一種具有養(yǎng)護(hù)提神功效的可食性食品包裝膜的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及包裝膜極其制備方法技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有養(yǎng)護(hù)提神功效的可食性食品包裝膜。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，食品包裝材料多采用聚苯乙烯為基材，由于它難以在自然環(huán)境中分解，成為廢棄物堆積成為污染環(huán)境的污染源之一。食品的保存依賴于食品的包裝材料對(duì)外界的阻隔。普遍應(yīng)用的為塑料包裝膜，但塑料膜難降低，容易產(chǎn)生有毒有害有異味的氣體，嚴(yán)重影響健康和污染環(huán)境。糯米紙包裝膜包裝食品，雖然可以食用，但其強(qiáng)度差，魚(yú)水易破損、溶解，而且機(jī)械性強(qiáng)度較差；其余類型食品包裝膜，功效也都比較單一，因此，都無(wú)法滿足食品市場(chǎng)的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種具有養(yǎng)護(hù)提神功效的可食性食品包裝膜，使用方便，環(huán)保度高，而且具有養(yǎng)護(hù)提神功效。
[0004]發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):
[0005]—種具有養(yǎng)護(hù)提神功效的可食性食品包裝膜，包括以下質(zhì)量百分比的組分:雞蛋20-30份、明膠15-25份、蜂蜜10-20份、大豆分離蛋白20-30份、乳化膠1-2份、增強(qiáng)劑0.5-1份、色素0.5-1份、薄荷醇15-25份、蘋(píng)果皮2_5份、胡蘿卜2_5份、香菇5_15份、海帶5-15 份。
[0006]作為優(yōu)選技術(shù)方案，所述明膠為可食用明膠。
[0007]作為優(yōu)選技術(shù)方案，所述乳化劑為蔗糖酯。
[0008]作為優(yōu)選技術(shù)方案，所述色素為天然色素。
[0009]—種具有養(yǎng)護(hù)提神功效的可食性食品包裝膜的制備方法，包括以下步驟:
[0010](I)將明膠在恒溫25-30°C下溶解于水中，形成明膠溶液，然后將雞蛋攪拌均與后加入到明膠溶液中，攪拌15-25分鐘至均勻；
[0011](2)將蘋(píng)果皮、胡蘿卜、香菇、海帶混合攪拌均勻鮮榨后過(guò)濾取汁，然后再向過(guò)濾汁中加入蜂蜜和薄荷醇，快速攪拌15-25分鐘至均勻；
[0012](3)將大豆分離蛋白溶解在水中，水溫控制在25-35°C，并且以60_80r/min的速度攪拌均勻，然后進(jìn)行過(guò)濾，并對(duì)過(guò)濾后的溶液加酸堿調(diào)節(jié)劑進(jìn)行調(diào)節(jié)，使溶液的Ph值為6.8-7.2 ；
[0013](4)將步驟I)、步驟2)、步驟3)制得的溶液混合，攪拌均勻，在攪拌過(guò)程中緩慢加入乳化劑和增強(qiáng)劑，在25-35°C下靜置30-60分鐘，即可制得膜液；
[0014](5)對(duì)步驟4)所得膜液需要通入惰性氣體除去膜液中的其它氣體；然后再向膜液中加入色素并且升溫至37°C，攪拌35-45分鐘至均勻；
[0015](6)將步驟5)所得溶液注入到成膜機(jī)構(gòu)內(nèi)刮膜成型，條件為60-75°C下真空干燥成膜。
[0016]本發(fā)明的有益效果是:(1)配料均為環(huán)保有益物質(zhì)，不會(huì)改變食品的外觀和風(fēng)味，而且能隨食品一起食用；(2)配料中含有具有養(yǎng)護(hù)功效的物質(zhì)和提神功效的物質(zhì)，使得包裝膜的功效顯著，具有養(yǎng)護(hù)提神功能；(3)真空成型，機(jī)械化強(qiáng)度好，韌性好；(4)具有凈化環(huán)境，凈化空氣的優(yōu)點(diǎn)，而且透氣性好，色澤好。
【具體實(shí)施方式】
[0017]為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0018]實(shí)施例1
[0019]—種具有養(yǎng)護(hù)提神功效的可食性食品包裝膜，包括以下質(zhì)量百分比的組分:雞蛋20份、明膠15份、蜂蜜10份、大豆分離蛋白20份、乳化膠I份、增強(qiáng)劑0.5份、色素0.5份、薄荷醇15份、蘋(píng)果皮2份、胡蘿卜2份、香菇5份、海帶5份。
[0020]明膠為可食用明膠，乳化劑為蔗糖酯，色素為天然色素。
[0021]—種具有養(yǎng)護(hù)提神功效的可食性食品包裝膜的制備方法，包括以下步驟:
[0022](I)將明膠在恒溫25-30°C下溶解于水中，形成明膠溶液，然后將雞蛋攪拌均與后加入到明膠溶液中，攪拌15-25分鐘至均勻；
[0023](2)將蘋(píng)果皮、胡蘿卜、香菇、海帶混合攪拌均勻鮮榨后過(guò)濾取汁，然后再向過(guò)濾汁中加入蜂蜜和薄荷醇，快速攪拌15-25分鐘至均勻；
[0024](3)將大豆分離蛋白溶解在水中，水溫控制在25-35°C，并且以60_80r/min的速度攪拌均勻，然后進(jìn)行過(guò)濾，并對(duì)過(guò)濾后的溶液加酸堿調(diào)節(jié)劑進(jìn)行調(diào)節(jié)，使溶液的Ph值為6.8-7.2 ；
[0025](4)將步驟I)、步驟2)、步驟3)制得的溶液混合，攪拌均勻，在攪拌過(guò)程中緩慢加入乳化劑和增強(qiáng)劑，在25-35°C下靜置30-60分鐘，即可制得膜液；
[0026](5)對(duì)步驟4)所得膜液需要通入惰性氣體除去膜液中的其它氣體；然后再向膜液中加入色素并且升溫至37°C，攪拌35-45分鐘至均勻；
[0027](6)將步驟5)所得溶液注入到成膜機(jī)構(gòu)內(nèi)刮膜成型，條件為60-75°C下真空干燥成膜。
[0028]其中，配料均為環(huán)保有益物質(zhì)，不會(huì)改變食品的外觀和風(fēng)味，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，能隨食品一起食用，蘋(píng)果皮、胡蘿卜、蜂蜜、香菇、海帶具有養(yǎng)護(hù)功效，薄荷醇具有提神功效的，使得包裝膜的功效具有顯著的突出性特點(diǎn)；真空成型，機(jī)械化強(qiáng)度好，韌性好，同時(shí)具有凈化環(huán)境，凈化空氣的優(yōu)點(diǎn)，而且透氣性好，色澤好。
[0029]根據(jù)具體的需求，上述原料的質(zhì)量百分比可做適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)調(diào)配，從而制得具備不同性能的包裝膜，獲得不同的使用效果。
[0030]實(shí)施例2
[0031]—種具有養(yǎng)護(hù)提神功效的可食性食品包裝膜，包括以下質(zhì)量百分比的組分:雞蛋30份、明膠25份、蜂蜜20份、大豆分離蛋白30份、乳化膠2份、增強(qiáng)劑I份、色素I份、薄荷醇25份、蘋(píng)果皮5份、胡蘿卜5份、香菇15份、海帶15份。
[0032]明膠為可食用明膠，乳化劑為蔗糖酯，色素為天然色素。
[0033]—種具有養(yǎng)護(hù)提神功效的可食性食品包裝膜的制備方法，包括以下步驟:
[0034](I)將明膠在恒溫25-30°C下溶解于水中，形成明膠溶液，然后將雞蛋攪拌均與后加入到明膠溶液中，攪拌15-25分鐘至均勻；
[0035](2)將蘋(píng)果皮、胡蘿卜、香菇、海帶混合攪拌均勻鮮榨后過(guò)濾