(cè)壁上設(shè)有數(shù)空氣孔102，利用加熱器11加熱成熱空氣烘干食品，該機(jī)體10中央的干燥室，并將水蒸氣及空氣經(jīng)排氣孔101排出，藉隔板12及導(dǎo)板121，可達(dá)循環(huán)氣流效果；由于該機(jī)體10屬于不斷地導(dǎo)入氣體，經(jīng)加熱空氣烘熱食品，循環(huán)氣流，再予以排出，產(chǎn)生如下缺失1、機(jī)體10內(nèi)水蒸氣漫布整個(gè)烘干室，雖有排氣孔101而排出水蒸氣，但仍屬少部分水蒸氣的排出，阻礙食品烘干效果；2、熱空氣亦藉排氣孔101而排出，浪費(fèi)能源，而且拉長(zhǎng)烘干的時(shí)間；3、加熱器11及隔板12位于機(jī)體10兩側(cè)，排風(fēng)馬達(dá)13及風(fēng)扇14所產(chǎn)生熱流對(duì)效果不佳，無法控制對(duì)流熱氣，僅藉著排風(fēng)馬達(dá)13及風(fēng)扇14的轉(zhuǎn)速而定；4、一般于機(jī)體內(nèi)會(huì)加設(shè)置一容器盒，內(nèi)可以放置佐料，一并將佐料加熱，要取出容器盒時(shí)，必須打開機(jī)體的門，造成能源耗損及烘干中斷，而且于進(jìn)行烘干過程中取出容器盒，操作員容易受蒸氣及熱流所燙傷，非常危險(xiǎn)。
本實(shí)用新型的主要目的是提供一種烘干機(jī)，其能有效地排出水氣、保持熱源循環(huán)，并且可以對(duì)流完善，縮短烘干食品時(shí)間，食品之美味得以保存；可以隨時(shí)取出置佐料的容器盒，無需打開機(jī)體的門，使能源耗損降低、不中斷烘干過程，可確保操作人員的安全。
本實(shí)用新型一種烘干機(jī)，其系包含有一機(jī)體，系一長(zhǎng)方形體，內(nèi)部有一空間作烘干室，其正面設(shè)有可閉合開啟的門扇，機(jī)體兩側(cè)設(shè)有數(shù)條滑軌，供食品架滑入，頂面設(shè)有數(shù)前、后對(duì)流孔；
一馬達(dá)，設(shè)于機(jī)體頂部，經(jīng)由皮帶輪傳動(dòng)數(shù)風(fēng)扇；一加熱管，設(shè)于機(jī)體底部；一控制板位于機(jī)體頂面，內(nèi)具有控制鈕、顯示面板、開關(guān)及電子控制器，以控制機(jī)體各部之運(yùn)轉(zhuǎn)、溫度、濕度；其特征在于機(jī)體兩側(cè)及中央部位設(shè)有匚型的熱流管，熱流管內(nèi)具加熱管，于熱流管側(cè)旁設(shè)有風(fēng)扇，風(fēng)扇藉皮帶輪及軸桿以傳動(dòng)，該機(jī)體正面位于熱流管之面板設(shè)有一出入口，出入口可放置一容置盒以便抽拉，該機(jī)體頂面約中央位置具有出氣孔及進(jìn)氣孔，其上裝置一蒸氣交換器，于機(jī)體之后對(duì)流孔上裝設(shè)有導(dǎo)流板，數(shù)導(dǎo)流板系以一齒軸串接，齒軸受一控制桿所控制；據(jù)此，以加熱管經(jīng)熱流管及風(fēng)扇輸出熱流于食品，再經(jīng)蒸氣交換器除濕并再加熱氣流，提升烘干效果，并該容置盒可隨時(shí)抽出，達(dá)到迅速均勻烘干食品之目的。
其中，該容置盒為一抽屜型態(tài)，具有一把手，兩側(cè)上端設(shè)有滑板，相對(duì)該出入口之熱流管內(nèi)設(shè)有滑條，以供作容置盒抽取收入的動(dòng)作，容置盒內(nèi)設(shè)有數(shù)隔板分別盛置不同佐料。
其中，該機(jī)體面板相對(duì)于熱流管上，設(shè)有數(shù)視窗孔，視窗孔內(nèi)斜向延伸有導(dǎo)管至熱流管內(nèi)，可經(jīng)由視窗孔觀察加熱管加熱情形。
其中，該加熱管為一瓦斯出火管，經(jīng)外界輸入瓦斯。
其中，該蒸氣交換器系具有冷凝回管及熱排回管，機(jī)體之排氣孔排出熱流經(jīng)冷凝回管以凝結(jié)水氣，再經(jīng)熱排回管繼續(xù)加熱，經(jīng)進(jìn)氣孔入于機(jī)體內(nèi)，且該冷凝回管底方設(shè)有集水盤，集水盤連接一排水管，經(jīng)排水管排出水份。
其中，該控制桿前端設(shè)一轉(zhuǎn)輪，末端設(shè)有斜向齒輪，相對(duì)于齒軸處亦設(shè)斜向齒輪兩相嚙合，經(jīng)由轉(zhuǎn)輪控制齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，來控制導(dǎo)流板對(duì)機(jī)體的后對(duì)流孔開啟大小孔徑，另該齒軸及控制桿系藉由固定于機(jī)體頂面的軸承座定位。
其中，該機(jī)體兩外側(cè)壁設(shè)有覆蓋，以包覆傳動(dòng)皮帶輪之小皮帶。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是能有效地排出水氣，保持熱源循環(huán)，并且可以對(duì)流完善，縮短烘干食品時(shí)間，食品之美味得以保存；可以隨時(shí)取出置佐料的容置盒，無需打開機(jī)體的門，使能源耗損降低，不中斷烘干過程，可確保操作人員的安全。
本實(shí)用新型具有如下附圖圖1系習(xí)知烘干機(jī)之剖面示意圖。
圖2系本實(shí)用新型之立體示意圖。
圖3系本實(shí)用新型之平面示意圖。
圖4系本實(shí)用新型熱流循環(huán)之平面示意圖。
圖5系有關(guān)控制桿及齒軸之平面示意圖。
圖6系取出容置盒之剖面示意圖。
圖7系本實(shí)用新型之立體外觀示意圖。
圖中標(biāo)號(hào)如下10.機(jī)體 11.加熱器 12.隔板13.排風(fēng)馬達(dá) 14.風(fēng)扇 101.排氣孔102.空氣孔121.導(dǎo)板20.機(jī)體21.烘干室 22.門扇 221.視窗222.把手 23.面板 231.控制板241.出入 25.熱流管 251.滑條252.容置盒253.滑板254.隔板255.把手 256.視窗孔 257.導(dǎo)管258.滑軌 26.前對(duì)流板 27.后對(duì)流板271.導(dǎo)流板272.齒軸273.斜向齒輪274.斜向齒輪 275.控制桿 276.轉(zhuǎn)輪277.軸承座278.軸承座 28.排氣孔29.進(jìn)氣孔 30.加熱管 301.瓦斯管(外部)302.瓦斯管(內(nèi)部) 40.馬達(dá) 41.皮帶輪42.皮帶 43.小皮帶輪 44.小皮帶441.覆蓋 45.軸心 46.風(fēng)扇47.軸承座 48.軸桿 49.支架50.蒸氣交換器 51.入氣室 52.冷凝回管53.集水盤 54.風(fēng)扇 55.熱排回管56.出氣室茲舉較佳實(shí)施例并配合
如下首先，請(qǐng)參閱圖2、圖3、圖4所示，本實(shí)用新型一種烘干機(jī)，其系一機(jī)體20，機(jī)體20為一長(zhǎng)方形體內(nèi)設(shè)有兩左右烘干室21，正面有兩門扇22，門扇22可開啟，其上有視窗221、把手222，位于門扇22側(cè)旁、機(jī)體20正面為一面板23，面板23上方設(shè)有控制板231，具有控制鈕、顯示面板、開關(guān)及電子控制器等，以控制機(jī)體20各部的運(yùn)轉(zhuǎn)、溫度、濕度，面板23的兩側(cè)及中央下方各設(shè)有一出入口241及一視窗孔256，出入口241系通達(dá)機(jī)體20內(nèi)部所設(shè)的熱流管25，熱流管25上方內(nèi)兩側(cè)具有L型的滑條251，供一容置盒252進(jìn)入，容置盒252兩側(cè)上方設(shè)有倒L型的滑板253，與滑條251相嵌合而可推移容置盒252，容置盒252內(nèi)有數(shù)隔板254區(qū)分?jǐn)?shù)容納空間得以置入佐料(如糖、鹽、醬油、辣椒)，一并放入機(jī)體20內(nèi)加以烘煮，容置盒252外有一把手255，該視窗孔256延伸一斜向的導(dǎo)管257，導(dǎo)管257連通至熱流管25，熱流管25略呈匚型，分布于機(jī)體20的中央及兩側(cè)內(nèi)邊，其內(nèi)部各具有一加熱管30，加熱管30為瓦斯出火管，從外部接設(shè)瓦斯管301至機(jī)體20底部瓦斯管302，經(jīng)由電子控制點(diǎn)火及控制火的大小，而熱流管25上方設(shè)有數(shù)條滑軌258，供食品架推入，滑軌258側(cè)方設(shè)有風(fēng)扇46，風(fēng)扇46受一馬達(dá)40傳動(dòng)，馬達(dá)40帶動(dòng)皮帶42及皮帶輪41，皮帶輪41同心于一小皮帶輪43，小皮帶輪43再傳動(dòng)一小皮帶44，小皮帶44則傳動(dòng)風(fēng)扇46的軸心45，且機(jī)體20頂面設(shè)有三個(gè)軸承座47，供一軸桿48穿越，軸桿48穿入定位于小皮帶輪43圓心，并供其它兩組的風(fēng)扇46(另側(cè)及中央的風(fēng)扇)轉(zhuǎn)動(dòng)，而中央風(fēng)扇46以數(shù)支架49來定位其軸心45外殼，于兩側(cè)的小皮帶輪44外側(cè)包覆一覆蓋441，該機(jī)體20的頂面設(shè)有三個(gè)前對(duì)流孔26及四個(gè)后對(duì)流孔27，后對(duì)流孔27上設(shè)有導(dǎo)流板271，導(dǎo)流板271中央貫穿一齒軸272，齒軸272由兩軸承座278定位，而齒軸272之預(yù)定位置設(shè)有一斜向齒輪273(如圖5所示)，斜向齒輪273嚙合另一斜向齒輪274，該斜向齒輪274受一控制桿275貫穿固定，控制桿275定位于兩軸承座277，而其前端為一轉(zhuǎn)輪276，以轉(zhuǎn)動(dòng)該轉(zhuǎn)輪276，連動(dòng)控制桿275帶動(dòng)齒軸272旋轉(zhuǎn)，而使導(dǎo)流板271呈封閉或開啟于后對(duì)流孔27；于機(jī)體20的頂面尚設(shè)有一排氣孔28及一進(jìn)氣孔29，其上方接設(shè)一蒸氣交換器50，蒸氣交換器50為習(xí)知市售物，在此簡(jiǎn)述其結(jié)構(gòu)，其具有一入氣室51連通機(jī)體20的排氣孔28，入氣室51旁為一冷凝回管52，以凝結(jié)水滴去除水蒸氣，冷凝回管52下方有集水盤53，以導(dǎo)管排水于外，冷凝回管52另側(cè)為風(fēng)扇54及熱排回管55，風(fēng)扇54將風(fēng)由排氣孔28抽風(fēng)至入氣室51經(jīng)冷凝回管52再至熱排回管55加熱空氣，熱排回管55側(cè)旁為出氣室56，熱流經(jīng)出氣室56回流至機(jī)體20的進(jìn)氣孔29而下至機(jī)體20內(nèi)部；藉由上述之結(jié)構(gòu)組合，本實(shí)用新型一種烘干機(jī)，如圖6所示，系由加熱管30噴出火焰，使熱流管25內(nèi)充滿熱流空氣而出，經(jīng)風(fēng)扇46吹向烘干室21內(nèi)，再經(jīng)蒸氣交換器50吸入熱流，此熱流已含有水蒸氣，一般肉品約含有30％的水份，有的甚至達(dá)40％以上水份，因此含水蒸氣的熱流經(jīng)蒸氣交換器50會(huì)加以除濕，降低水蒸氣含量，并再由熱排回管55再次加熱而導(dǎo)入機(jī)體20內(nèi)，如此不斷循環(huán)，可將水蒸氣漸漸排出，又利用加熱管30不斷產(chǎn)生熱流，以提高烘干肉品的效果，而且經(jīng)由轉(zhuǎn)輪276的控制得以開啟、半開啟或封閉后對(duì)流孔27，可以調(diào)整空氣的流通；于該容置盒252置入佐料，當(dāng)烘烤一段時(shí)間后，即可自出入口241抽空出容置盒252，取出已溶融的佐料，無需如習(xí)知打開整扇門，避免浪費(fèi)能源，該視窗孔256可以經(jīng)由目視查看加熱管30的點(diǎn)火及燃燒狀況，該加熱管30當(dāng)然也可采用電熱方式；由于本實(shí)用新型熱流充分循環(huán)至烘干室21每一角落，而且經(jīng)蒸氣交換器50降低濕度，排除水氣，其烘干效果佳、速度快，而且可以調(diào)整后對(duì)流孔27，無需打開門扇22即能取出佐料，比傳統(tǒng)的烘干機(jī)增進(jìn)了功效。
權(quán)利要求1.一種烘干機(jī)，其系包含有一機(jī)體，系一長(zhǎng)方形體，內(nèi)部有一空間作烘干室，其正面設(shè)有可閉合開啟的門扇，機(jī)體兩側(cè)設(shè)有數(shù)條滑軌，供食品架滑入，頂面設(shè)有前、后對(duì)流孔；一馬達(dá)，設(shè)于機(jī)體頂部，經(jīng)由皮帶輪傳動(dòng)風(fēng)扇；一加熱管，設(shè)于機(jī)體底部；一控制板位于機(jī)體頂面，內(nèi)具有控制鈕、顯示面板、開關(guān)及電子控制器；其特征在于機(jī)體兩側(cè)及中央部位設(shè)有匚型的熱流管，熱流管內(nèi)具加熱管，于熱流管側(cè)旁設(shè)有風(fēng)扇，風(fēng)扇藉皮帶輪及軸桿以傳動(dòng)，該機(jī)體正面位于熱流管之面板設(shè)有一出入口，出入口可放置一容置盒以便抽拉，該機(jī)體頂面約中央位置具有出氣孔及進(jìn)氣孔，其上裝置一蒸氣交換器，于機(jī)體之后對(duì)流孔上裝設(shè)有導(dǎo)流板，數(shù)導(dǎo)流板系以一齒軸串接，齒軸受一控制桿所控制。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述之一種烘干機(jī)，其特征在于其中，該容置盒為一抽屜型態(tài)，具有一把手，兩側(cè)上端設(shè)有滑板，相對(duì)該出入口之熱流管內(nèi)設(shè)有滑條，容置盒內(nèi)設(shè)有隔板。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述之一種烘干機(jī)，其特征在于其中，該機(jī)體面板相對(duì)于熱流管上，設(shè)有視窗孔，視窗孔內(nèi)斜向延伸有導(dǎo)管至熱流管內(nèi)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述之一種烘干機(jī)，其特征在于其中，該加熱管為一瓦斯出火管。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述之一種烘干機(jī)，其特征在于其中，該蒸氣交換器系具有冷凝回管及熱排回管，且該冷凝回管底方設(shè)有集水盤，連接一排水管。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述之一種烘干機(jī)，其特征在于其中，該控制桿前端設(shè)一轉(zhuǎn)輪，末端設(shè)有斜向齒輪，相對(duì)于齒軸處亦設(shè)斜向齒輪兩相嚙合，該齒軸及控制桿系藉由固定于機(jī)體頂面的軸承座定位。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述之一種烘干機(jī)，其特征在于其中，該機(jī)體兩外側(cè)壁設(shè)有覆蓋。
專利摘要一種烘干機(jī),包含有:一機(jī)體,內(nèi)部有一空間作烘干室,其正面設(shè)有門扇,機(jī)體兩側(cè)設(shè)有滑軌,頂面設(shè)有對(duì)流孔;馬達(dá)設(shè)于機(jī)體頂部;加熱管設(shè)于機(jī)體底部;控制板位于機(jī)體頂面,內(nèi)有控制鈕、顯示面板、開關(guān)及電子控制器。機(jī)體兩側(cè)及中央部位設(shè)有匚型熱流管,熱流管內(nèi)具加熱管,熱流管側(cè)旁設(shè)風(fēng)扇,機(jī)體正面位于熱流管之面板設(shè)有出入口,機(jī)體頂面具有出氣孔及進(jìn)氣孔,其上裝置蒸氣交換器,機(jī)體后對(duì)流孔上裝有導(dǎo)流板,經(jīng)蒸氣交換器除濕并再加熱氣流,提升烘干效果。
文檔編號(hào)F26B3/02GK2406201SQ9925513
公開日2000年11月15日 申請(qǐng)日期1999年11月30日 優(yōu)先權(quán)日1999年11月30日
發(fā)明者顏金培 申請(qǐng)人:顏金培