白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及釀酒技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置，包括至少一個(gè)酒甑（1），與酒甑（1）連通的冷凝裝置（2），可將物料送至酒甑（1）內(nèi)的機(jī)械手（4），在該機(jī)械手（4）上連接有鏟斗（5），鏟斗（5）以與機(jī)械手的連接點(diǎn)為原點(diǎn)在水平方向和豎直方向做往復(fù)曲線運(yùn)動(dòng)，鏟斗（5）上還安裝有震動(dòng)器，可以將拌合物均勻地撒至酒甑內(nèi)的各個(gè)位置，進(jìn)而提高了釀酒質(zhì)量。
【專利說明】
白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及釀酒技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置。【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有白酒釀造工藝，大都是把從窖池取出的糟醅堆放在靠近酒甑的地面上，按照酒甑大小取用適量的糟醅，然后采用人工方式將糟醅和糠殼及糧食拌合均勻，再通過人工將其均勻撒入到酒甑中。
[0003]上述工藝存在如下缺陷:由于是人工將拌合物撒入酒甑中，每一次拌合物的量不一致，速度也不一致，導(dǎo)致撒入酒甑內(nèi)拌合物不均勻，進(jìn)而影響釀酒的質(zhì)量，甚至人工操作勞動(dòng)輕度大，會(huì)導(dǎo)致工作停止，不利于整個(gè)系統(tǒng)的連續(xù)性。【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種連續(xù)工作且撒料均勻的白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置。
[0005]本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是:白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置，包括至少一個(gè)酒甑， 與酒甑連通的冷凝裝置，可將物料送至酒甑內(nèi)的機(jī)械手，在該機(jī)械手上連接有鏟斗，鏟斗以與機(jī)械手的連接點(diǎn)為原點(diǎn)在水平方向和豎直方向做往復(fù)曲線運(yùn)動(dòng)，鏟斗上還安裝有震動(dòng)器。
[0006]進(jìn)一步地，鏟斗上設(shè)置有位置傳感器，可以感應(yīng)酒甑內(nèi)的拌合物的位置，通過該位置信息可以實(shí)時(shí)調(diào)整鏟斗的位置及高度，可以更均勻的將拌合物撒入酒甑內(nèi)。
[0007]進(jìn)一步地，所述鏟斗為沿開口方向?qū)挾冗f增且底部沿開口方向向下傾斜的鏟斗， 在其開口處連接有可拆卸的篩板，通過篩板進(jìn)一步控制拌合物的速度，使拌合物更勻速地進(jìn)入酒甑內(nèi)。
[0008]進(jìn)一步地，所述篩板為由相互垂直的兩個(gè)連接板組成，垂直于鏟斗底部的連接板上的所有篩孔的面積是另一連接板上所有篩孔面積的2-4倍，且兩連接板上的篩孔的孔間距均為由篩板中間向兩側(cè)遞增，所述的孔間距均在之間，配合鏟斗本身的運(yùn)動(dòng)軌跡，可以同時(shí)將拌合物撒至酒甑內(nèi)遠(yuǎn)離或靠近鏟斗的位置，使撒入酒甑內(nèi)每一層的拌合物更均勻。
[0009]進(jìn)一步地，在酒甑頂部設(shè)置有可拆卸的頂蓋，該頂蓋的外表面上對稱設(shè)置有兩個(gè)或兩個(gè)以上的吊耳，在酒甑一側(cè)設(shè)置有可旋轉(zhuǎn)的吊臂，吊臂上設(shè)置有與吊耳相匹配的吊鉤， 實(shí)現(xiàn)了酒甑的自動(dòng)開閉。
[0010]進(jìn)一步地，在酒甑的上端內(nèi)側(cè)對稱設(shè)置有凸起，該凸起上對稱設(shè)置有固定孔，便于頂蓋與酒甑的打開或閉合，且頂蓋不易掉落。
[0011]本實(shí)用新型的有益效果是:
[0012](1)由于鏟斗在水平方向和豎直方向均做往復(fù)曲線運(yùn)動(dòng)，且鏟斗上還安裝有震動(dòng)器，可以將拌合物均勻地撒至酒甑內(nèi)的各個(gè)位置，進(jìn)而提高了釀酒質(zhì)量。
[0013] (2)篩板的設(shè)置，控制了拌合物撒入酒甑內(nèi)的速度，使拌合物更勻速地進(jìn)入酒甑內(nèi)，使撒入酒甑內(nèi)每一層的拌合物更均勻，進(jìn)一步提高釀酒質(zhì)量。
[0014] (3)采用機(jī)械手、吊臂，使整個(gè)上甑過程實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化。【附圖說明】
[0015]圖1是本實(shí)用新型白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置的鏟斗的側(cè)視圖。
[0016]圖2是本實(shí)用新型白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置的鏟斗的正視圖。
[0017]圖3是本實(shí)用新型白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置的鏟斗的俯視圖。
[0018]圖4是本實(shí)用新型白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置的篩板的側(cè)視圖。
[0019]圖5是本實(shí)用新型白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置的篩板的正視圖。
[0020]圖6是本實(shí)用新型白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置的篩板的俯視圖。
[0021]圖7是本實(shí)用新型白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022] 圖中標(biāo)記為:1、酒甑，2、冷凝裝置，3、頂蓋，4、機(jī)械手，5、鏟斗，7、吊耳，8、吊臂，9、 吊鉤，10、凸起，11、固定孔，12-篩板，13-篩孔，14-篩孔，d-孔間距?！揪唧w實(shí)施方式】
[0023]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。
[0024]如圖1、圖2、圖3、圖4、圖5、圖6、圖7所示，人工或采用機(jī)器將拌合物送至鏟斗5內(nèi)， 機(jī)械手4驅(qū)動(dòng)鏟斗5將拌合物送至酒甑1的上方后，驅(qū)動(dòng)鏟斗5在水平方向和豎直方向做往復(fù)曲線運(yùn)動(dòng)，同時(shí)，震動(dòng)器工作，便于將鏟斗5內(nèi)的拌合物抖落掉入酒甑1內(nèi)，使鏟斗5內(nèi)的拌合物勻速地且等量地送至酒甑內(nèi)的每個(gè)位置，該過程中，位置傳感器可以感應(yīng)酒甑內(nèi)的拌合物的位置，通過該位置信息可以實(shí)時(shí)調(diào)整鏟斗的位置及高度，可以更均勻的將拌合物撒入酒甑內(nèi)，拌合物撒好后，吊臂8控制吊鉤9勾起頂蓋3上的吊耳7,將頂蓋3蓋到酒甑頂部，頂蓋 3的打開同樣通過吊臂8控制實(shí)現(xiàn)，然后進(jìn)行蒸酒作業(yè)，可以根據(jù)具體需要，冷凝裝置2通過管路向酒甑內(nèi)加入一定量的冷水，對其進(jìn)行冷卻。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置，其特征在于:包括至少一個(gè)酒甑(1)，與酒甑(1)連通的冷 凝裝置(2)，可將物料送至酒甑(1)內(nèi)的機(jī)械手(4)，在該機(jī)械手(4)上連接有鏟斗(5)，鏟斗 (5)以與機(jī)械手的連接點(diǎn)為原點(diǎn)在水平方向和豎直方向做往復(fù)曲線運(yùn)動(dòng)，鏟斗(5)上還安裝有震動(dòng)器。2.按照權(quán)利要求1所述的白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置，其特征在于:鏟斗(5)上設(shè)置有位 置傳感器。3.按照權(quán)利要求1或2所述的白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置，其特征在于:所述鏟斗(5)為 沿開口方向?qū)挾冗f增且底部沿開口方向向下傾斜的鏟斗，在其開口處連接有可拆卸的篩板 (12)〇4.按照權(quán)利要求3所述的白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置，其特征在于:所述篩板(12)為由相 互垂直的兩個(gè)連接板組成，垂直于鏟斗底部的連接板上的所有篩孔(13)的面積是另一連接 板上所有篩孔(14)面積的2-4倍，且兩連接板上的篩孔的孔間距d均為由篩板(5)中間向兩 側(cè)遞增，所述的孔間距d均在之間。5.按照權(quán)利要求1所述的白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置，其特征在于:在酒甑(1)頂部設(shè)置 有可拆卸的頂蓋(3)，該頂蓋(3)的外表面上對稱設(shè)置有兩個(gè)或兩個(gè)以上的吊耳(7)，在酒甑 (1)一側(cè)設(shè)置有可旋轉(zhuǎn)的吊臂(8)，吊臂(8)上設(shè)置有與吊耳(7)相匹配的吊鉤(9)。6.按照權(quán)利要求1所述的白酒釀酒系統(tǒng)的上甑裝置，其特征在于:在酒甑(1)的上端內(nèi) 側(cè)對稱設(shè)置有凸起(10)，該凸起(10)上對稱設(shè)置有固定孔(11)。
【文檔編號】C12G3/12GK205603560SQ201620201439
【公開日】2016年9月28日
【申請日】2016年3月16日
【發(fā)明人】孫云權(quán), 劉曉鳴, 張大秋, 陳竹
【申請人】瀘州智通自動(dòng)化設(shè)備有限公司