專利名稱：熱風(fēng)烤爐熱交換器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種烘烤爐，更確切地說是涉及烘烤爐中能以較高效率吸收燃燒器所產(chǎn)生熱量的熱交換器。
西式糕點(diǎn)或面包通常必需用烤爐烘焙，一般家庭中所制糕點(diǎn)因?yàn)閿?shù)量較少，以家用型烤箱即可操作，但專業(yè)面包店因每次烘制的面包數(shù)量較多，則必需使用熱風(fēng)烤爐。
熱風(fēng)烤爐一般為長(zhǎng)方狀箱體，箱中大部分空間設(shè)為烘焙室，糕點(diǎn)、面包置于承板上，一層層放入烘焙室中，并以相關(guān)機(jī)構(gòu)使之驅(qū)轉(zhuǎn)，箱中另側(cè)底設(shè)有一燃燒器，該燃燒器所產(chǎn)生的熱量經(jīng)過熱交換機(jī)構(gòu)后，依靠設(shè)于箱體內(nèi)部的送風(fēng)裝置將此已被熱交換器吸收的熱量吹入烘焙室中，對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)中的面包加溫。
這種熱風(fēng)烤爐的主要缺點(diǎn)是其聚熱交換機(jī)構(gòu)對(duì)于燃燒器所產(chǎn)生的熱量幾乎只有單純的引導(dǎo)作用，對(duì)于熱量的聚集吸收作用較差，因此熱效率較低，既耗費(fèi)能源又增加烘焙時(shí)間，在熱風(fēng)烤爐中實(shí)際使用這種熱交換器，其排出口溫度因燃燒熱未被有效吸收，而高達(dá)200℃左右，造成室溫提高及熱能的明顯浪費(fèi)。
本實(shí)用新型的目的是對(duì)熱風(fēng)烤爐的熱交換器作出改良設(shè)計(jì)，使之能以較高的效率吸收燃燒器所產(chǎn)生的熱量。
本實(shí)用新型的熱風(fēng)烤爐熱交換器，底部是一熱量貯筒，熱量貯筒一側(cè)有與燃燒器導(dǎo)接的開口，貯筒上表面兩端有與貯筒相通的直立空心框管，框管中間有若干導(dǎo)引層，導(dǎo)引層由數(shù)片聚熱管片成排拼列組成，聚熱管片兩端分別與兩側(cè)空心框管內(nèi)部接通。燃燒器所產(chǎn)生的熱量先進(jìn)入底部熱量貯筒，經(jīng)過空心框管及沿各導(dǎo)引層繞行，熱量被充分吸收聚集，從而產(chǎn)生較高的聚熱吸收效率。
下面結(jié)合實(shí)施例附圖詳細(xì)說明本實(shí)用新型的技術(shù)，本實(shí)施例的導(dǎo)引層共四層，每層導(dǎo)引層拼排有五片聚熱管片。
附


圖1為熱風(fēng)烤爐熱交換器立體外觀示意圖。
附圖2為熱風(fēng)烤爐熱交換器正視及局部剖視工作示意圖。
附圖3為
圖1中A－A向剖視圖。
參見附
圖1，熱交換器底部是一橫置的熱量貯筒10，該熱量貯筒各側(cè)以腳架11支撐，熱量貯筒10的一側(cè)有一熱量入口12，該熱量入口12能與燃燒器(圖中未畫出)的熱量送出口相連接。
沿?zé)崃抠A筒10的上表面兩端，設(shè)有直立空心框管13、14，框管13、14的底部與熱量貯筒10的內(nèi)部相通，一側(cè)空心框管13長(zhǎng)于另一側(cè)空心框管14，長(zhǎng)空心框管13的頂端130為開放式，可通至烤爐外用于排氣，短空心框管14的頂端140封閉。
兩側(cè)空心框管13、14間設(shè)有四層導(dǎo)引層15，實(shí)施時(shí)可配合烤爐的大小設(shè)置，而每一導(dǎo)引層15均由五片聚熱管片150拼排組成，每一管片150兩端均與空心框管13、14接合。
參見附圖2，由燃燒器送入底部熱量貯筒10的熱量，沿箭頭B方向進(jìn)入第一排導(dǎo)引層，然后由箭頭C方向進(jìn)入第二排導(dǎo)引層，接著沿箭頭D、E進(jìn)入最上排導(dǎo)引層，最后經(jīng)箭頭F由框管13的頂端開放口130排出。為使熱量能沿著所設(shè)計(jì)的方向被導(dǎo)引，于空心框管13、14內(nèi)部，即每一導(dǎo)引層與導(dǎo)引層的適當(dāng)位置處設(shè)置隔片，如圖中X、Y、Z。
參見附圖3，每一管片150的兩端均與空心框管13、14接合，使管片150端部直接組合于框管內(nèi)表面131，管片150除設(shè)有空心內(nèi)部151外，平行拼列的管片150與管片150之間隙152則盡量縮小。
由于本熱交換器熱量的導(dǎo)引行程較長(zhǎng)及滯留時(shí)間也長(zhǎng)，故其熱能可被聚熱管片150有效吸收，且因管片150是以多片方式密集拼排，因此大部分熱量均被寬廣的吸熱面吸收聚集，從而使送入烤爐內(nèi)部的熱效率大幅度提高，由出口130排放的廢氣也大幅度降低，約為70～80℃，對(duì)于現(xiàn)有熱風(fēng)烤爐，本熱交換器有較高實(shí)用價(jià)值。
權(quán)利要求1.一種熱風(fēng)烤爐熱交換器，其特征在于包括底部的熱量貯筒，貯筒一側(cè)有與燃燒器導(dǎo)接的開口，貯筒上表面兩端有與貯筒相通的直立空心框管，框管中間有若干導(dǎo)引層，導(dǎo)引層由數(shù)片聚熱管片成排拼列組成，聚熱管片兩端與兩側(cè)空心框管內(nèi)部接通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的熱風(fēng)烤爐熱交換器，其特征在于所述的導(dǎo)引層為四層，所述的聚熱管片為五片。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的熱風(fēng)烤爐熱交換器，其特征在于所述的直立空心框管，包括頂端封閉的短直立空心框管和頂端開放的長(zhǎng)直立空心框管。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的熱風(fēng)烤爐熱交換器，其特征在于所述的直立空心框管中各導(dǎo)引層間有導(dǎo)引熱量行程的隔片。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種熱風(fēng)烤爐中的熱交換器，為提高熱效率而改進(jìn)設(shè)計(jì)。底部是一熱量貯筒，貯筒一側(cè)有供引入燃燒器熱量的開口，兩直立空心框管位于貯筒上表面兩端，與貯筒相通?？蚬荛g設(shè)有若干導(dǎo)引層，每一導(dǎo)引層由數(shù)片成排密集拼列的聚熱管片組成，聚熱管片與兩側(cè)框管相通，燃燒器產(chǎn)生的熱量以較長(zhǎng)的繞行時(shí)間、繞行行程被寬廣的吸收面聚集吸收，而提高了整個(gè)熱風(fēng)烤爐的熱效率。
文檔編號(hào)F28D1/02GK2142956SQ9223934
公開日1993年9月29日 申請(qǐng)日期1992年11月10日 優(yōu)先權(quán)日1992年11月10日
發(fā)明者許寶涼 申請(qǐng)人:許寶涼