本實(shí)用新型涉及一種廚房設(shè)備，特別是針對(duì)一種煲仔爐。

背景技術(shù)：

煲仔爐是一種適用于酒店、賓館、工廠、企業(yè)事業(yè)單位食堂等場(chǎng)所的廚具，適用于同時(shí)烹飪多樣化煲仔飯及單例份量少的各類(lèi)菜肴；而且其具有加熱均勻，一氧化碳排放量低，不熏鍋、不生銹等優(yōu)點(diǎn)。但是目前的煲仔爐由于灶眼的位置一般都比較低，在烹調(diào)過(guò)程中，湯一旦溢出，就會(huì)從灶眼流入燃燒器，影響燃燒器正常的工作，甚至?xí)斐苫鹈缦?；并且湯汁蒸發(fā)凝結(jié)之后的殘留物以及油污等粘結(jié)在操作面板上往往很難通過(guò)抹布直接擦除，需要大量的清水進(jìn)行清洗，而在清洗過(guò)程中水也很容易通過(guò)灶眼流入燃燒器，這也很可能導(dǎo)致燃燒器內(nèi)部金屬件發(fā)生銹蝕。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種可以有效防止湯汁和水通過(guò)灶眼流入燃燒器的新型煲仔爐。

本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是：

一種煲仔爐，包括爐架、燃?xì)馊紵b置和設(shè)置在所述爐架上的操作臺(tái)，燃?xì)馊紵b置包括爐頭、與所述爐頭連接的燃?xì)夤艿篮涂刂迫細(xì)夤艿赖娜細(xì)饬髁看笮〉目刂崎y門(mén)，所述操作臺(tái)頂部設(shè)置有面板，所述面板上設(shè)置有向下凹陷的爐盆，所述爐盆底部設(shè)置有與所述爐頭對(duì)應(yīng)的灶眼，所述灶眼的邊緣設(shè)置有向上凸起的翻邊，所述灶眼的外圍還放置有擱臺(tái)架，所述擱臺(tái)架位于所述爐盆內(nèi)部；所述爐盆側(cè)壁和底部分別開(kāi)設(shè)有進(jìn)水口和排水孔，所述排水孔內(nèi)安裝有膠塞，所述爐盆外側(cè)臨近所述進(jìn)水口位置設(shè)置有搖擺水龍頭，所述搖擺水龍頭出水嘴搖擺軌跡經(jīng)過(guò)所述爐頭正上方。

作為上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述爐盆側(cè)壁上還設(shè)置有溢水口，所述溢水口的高度低于所述翻邊的高度。

進(jìn)一步，所述爐盆底部設(shè)置有連接所述排水孔的溝槽。

進(jìn)一步，所述進(jìn)水口和搖擺水龍頭連接同一跟進(jìn)水管，所述排水孔和所述溢水口連接同一根排污管。

進(jìn)一步，所述爐頭的數(shù)量為4個(gè)且之間的連線(xiàn)構(gòu)成矩形，所述爐頭每?jī)蓚€(gè)為一組共用一個(gè)所述爐盆；所述搖擺水龍頭安裝在兩個(gè)所述爐盆中間且正好處于所述矩形的中心。

本實(shí)用新型的有益效果是：本實(shí)用新型通過(guò)在所述灶眼的邊緣設(shè)置向上凸起的翻邊，可以對(duì)湯汁和清洗用水起到很好的阻擋作用，可以有效防止湯汁和清洗用水通過(guò)所述灶眼流入燃燒器和操作臺(tái)內(nèi)部，以免因此而影響燃燒器正常的工作和導(dǎo)致燃燒器和操作臺(tái)內(nèi)部金屬件發(fā)生銹蝕；而且通過(guò)所述爐盆和進(jìn)水口，可以很方便地對(duì)所述灶眼周?chē)臏Y(jié)殘留物、油污等進(jìn)行清洗，而且清洗后的污水還可以通過(guò)所述排水孔直接流出，不會(huì)流到所述操作臺(tái)的邊緣并因使用者不小心與所述操作臺(tái)邊緣接觸而弄臟衣服；同時(shí)通過(guò)所述搖擺水龍頭還可以很快捷地往架設(shè)在所述爐頭上的煲仔鍋內(nèi)部添水。

附圖說(shuō)明

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1虛線(xiàn)圈區(qū)域的局部放大圖。

具體實(shí)施方式

參照?qǐng)D1，本實(shí)用新型的一種煲仔爐，包括爐架1、燃?xì)馊紵b置和設(shè)置在所述爐架1上的操作臺(tái)2，燃?xì)馊紵b置包括爐頭3、與所述爐頭3連接的燃?xì)夤艿篮涂刂迫細(xì)夤艿赖娜細(xì)饬髁看笮〉目刂崎y門(mén)4，所述操作臺(tái)2頂部設(shè)置有面板，所述面板上設(shè)置有向下凹陷的爐盆21，所述爐盆21底部設(shè)置有與所述爐頭3對(duì)應(yīng)的灶眼22，所述灶眼22的邊緣設(shè)置有向上凸起的翻邊221，所述灶眼22的外圍還放置有擱臺(tái)架23，所述擱臺(tái)架23位于所述爐盆21內(nèi)部；所述爐盆21側(cè)壁和底部分別開(kāi)設(shè)有進(jìn)水口211和排水孔212，所述排水孔212內(nèi)安裝有膠塞6，所述爐盆21外側(cè)臨近所述進(jìn)水口211位置設(shè)置有搖擺水龍頭5，所述搖擺水龍頭5出水嘴搖擺軌跡經(jīng)過(guò)所述爐頭3正上方。本實(shí)用新型通過(guò)在所述灶眼22的邊緣設(shè)置向上凸起的翻邊221，可以對(duì)湯汁和清洗用水起到很好的阻擋作用，可以有效防止湯汁和清洗用水通過(guò)所述灶眼22流入燃燒器和操作臺(tái)2內(nèi)部，以免因此而影響燃燒器正常的工作和導(dǎo)致燃燒器和操作臺(tái)2內(nèi)部金屬件發(fā)生銹蝕；通過(guò)所述爐盆21和進(jìn)水口211，可以很方便地對(duì)所述灶眼2周?chē)臏Y(jié)殘留物、油污等進(jìn)行清洗，而且清洗后的污水還可以通過(guò)所述排水孔212直接流出，不會(huì)流到所述操作臺(tái)2的邊緣并因使用者不小心與所述操作臺(tái)2邊緣接觸而弄臟衣服；當(dāng)需要往煲仔鍋內(nèi)部添水時(shí)，將所述搖擺水龍頭5擺動(dòng)到煲仔鍋的上方打開(kāi)水龍頭就可以實(shí)現(xiàn)添水，而完成添水后將再將所述搖擺水龍頭5擺動(dòng)回位，可以防止所述搖擺水龍頭5影響后續(xù)烹飪操作。

所述爐盆21側(cè)壁上還設(shè)置有溢水口213，所述溢水口213的高度低于所述翻邊221的高度。設(shè)置所述溢水口213可以防止在清洗時(shí)放水量過(guò)多，水從所述翻邊221上方漫過(guò)并流入所述灶眼22內(nèi)。

參照?qǐng)D2，為了方便將所述爐盆21內(nèi)部的污水充分排盡，所述爐盆21底部設(shè)置有連接所述排水孔212的溝槽214。

為了使結(jié)構(gòu)更加簡(jiǎn)單，節(jié)省成本，所述進(jìn)水口211和搖擺水龍頭5連接同一跟進(jìn)水管，所述排水孔212和所述溢水口213連接同一根排污管。

所述爐頭3的數(shù)量為4個(gè)且之間的連線(xiàn)構(gòu)成矩形，所述爐頭3每?jī)蓚€(gè)為一組共用一個(gè)所述爐盆21；所述搖擺水龍頭5安裝在兩個(gè)所述爐盆21中間且正好處于所述矩形的中心；上述結(jié)構(gòu)可以方便實(shí)現(xiàn)同時(shí)烹飪4份菜肴，還可以使所述搖擺水龍頭5出水嘴搖擺軌跡同時(shí)經(jīng)過(guò)4個(gè)所述爐頭3的正上方，實(shí)現(xiàn)給4個(gè)煲仔鍋添水。

以上所述只是本實(shí)用新型的較佳實(shí)施方式，但本實(shí)用新型并不限于上述實(shí)施例，只要其以任何相同或相似手段達(dá)到本實(shí)用新型的技術(shù)效果，都應(yīng)落入本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。