專利名稱：能用高頻電子加熱器加熱食品的食品包裝體的制作方法
技術領域：
本發(fā)明與用高頻電子加熱器加熱包裝在袋內的食品時，當袋內的汁或空氣膨脹時，能防止上述包裝體破裂，并能將食品囊烤焦的食品包裝體有關。
在現有技術中，用高頻電子加熱器加熱時，食品包裝袋不破裂的技術已是公知的。例如，在日本國的實開昭62-69466號公報中，公開了在包裝體上開個孔，再用涂了接合劑的圓狀密封片將上述孔封閉的技術。
此外，在日本國的實開昭63-156978號公報中，也公開了與上述公知技術類似的技術，即也是在包裝袋上開個孔，再用涂了接合劑的閥將上述孔封閉。
在以上的技術中，選用接合劑的種類及接合方法是費盡心思的。即要實現在上述孔的周圍至閥的端部用適應加熱食品所需溫度的低熔點的接合劑進行接合的同時，要能保持由該低熔點的接合劑接合的兩側，在加熱食品的過程中不脫離地接合著。
可是，在用高頻電子加熱器進行加熱時，總是希望在食品得到充分加熱后，產生的水蒸氣不立即被排出，而是在保持一定時間后再使上述密封片脫離放出水蒸氣。然而在上述前者的公知技術中，包裝袋的孔和密封片是以同心圓的方式用接合劑接合的，而且接合劑是全面涂在密封片上的，因此，要實現上述，在時間調整上及使產品標準化上是很困難的。
而且，在上述后者的公知技術中，由于是用低熔點的接合劑將孔的周圍和閥的端部接合在一起的，它與上述前者的公知技術相比，雖然能在內部存有水蒸氣的狀態(tài)下繼續(xù)加熱提高內部溫度，可是由于使用了兩種類型的接合劑，從而使產品的成本上升。
此外，在上述2個現有技術中，無論是哪一種，都要在用于封閉包裝袋上的孔的密封片或閥的部分上涂上接合劑，因此存在著袋內食品與接合劑接觸的不衛(wèi)生問題。
并且，用高頻電子加熱器加熱時，由于是用放射的微波對食品中的水分進行感應加熱，而水不能被加熱到超過水的沸點100℃以上的溫度，所以咀嚼食品時，感到嚼不亂，食品表面也不焦脆。
本發(fā)明是針對上述的問題提出的，其目的是提供一種能用高頻電子加熱器加熱食品的食品包裝體，所述的食品包裝體由于能在內部產生水蒸氣的狀態(tài)下繼續(xù)加熱提高內部溫度后，使閥的一部分脫離放出水蒸氣、從而使食品的加熱處于最佳狀態(tài)，而且，由于在與孔對應的密封件的部分上不涂敷接合劑、因此內裝的食品不接觸接合劑，保證了食品衛(wèi)生，同時還能將食品表面烤焦。
為了實現上述的發(fā)明目的，所采用的技術方案是一種能用高頻電子加熱器加熱食品的食品包裝體，其特征在于，由包裝袋和置于該包裝袋內的由板材制成的角筒形的收容食品的容器組成，所述包裝袋上的開孔是用密封片封閉的，其接合劑是涂敷在該密封片上的對應上述孔、且大于上述孔并略成三角形狀的區(qū)域外的部分上的，所述容器由板材制成，板材由樹脂、厚紙、牛皮紙等基體材料和形成在該基體材料表面上的導電性金屬元素層及形成在該金屬表面層上的與食品接觸的聚酯等保護層組成；一種能用高頻電子加熱器加熱食品的食品包裝體，其特征在于，由包裝袋和置于包裝袋內的由板材制成圓筒形的收容食品的容器組成，所述包裝袋上的開孔是用密封片封閉的，其接合劑是涂敷在該密封片上的對應上述孔、且大于上述孔并略成三角形狀的區(qū)域外的部分上的，所述容器由板材制成，板材由樹脂、厚紙、牛皮紙等基體材料和形成在該基體材料表面上的導電性金屬元素層及形成在該金屬表面層上的與食品接觸的聚酯等保護層組成；一種能用高頻電子加熱器加熱食品的食品包裝體，其特征在于，所述的包裝體是有一面敞開的箱型容器，其中收容著食品，在食品的上面蓋著板材，所述板材是平板狀的，該板材由樹脂、厚紙、牛皮紙等基體材料和形成在該基體材料表面上的導電性金屬元素層及形成在該金屬表面層上的與食品接觸的聚酯等保護層組成，該板材是置于箱型容器內的，并用密封薄膜密封上述箱型容器的一面開口部、而該密封薄膜上的開孔是用密封片封閉的，其接合劑是涂敷在該密封片上的對應上述孔、且大于上述孔并略成三角形狀的區(qū)域外的部分上的；一種能用高頻電子加熱器加熱食品的食品包裝體，其特征在于，所述的包裝體是有一面敞開的箱型容器，其中收容著食品，用密封薄膜密封上述箱型容器的一面開口部、而該密封薄膜上的開孔是用密封片封閉的，其接合劑是涂敷在該密封片上的對應上述孔、且大于上述孔并略成三角形狀的區(qū)域外的部分上的，所述的箱型容器是由板材制成的，該板材是由樹脂、厚紙、牛皮紙等基體材料和形成在該基體材料表面上的導電性金屬元素層及形成在該金屬表面層上的與食品接觸的聚酯等保護層組成，該層是上述箱型容器的內表面。


圖1是本發(fā)明的能用高頻電子加熱器加熱食品的包裝體的平面圖；圖2是
圖1中的主要部分的放大平面圖；圖3是圖2中A-A處的剖視圖；圖4是板材的剖面圖；圖5是用板材包容食品的立體圖；圖6是用板材包容食品的另一實施例的立體圖；圖7是在箱型容器中放入板材狀態(tài)的立體圖。
以下，結合
圖1～3說明本發(fā)明的能用高頻電子加熱器加熱食品的食品包裝體的第1個實施例。
1是收容著食品(圖中未表示)的包裝體，其周圍是用高頻加熱封口的。在該包裝袋1的一個面上略近中央的部位開個能放出袋內的水蒸氣或空氣的孔11。
2是用于封閉上述包裝袋1上的上述孔11的密封片，接合劑3是涂敷在密封片2上的對應上述孔11，且大于并略成三角形狀的區(qū)域21外的部分上的(圖2中的影線部分)。
將按照上述那樣涂敷著接合劑3的密封片2接合在包裝袋1的孔11上，除三角形的頂角部分，幾乎孔11的周圍都由接合劑3粘合著。
因此，當用高頻電子加熱器加熱著用本發(fā)明的食品包裝袋包裝的食品時，膨脹的水蒸氣和空氣使包轉袋1膨脹。當繼續(xù)加熱食品，水蒸氣量和空氣量增加時，由于在三角形的頂角部的接合劑3的量少，在脹力作用下，該部分的密封片2與包裝袋1脫離，從而使水蒸氣由此脫離處放出。
由于食品的大小及種類不同，其內部所含的蒸氣量和空氣量也是不同的。所以，其加熱的時間也不同，故有必要變更三角形的頂角部分開始脫離的時間。在這樣的場合，利用變更三角形的頂角部分至密封片2的周邊的長短尺寸，就能調整所述頂角部分的小的接合面積的開始脫離的時間。
用高頻電子加熱器加熱上述那樣用包裝袋1收容著的食品時，由于是用感應加熱食品的，食品中的水分只能到100℃，不能將食品烤焦。因此，不能將食品(例如，烤魚、玉米、甘薯、瘦豬肉片、牛肉扒、奶汁烤菜等)烤得焦脆可口。
但在本發(fā)明中，用高頻電子加熱器加熱時，利用板材4就能將食品烤得焦脆。該板材4用樹脂、厚紙、牛皮紙等基體材料41，通過真空蒸鍍在其表面上形成導電性金屬元素的金屬薄膜42，或將用蒸鍍形成的金屬薄膜42用接合劑粘在基體材料41的表面上，再在這層金屬薄膜42的表面上形成聚酯等樹脂保護層43(見圖4)。
使用了這樣構成的板材4，當將其放入高頻電子加熱器內由放射的微波作用在金屬薄膜42上時，通過電場在該金屬薄膜42上產生電流，不過，在層的厚度適度薄時在高頻電子加熱器內不產生火花，而由感應加熱象電熱器那樣能加熱穩(wěn)定在200℃。因此，接觸該板材4的保護層43的食品能在高頻電子加熱器內被加熱到200℃，從而使接觸面被烤得焦脆。
下面，結合圖5說明用高頻電子加熱器加熱烤制魚片、牛肉扒、瘦豬肉片等的食品A的情況。
在這種場合中，板材4是被制成角筒形狀的容器的，其中放入上述食品A。然后將放入上述食品A的角筒狀的容器裝入上述包裝袋1內，再將該包裝袋1的開口側封閉(最好采用真空密封)。以上的狀態(tài)是可出售的。
圖6表示的是另一個實施例，在這種場合中，板材4是被制成圓筒狀的容器的，其中放入玉米或甘薯等截面為圓形的食品B，然后將放入上述食品B的圓筒狀的容器裝入上述包裝袋1內真空密封后，就可出售。
當用高頻電子加熱器加熱上述那樣的食品A、B時，由于這樣的食品A、B能被加熱到200℃，不僅與保護層43接觸的食品的表面被烤得焦脆，而且微波也使食品的內部得到加熱。因此，咀嚼食品時，口感良好。
而且，在加熱時，由于膨脹的水蒸氣和空氣使包裝袋1膨脹，當繼續(xù)加熱食品，水蒸氣量和空氣量增加時，在脹力作用下，密封片2上的三角形的頂角部分，因其接合劑3的量少，這部分與包裝袋1脫離，從而使水蒸氣由此脫離處放出。
再結合圖7說明箱型包裝體。
5是開口周邊有法蘭盤51的耐熱的箱型容器，其內部收容冷凍食品(例如，奶汁烤菜、子雞)。封裝時先在箱內用板材4蓋在食品上，然后用熱熔接方法將樹脂制成的薄膜6密封在上述的開口和其周邊的法蘭盤51上。并且用與上述實施例同樣的方式將涂著略成三角形狀的接合劑3的密封片2接合在位于薄膜6中央部位的開孔61上，接合劑3接合到密封片2上。
采用上述實施例的包裝體，當放在高頻電子加熱器內加熱時，產生預定的壓力時，由于容器5和薄膜6是固定密封的，所以在密封片2的三角形狀的頂角部分的接合劑3先脫離，蒸氣和空氣就從孔61放出，這不僅保證了容器5不破裂、而且也使內部的冷凍食品得到最適合的加熱，同時，由于板材4是蓋在食品的上面的、因此能將食品的表面烤得焦脆，達到同用烤箱烘烤同樣的效果。
當將上述容器5用上述板材4來制造時，在其內部放入食品(例如，冷凍米飯)，由于與上述容器5接觸的部分能烤焦脆，就能得用鍋做米飯的同樣效果。
在該實施例中，當用高頻電子加熱器內加熱，產生預定的壓力時，與圖7的實施例一樣，在密封片2的三角形狀的頂角部分的接合劑3先脫離，蒸氣和空氣就從孔61放出，這不僅保證了容器5不破裂，而且也使內部的冷凍食品得到最適合的加熱。
由于本發(fā)明是將接合劑涂敷在密封片上的對應孔的、且大于對應孔的略成三角形狀的區(qū)域外的部分上的，所述對應孔是開在包裝袋上和密封箱型容器的薄膜或蓋板上的，并且上述那樣涂敷著接合劑的密封片粘合封閉上述的對應孔，所以當對包裝袋或容器內的食品進行充分加熱時，內部產生的水蒸氣和空氣就從脫離的密封片的三角形狀的頂角部分排出。因此，內部的食品能在最佳的加熱時間內加熱，這不僅使加熱食品操作簡單、加熱效果好，而且也保證了食品不與接合劑接觸，保證了食品衛(wèi)生。
而且，由于用板材包食品、或用板材制成箱型容器，或將板材蓋在收入箱型容器內的食品上面，當加熱時，與上述板材接觸的食品的表面能被烤得焦脆，所以咀嚼食品時，口感良好。
權利要求1.一種能用高頻電子加熱器加熱食品的包裝體，其特征在于，由包裝袋和置于該包裝袋內的由板材制成的角筒形的收容食品的容器組成，所述包裝袋上的開孔是用密封片封閉的，其接合劑是涂敷在該密封片上的對應上述孔、且大于上述孔并略成三角形狀的區(qū)域外的部分上的，所述容器由板材制成，板材由樹脂、厚紙、牛皮紙等基體材料和形成在該基體材料表面上的導電性金屬元素層及形成在該金屬表面層上的與食品接觸的聚酯等保護層組成。
2.根據權利要求1的包裝體，其特征在于，所述收容食品的容器是用所述的板材制成圓筒形狀的。
3.一種能用高頻電子加熱器加熱食品的食品包裝體，其特征在于，所述的包裝體是有一面敞開的箱型容器，其中收容著食品，在食品的上面蓋著板材，所述板材是平板狀的，該板材由樹脂、厚紙、牛皮紙等基體材料和形成在該基體材料表面上的導電性金屬元素層及形成在該金屬表面層上的與食品接觸的聚酯等保護層組成的，該板材是置于箱型容器內的，并用密封薄膜密封上述箱型容器的一面開口部，而該密封薄膜上的開孔是用密封片封閉的，其接合劑是涂敷在該密封片上的對應上述孔、且大于上述孔并略成三角形狀的區(qū)域外的部分上的。
4.一種能用高頻電子加熱器加熱食品的食品包裝體，其特征在于，所述的包裝體是一面敞開的箱型容器，其中收容著食品，用密封薄膜密封上述箱型容器的一面開口部，而該密封薄膜上的開孔是用密封片封閉的，其接合劑是涂敷在該密封片上的對應上述孔、且大于上述孔并略成三角形狀的區(qū)域外的部分上的，所述箱型容器是由板材制成的，該板材是由樹脂、厚紙、牛皮紙等基體材料和形成在該基體材料表面上的導電性金屬元素層及形成在該金屬表面層上的與食品接觸的聚酯等保護層組成，該層是上述箱型容器的內表面。
專利摘要現有技術中的食品包裝體存在著當加熱時既不能實現將內部食品產生的水蒸氣存留一定時間,也不能及時放出上述水蒸氣,所以加熱后的食品口感也不好,而且內部的食品還與接合劑接觸,因此也不衛(wèi)生,本裝置為消除上述的問題,所采用的技術方案之一是:一種能用高頻電子加熱器加熱的食品的包裝體,其特征在于,所述的包裝體是有一面敞開的箱型容器,其中收容著食品,在食品上面蓋著板材、所述板材是平板狀的,該板材由樹脂、厚紙、牛皮紙等基體材料和形成在該基體材料表面上的導電性金屬元素層及形成在該金屬表面層上的與食品接觸的聚酯等保護層組成的,該板材是置于箱型容器內的,并且密封薄膜密封上述箱型容器的一面開口部,而該密封薄膜上的開孔是用密封片封閉的,其接合劑是涂敷在該密封片上的對應上述孔、且大于上述孔并略成三角形狀的區(qū)域外的部分上的。
文檔編號B65D81/34GK2374501SQ98241708
公開日2000年4月19日 申請日期1998年9月12日 優(yōu)先權日1997年9月12日
發(fā)明者小澤繁美 申請人:北村研