一種隔離汁液的鮮肉托盤的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及包裝【技術(shù)領(lǐng)域】，旨在提供一種隔離汁液的鮮肉托盤。該種隔離汁液的鮮肉托盤的主體為托盤，托盤的內(nèi)盤底面設(shè)有平行的凹槽，相鄰的凹槽之間有間隔；設(shè)定托盤的容積為V，凹槽的容積為v，v的取值在(3V)/80～(3V)/60之間。將鮮肉放入本實用新型的托盤后，滲出的汁液會儲存在托盤底部的凹槽內(nèi)，防止鮮肉浸泡在汁液中，延長鮮肉的貨架期；本實用新型合理的尺寸設(shè)計既能夠充分的儲存鮮肉中滲出的汁液，又可以防止鮮肉嵌入凹槽中，有效地達到鮮肉與汁液分離的目的，同時還避免了不必要的空間浪費，并降低材料成本；本實用新型凹槽外部形成的空間有利于冷氣的流通，可以提高冷藏的效果，延長貨架期。
【專利說明】一種隔離汁液的鮮肉托盤
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型是關(guān)于包裝【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種隔離汁液的鮮肉托盤。
【背景技術(shù)】
[0002]用托盤包裝的鮮肉在銷售的過程中，其持水性隨著時間的推移而降低，這個過程中會有大量的汁液滲出，使鮮肉浸泡在汁液當(dāng)中，對鮮肉的理化指標(biāo)和感官品質(zhì)都有很大的負面影響，從而縮短鮮肉的貨架期。
[0003]目前，市面上大多數(shù)用托盤包裝的鮮肉都存在這個問題，而有的在托盤底面墊了一張吸水紙，這種方法雖然能夠吸收一定量的汁液，但是并沒有在本質(zhì)上解決汁液與鮮肉直接接觸的問題。吸水紙往往吸收的不夠均勻，并且容易與鮮肉發(fā)生粘連，影響感官品質(zhì)，降低消費者的可接受度，而且，吸水紙吸收汁液后，降低了鮮肉表面的水勢，反而使得鮮肉中的水分散失更加嚴(yán)重。
實用新型內(nèi)容
[0004]本實用新型的主要目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、成本較低的用于鮮肉包裝的托盤。為解決上述技術(shù)問題，本實用新型的解決方案是:
[0005]提供一種隔離汁液的鮮肉托盤，主體為托盤，所述托盤的內(nèi)盤底面設(shè)有平行的凹槽，相鄰的凹槽之間有間隔；設(shè)定托盤的容積為V，凹槽的容積為V，V的取值在(3V)/80?(3V) /60 之間。
[0006]作為進一步的改進，所述凹槽的容積V的值為(9V)/200，其中V為托盤的容積。
[0007]作為進一步的改進，所述托盤為上部開口的矩形結(jié)構(gòu)，凹槽為矩形凹槽，凹槽的條數(shù)滿足:nXbXhXA= 15%X 30%XAXBXC ;其中，η是指托盤中凹槽的條數(shù)，b、h分別為凹槽的寬度和深度，A、B、C分別為托盤內(nèi)盤的長、寬、高。
[0008]作為進一步的改進，所述相鄰凹槽之間的間隔滿足公式:b X n+ (n-1) L=B,即L=(B-bXn)/(n-l);其中，L為間隔的寬度，b為凹槽的寬度，B為托盤內(nèi)盤的寬度，η是指托盤中凹槽的條數(shù)。
[0009]作為進一步的改進，所述凹槽的寬度為3毫米，深度為7毫米。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是:
[0011]1、將鮮肉放入托盤后,滲出的汁液會儲存在托盤底部的凹槽內(nèi)，從而把汁液與鮮肉隔開，防止鮮肉浸泡在汁液中，延長鮮肉的貨架期；
[0012]2、合理的尺寸設(shè)計既能夠充分的儲存鮮肉中滲出的汁液，又可以防止鮮肉嵌入凹槽中，有效地達到鮮肉與汁液分離的目的，同時還避免了不必要的空間浪費，并降低材料成本；
[0013]3、凹槽外部形成的空間有利于冷氣的流通，可以提高冷藏的效果，延長貨架期。
【專利附圖】

【附圖說明】[0014]圖1為本實用新型的正視立體結(jié)構(gòu)圖。
[0015]圖中的附圖標(biāo)記為:1凹槽；2間隔。
【具體實施方式】
[0016]下面結(jié)合附圖與【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細描述:
[0017]圖1中的一種隔離汁液的鮮肉托盤，主體為上部開口的矩形結(jié)構(gòu)的托盤，托盤的內(nèi)盤底面設(shè)有平行的矩形凹槽1，相鄰的凹槽I之間有間隔2。當(dāng)鮮肉滲出汁液時，會自發(fā)地流入凹槽I內(nèi)，從而避免了汁液與鮮肉接觸，且凹槽I外部形成的空間有利于冷氣的流通，可以提高冷藏的效果，延長貨架期。
[0018]設(shè)定托盤的容積為V，凹槽I的容積為V，V的取值在(3V) /80?(3V) /60之間，有相關(guān)文獻表明，在鮮肉包裝中，盒內(nèi)空間與鮮肉的容積比例為3:1至4:1時，保鮮的效果最好。本實施例中凹槽I的容積V的值采用(9V)/200，設(shè)計鮮肉占整個包裝空間的30%。鮮肉在正常銷售渠道中儲存時，滲出的汁液量一般不會超過肉質(zhì)量的15%，因而托盤中凹槽I的條數(shù)滿足:nXbXhXA=15%X30%XAXBXC ;其中，η是指托盤中凹槽I的條數(shù)，b、h分別為凹槽I的寬度和深度，A、B、C分別為托盤內(nèi)盤的長、寬、高。相鄰凹槽I之間的間隔2滿足公式:bXn+(n-1)L=B, BP L=(B-bXn)/(n_l);其中，L為間隔2的寬度，b為凹槽I的寬度，B為托盤內(nèi)盤的寬度，η是指托盤中凹槽I的條數(shù)。
[0019]經(jīng)過試驗和計算得出，凹槽I的寬度b以3毫米為宜，凹槽I深度h以7毫米為宜。若凹槽I的寬度大于3毫米，鮮肉易陷入凹槽I內(nèi)，降低本實用新型的使用效果；若小于3毫米，為了保證儲液量則必須相應(yīng)增加凹槽I深度，造成空間和成本的浪費。市面上托盤普遍高度在3厘米左右，若凹槽I太深，則浪費太多儲藏空間；若凹槽I太淺，在凹槽I寬度一定的情況下，為了保證儲液量必須增加凹槽I條數(shù)，提高了托盤的材料成本，并且不能起到有效隔離汁液的作用。
[0020]在材料方面，本實用新型所用的材料概不受限制。
[0021]應(yīng)用方面，本實用新型除了新鮮豬肉、牛肉、羊肉外，還可用于其他容易流汁的新鮮肉的包裝。
[0022]利用本實用新型包裝鮮肉時，將鮮肉放置于托盤中，用塑料薄膜封口后即可在超市擺放銷售。在此過程中，隨著鮮肉的持水性下降，不斷會有汁液滲出，汁液會流入凹槽I中，從而使得汁液與鮮肉分離，防止鮮肉浸泡在汁液中，減少鮮肉被微生物感染的機會，提高鮮肉的感官品質(zhì)，延長貨架期。間隔2用于承載鮮肉，不僅保證鮮肉與凹槽I內(nèi)汁液的隔離，而且有利于凹槽I內(nèi)氣體流通，有效提高冷藏的效果。
[0023]最后，需要注意的是，以上列舉的僅是本實用新型的具體實施例。顯然，本實用新型不限于以上實施例，還可以有很多變形。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能從本實用新型公開的內(nèi)容中直接導(dǎo)出或聯(lián)想到的所有變形，均應(yīng)認為是本實用新型的保護范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種隔離汁液的鮮肉托盤，主體為托盤，其特征在于，所述托盤的內(nèi)盤底面設(shè)有平行的凹槽，相鄰的凹槽之間有間隔；設(shè)定托盤的容積為V，凹槽的容積為V，V的取值在(3V) /80 ?(3V) /60 之間。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種隔離汁液的鮮肉托盤，其特征在于，所述凹槽的容積V的值為(9V)/200，其中V為托盤的容積。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種隔離汁液的鮮肉托盤，其特征在于，所述托盤為上部開口的矩形結(jié)構(gòu)，凹槽為矩形凹槽，凹槽的條數(shù)滿足:nXbXhXA=15%X30%XAXBXC ;其中，η是指托盤中凹槽的條數(shù)，b、h分別為凹槽的寬度和深度，A、B、C分別為托盤內(nèi)盤的長、寬、高。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種隔離汁液的鮮肉托盤，其特征在于，所述相鄰凹槽之間的間隔滿足公式:b X η+ (η-1) L=B，即L= (B_b X η) / (n_l);其中，L為間隔的寬度，b為凹槽的寬度，B為托盤內(nèi)盤的寬度，η是指托盤中凹槽的條數(shù)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種隔離汁液的鮮肉托盤，其特征在于，所述凹槽的寬度為3毫米，深度為7毫米。
【文檔編號】B65D1/36GK203727786SQ201420075918
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2014年2月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年2月21日
【發(fā)明者】茅林春, 黃斯 申請人:浙江大學(xué)