專利名稱：具有過熱蒸汽產(chǎn)生裝置的電蒸爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種日常生活中使用的電蒸爐，特別是一種具有過熱蒸汽產(chǎn)生裝置的電蒸爐，屬于電蒸爐結(jié)構(gòu)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的電蒸爐種類較多、結(jié)構(gòu)各異。如中國專利號ZL02268802.1中公開了一種電蒸爐，該電蒸爐具有一殼體、控制器以及電熱器，殼體內(nèi)設(shè)置一帶有前開門的封閉蒸汽爐膛，爐膛下部設(shè)置一蒸發(fā)池，電熱器位于蒸發(fā)池內(nèi)，蒸發(fā)池通過爐膛下部的蒸汽入口和爐膛相通，爐膛一側(cè)的殼體內(nèi)設(shè)置一儲水箱，儲水箱通過下水開關(guān)和蒸發(fā)池相通，爐膛的側(cè)壁上設(shè)置排汽口，排汽口通過一管道和殼體內(nèi)的一冷凝器相通。該電蒸爐通過在常溫下加熱由儲水箱傳送的水滴，從而產(chǎn)生高溫蒸汽對爐膛中的食物進行加熱。由于是在常溫常壓下進行，所以只能產(chǎn)生100℃的水蒸汽，它在與烹飪的食物的接觸過程中能量損失很快，容易產(chǎn)生冷凝水黏附在食物上，影響食物的質(zhì)量及口味，且浪費能量。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單合理，熱利用率較高，節(jié)約能源的具有過熱蒸汽產(chǎn)生裝置的電蒸爐，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。
按此目的設(shè)計的一種具有過熱蒸汽產(chǎn)生裝置的電蒸爐，包括設(shè)置在殼體內(nèi)的烹飪內(nèi)腔和控制電路，內(nèi)腔底部設(shè)置一蒸發(fā)池，電熱盤位于蒸發(fā)池內(nèi)，內(nèi)腔一側(cè)的殼體內(nèi)設(shè)置一儲水箱，儲水箱通過開關(guān)和蒸發(fā)池相通，其結(jié)構(gòu)特征是在蒸發(fā)池的上方設(shè)置有用于提升蒸汽溫度的蒸汽回轉(zhuǎn)加熱裝置。
所述蒸汽回轉(zhuǎn)加熱裝置為一設(shè)有內(nèi)部腔室的封閉盤狀體，包括底座和面蓋，底座上設(shè)置有電熱管及蒸汽入口，底座上表面設(shè)置有蒸汽回轉(zhuǎn)加熱通道，面蓋上設(shè)置有蒸汽出口與烹飪內(nèi)腔相通。蒸汽回轉(zhuǎn)加熱通道為由周邊進、中間出的環(huán)形盤旋凹槽，電熱管設(shè)置在底座底盤上或/和盤旋凹槽壁內(nèi)。在蒸發(fā)池和蒸汽回轉(zhuǎn)加熱裝置之間還設(shè)置有可透過蒸汽的隔熱盤。蒸汽回轉(zhuǎn)加熱裝置中的電熱管與控制電路電連接。
本發(fā)明在電蒸爐的蒸發(fā)池上方增加蒸汽回轉(zhuǎn)加熱裝置，對由蒸汽發(fā)生裝置產(chǎn)生的蒸汽進行再次加熱，增加了蒸汽的溫度和動能，同時由于蒸汽回轉(zhuǎn)加熱通道為環(huán)形盤旋凹槽，可以在相當(dāng)短的時間內(nèi)提高了蒸汽溫度，其熱利用率高，結(jié)構(gòu)簡單，成本低廉。


圖1是本發(fā)明一實施例結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是本發(fā)明的回轉(zhuǎn)加熱通道的俯視結(jié)構(gòu)放大圖。
具體實施例方式
下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明作進一步描述。
參見圖1、圖2，本具有過熱蒸汽產(chǎn)生裝置的電蒸爐，包括設(shè)置在殼體內(nèi)的烹飪內(nèi)腔4和控制電路，內(nèi)腔底部設(shè)置一蒸發(fā)池1，電熱盤位于蒸發(fā)池內(nèi)，內(nèi)腔一側(cè)的殼體內(nèi)設(shè)置一儲水箱，儲水箱通過開關(guān)和蒸發(fā)池相通(因與現(xiàn)有技術(shù)相同，故未畫出)，在蒸發(fā)池1的上方設(shè)置有用于提升蒸汽溫度的蒸汽回轉(zhuǎn)加熱裝置3?；剞D(zhuǎn)加熱裝置具有蒸汽入口及出口，對蒸發(fā)池產(chǎn)生的蒸汽進行再次加熱。
蒸汽回轉(zhuǎn)加熱裝置3為一設(shè)有內(nèi)部腔室的封閉盤狀體，包括底座6和面蓋8，底座6上設(shè)置有電熱管及蒸汽入口5，蒸汽入口可為一個以上。底座6上表面設(shè)置有蒸汽回轉(zhuǎn)加熱通道7，加熱通道為由周邊進、中間出的環(huán)形盤旋凹槽，這種結(jié)構(gòu)具有較長的回轉(zhuǎn)通道，更有利于蒸汽的加熱效果和加熱效率的提高。電熱管設(shè)置在底座底盤上或/和盤旋凹槽壁內(nèi)。面蓋8上設(shè)置有蒸汽出口9與烹飪內(nèi)腔4相通。蒸汽回轉(zhuǎn)加熱通道7除為圓形，還可為橢圓形或矩形。
蒸發(fā)池1和蒸汽回轉(zhuǎn)加熱裝置3之間還設(shè)置有可透過蒸汽的隔熱盤2。隔熱盤上均布透汽網(wǎng)孔，且由隔熱材料制成。
蒸汽加熱回轉(zhuǎn)裝置3和蒸發(fā)池1為模壓成型一體式。也可以做成分體式，通過機械連接方式，如螺釘連接或卡扣、卡位連接等安裝在蒸發(fā)池上方。蒸汽回轉(zhuǎn)加熱裝置中的電熱管與控制電路電連接。所述電熱管也可用電熱絲或其它電熱元件替換。
工作時，水在蒸發(fā)池1中經(jīng)過初步加熱后成為100℃的蒸汽，此時蒸汽通過隔熱盤2后由蒸汽入口5進入回轉(zhuǎn)加熱通道7。由于回轉(zhuǎn)加熱通道為由外向內(nèi)逐漸環(huán)繞結(jié)構(gòu)，蒸汽將在環(huán)繞通道中不斷經(jīng)蒸汽加熱回轉(zhuǎn)裝置中的電熱管的加熱，直至達到中央的蒸汽出口，進入烹飪爐腔中。此時蒸汽成為經(jīng)過二次加熱的高溫蒸汽，因此具有更高的溫度和動能，高速運動的蒸汽與所烹飪的食物的接觸和碰撞更為激烈，提高了食物的吸熱率。
權(quán)利要求
1.一種具有過熱蒸汽產(chǎn)生裝置的電蒸爐，包括設(shè)置在殼體內(nèi)的烹飪內(nèi)腔(4)和控制電路，內(nèi)腔底部設(shè)置一蒸發(fā)池(1)，電熱盤位于蒸發(fā)池內(nèi)，內(nèi)腔一側(cè)的殼體內(nèi)設(shè)置一儲水箱，儲水箱通過開關(guān)和蒸發(fā)池相通，其特征是在蒸發(fā)池的上方設(shè)置有用于提升蒸汽溫度的蒸汽回轉(zhuǎn)加熱裝置(3)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電蒸爐，其特征是所述蒸汽回轉(zhuǎn)加熱裝置為一設(shè)有內(nèi)部腔室的封閉盤狀體，包括底座(6)和面蓋(8)，底座上設(shè)置有電熱管及蒸汽入口(5)，底座上表面設(shè)置有蒸汽回轉(zhuǎn)加熱通道(7)，面蓋上設(shè)置有蒸汽出口(9)與烹飪內(nèi)腔相通。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的電蒸爐，其特征是蒸汽回轉(zhuǎn)加熱通道為由周邊進、中間出的環(huán)形盤旋凹槽，電熱管設(shè)置在底座底盤上或/和盤旋凹槽壁內(nèi)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的電蒸爐，其特征是蒸汽回轉(zhuǎn)加熱通道為圓形、橢圓形或矩形。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電蒸爐，其特征是在蒸發(fā)池和蒸汽回轉(zhuǎn)加熱裝置之間還設(shè)置有可透過蒸汽的隔熱盤(2)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的電蒸爐，其特征是所述的隔熱盤上均布透汽網(wǎng)孔，且由隔熱材料制成。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電蒸爐，其特征是所述蒸汽加熱回轉(zhuǎn)裝置和蒸發(fā)池為模壓成型一體式；或者為分體式，通過機械連接方式安裝在蒸發(fā)池上方；蒸汽回轉(zhuǎn)加熱裝置中的電熱管與控制電路電連接。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種具有過熱蒸汽產(chǎn)生裝置的電蒸爐，包括設(shè)置在殼體內(nèi)的烹飪內(nèi)腔和控制電路，內(nèi)腔底部設(shè)置一蒸發(fā)池，在蒸發(fā)池的上方設(shè)置有用于提升蒸汽溫度的蒸汽回轉(zhuǎn)加熱裝置。所述蒸汽回轉(zhuǎn)加熱裝置為一設(shè)有內(nèi)部腔室的封閉盤狀體，包括底座和面蓋，底座上設(shè)置有電熱管及蒸汽入口，底座上表面設(shè)置有蒸汽回轉(zhuǎn)加熱通道，面蓋上設(shè)置有蒸汽出口與烹飪內(nèi)腔相通。蒸汽回轉(zhuǎn)加熱通道為由周邊進、中間出的環(huán)形盤旋凹槽。本產(chǎn)品對由蒸發(fā)池產(chǎn)生的蒸汽進行再次加熱，增加了蒸汽的溫度和動能，可以在相當(dāng)短的時間內(nèi)提高蒸汽溫度，其熱利用率高，結(jié)構(gòu)簡單，成本低廉。
文檔編號F24C7/00GK1792301SQ200510101830
公開日2006年6月28日 申請日期2005年12月6日 優(yōu)先權(quán)日2005年12月6日
發(fā)明者陳錦聰 申請人:廣東格蘭仕集團有限公司