專利名稱：一種防霉包裝的酒類產(chǎn)品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及酒類領(lǐng)域的一種防霉包裝的酒類產(chǎn)品?，F(xiàn)有的裝有含有酒精成份的半成品酒，或成品酒的酒類包裝容器外壁，或包裝容器外壁的外包裝材料，或包裝容器的封口材料，或包裝容器封口材料的外包裝材料，它們存在著產(chǎn)生霉斑的弊端，從而影響整個(gè)酒類產(chǎn)品的整體質(zhì)量。國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)上的中國(guó)浙江網(wǎng)上技術(shù)市場(chǎng)—紹興市場(chǎng)(輕工業(yè)食品類)上技術(shù)難題名稱是“防止壇裝黃酒石膏頭長(zhǎng)霉”一題上闡述了“傳統(tǒng)壇裝黃酒用泥土封口。為提高檔次，出口酒改用石膏頭封口，但(也)出現(xiàn)石膏頭長(zhǎng)霉斑的質(zhì)量問題?！睆亩绊懥司祁惍a(chǎn)品的整體質(zhì)量，也有在容器內(nèi)裝有釀造酒類的半成品酒，因容器外壁容器封口材料受到霉菌等的污染，繼而引發(fā)容器內(nèi)半成品酒類的異常發(fā)酵，而影響半成品酒類的質(zhì)量情況。
本發(fā)明的目的是要提供一種防霉包裝的酒類產(chǎn)品。
本發(fā)明的設(shè)計(jì)方案是1、選擇硫酸鋁鉀(明礬)、或硫酸鋁銨(銨明礬)、或硫代硫酸鈉、或連二亞硫酸鈉、或焦亞硫酸鈉、或亞硫酸氫鈉、或亞硫酸鈉、或硫酸鉀、或硫酸肼、或硫酸亞鐵、或硫酸鐵、或硫酸銅、或硫酸鋁作為本發(fā)明含有防霉包裝的酒類中的防霉物質(zhì)。
2、用金屬材料或非金屬材料，或它們相互復(fù)合、或相互混合的材料制成硬質(zhì)或軟質(zhì)的包裝酒類的容器，在該容器外壁涂涮或涂覆或覆蓋防霉物質(zhì)，由于受容器外壁上的防霉物質(zhì)影響，霉菌不能在該容器外壁上生長(zhǎng)繁殖，從而達(dá)到容器外壁的防霉。
3、(或)在以金屬或非金屬材料或它們相互復(fù)合，或相互混合的材料制成的硬質(zhì)或軟質(zhì)的包裝酒類容器的外壁的外包裝材料上加上或涂涮或涂覆或覆蓋上防霉物質(zhì)；或在制作該外包裝材料的過程中，加入防霉物質(zhì)，使該類外包裝材料具有防霉作用，從而達(dá)到容器外壁的外包裝材料的防霉，或容器外壁的復(fù)合材料含有防霉物質(zhì)。
4、(或)以金屬或非金屬材料或它們相互復(fù)合，或相互混合的材料制成的硬質(zhì)或軟質(zhì)的包裝酒類的容器封口材料上加上或拌入或涂涮或涂覆或覆蓋上防霉物質(zhì)使該容器的封口材料具有防霉功能，從而達(dá)到封口材料的防霉；或在制作容器封口材料的過程中，加入防霉物質(zhì)混合到容器封口材料之中，使制成的容器封口材料含有防霉功能，從而達(dá)到封口材料的防霉；或用上述1中的材料一種單用或多種同用①制作封口，②整體制作替代原來的泥土頭或石膏頭。
5、(或)在裝有半成品酒類的容器外壁的外包裝材料，或容器封口材料，或容器封口材料的外包裝材料加上或拌入或涂涮或涂覆或覆蓋防霉物質(zhì)，來達(dá)到該類包裝不產(chǎn)生霉菌，從而保證容器內(nèi)半成品酒類的的制作。
6、(或)在裝有成品酒類的容器外壁的外包裝材料，或容器封口材料，或容器封口材料的外包裝材料加上或拌入或涂涮或涂覆或覆蓋上防霉物質(zhì)，來達(dá)到該類包裝不產(chǎn)生霉菌，從而保證容器內(nèi)成品酒的整體產(chǎn)品質(zhì)量。
7、(或)在裝有黃酒的陶瓷壇容器，其容器的封口材料為石膏材料、或泥土材料用硫酸鋁鉀(明礬)或上述1中的多種材料加上或拌入或涂涮或涂覆或覆蓋或嵌入封口的石膏材料或泥土材料上，(經(jīng)干燥后)，在該封口材料的表層附有一層硫酸鋁鉀(明礬)成份，從而達(dá)到封口石膏頭或泥土頭的長(zhǎng)時(shí)間的防霉；或在制作石膏頭或泥土頭的過程中加入硫酸鋁鉀(明礬)或上述1中的單種或多種防霉物質(zhì)；或用硫酸鋁鉀(明礬)整體制作(替代)原來的泥土頭或石膏頭?；蛟谥谱餮b有酒類的容器封口的石膏泥或泥土?xí)r，在制作該材料的水中加入硫酸鋁鉀或上述1中的多種或全部防霉物質(zhì)，使制成的石膏泥或泥土(封口用)含有防霉物質(zhì)，從而達(dá)到容器封口石膏頭或泥土頭的防霉。
8、(或)用上述1中的防霉物質(zhì)整體制作替代泥土頭或石膏頭?；蛴蒙鲜?中的防霉物質(zhì)加入粘接材料制成封口頭。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是解決了酒類產(chǎn)品外包裝易產(chǎn)生霉斑的難題，使外包裝更加美觀、悅目，使產(chǎn)品提高了檔次，更受消費(fèi)者歡迎。
本發(fā)明的特征在裝有酒類的包裝容器外壁含有防霉物質(zhì)；或在裝有酒類容器的封口材料含有防霉物質(zhì)；或在裝有酒類的容器外壁的包裝材料含有防霉物質(zhì)或容器外壁的復(fù)合材料含有防霉物質(zhì)；或裝有酒類容器封口材料的外包裝材料含有防霉物質(zhì)；或用防霉物質(zhì)整體制作替代泥土頭或石膏頭；防霉物質(zhì)是指硫酸鋁鉀、或硫酸鋁銨、或硫代硫酸鈉、或連二亞硫酸鈉、或焦亞硫酸鈉、或亞硫酸氫鈉、或亞硫酸鈉、或硫酸鉀、或硫酸肼、或硫酸亞鐵、或硫酸鐵、或硫酸銅、或硫酸鋁；該防霉物質(zhì)是一種單用或多種同用。
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的描述實(shí)施例，以石膏頭為例，取二組(只)陶瓷壇，裝好黃酒，經(jīng)石膏材料封口。在某一組該黃酒產(chǎn)品的封口材料石膏上均勻、充分涂上硫酸鋁鉀溶液，使石膏頭外層含有一層含硫酸鋁鉀的物質(zhì)；另一組黃酒產(chǎn)品的封口石膏材料未涂上硫酸鋁鉀溶液。把它們放入保溫箱內(nèi)，在攝氏溫度25度-31度，相對(duì)濕度95-98的環(huán)境中保存40天后對(duì)照，未涂涮硫酸鋁鉀的石膏頭已產(chǎn)生嚴(yán)重霉斑，而另一只涂涮硫酸鋁鉀的石膏頭卻無霉斑。
實(shí)施例2，取二組(只)陶瓷壇，裝好黃酒，以石膏頭為例封口。在某一組黃酒產(chǎn)品的封口材料石膏中未加入硫酸鋁鉀，然后拌上水制成石膏泥，再把石膏泥在容器口上制成黃酒封口石膏頭；另一組在石膏中加入1比1的硫酸鋁鉀，兩者充分拌勻后加上水拌成石膏泥，把該含有硫酸鋁鉀的石膏泥制成黃酒封口石膏頭。把該兩組石膏頭封口的黃酒在常規(guī)倉(cāng)庫(kù)中存放一年，不加入硫酸鋁鉀的石膏頭上產(chǎn)生較多的霉斑；而加入1比1的硫酸鋁鉀的石膏頭封口上無霉斑。
實(shí)施例3，在裝有黃酒的陶瓷壇外壁均勻、充分涂上硫酸鋁鉀溶液，在該黃酒的石膏封口材料上均勻、充分涂上硫酸鋁鉀溶液，對(duì)要包裝該陶瓷壇外壁的外包裝物質(zhì)、繩子用硫酸鋁鉀溶液浸泡后干燥，對(duì)包裝該壇石膏頭的外包裝箬殼，竹條也用硫酸鋁鉀溶液浸泡后干燥，用含用硫酸鋁鉀的箬殼，竹條包裝封口的石膏頭和部分陶瓷壇的上部壇體，再用含有硫酸鋁鉀的植物繩環(huán)繞包裝好的陶瓷壇的中間壇體；另一組的包裝材料和包裝方式都跟前一組一樣，只是該材料中未含硫酸鋁鉀。把兩組產(chǎn)品同時(shí)放入同等自然條件下，經(jīng)270天后，在包裝材料上未添加硫酸鋁鉀成份的黃酒在壇體外部(容器外部)、外包裝材料植物繩，箬殼，竹條外面都產(chǎn)生了較多的霉斑；對(duì)照組，用硫酸鋁鉀涂涮的壇體外壁和用含用硫酸鋁鉀的箬殼、竹條、石膏頭、植物繩無霉斑出現(xiàn)。
實(shí)施例4，把裝有酒類的玻璃容器的容器的封口上，均勻、充分涂上硫酸鋁鉀，在攝氏溫度25度-31度，相對(duì)濕度95-98的環(huán)境中保存180天后，涂涮硫酸鋁鉀的玻璃容器外未見霉斑。在攝氏溫度25度-31度，相對(duì)濕度92-96的環(huán)境中保存180天后，未涂涮硫酸鋁鉀的玻璃容器外已產(chǎn)生嚴(yán)重霉斑。
實(shí)施例5，在裝有黃酒的陶瓷壇的黃酒產(chǎn)品的封口材料或在制作該裝有酒類的容器封口的石膏泥或泥土?xí)r，在制作該材料的水中加入硫酸鋁鉀或上述1中的單種或多種或全部防霉物質(zhì)，使制成的石膏泥或泥土(封口用)含有防霉物質(zhì)，該產(chǎn)品在攝氏溫度25度-31度，相對(duì)濕度92-96的環(huán)境中保存360天后，石膏頭上或泥土頭上未產(chǎn)生霉斑；另一組，在裝有黃酒的陶瓷壇的黃酒產(chǎn)品的封口材料或在制作該裝有酒類的容器封口的石膏泥或泥土?xí)r，在制作該材料的水中未加入硫酸鋁鉀或上述1中的單種或多種或全部防霉物質(zhì)，使制成的石膏泥或泥土(封口用)未含防霉物質(zhì)，該產(chǎn)品在攝氏溫度25度-31度，相對(duì)濕度92-96的環(huán)境中保存60天后，石膏頭上或泥土頭上已產(chǎn)生霉斑。
實(shí)施例6，按照實(shí)施例1、實(shí)施例2、實(shí)施例3、實(shí)施例4、實(shí)施例5的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，用硫酸鋁銨代替硫酸鋁鉀仍取得同樣效果。同樣用硫代硫酸鈉、或連二亞硫酸鈉、或焦亞硫酸鈉、或亞硫酸氫鈉、或亞硫酸鈉、或硫酸鉀、或硫酸肼、或硫酸亞鐵、或硫酸鐵、或硫酸銅、或硫酸鋁代替實(shí)施例1、實(shí)施例2、實(shí)施例3、實(shí)施例4、實(shí)施例5中的硫酸鋁鉀同樣具有十分明顯的抑制霉菌產(chǎn)生的作用；用防霉物質(zhì)整體制作(替代)原來的泥土頭或石膏頭，同樣具有明顯的抑制霉菌產(chǎn)生的作用。
實(shí)施例7，按照實(shí)施例1、實(shí)施例2、實(shí)施例3、實(shí)施例4、實(shí)施例5的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，用硫代硫酸鈉、連二亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、亞硫酸鈉、硫酸鉀、硫酸肼、硫酸亞鐵、硫酸鐵、硫酸銅、硫酸鋁、硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨全部物質(zhì)代替，代替實(shí)施例1、實(shí)施例2、實(shí)施例3、實(shí)施例4、實(shí)施例5中的單一的硫酸鋁鉀，同樣具有明顯的抑制霉菌產(chǎn)生的作用。
權(quán)利要求
1.一種防霉包裝的酒類產(chǎn)品，其特征是在裝有酒類的包裝容器外壁含有防霉物質(zhì)；或在裝有酒類容器的封口材料含有防霉物質(zhì)；或在裝有酒類的容器外壁的包裝材料含有防霉物質(zhì)或容器外壁的復(fù)合材料含有防霉物質(zhì)；或裝有酒類容器封口材料的外包裝材料含有防霉物質(zhì)；或用防霉物質(zhì)整體制作替代泥土頭或石膏頭；防霉物質(zhì)是指硫酸鋁鉀、或硫酸鋁銨、或硫代硫酸鈉、或連二亞硫酸鈉、或焦亞硫酸鈉、或亞硫酸氫鈉、或亞硫酸鈉、或硫酸鉀、或硫酸肼、或硫酸亞鐵、或硫酸鐵、或硫酸銅、或硫酸鋁；該防霉物質(zhì)是一種單用或多種同用。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，在裝有酒類的包裝容器外壁上含有防霉物質(zhì)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述，在裝有酒類的包裝容器的封口材料或封口頭含有防霉物質(zhì)；或封口頭上復(fù)合防霉物質(zhì)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述，在裝有酒類容器外壁的包裝材料含有防霉物質(zhì)或容器外壁的復(fù)合材料含有防霉物質(zhì)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述，在裝有酒類容器的容器封口的外包裝材料上含有防霉物質(zhì)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述，防霉物質(zhì)是指硫酸鋁鉀、或硫酸鋁銨、或硫代硫酸鈉、或連二亞硫酸鈉、或焦亞硫酸鈉、或亞硫酸氫鈉、或亞硫酸鈉、或硫酸鉀、或硫酸肼、或硫酸亞鐵、或硫酸鐵、或硫酸銅、或硫酸鋁；該防霉物質(zhì)是一種單用或多種同用。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述，用防霉物質(zhì)整體制作替代泥土頭或石膏頭。
全文摘要
本發(fā)明涉及酒類領(lǐng)域的一種防霉包裝的酒類?，F(xiàn)有的酒類產(chǎn)品的包裝容器或容器外壁的外包裝材料，或容器封口材料等，它們存在著產(chǎn)生霉斑的弊端。本發(fā)明的特征是在裝有酒類的包裝容器外壁含有防霉物質(zhì)；或在該容器的封口材料含有防霉物質(zhì)；或在該容器外壁的包裝材料含有防霉物質(zhì)；或在該容器封口材料的外包裝材料含有防霉物質(zhì)；或用防霉物質(zhì)整體制作封口(頭)。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是解決了酒類產(chǎn)品包裝易產(chǎn)生霉斑的難題。
文檔編號(hào)B65D81/28GK1616321SQ20041010100
公開日2005年5月18日 申請(qǐng)日期2004年12月1日 優(yōu)先權(quán)日2004年12月1日
發(fā)明者王梅枝, 朱乙彬 申請(qǐng)人:王梅枝, 朱乙彬