專利名稱：一種玉米皮黃色素的提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及屬于農(nóng)、林副產(chǎn)品深加工領(lǐng)域，具體涉及一種玉米皮黃色素的提取方法。
背景技術(shù)：
玉米(拉丁文名稱ka may si英文名稱為Maize。Corn )別名包谷、包蘆、苞米、苞谷、 棒子、玉菱、玉麥、六谷、蘆黍、玉蜀黍、大蜀黍、珍珠米、紅顏麥、薏米包、番麥等，玉米為單子葉植物綱，禾本目，禾本科一年生草本植物，株高1 4. 5m,桿呈圓筒形。原產(chǎn)于中美洲，是印第安人培育的主要糧食作物，喜高溫，17世紀(jì)傳入中國，近年來我國的玉米總產(chǎn)量穩(wěn)定在 1. 3億t以上，占全球總量額度20%左右，緊隨著沒過之后穩(wěn)居世界第二，玉米價格低廉。玉米皮是生產(chǎn)玉米淀粉的副產(chǎn)物，以其為原料提取食用黃色素，為玉米產(chǎn)品的深加工開辟了一條新途徑。玉米皮黃色素主要成分為胡蘿卜素玉米黃素、隱黃素、葉黃素等，屬于類胡蘿卜素(即異戊二烯類色素)，此類色素安全無毒，營養(yǎng)價值高，在人體類可轉(zhuǎn)化為維生素 Α，具有促進(jìn)人體生長發(fā)育，保護(hù)視覺，保護(hù)上皮組織，提高免疫力，延長壽命等功能，因此， 玉米皮黃素既是一種著色劑，又是一種保健品。玉米皮黃素色澤鮮亮、穩(wěn)定性好，是一種安全并具有營養(yǎng)和保健價值的天然色素， 已經(jīng)被許多國家和地區(qū)批準(zhǔn)為食用色素，我國于1996年制定的《食用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中也將玉米皮黃素列為可食用色素，該色素主要用于油基或脂基食品，如黃油，人造奶油，肉蛋制品，焙烤食品等，此外也應(yīng)用于水基食品，如飲料、湯料、果醬、果脯的美好，而且還可以應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品等。目前常用的色素多數(shù)為人工或半人工合成色素。由于合成色素在不同程度上存在慢性毒副作用和致癌性，因此，無毒害并有藥理作用的天然食用色素受到人們的廣泛歡迎。因此尋求和開發(fā)天然食用色素對于保障人民身體健康、促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展具有重要的意義，以玉米淀粉廠的下腳料玉米皮為原料，從中提取天然食用黃色素，為玉米淀粉廠的綜合利用開辟了一條新途徑，有望獲取良好的綜合效益。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明公開一種玉米皮黃色素的提取方法。本發(fā)明方法提取的玉米皮黃色素的安全無毒，營養(yǎng)價值高，在人體類可轉(zhuǎn)化為維生素Α，具有促進(jìn)人體生長發(fā)育，保護(hù)視覺，保護(hù)上皮組織，提高免疫力，延長壽命等功能，玉米皮黃素既是一種著色劑，又是一種保健品，提取工藝過程不污染環(huán)境，提取的玉米皮黃色素純度高，收率高。 為實現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案
一種玉米皮黃色素的提取方法，其特征在于以玉米皮為原料，經(jīng)提取、過濾、濃縮、干燥得玉米皮黃色素，具體步驟如下
(1)備料將玉米皮洗凈，烘干脫水，然后粉碎，過40-45目篩，要求脫水后的玉米皮含水量為6-10% ；
(2)浸提把粉碎后的玉米皮粉料投入浸提器中，加入一定量的浸取劑，調(diào)節(jié)ρΗ值為 2-4，適當(dāng)攪拌，與合適的溫度下進(jìn)行兩次浸提、過濾，合并兩次浸提濾液，待用，收集濾殘加以綜合利用，其中，玉米皮粉料與浸提劑的料液比=1 :(3-6)，浸提時間為l_3h，浸提溫度為 55 65 ；
(3)濃縮把步驟(2)合并的浸提濾液投入濃縮器中，進(jìn)行減壓蒸發(fā)濃縮，得濃縮液，并回收溶劑；
(4)干燥將濃縮液干燥得到玉米皮黃色素粉末狀成品；
(5)檢驗合格后，按要求包裝即可。所述的玉米皮黃色素的提取方法，其特征在于所述的浸提劑選自70% 90%的酸性乙醇溶液、95%乙醇-丙酮酸性混合劑中的一種。本發(fā)明的有益效果在于
本發(fā)明方法是以加工玉米淀粉的過程中所產(chǎn)生的副產(chǎn)廢棄物玉米皮為原料，從中提取黃色素，為綜合利用農(nóng)副產(chǎn)品資源開辟了一條新途徑；以乙醇或乙醇-丙酮為提取劑，提取得到天然食用的黃色素，是一種資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的生產(chǎn)技術(shù)。
具體實施例方式
實施例1 以70% 90%乙醇為提取劑
1、備料選干凈的玉米皮為原料，烘干，投入粉碎機(jī)中粉碎，過40目，備用；
2、浸提把粉碎后的玉米皮粉料投入浸提器中，加入5倍量80%酸性乙醇(用鹽酸調(diào)pH 值為3)適當(dāng)攪拌，60°C浸提約池過濾得到濾液，濾渣再加入3倍量的80%酸性乙醇，適當(dāng)攪拌于65°C浸提約1. 5h過濾的濾液，過濾，得濾液，濾渣再加入2倍量的70% 90%酸性乙醇，適當(dāng)攪拌于70°C浸提約Ih過濾的濾液，合并濾液，待用，收集濾渣加以綜合利用；
3、濃縮把合并濾液投入濃縮器中，真空濃縮回收溶劑乙醇，得濃縮液。待用；
4、干燥將濃縮液投入噴霧器干燥中，經(jīng)噴霧器干燥得到玉米皮黃素粉末狀成品；
5、包裝玉米皮黃素產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格，用雙層無菌袋真空包裝，袋外和箱外應(yīng)標(biāo)注，至于通風(fēng)、陰涼、干燥處，嚴(yán)防光照、受熱、受潮、嚴(yán)禁有毒有害物質(zhì)混放或者與其混裝運(yùn)。實施例2 以95%乙醇-丙酮為提取劑
1、備料選取干凈的玉米皮為原料，烘干，投入粉碎機(jī)中粉碎，過40目，備用；
2、浸提把粉碎后的玉米皮粉料投入浸提器中，加入5倍量95%乙醇-丙酮(3/2)酸性混合劑(用鹽酸調(diào)PH值為3)適當(dāng)攪拌，于50°C浸提約1. 5h過濾得到濾液，濾渣再加入3倍量的95%乙醇/丙酮酸性混合劑，適當(dāng)攪拌于55 60°C浸提約Ih過濾的濾液，過濾，得濾液，濾渣再加入2倍量的95%乙醇/丙酮酸性混合劑，適當(dāng)攪拌于65 70°C浸提約Ih過濾的濾液，合并濾液，待用，收集濾渣加以綜合利用；
3、濃縮把合并濾液投入濃縮器中，真空濃縮回收有機(jī)溶劑，得濃縮液。待用；
4、干燥將濃縮液投入噴霧器干燥中，經(jīng)噴霧器干燥得到玉米皮黃素粉末狀成品；
5、包裝玉米皮黃素產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格，用雙層無菌袋真空包裝，袋外和箱外應(yīng)標(biāo)注，至于通風(fēng)、陰涼、干燥處，嚴(yán)防光照、受熱、受潮、嚴(yán)禁有毒有害物質(zhì)混放或者與其混裝運(yùn)。
權(quán)利要求
1.一種玉米皮黃色素的提取方法，其特征在于以玉米皮為原料，經(jīng)提取、過濾、濃縮、 干燥得玉米皮黃色素，具體步驟如下(1)備料將玉米皮洗凈，烘干脫水，然后粉碎，過40-45目篩，要求脫水后的玉米皮含水量為6-10% ；(2)浸提把粉碎后的玉米皮粉料投入浸提器中，加入一定量的浸取劑，調(diào)節(jié)pH值為 2-4，適當(dāng)攪拌，與合適的溫度下進(jìn)行兩次浸提、過濾，合并兩次浸提濾液，待用，收集濾殘加以綜合利用，其中，玉米皮粉料與浸提劑的料液比=1 :(3-6)，浸提時間為l_3h，浸提溫度為 55 65 ；(3)濃縮把步驟(2)合并的浸提濾液投入濃縮器中，進(jìn)行減壓蒸發(fā)濃縮，得濃縮液，并回收溶劑；(4)干燥將濃縮液干燥得到玉米皮黃色素粉末狀成品；(5)檢驗合格后，按要求包裝即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玉米皮黃色素的提取方法，其特征在于所述的浸提劑選自 70% 90%的乙醇溶液、95%乙醇-丙酮混合劑中的一種或多種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種玉米皮黃色素的提取方法。以玉米皮為原料，經(jīng)提取、過濾、濃縮、干燥得玉米皮黃色素。本發(fā)明方法提取得到的玉米皮黃色素具有促進(jìn)人體生長發(fā)育，保護(hù)視覺，保護(hù)上皮組織，提高免疫力，延長壽命等功能，因此，玉米皮黃素既是一種著色劑，又是一種保健品。本發(fā)明方法工藝簡單，原材料成本低，充分利用資源，環(huán)保無污染。
文檔編號C09B61/00GK102250490SQ20111016252
公開日2011年11月23日 申請日期2011年6月17日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月17日
發(fā)明者趙國利 申請人:安徽天品堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司