專利名稱：灶具及其智能控制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種廚房用具，尤其是一種灶具及其智能控制方法。
背景技術(shù)：
隨著人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們?cè)絹?lái)越注重食物的營(yíng)養(yǎng)和自身的健康，以及產(chǎn)品的操作便捷性和智能化。營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的食物能夠?yàn)槿藗兊娜粘Ｉ罟ぷ魈峁┏渥愕哪芰俊⒈ＷC身體健康及令人身心愉悅；便利的操作和智能化的設(shè)置能夠幫助使用者節(jié)省出時(shí)間，完成更多、更重要的工作或更充分的享受生活的樂趣。采用一般的灶具進(jìn)行烹飪，當(dāng)灶具的火力控制不當(dāng)時(shí)，往往會(huì)產(chǎn)生大量的煙霧，給使用者的身體帶來(lái)傷害，長(zhǎng)期處于煙霧中還可能導(dǎo)致使用者身體細(xì)胞發(fā)生癌變。煙霧產(chǎn)生的主要原因是鍋內(nèi)油溫過熱時(shí)油分子裂解揮發(fā)。當(dāng)油的溫度在230攝氏度以上時(shí)，油分子會(huì)裂解，產(chǎn)生大量的煙霧。然而，現(xiàn)有的灶具一般只能通過使用者手動(dòng)調(diào)節(jié)灶具火力的大小，不僅浪費(fèi)時(shí)間，調(diào)節(jié)的精度也不易控制而導(dǎo)致油溫過低或過高。當(dāng)油溫過低時(shí)，不利于烹飪出營(yíng)養(yǎng)美味的食物；當(dāng)油溫過高時(shí)，則會(huì)產(chǎn)生更多的油煙。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提出一種灶具及其智能控制方法，其可將烹飪溫度控制在一定的區(qū)間內(nèi)。本發(fā)明提供一種灶具，其包括灶體與控制模組，控制模組包括溫度傳感器、控制單元及火力選擇單元?？刂茊卧c溫度傳感器及火力選擇單元相連接。溫度傳感器與灶體相連接，并感測(cè)與灶體火力大小相關(guān)聯(lián)的溫度信號(hào)?？刂茊卧哂蓄A(yù)設(shè)的溫度控制區(qū)間，控制單元接收并處理來(lái)自溫度傳感器的溫度信號(hào)且判斷溫度傳感器感測(cè)所得的溫度是否在控制單元的溫度控制區(qū)間內(nèi)以獲得火力調(diào)節(jié)信號(hào)?；鹆x擇單元接收來(lái)自控制單元的火力調(diào)節(jié)信號(hào)并根據(jù)火力調(diào)節(jié)信號(hào)調(diào)節(jié)灶體火力大小。在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，前述的控制模組還包括溫度設(shè)定單元，溫度設(shè)定單元及火力選擇單元分別與控制單元相連接，通過溫度設(shè)定單元設(shè)定溫度控制區(qū)間。在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，前述的火力選擇單元包括電磁閥，電磁閥為雙穩(wěn)態(tài)電磁閥。一種灶具的智能控制方法，其包括以下步驟提供一灶具，其包括灶體及控制模組，控制模組包括溫度傳感器、控制單元及火力選擇單元，溫度傳感器與灶體相連接，控制單元與溫度傳感器及火力選擇單元相連接，控制單元具有預(yù)設(shè)的溫度控制區(qū)間；溫度傳感器感測(cè)與灶體火力大小相關(guān)聯(lián)的溫度信號(hào)，并將溫度信號(hào)傳輸給控制單元；控制單元接收并處理溫度信號(hào)且判斷溫度傳感器感測(cè)所得的溫度是否在控制單元的溫度控制區(qū)間內(nèi)；若溫度傳感器感測(cè)所得的溫度在控制單元的溫度控制區(qū)間內(nèi)，控制單元不發(fā)出火力調(diào)節(jié)信號(hào)，不執(zhí)行后續(xù)步驟；若溫度傳感器感測(cè)所得的溫度不在控制單元的溫度控制區(qū)間內(nèi)，執(zhí)行后續(xù)步驟；控制單元發(fā)出火力調(diào)節(jié)信號(hào)，并將火力調(diào)節(jié)信號(hào)傳輸給火力選擇單元；火力選擇單元接收來(lái)自控制單元的火力調(diào)節(jié)信號(hào)并根據(jù)火力調(diào)節(jié)信號(hào)調(diào)節(jié)灶體火力大小。
在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，若溫度傳感器感測(cè)所得的溫度小于控制單元的溫度控制區(qū)間的最小值，控制單元提供的火力調(diào)節(jié)信號(hào)為火力增大控制信號(hào)；若溫度傳感器感測(cè)所得的溫度大于控制單元的溫度控制區(qū)間的最大值，控制單元提供的火力調(diào)節(jié)信號(hào)為火力減小控制信號(hào)。在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，炒菜時(shí)，前述的控制單元的溫度控制區(qū)間為180攝氏度至210攝氏度。在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，炒菜時(shí)，前述的控制單元的溫度控制區(qū)間為190攝氏度至193攝氏度。在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，油炸食物時(shí)，前述的控制單元的溫度控制區(qū)間為160 攝氏度至220攝氏度。在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，油炸食物時(shí)，前述的控制單元的溫度控制區(qū)間為200 攝氏度至205攝氏度。在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，控制模組還包括溫度設(shè)定單元，溫度設(shè)定單元及火力選擇單元分別與控制單元相連接，通過溫度設(shè)定單元設(shè)定控制單元的溫度控制區(qū)間。在本發(fā)明的灶具及其智能控制方法中，控制模組通過溫度感測(cè)可實(shí)時(shí)自動(dòng)控制灶具的火力大小，而無(wú)需其他人為操作，便可將烹飪溫度控制在控制單元的溫度控制區(qū)間內(nèi)， 避免因鍋具內(nèi)的油溫過高而產(chǎn)生大量的煙霧，進(jìn)而有助于節(jié)能減排及使用者的身體健康。


下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說明。圖1是本發(fā)明第一實(shí)施例的灶具的控制模組的連接示意圖。圖2是本發(fā)明第二實(shí)施例的灶具的控制模組的連接示意圖。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明第一實(shí)施例的灶具包括灶體與控制模組。圖1是本發(fā)明第一實(shí)施例的灶具的控制模組的連接示意圖，請(qǐng)參見圖1，控制模組包括溫度傳感器12、控制單元14及火力選擇單元16。溫度傳感器12與灶體相連接，感測(cè)與灶體火力大小相關(guān)聯(lián)的溫度信號(hào)?？刂茊卧?4分別與溫度傳感器12及火力選擇單元16相連接。控制單元14具有預(yù)設(shè)的溫度控制區(qū)間，控制單元14接收并處理來(lái)自溫度傳感器12的溫度信號(hào)且判斷溫度傳感器12感測(cè)所得的溫度是否在控制單元14的溫度控制區(qū)間內(nèi)以獲得火力調(diào)節(jié)信號(hào)，再將火力調(diào)節(jié)信號(hào)傳輸給火力選擇單元16，而火力選擇單元16可根據(jù)火力調(diào)節(jié)信號(hào)調(diào)節(jié)灶體火力的大小。在本實(shí)施例中，溫度傳感器12可具有可伸縮功能，即溫度傳感器12可在垂直于灶體的方向上張開或收縮，如此，當(dāng)不同鍋具的鍋底高度不同時(shí)，溫度傳感器12可緊貼鍋底， 增加溫度檢測(cè)精度。灶體還包括隔熱罩，溫度傳感器12的至少一部分配置于隔熱罩內(nèi)。在本實(shí)施例中，溫度傳感器12可為紅外線溫度傳感器，其感測(cè)的與灶體火力大小相關(guān)聯(lián)的溫度為烹飪時(shí)所采用的鍋的外表面(如鍋底)的溫度，但不以此為限，例如在其他實(shí)施例中，溫度傳感器感測(cè)的溫度可為烹飪時(shí)所采用的鍋的內(nèi)表面的溫度、鍋內(nèi)的食品的溫度或其他與油煙形成具有關(guān)聯(lián)的位置的溫度。需要說明的是，灶體可為燃?xì)庠?，火力選擇單元可為進(jìn)氣調(diào)節(jié)閥。在其他實(shí)施例
5中，灶體還可為電磁爐，但本發(fā)明并不以此為限?；鹆x擇單元16包括電磁閥，電磁閥為雙穩(wěn)態(tài)電磁閥。本發(fā)明第二實(shí)施例的灶具與第一實(shí)施例的灶具相似。圖2是本發(fā)明第二實(shí)施例的灶具的控制模組的連接示意圖，請(qǐng)參見圖2，在本發(fā)明的第二實(shí)施例中，控制模組用于與灶具的灶體配合使用。控制模組包括溫度傳感器22、控制單元M及火力選擇單元沈，并且還包括溫度設(shè)定單元觀。溫度設(shè)定單元觀、火力選擇單元26及溫度傳感器22分別與控制單元對(duì)相連接。第二實(shí)施例的灶具與第一實(shí)施例的灶具的使用方法相似，不同之處為，可通過溫度設(shè)定單元觀設(shè)定控制單元M的溫度控制區(qū)間，且溫度設(shè)定單元觀將預(yù)定的溫度信息傳輸給控制單元M，從而提升灶具使用的方便性。烹飪時(shí)，溫度傳感器22感測(cè)所得溫度信號(hào)傳輸給控制單元對(duì)，控制單元M將溫度信號(hào)所對(duì)應(yīng)的溫度與控制單元14的溫度控制區(qū)間處理比較后提供火力調(diào)節(jié)信號(hào)給火力選擇單元26。除此之外，可以理解，通過適當(dāng)變更安裝結(jié)構(gòu)，本發(fā)明實(shí)施例的灶具的控制模組還可直接與使用中的灶具相配合使用。需要說明的是，第二實(shí)施例的灶具還可另外增設(shè)顯示屏和按鍵，例如通過按鍵向溫度設(shè)定單元觀中輸入預(yù)定的烹飪溫度，顯示屏可用于顯示預(yù)定的烹飪溫度或/與溫度傳感器實(shí)際感測(cè)的溫度。請(qǐng)?jiān)俅螀⒁妶D1，本發(fā)明第一實(shí)施例的灶具的智能控制方法包括以下步驟步驟(1)，提供上述的灶具，其包括灶體及控制模組，控制模組包括溫度傳感器 12、控制單元14及火力選擇單元16，溫度傳感器12與灶體相連接，控制單元14與溫度傳感器12及火力選擇單元16相連接，控制單元14具有預(yù)設(shè)的溫度控制區(qū)間；步驟O)，溫度傳感器12感測(cè)與灶體火力大小相關(guān)聯(lián)的溫度信號(hào)，并將溫度信號(hào)傳輸給控制單元14 ；步驟(3)，控制單元14接收并處理溫度信號(hào)且判斷溫度傳感器12感測(cè)所得的溫度是否在控制單元14的溫度控制區(qū)間內(nèi)；若溫度傳感器12感測(cè)所得的溫度在控制單元14 的溫度控制區(qū)間內(nèi)，控制單元14不發(fā)出火力調(diào)節(jié)信號(hào)，不執(zhí)行后續(xù)步驟(4) (5)；若溫度傳感器12感測(cè)所得的溫度不在控制單元14的溫度控制區(qū)間內(nèi)，執(zhí)行后續(xù)步驟(4) (5)；步驟0)，控制單元14發(fā)出火力調(diào)節(jié)信號(hào)，并將火力調(diào)節(jié)信號(hào)傳輸給火力選擇單元16 ；步驟(5)，火力選擇單元16接收來(lái)自控制單元14的火力調(diào)節(jié)信號(hào)并根據(jù)火力調(diào)節(jié)信號(hào)調(diào)節(jié)灶體火力大小。在步驟(1)中，對(duì)于不同的烹飪方式，可設(shè)定不同的溫度控制區(qū)間。例如，炒菜時(shí)， 放入鍋內(nèi)的油量較少，控制單元14的溫度控制區(qū)間為180攝氏度至210攝氏度，其中優(yōu)選的溫度控制區(qū)間為190攝氏度至193攝氏度；油炸食物時(shí)，放入鍋內(nèi)的油量較多，溫度控制區(qū)間為160攝氏度至220攝氏度，其中優(yōu)選的溫度控制區(qū)間為200攝氏度至205攝氏度。在此溫度控制區(qū)間下，被烹飪的食品的營(yíng)養(yǎng)可得到較好的保持或者可獲得較佳的口感。在步驟(4)中，若溫度傳感器12感測(cè)所得的溫度小于控制單元14的溫度控制區(qū)間的最小值，控制單元14提供的火力調(diào)節(jié)信號(hào)為火力增大控制信號(hào)，其可使火力選擇單元 16控制讓灶體的火力增強(qiáng)，以較快達(dá)到溫度控制區(qū)間內(nèi)的溫度；若溫度傳感器12感測(cè)所得的溫度大于控制單元14的溫度控制區(qū)間的最大值，控制單元14提供的火力調(diào)節(jié)信號(hào)為火
6力減小控制信號(hào)，其可使火力選擇單元16控制讓灶體的火力減弱，以使烹飪溫度降到溫度控制區(qū)間內(nèi)；若溫度傳感器12感測(cè)所得的溫度在控制單元14的溫度控制區(qū)間內(nèi)，控制單元 14不發(fā)出火力調(diào)節(jié)信號(hào)，灶體的火力保持不變。如此，可實(shí)現(xiàn)采用大小火交替對(duì)鍋具進(jìn)行加熱，而將烹飪溫度控制在控制單元14的溫度控制區(qū)間內(nèi)，從而便于確保被烹飪的食品的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)損失及/或具有較佳的口感。本發(fā)明第二實(shí)施例的灶具的智能控制方法與本發(fā)明第一實(shí)施例的灶具的智能控制方法相似，不同之處在于，在步驟(1)中，灶具的控制模組還包括溫度設(shè)定單元，溫度設(shè)定單元及火力選擇單元分別與控制單元相連接，通過溫度設(shè)定單元設(shè)定控制單元的溫度控制區(qū)間。綜上所述，本發(fā)明的灶具及其智能控制方法至少具有以下的優(yōu)點(diǎn)1.本發(fā)明的灶具包含控制模組，控制模組通過溫度感測(cè)可實(shí)時(shí)自動(dòng)控制灶體的火力大小，而無(wú)需其他人為操作，便可將烹飪溫度控制在控制單元的溫度控制區(qū)間內(nèi)，避免因鍋具內(nèi)的油溫過高而產(chǎn)生大量的煙霧，進(jìn)而有助于使用者的身體健康，并確保廚房干凈衛(wèi)生，并有利于滿足人們擁有潔凈廚房、健康生活的需求。2.本發(fā)明的灶具的的智能控制方法可現(xiàn)實(shí)采用大小火交替對(duì)鍋具進(jìn)行加熱，不僅節(jié)能減排，還有利于烹飪出營(yíng)養(yǎng)美味的食物。3.在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，灶具的控制模組還包括溫度設(shè)定單元，對(duì)于不同的烹飪方式，可設(shè)定不同的控制單元的溫度控制區(qū)間。灶具火力大小的調(diào)整可依據(jù)使用者烹飪時(shí)的喜好任意設(shè)定，從而改善灶具使用的方便性。以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非對(duì)本發(fā)明作任何形式上的限制，雖然本發(fā)明已以較佳實(shí)施例揭露如上，然而并非用以限定本發(fā)明，任何熟悉本專業(yè)的技術(shù)人員，在不脫離本發(fā)明技術(shù)方案范圍內(nèi)，當(dāng)可利用上述揭示的技術(shù)內(nèi)容做出些許更動(dòng)或修飾為等同變化的等效實(shí)施例，但凡是未脫離本發(fā)明技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡(jiǎn)單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種灶具，其包括灶體及控制模組，其特征是所述控制模組包括溫度傳感器、控制單元及火力選擇單元，所述控制單元與所述溫度傳感器及所述火力選擇單元相連接，所述溫度傳感器與所述灶體相連接，并感測(cè)與灶體火力大小相關(guān)聯(lián)的溫度信號(hào)，所述控制單元具有預(yù)設(shè)的溫度控制區(qū)間，所述控制單元接收并處理來(lái)自所述溫度傳感器的溫度信號(hào)且判斷所述溫度傳感器感測(cè)所得的溫度是否在所述控制單元的溫度控制區(qū)間內(nèi)以獲得火力調(diào)節(jié)信號(hào)，所述火力選擇單元接收來(lái)自所述控制單元的火力調(diào)節(jié)信號(hào)并根據(jù)火力調(diào)節(jié)信號(hào)調(diào)節(jié)灶體火力大小。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的灶具，其特征是所述控制模組還包括溫度設(shè)定單元，所述溫度設(shè)定單元及所述火力選擇單元分別與所述控制單元相連接，通過所述溫度設(shè)定單元設(shè)定所述控制單元的溫度控制區(qū)間。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的灶具，其特征是所述火力選擇單元包括電磁閥，所述電磁閥為雙穩(wěn)態(tài)電磁閥。
4.一種灶具的智能控制方法，其特征是，包括以下步驟提供一灶具，其包括灶體及控制模組，所述控制模組包括溫度傳感器、控制單元及火力選擇單元，所述溫度傳感器與所述灶體相連接，所述控制單元與所述溫度傳感器及所述火力選擇單元相連接，所述控制單元具有預(yù)設(shè)的溫度控制區(qū)間；所述溫度傳感器感測(cè)與灶體火力大小相關(guān)聯(lián)的溫度信號(hào)，并將所述溫度信號(hào)傳輸給所述控制單元；所述控制單元接收并處理所述溫度信號(hào)且判斷所述溫度傳感器感測(cè)所得的溫度是否在所述控制單元的溫度控制區(qū)間內(nèi)；若所述溫度傳感器感測(cè)所得的溫度在所述控制單元的溫度控制區(qū)間內(nèi)，所述控制單元不發(fā)出火力調(diào)節(jié)信號(hào)，不執(zhí)行后續(xù)步驟；若所述溫度傳感器感測(cè)所得的溫度不在所述控制單元的溫度控制區(qū)間內(nèi)，執(zhí)行后續(xù)步驟；所述控制單元發(fā)出火力調(diào)節(jié)信號(hào)，并將火力調(diào)節(jié)信號(hào)傳輸給所述火力選擇單元；所述火力選擇單元接收來(lái)自所述控制單元的火力調(diào)節(jié)信號(hào)并根據(jù)火力調(diào)節(jié)信號(hào)調(diào)節(jié)灶體火力大小。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的灶具的智能控制方法，其特征是若所述溫度傳感器感測(cè)所得的溫度小于所述控制單元的溫度控制區(qū)間的最小值，所述控制單元提供的火力調(diào)節(jié)信號(hào)為火力增大控制信號(hào)；若所述溫度傳感器感測(cè)所得的溫度大于所述控制單元的溫度控制區(qū)間的最大值，所述控制單元提供的火力調(diào)節(jié)信號(hào)為火力減小控制信號(hào)。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的灶具的智能控制方法，其特征是炒菜時(shí)，所述控制單元的溫度控制區(qū)間為180攝氏度至210攝氏度。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的灶具的智能控制方法，其特征是所述控制單元的溫度控制區(qū)間為190攝氏度至193攝氏度。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的灶具的智能控制方法，其特征是油炸食物時(shí)，所述控制單元的溫度控制區(qū)間為160攝氏度至220攝氏度。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的灶具的智能控制方法，其特征是所述控制單元的溫度控制區(qū)間為200攝氏度至205攝氏度。
10.根據(jù)權(quán)利要求4所述的灶具的智能控制方法，其特征是所述控制模組還包括溫度設(shè)定單元，所述溫度設(shè)定單元及所述火力選擇單元分別與所述控制單元相連接，通過所述溫度設(shè)定單元設(shè)定所述控制單元的溫度控制區(qū)間。
全文摘要
一種灶具包括灶體與控制模組，控制模組包括溫度傳感器、控制單元及火力選擇單元?？刂茊卧c溫度傳感器及火力選擇單元相連接，溫度傳感器與所述灶體相連接，并感測(cè)與灶體火力大小相關(guān)聯(lián)的溫度信號(hào)?？刂茊卧哂蓄A(yù)設(shè)的溫度控制區(qū)間，控制單元接收并處理來(lái)自該溫度傳感器的該溫度信號(hào)且判斷溫度傳感器感測(cè)所得的溫度是否在控制單元的溫度控制區(qū)間內(nèi)以獲得火力調(diào)節(jié)信號(hào)?；鹆x擇單元接收來(lái)自控制單元的火力調(diào)節(jié)信號(hào)并根據(jù)火力調(diào)節(jié)信號(hào)調(diào)節(jié)灶體火力大小。本發(fā)明還提出一種上述灶具的智能控制方法。本發(fā)明的灶具及其智能控制方法將烹飪溫度控制在一定的區(qū)間內(nèi)。
文檔編號(hào)F24C1/00GK102200298SQ20111008150
公開日2011年9月28日 申請(qǐng)日期2011年4月1日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月1日
發(fā)明者宋志陽(yáng), 張蒙恩, 陳雄 申請(qǐng)人:海爾集團(tuán)公司, 青島海爾洗碗機(jī)有限公司