專利名稱：爐灶無油煙專用操作裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本適用新型涉及爐灶無油煙操作裝置，尤其涉及操做時間順便、無油煙烹飪時保持傳統(tǒng)烹法的操作裝置。

背景技術(shù)：
目前爐灶用現(xiàn)有普通裝置從事無油煙操做，準確性、時間性、適用性太差。引油鍋預(yù)熱時間太久時，或是耽誤烹飪，或是引油鍋溫不夠就急于加料而造成味道不香；預(yù)熱太快，引油鍋無油煙適用溫度難以捕捉，來不急加原料，往往就生成大油煙，加原料時由于鍋溫太高激濺的油珠更多。甚至從油鍋預(yù)熱到炒菜整個過程都一樣的控低溫度，改變了傳統(tǒng)烹法和風(fēng)味，難品美味佳肴。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服普通裝置上述缺陷，本適用新型在爐灶上設(shè)立一個無油煙專用操作裝置，無油煙烹飪時味道也依舊，特別是時間上順便性強，使的烹飪順手。
本適用新型解決其技術(shù)問題所用技術(shù)方案是利用爐灶原來的供熱功率控制鈕或按鍵，在最大與最小供熱功率標識之間增設(shè)一個無油煙操做標識，以組成無油煙專用操作裝置。其在引油鍋預(yù)熱、蔥蒜花熗香及加主原料大量產(chǎn)生油煙階段實施準確控溫。(1)無油煙操做標識的位置用來指示選取的供熱功率，其位置確定，雖受爐灶總供熱功率及炒鍋重量的制約，而依據(jù)的是引油鍋無油煙適用溫度及強順便性的預(yù)熱時間。引油鍋無油煙適用溫度為165c度至200c度，其溫點具備無油煙和煥發(fā)香味兩個有用功能；引油鍋強順便性的預(yù)熱時間，一是指引油鍋溫度升到無油煙適用溫度的預(yù)熱時間小于3分鐘，二是引油鍋溫在無油煙適用溫度內(nèi)的上升(或逗留)時間大于15秒，以便識別引油鍋無油煙適用溫度的表象并加原料，否則還未來得急加料就生煙了。(2)無油煙操做標識設(shè)計美觀醒目，選擇“無煙”、“無油煙”、“炒無煙”、無油煙示意圖等圖案，或再添上引油鍋無油煙適用溫度數(shù)字，以傳播無油煙理念和發(fā)出提示。
本適用新型的有益效果是，方法簡便，易掌握；在從事無油煙操做中順手、便利、準確性高，除煙效果顯著；由于其從控制引油鍋溫度入手消除油煙，加入原料后可根據(jù)烹飪的需要任選供熱功率，就保持了中華民族傳統(tǒng)烹法和風(fēng)味。
以下結(jié)合附圖
對本實用新型進一步說明。
附圖是燃氣灶無油煙專用操作裝置構(gòu)造圖；圖中1是無油煙操做標識，2是供熱功率控制鈕。
具體實施方式
圖中1無油煙操做標識和圖中2供熱功率控制鈕相互結(jié)合，構(gòu)成燃氣灶無油煙專用操作裝置，發(fā)揮無油煙烹飪功能。圖中1標識上制有傳播無油煙理念和提示功能的“無煙”圖案；其在最大與最小供熱功率標識間(即圖中“開”和“關(guān)”標識間)具體位置，是鍋內(nèi)油溫90秒鐘升到引油鍋無油煙適用溫度(即165c度-200c度)上限的供熱功率的位置，其或在無油煙適用溫度區(qū)間上升時間為18秒。無油煙烹飪中，引油鍋無油煙適用溫渡的表象出現(xiàn)，即加入原料，鍋溫驟降，無油煙操作裝置工作終止，根據(jù)傳統(tǒng)烹飪需要任選供熱功率。
權(quán)利要求一個爐灶無油煙專用操作裝置，其在最大與最小供熱功率標識之間增設(shè)無油煙操做標識，同供熱功率控制鈕或按鍵相組合；其特征是增設(shè)無油煙操做標識。
專利摘要爐灶無油煙專用操作裝置，使得操作時間上順便，無油煙烹飪時保持傳統(tǒng)烹法。是利用爐灶原來的供熱功率控制鈕或按鍵，在最大與最小供熱功率標識之間，依據(jù)時間上操作順便和引油鍋無油煙適用溫度增設(shè)一個無油煙操作標識，二者相互結(jié)合組成無油煙專用操作裝置。其在引油鍋預(yù)熱、蔥蒜花熗香及加主原料這些油煙產(chǎn)生的主環(huán)節(jié)控低溫度。加好料鍋溫驟降時，可任意加大供熱功率，和傳統(tǒng)烹法融合。
文檔編號F24C7/08GK201141643SQ20072000374
公開日2008年10月29日 申請日期2007年1月23日 優(yōu)先權(quán)日2007年1月23日
發(fā)明者薛武占 申請人:薛武占