專利名稱：全自動(dòng)電子燒烤煨湯爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于廚具，尤其屬于電子燒烤煨湯爐。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的煨湯爐，大多用炭火作加熱工具，溫度不好控制，無(wú)法進(jìn)行量化控制，且污染嚴(yán)重，有明火出現(xiàn)存在危險(xiǎn)，不適合大型飯店廚房使用。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于克服上述缺點(diǎn)提供一種能對(duì)溫度進(jìn)于量化控制的全自動(dòng)電子燒烤煨湯爐。本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案為全自動(dòng)電子燒烤煨湯爐，包括爐體、蓋、擱板、加熱器、溫控系統(tǒng)，溫控系統(tǒng)包括溫度傳感器、控制板、顯示器、控制鈕、加熱器為電熱裝置，通過(guò)導(dǎo)線與溫控系統(tǒng)相連。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于能對(duì)加熱溫度和時(shí)間進(jìn)行準(zhǔn)確的量化控制，并設(shè)加熱、保溫二檔，無(wú)污染，有利于環(huán)保，使用同樣的配方和操作程序使無(wú)任何烹技術(shù)的人都能操作，并可在任何時(shí)間任何地點(diǎn)，保持同樣的口味。由于溫度、時(shí)間可控，故還可作為烤爐、焗爐使用，實(shí)現(xiàn)了一爐多用。增加了保溫隔熱層，使散熱減少，熱效率提高，節(jié)約了能源，也使操作者在取物時(shí)不易被燙，改善操作環(huán)境。


圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖圖2本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖其中1爐體 11保溫隔熱層 2蓋 21卸壓閥 3擱板 4加熱器5溫控系統(tǒng) 53顯示器 54控制鈕下面結(jié)合視圖對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)的描述如圖1、2所示全自動(dòng)電子燒烤煨湯爐，包括爐體1、蓋2、擱板3、加熱器4，它還包括溫控系統(tǒng)5，溫控系統(tǒng)5包括溫度傳感器、控制板、顯示器53、控制鈕54、加熱器4為電熱裝置，通過(guò)導(dǎo)線與溫控系統(tǒng)5相連。在蓋2上有一卸壓閥21，它可以為氣壓閥，也可為電子閥，在爐體1內(nèi)增加壓力傳感器，壓力傳感器與顯示器53及卸壓閥(電子閥)21相連。顯示器53上可顯示加熱溫度、壓力、時(shí)間(剩余時(shí)間)。爐體1可根據(jù)廚房空間制成所需的形狀，如圓桶型、方型、瓦缸型、鼓形等。
加熱器4由兩個(gè)電加熱管組成，通過(guò)控制鈕54設(shè)定加熱溫度，保溫時(shí)間，再將裝有調(diào)味的湯料的小瓦罐、燒架等放入擱板3，根據(jù)空間可設(shè)置多層擱板，并留有取出位置。通電后兩加熱管同時(shí)加熱，將爐內(nèi)溫度加熱至所需溫度后，主發(fā)熱管斷電，保溫發(fā)熱管繼續(xù)工作，溫度保持在所需溫度到設(shè)定時(shí)間后，由控制板控制保溫發(fā)熱管時(shí)斷時(shí)開(kāi)的工作狀態(tài)，使?fàn)t內(nèi)的湯保持一定溫度不冷卻。本實(shí)用新型在爐體1還增加了隔熱溫層11，有效防止了熱量的散發(fā)，節(jié)約能源。
如圖1所示爐體1為瓦缸型。加熱器4置于瓦缸底部，將專用的烤架、焗盤、煨湯罐放入便可實(shí)現(xiàn)不同的用途。
如圖2所示爐體1為四方體，加熱器4置于側(cè)面，既可一側(cè)也可環(huán)繞四周，以實(shí)現(xiàn)均勻加熱。
權(quán)利要求1.一種全自動(dòng)電子燒烤煨湯爐，包括爐體(1)、蓋(2)、擱板(3)、加熱器(4)，其特征在于它還包括溫控系統(tǒng)(5)，溫控系統(tǒng)(5)包括溫度傳感器、控制板、顯示器(53)、控制鈕(54)，加熱器(4)為電熱裝置，通過(guò)導(dǎo)線與溫控系統(tǒng)(5)相連。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的全自動(dòng)電子燒烤煨湯爐，其特征在于爐體(1)內(nèi)有保溫隔熱層(11)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的全自動(dòng)電子燒烤煨湯爐，其特征在于加熱器(4)有兩個(gè)電發(fā)熱管。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的全自動(dòng)電子燒烤煨湯爐，其特征在于蓋(2)上有一卸壓閥(21)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的全自動(dòng)電子燒烤煨湯爐，其特征在于爐體(1)內(nèi)有壓力傳感器，壓力傳感器與顯示器(53)及卸壓閥(21)相連。
專利摘要本實(shí)用新型屬于煨湯的廚具,尤其屬于全自動(dòng)電子燒烤煨湯爐。全自動(dòng)電子燒烤煨湯爐,包括爐體、蓋、擱板、加熱器、溫控系統(tǒng),溫控系統(tǒng)包括溫度傳感器、控制板、顯示器、控制鈕,加熱器為電熱裝置,通過(guò)導(dǎo)線與溫控系統(tǒng)相連。本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)了中餐中的量化控制,安全、無(wú)污染,節(jié)約能量是現(xiàn)代化中餐餐飲業(yè)的理想用具。
文檔編號(hào)F24B1/26GK2504521SQ0124533
公開(kāi)日2002年8月7日 申請(qǐng)日期2001年8月10日 優(yōu)先權(quán)日2001年8月10日
發(fā)明者程征 申請(qǐng)人:程征