本發(fā)明涉及廚房技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種新風(fēng)式節(jié)能型廚房結(jié)構(gòu)。

背景技術(shù)：

廚房作為烹飪食物的場(chǎng)所，長(zhǎng)期以來困擾人們的問題主要集中在于油煙和水蒸氣的處理?，F(xiàn)有多采用抽煙機(jī)將烹飪過程中產(chǎn)生的油煙和水蒸氣排到室外。抽煙機(jī)工作時(shí)，由于現(xiàn)有住宅幾乎都是封閉狀態(tài)，需要將廚房門打開，將廚房?jī)?nèi)的空氣和油煙一同抽出室外，噪音大，能耗高，油煙極易擴(kuò)散到客廳、臥室內(nèi)，影響人體健康。我國(guó)秦嶺、淮河以北地區(qū)裝有供暖設(shè)施，在冬季室內(nèi)有暖氣，外界溫度比室內(nèi)溫度低10℃～30℃，做飯期間抽煙機(jī)工作，室內(nèi)的熱空氣通過客廳、餐廳進(jìn)入廚房，廚房?jī)?nèi)的熱空氣隨油煙一同被抽煙機(jī)抽出室外，室內(nèi)的溫度越來越低，使得暖氣回水溫度很低，增加能耗，尤其是春節(jié)期間，準(zhǔn)備食材較多，抽煙機(jī)需要長(zhǎng)期工作，室內(nèi)溫度更低，暖氣回水溫度更低；在夏季室內(nèi)有空調(diào)，外界溫度比室內(nèi)溫度高5℃～15℃，做飯期間抽煙機(jī)工作，室內(nèi)的冷空氣隨油煙一同被抽煙機(jī)抽出室外，室內(nèi)的溫度越來越高，空調(diào)為達(dá)到室內(nèi)溫度平衡需要一直工作，增加能耗。由此可知，無論冬季還是夏季，抽煙機(jī)工作時(shí)都是室內(nèi)補(bǔ)風(fēng)，需要消耗較多的能耗，造成資源浪費(fèi)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明目的在于提供一種新風(fēng)式節(jié)能型廚房結(jié)構(gòu)，在冬季和夏季降低能耗，節(jié)約資源；減小抽煙機(jī)運(yùn)行在客廳、餐廳產(chǎn)生的噪音；避免油煙擴(kuò)散，減輕室內(nèi)油煙味。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取下述技術(shù)方案：

本發(fā)明所述的新風(fēng)式節(jié)能型廚房結(jié)構(gòu)，包括設(shè)置在廚房灶臺(tái)上的燃?xì)庠罹?，設(shè)置在所述燃?xì)庠罹呱戏綁Ρ谏系某闊煓C(jī)，所述廚房灶臺(tái)下方設(shè)置有上開口結(jié)構(gòu)的風(fēng)幕箱，所述風(fēng)幕箱的上開口圍繞燃?xì)庠罹呙芊夤潭ㄔ趶N房灶臺(tái)的下表面；位于風(fēng)幕箱位置處的所述墻壁上開設(shè)有與風(fēng)幕箱相連通的通風(fēng)孔，位于所述通風(fēng)孔外側(cè)的進(jìn)風(fēng)口處設(shè)置有呈百葉窗結(jié)構(gòu)的單向電動(dòng)進(jìn)風(fēng)閥，所述單向電動(dòng)進(jìn)風(fēng)閥通過導(dǎo)線與所述抽煙機(jī)的開關(guān)接線端子電連接；位于通風(fēng)孔內(nèi)側(cè)的出風(fēng)口處設(shè)置有空氣濾網(wǎng)；位于燃?xì)庠罹咦?、右、前?cè)的廚房灶臺(tái)上臺(tái)面間隔開設(shè)有與風(fēng)幕箱相連通的出風(fēng)孔。

位于所述燃?xì)庠罹咦蟆⒂?、前?cè)的廚房灶臺(tái)上設(shè)置有遮蓋所述出風(fēng)孔的風(fēng)幕罩，所述風(fēng)幕罩橫截面呈倒U形結(jié)構(gòu)，風(fēng)幕罩頂部沿縱向開設(shè)有狹長(zhǎng)的風(fēng)幕通槽；所述風(fēng)幕通槽的寬度小于出風(fēng)孔的直徑。

所述風(fēng)幕通槽的寬度為3.5～5毫米。

本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)在于利用室外環(huán)境空氣補(bǔ)風(fēng)，能夠有效降低能耗，節(jié)約能源。單向電動(dòng)進(jìn)風(fēng)閥和抽煙機(jī)工作時(shí)，室外補(bǔ)風(fēng)氣流依次從單向電動(dòng)進(jìn)風(fēng)閥、通風(fēng)孔進(jìn)入風(fēng)幕箱，風(fēng)幕箱的一部分空氣經(jīng)出風(fēng)孔從風(fēng)幕通槽流出，風(fēng)幕通槽將從出風(fēng)孔流出的柱狀氣流改變成為均勻的箔片狀，進(jìn)而形成垂直向上的風(fēng)幕，防止油煙和水蒸氣向廚房或室內(nèi)擴(kuò)散，確保室內(nèi)空氣清新，同時(shí)減少油煙對(duì)人體造成的傷害；風(fēng)幕箱內(nèi)一部分空氣流經(jīng)燃?xì)庠罹?，為從燃?xì)庠罹邇?nèi)噴出的燃?xì)馓峁┤紵杩諝狻３闊煓C(jī)和單向電動(dòng)進(jìn)風(fēng)閥工作時(shí)需要將廚房門關(guān)閉，降低噪音污染。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是圖1中A部的放大結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是圖1的B-B向結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4是圖1的C-C向結(jié)構(gòu)示意圖。

圖5是本發(fā)明所述風(fēng)幕罩橫截面的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖6是本發(fā)明的工作流程圖。

具體實(shí)施方式

如圖1-4所示，本發(fā)明所述的新風(fēng)式節(jié)能型廚房結(jié)構(gòu)，包括設(shè)置在廚房灶臺(tái)1上的燃?xì)庠罹?，設(shè)置在燃?xì)庠罹?上方墻壁3上的抽煙機(jī)4，抽煙機(jī)4為側(cè)吸，廚房灶臺(tái)1下方設(shè)置有上開口結(jié)構(gòu)的風(fēng)幕箱5，風(fēng)幕箱5的上開口圍繞燃?xì)庠罹?密封固定在廚房灶臺(tái)1的下表面；位于風(fēng)幕箱5位置處的墻壁3上開設(shè)有與風(fēng)幕箱5相連通的通風(fēng)孔6，位于通風(fēng)孔6外側(cè)的進(jìn)風(fēng)口處設(shè)置有呈百葉窗結(jié)構(gòu)的單向電動(dòng)進(jìn)風(fēng)閥7，單向電動(dòng)進(jìn)風(fēng)閥7通過導(dǎo)線與抽煙機(jī)4的開關(guān)接線端子電連接，抽煙機(jī)4向單向電動(dòng)進(jìn)風(fēng)閥7提供電源，抽煙機(jī)4的電機(jī)與單向電動(dòng)進(jìn)風(fēng)閥7聯(lián)動(dòng)（也可以是在抽風(fēng)機(jī)4上單獨(dú)設(shè)置控制單向電動(dòng)進(jìn)風(fēng)閥7工作的開關(guān)），單向電動(dòng)進(jìn)風(fēng)閥7工作時(shí)，室外空氣通過通風(fēng)孔6流進(jìn)風(fēng)幕箱5內(nèi)，單向電動(dòng)進(jìn)風(fēng)閥7不工作時(shí)，用于遮擋通風(fēng)孔6；位于通風(fēng)孔6內(nèi)側(cè)的出風(fēng)口處設(shè)置有空氣濾網(wǎng)8，用于過濾空氣；位于燃?xì)庠罹?左、右、前側(cè)的廚房灶臺(tái)1上臺(tái)面間隔開設(shè)有與風(fēng)幕箱5相連通的出風(fēng)孔9。

如圖1、4、5所示，為防止做飯時(shí)產(chǎn)生的油煙和水蒸氣擴(kuò)散到整個(gè)廚房，甚至客廳內(nèi)，在位于燃?xì)庠罹?左、右、前側(cè)的廚房灶臺(tái)1上設(shè)置有遮蓋出風(fēng)孔9的風(fēng)幕罩10，風(fēng)幕罩10兩端密封設(shè)置，其頂部沿縱向（即長(zhǎng)度方向）開設(shè)有寬度僅為3.5～5毫米的風(fēng)幕通槽11，風(fēng)幕通槽11環(huán)繞燃?xì)庠罹?設(shè)置，風(fēng)幕通槽11的寬度小于出風(fēng)孔9的直徑；風(fēng)幕罩10將從出風(fēng)孔9流出的柱狀氣流改變?yōu)榫鶆虻牟瑺顨饬?，形成均勻且垂直向上的風(fēng)幕，將油煙阻斷在風(fēng)幕內(nèi)，防止油煙擴(kuò)散，保證人體健康。

實(shí)際安裝時(shí)，通風(fēng)孔6為預(yù)留通孔，即在建筑物施工時(shí)，在廚房墻壁3上預(yù)留一個(gè)通風(fēng)孔6，通風(fēng)孔6預(yù)留位置選擇原則是孔口外側(cè)相對(duì)空曠，通風(fēng)自然良好，避免與衛(wèi)生間等有不良?xì)馕兜慕ㄖ卧拷煌L(fēng)孔6內(nèi)側(cè)位于或接近燃?xì)庠罹?的下方，便于居民裝修；廚房結(jié)構(gòu)的廚房門不允許有孔洞或百葉窗，防止室內(nèi)空氣流向廚房?jī)?nèi)。

如圖6所示，抽煙機(jī)4和單向電動(dòng)進(jìn)風(fēng)閥7工作時(shí)，關(guān)閉廚房門窗，室外新鮮空氣在單向電動(dòng)進(jìn)風(fēng)閥7的作用下經(jīng)通風(fēng)孔6流入風(fēng)幕箱5內(nèi)，風(fēng)幕箱5內(nèi)一部風(fēng)空氣從燃?xì)庠罹?流出，為從燃?xì)庠罹?中噴出的燃?xì)馓峁┤紵柩鯕?，風(fēng)幕箱5內(nèi)一部分空氣經(jīng)出風(fēng)孔9、風(fēng)幕通槽11流出，形成垂直向上的風(fēng)幕，風(fēng)幕內(nèi)的空氣與油煙和水蒸氣形成的混合氣在抽煙機(jī)4的工作下由排煙煙管12排到室外。風(fēng)幕能夠?qū)⒂蜔熀退魵庾钄?，防止油煙和水蒸氣擴(kuò)散到整個(gè)廚房?jī)?nèi)，減少油煙對(duì)人體造成的傷害。

本發(fā)明利用外界補(bǔ)風(fēng)，有效降低能耗，節(jié)約資源。以冬季節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)煤量為例，設(shè)定廚房室內(nèi)、室外大氣壓為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下空氣密度為1.29kg/m³，空氣比熱容為1.0×10³J/(kg·℃)；標(biāo)準(zhǔn)煤熱當(dāng)量值為29260kJ/kg（即7000千卡/kg）；抽煙機(jī)風(fēng)量為18m³/min，抽煙機(jī)抽熱風(fēng)溫度22℃，外界環(huán)境補(bǔ)風(fēng)溫度7℃，市政供暖綜合采暖熱利用效率30%，市政冬季供暖時(shí)間平均每年120天，抽煙機(jī)每天工作時(shí)間40min，全國(guó)城鎮(zhèn)受益家庭廚房數(shù)量為1000萬座。經(jīng)計(jì)算，在上述條件下每座本發(fā)明所述的廚房結(jié)構(gòu)每天可以節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)煤1.58kg（抽煙機(jī)每天工作的抽風(fēng)質(zhì)量m：m=v×t×c=18m³/min×40min×1.29kg/m³=928.3kg；抽煙機(jī)每天工作的抽風(fēng)熱量Q：Q=ρ×Δt×m =1.0×10³J/(kg·℃)×（22℃-7℃）×928.3kg=1.39×10⁷J; 抽煙機(jī)每天工作抽風(fēng)熱量折算市政供暖計(jì)及熱利用效率的標(biāo)準(zhǔn)煤M：M= Q÷(k×η)=1.39×10⁷J÷(2.926×10⁷J/kg×30%)=1.58kg，每年冬季可以節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)煤189.6kg，推廣到全國(guó)每年冬季可節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)煤189.6萬噸。由此可知，本發(fā)明節(jié)能效果顯著，對(duì)我國(guó)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和大氣環(huán)境治理具有重要意義。

本發(fā)明可以有效降低客廳和餐廳噪音。以普通居民家庭實(shí)測(cè)為例，抽煙機(jī)運(yùn)行，家庭客廳和餐廳噪音為50～60分貝，當(dāng)采用本專利后，抽煙機(jī)運(yùn)行關(guān)閉廚房門，家庭客廳和餐廳噪音為35～45分貝。