一種林下參、野山參、西洋參等參類中藥材的氣調(diào)貯藏工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】：
[0001] 本發(fā)明屬于中藥材貯藏保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種林下參、野山參、西洋參等參 類中藥材的氣調(diào)貯藏工藝。
【背景技術(shù)】
[0002] 西洋參等參類儲(chǔ)藏期間易受到蟲害、發(fā)生霉變、褐變、風(fēng)化，這將直接影響西洋參 等的產(chǎn)量和品質(zhì)，威脅著西洋參產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。目前，用于西洋參干品貯藏的方法多以 傳統(tǒng)方法為主，由于西洋參干品以散貨為主，一般是直接將西洋參干品裝入透明大塑料袋， 然后用繩扎口放在陰涼干燥處，該方法的優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)捷方便、只需要用塑料袋裝起即可，缺點(diǎn) 是：貯藏效果有限，容易受潮霉變，揮發(fā)性有效成分容易流失，容易遭受蟲害。
[0003] 此外，根據(jù)西洋參等參類的物理化學(xué)性質(zhì)，還有如下幾種貯藏方法：
[0004] 1、吸濕劑干燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木 炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將西洋參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變，但應(yīng)保 證干燥劑不會(huì)與西洋參直接接觸。此種方法處理量小，難以產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。
[0005] 2、常規(guī)保存法：對(duì)確已干透的西洋參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存 即可。已生蟲的西洋參應(yīng)輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50°C烘烤，以 殺死蟲卵和蟲體。注：儲(chǔ)存以半年左右為宜。
[0006] 3、低溫冷藏法：此法需要將西洋參存放于干燥的低溫冷庫(kù)中，使西洋參處于低溫 的環(huán)境中，防止蟲蛀、霉變、褐變等。這種方法需要建設(shè)冷庫(kù)，投資資金大，運(yùn)行和維護(hù)成本 商。
[0007] 4、Y射線輻射滅菌技術(shù)：利用Y射線穿透力強(qiáng)的特點(diǎn)，在安全輻射劑量范圍內(nèi)， 對(duì)西洋參進(jìn)行照射，可以有效殺滅西洋參中的細(xì)菌、霉菌等微生物。該方法對(duì)西洋參成分影 響小，操作簡(jiǎn)單；然而設(shè)備投資高，維護(hù)難，Y射線對(duì)人體有輻射作用，難于推廣。
[0008] 氣調(diào)包裝技術(shù)是近些年發(fā)展起來的一種新技術(shù)，現(xiàn)在已經(jīng)用于果蔬、冷鮮肉、糧 食、藥材的貯藏保鮮，西洋參等參類中藥材的害蟲對(duì)CO 2濃度敏感，可以通過改變西洋參等 參類中藥材的貯藏空間的氣體比例來抑制和殺滅西洋參貯藏過程中的害蟲，通過改進(jìn)前處 理及包裝工藝防止西洋參等參類中藥材發(fā)生霉變，并且氣調(diào)包裝技術(shù)無毒無害無殘留，但 該技術(shù)現(xiàn)在仍然存在不少缺點(diǎn)：氣調(diào)庫(kù)設(shè)備投資大，系統(tǒng)繁雜，投入高，對(duì)不同的存放對(duì)象， 要制定不同的技術(shù)方案，程序復(fù)雜，運(yùn)行和維護(hù)成本高，極大的限制了該技術(shù)的普及和應(yīng) 用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009] 針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題，本發(fā)明提供了一種林下參、野山參、西洋參等參類 中藥材的氣調(diào)貯藏工藝，能克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，延長(zhǎng)西洋參干品等參類干品的貯藏期，同 時(shí)防止其受潮霉變、揮發(fā)性有效成分流失，并避免西洋參干品等遭受蟲害。
[0010] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案： toon] 一種參類中藥材的氣調(diào)貯藏工藝，包含以下步驟：
[0012] (1)裝袋：將參類中藥材干品裝入氣調(diào)袋；
[0013] (2)配氣：用氣調(diào)配比機(jī)配制所需要的氣調(diào)比例N2 : (73-80) %，O2 : (0-2) %，CO2 : (20-25) %，該比例為氣體體積比；
[0014] (3)充氣：用氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)裝袋的參類中藥材干品進(jìn)行充氣；
[0015] (4)包裝；用鋁釘封口機(jī)對(duì)充好氣的參類中藥材干品進(jìn)行包裝；
[0016] (5)殺菌：將裝入氣調(diào)袋的參類中藥材干品進(jìn)行紫外線殺菌；
[0017] (6)入庫(kù)：殺菌后的包裝品運(yùn)送至干燥的倉(cāng)庫(kù)貯藏。
[0018] 優(yōu)選地，步驟（5)中，采用20W紫外燈，1±0· Im距離照射4~5min。
[0019] 優(yōu)選地，該工藝用于貯藏林下參、野山參、生曬參、西洋參、高麗參或紅參。
[0020] 優(yōu)選地，步驟（2)中，用氣調(diào)配比機(jī)配制所需要的氣調(diào)比例為N2 : (79±1) %，O2 : (1±0· 5) %，CO2 :(20±1) %。
[0021] 本發(fā)明的林下參、野山參、西洋參等參類中藥材的氣調(diào)貯藏工藝的技術(shù)效果是：
[0022] 1、延長(zhǎng)西洋參干品等參類干品的貯藏保存期；
[0023] 2、一定貯藏期內(nèi)防止西洋參等參類干品受潮霉變；
[0024] 3、延緩揮發(fā)性有效成分流失；
[0025] 4、一定貯藏期內(nèi)避免西洋參等參類干品遭受蟲害；
【附圖說明】：
[0026] 圖1-水分含量雖貯藏時(shí)間的變化示意圖。
【具體實(shí)施方式】：
[0027] 本發(fā)明的林下參、野山參、西洋參等參類中藥材的氣調(diào)貯藏工藝包含以下步驟：
[0028] 1.裝袋：將西洋參干品等參類干品裝入氣調(diào)袋；
[0029] 2.配氣：用氣調(diào)配比機(jī)配制所需要的氣調(diào)比例N2 : (73-80) %，O2 : (0-2) %，CO2 : (20-25) %，該比例為氣體體積比；
[0030] 3.充氣：用氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)裝袋的西洋參等參類干品進(jìn)行充氣；
[0031] 4.包裝；用鋁釘封口機(jī)對(duì)充好氣的西洋參等參類干品進(jìn)行包裝；
[0032] 5.殺菌：將裝入氣調(diào)袋的西洋參干品等參類干品進(jìn)行紫外線殺菌，采用20W紫外 燈，1±0.1 m距離照射4~5min，其中±0. 1表示距離的誤差范圍；
[0033] 6.入庫(kù)：殺菌后的包裝品運(yùn)送至干燥的倉(cāng)庫(kù)貯藏
[0034] 更為優(yōu)選的林下參、野山參、西洋參等參類中藥材的氣調(diào)貯藏工藝包含以下步 驟：
[0035] 1.裝袋：將西洋參等參類的干品裝入氣調(diào)袋；
[0036] 2.配氣：用氣調(diào)配比機(jī)配制所需要的氣調(diào)比例隊(duì)：（79±1) %，O2 :(1±0. 5) %， CO2 : (20± 1) %，其中± 1、±0. 5表不氣體體積的誤差范圍；
[0037] 3.充氣：用氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)裝袋的西洋參等參類干品進(jìn)行充氣；
[0038] 4.包裝；用鋁釘封口機(jī)對(duì)充好氣的西洋參等參類干品進(jìn)行包裝；
[0039] 5.殺菌：將裝入氣調(diào)袋的西洋參干品等參類干品進(jìn)行紫外線殺菌，采用20W紫外 燈，I ±0.1 m距離照射4~5min ;
[0040] 6.入庫(kù)：殺菌后的包裝品運(yùn)送至干燥的倉(cāng)庫(kù)貯藏。
[0041] 下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的西洋參干品等參類干品的氣調(diào)貯藏工藝做進(jìn)一 步詳細(xì)的說明。
[0042] 一種西洋參干品的貯藏工藝，包含以下步驟：
[0043] 1.裝袋：將西洋參干品裝入氣調(diào)袋；
[0044] 2.配氣：用氣調(diào)配比機(jī)配制所需要的氣調(diào)比例隊(duì)：（79±1) %，O2 :(1±0. 5) %， CO2 :(20±1) % ];
[0045] 3.充氣：用氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)裝袋的西洋參進(jìn)行充氣；
[0046] 4.包裝；用鋁釘封口機(jī)對(duì)充好氣的西洋參進(jìn)行包裝；
[0047] 5.殺菌：將裝入氣調(diào)袋的西洋參干品進(jìn)行紫外線殺菌；（20W紫外燈，1±0.1 m距離 照射4~5min)
[0048] 6.入庫(kù)：殺菌后的包裝品運(yùn)送至干燥的倉(cāng)庫(kù)貯藏。
[0049] 貯藏效果對(duì)比如下表所示：：
[0050] 表1.傳統(tǒng)袋裝與氣調(diào)包裝西洋參生蟲、霉變、色變情況 「00511
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種參類中藥材的氣調(diào)貯藏工藝，其特征在于，包含以下步驟： (1) 裝袋：將參類中藥材干品裝入氣調(diào)袋； (2) 配氣：用氣調(diào)配比機(jī)配制所需要的氣調(diào)比例N2 :(73-80) %，O2 :(0-2) %，CO2 : (20-25) %，該比例為氣體體積比； (3) 充氣：用氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)裝袋的參類中藥材干品進(jìn)行充氣； (4) 包裝；用鋁釘封口機(jī)對(duì)充好氣的參類中藥材干品進(jìn)行包裝； (5) 殺菌：將裝入氣調(diào)袋的參類中藥材干品進(jìn)行紫外線殺菌； (6) 入庫(kù)：殺菌后的包裝品運(yùn)送至干燥的倉(cāng)庫(kù)貯藏。
2. 如權(quán)利要求1所述的氣調(diào)貯藏工藝，其特征在于：步驟（5)中，采用20W紫外燈， 1 ±0.Im距離照射4~5min。
3. 如權(quán)利要求1所述的氣調(diào)貯藏工藝，其特征在于：該工藝用于貯藏林下參、野山參、 生曬參、西洋參、高麗參或紅參。
4. 如權(quán)利要求1所述的氣調(diào)貯藏工藝，其特征在于：步驟（2)中，用氣調(diào)配比機(jī)配制所 需要的氣調(diào)比例為N2 :(79±1) %，O2 :(1±0. 5) %，CO2 :(20±1) %。
【專利摘要】一種林下參、野山參、西洋參等參類中藥材的氣調(diào)貯藏工藝，包含以下步驟：(1)裝袋：將參類中藥材干品裝入氣調(diào)袋；(2)配氣：用氣調(diào)配比機(jī)配制所需要的氣調(diào)比例N2：(73-80)％，O2：(0-2)％，CO2：(20-25)％，該比例為氣體體積比；(3)充氣：用氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)裝袋的參類中藥材干品進(jìn)行充氣；(4)包裝；用鋁釘封口機(jī)對(duì)充好氣的參類中藥材干品進(jìn)行包裝；(5)殺菌：將裝入氣調(diào)袋的參類中藥材干品進(jìn)行紫外線殺菌；(6)入庫(kù)：殺菌后的包裝品運(yùn)送至干燥的倉(cāng)庫(kù)貯藏。采用該氣調(diào)貯藏工藝，可延長(zhǎng)西洋參干品等參類干品的貯藏期，同時(shí)防止其受潮霉變、揮發(fā)性有效成分流失，并避免參類干品遭受蟲害。
【IPC分類】B65D81-20, B65B55-02
【公開號(hào)】CN104760764
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410007724
【發(fā)明人】鄧彬, 鄭旗, 郭奇亮, 張正周, 李娟
【申請(qǐng)人】鄧彬
【公開日】2015年7月8日
【申請(qǐng)日】2014年1月8日