一種釀酒用節(jié)能節(jié)水型冷凝器的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及釀酒技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說，特別涉及一種釀酒用節(jié)能節(jié)水型冷凝器。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，白酒釀造蒸餾出酒的冷凝方式有兩種:風(fēng)冷式和水冷式。
[0003]風(fēng)冷式冷凝器，是以大量空氣吹過散熱管的方式，交換酒蒸汽中的熱量，使酒蒸汽冷凝、冷卻，形成液態(tài)酒，并達到出酒的工藝要求的溫度。在低溫季節(jié)，風(fēng)冷式冷凝器可以達到較好的冷凝、冷卻效果，使出酒溫度滿足工藝要求；但在高溫季節(jié)，因為空氣本身溫度可能高于出酒工藝要求的溫度，風(fēng)冷式冷凝器很難將出酒溫度降至工藝要求的溫度范圍內(nèi)。且整個過程存在大量空氣對流，需使用大功率的風(fēng)機，能源消耗很大。
[0004]水冷式冷凝器，是以大量水流過散熱管的方式，交換酒蒸汽中的熱量，使酒蒸汽冷凝、冷卻，形成液態(tài)酒，并達到出酒的工藝要求的溫度。水冷的冷卻效果良好，即使在高溫季節(jié)，也可以很容易地使出酒溫度達到工藝要求，且水冷式冷凝器基本不消耗能源。與風(fēng)冷相比，水冷需大量消耗水資源，每生產(chǎn)I噸原酒通常需消耗10噸以上的冷卻水。
[0005]然而，單一風(fēng)冷式冷凝器和水冷式冷凝器均有各自的缺點，有鑒于此，有必要設(shè)計一種新型的將風(fēng)冷和水冷結(jié)合的節(jié)能節(jié)水型冷凝器。
【實用新型內(nèi)容】
[0006]本實用新型的目的在于提供一種將風(fēng)冷和水冷結(jié)合的釀酒用節(jié)能節(jié)水型冷凝器。
[0007]為了解決以上提出的問題，本實用新型采用的技術(shù)方案為:一種釀酒用節(jié)能節(jié)水型冷凝器，包括由上至下依次設(shè)置的消聲器、風(fēng)機、引風(fēng)罩、冷凝室、水冷散熱裝置；所述冷凝室包括外框架和水平排列在外框架內(nèi)的多排風(fēng)冷散熱管；所述外框架的上端一側(cè)設(shè)有進汽裝置，所述外框架的兩側(cè)均設(shè)有與風(fēng)冷散熱管連通的集酒室，所述集酒室的底部與一出酒管連通，所述水冷散熱裝置安裝于出酒管的中部。
[0008]根據(jù)本實用新型的一優(yōu)選實施例:所述進氣裝置包括進汽盒和設(shè)于進汽盒上的進汽口。
[0009]根據(jù)本實用新型的一優(yōu)選實施例:所述水冷散熱裝置由多個水冷散熱管組成。
[0010]根據(jù)本實用新型的一優(yōu)選實施例:所述出酒管的出酒口處安裝有溫度傳感器。
[0011]根據(jù)本實用新型的一優(yōu)選實施例:還包括控制該冷凝器工作的控制箱。
[0012]根據(jù)本實用新型的一優(yōu)選實施例:所述集酒室包括第一集酒盒、第二集酒盒、第三集酒盒、第四集酒盒、第五集酒盒、第六集酒盒和第七集酒盒，所述第一集酒盒、第三集酒盒、第五集酒盒和第七集酒盒由上至下的設(shè)于外框架的一側(cè)，所述第二集酒盒、第四集酒盒和第六集酒盒由上至下的設(shè)于外框架的另一側(cè)，所述進氣裝置設(shè)于第二集酒盒的上端，所述第七集酒盒均與出酒管連通。
[0013]根據(jù)本實用新型的一優(yōu)選實施例:還包括與風(fēng)機2連接的變頻器。
[0014]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果在于:1、本實用新型在高溫季節(jié)，通過增加水冷散熱裝置的方式，保證出酒溫度達到工藝要求；2、本實用新型通過變頻調(diào)節(jié)功率和增加水冷散熱裝置，提高冷卻效率，降低能源消耗；3、本實用新型與純水冷式冷凝器相比，水資源消耗大幅降低，少量換熱且用水方便循環(huán)利用。
【附圖說明】
[0015]為了更清楚地說明本實用新型實施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0016]圖1為本實用新型的釀酒用節(jié)能節(jié)水型冷凝器的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0017]圖2為本實用新型的釀酒用節(jié)能節(jié)水型冷凝器中出酒管的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖3為本實用新型的釀酒用節(jié)能節(jié)水型冷凝器中水冷散熱管的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]附圖標記說明:1、消聲器，2、風(fēng)機，3、引風(fēng)罩，4、進汽口，5、進汽盒，61、第一集酒盒，62、第二集酒盒，63、第三集酒盒，64、第四集酒盒，65、第五集酒盒，66、第六集酒盒，67、第七集酒盒，7、風(fēng)冷散熱管群，8、外框架，9、出酒管，91、出酒口，92、溫度傳感器，93、水冷散熱裝置，931、水冷散熱管，10、控制箱。
【具體實施方式】
[0020]下面結(jié)合附圖對本實用新型的優(yōu)選實施例進行詳細闡述，以使本實用新型的優(yōu)點和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對本實用新型的保護范圍做出更為清楚明確的界定。
[0021]參閱圖1至圖3所示，本實用新型提供一種釀酒用節(jié)能節(jié)水型冷凝器，包括由上至下依次設(shè)置的消聲器1、風(fēng)機2、引風(fēng)罩3、冷凝室、水冷散熱裝置93 ;其中，所述冷凝室包括外框架8和水平排列在外框架8內(nèi)的多排風(fēng)冷散熱管7 ;外框架8的上端一側(cè)設(shè)有進汽裝置，外框架8的兩側(cè)均設(shè)有與風(fēng)冷散熱管7連通的集酒室，集酒室的底部與一出酒管9連通，水冷散熱裝置93安裝于出酒管9的中部。
[0022]在本實用新型中，所述進氣裝置包括進汽盒5和設(shè)于進汽盒5上的進汽口 4。所述水冷散熱裝置93由多個水冷散熱管931組成。在所述出酒管9的出酒口 91處安裝有溫度傳感器92。
[0023]為了便于控制，本實用新型還包括控制該冷凝器工作的控制箱10。
[0024]具體的，所述集酒室包括第一集酒盒61、第二集酒盒62、第三集酒盒63、第四集酒盒64、第五集酒盒65、第六集酒盒66和第七集酒盒67，其中，所述第一集酒盒61、第三集酒盒63、第五集酒盒65和第七集酒盒67由上至下的設(shè)于外框架8的一側(cè)，而所述第二集酒盒62、第四集酒盒64和第六集酒盒66由上至下的設(shè)于外框架8的另一側(cè)，且所述進氣裝置設(shè)于第二集酒盒62的上端，所述第七集酒盒67均與出酒管9連通。
[0025]酒蒸汽從進汽口 4進入到進汽盒5，通過風(fēng)冷散熱管7，在空氣流的熱交換冷卻作用下，從第一集酒盒61、第二集酒盒62、第三集酒盒63、第四集酒盒64、第五集酒盒65、第六集酒盒66和第七集酒盒67和風(fēng)冷散熱管7中從上之下反復(fù)流動逐步冷凝、冷卻成酒液體。而第七集酒盒67與出酒管9連通，酒液體通過出酒管9，由水冷散熱裝置93通冷水再進行一次熱交換冷卻，酒液體從出酒管流出后，達到工藝要求的溫度。其中，水冷散熱管931的內(nèi)襯管為食品級不銹鋼，管外包覆散熱片，增加熱交換面積。圖1中的箭頭為空氣流向，圖3中的箭頭為冷卻水流向。
[0026]本實用新型采用溫度傳感器92實時監(jiān)測出酒溫度，并傳送給控制箱10內(nèi)的控制系統(tǒng)和溫度顯示儀表，根據(jù)出酒的溫度情況，自動或手動變頻調(diào)節(jié)風(fēng)機功率和冷卻水的流速，以達到既能保證出酒溫度符合工藝要求，又能節(jié)約能源和水資源的目的。
[0027]上述實施例為本實用新型較佳的實施方式，但本實用新型的實施方式并不受上述實施例的限制，其他的任何未背離本實用新型的精神實質(zhì)與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡化，均應(yīng)為等效的置換方式，都包含在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種釀酒用節(jié)能節(jié)水型冷凝器，其特征在于:包括由上至下依次設(shè)置的消聲器(I)、風(fēng)機(2)、引風(fēng)罩(3)、冷凝室、水冷散熱裝置(93);所述冷凝室包括外框架(8)和水平排列在外框架(8)內(nèi)的多排風(fēng)冷散熱管(7);所述外框架(8)的上端一側(cè)設(shè)有進汽裝置，所述外框架(8)的兩側(cè)均設(shè)有與風(fēng)冷散熱管(7)連通的集酒室，所述集酒室的底部與一出酒管(9)連通，所述水冷散熱裝置(93)安裝于出酒管(9)的中部。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的釀酒用節(jié)能節(jié)水型冷凝器，其特征在于:所述進氣裝置包括進汽盒(5)和設(shè)于進汽盒(5)上的進汽口(4)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的釀酒用節(jié)能節(jié)水型冷凝器，其特征在于:所述水冷散熱裝置(93)由多個水冷散熱管(931)組成。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的釀酒用節(jié)能節(jié)水型冷凝器，其特征在于:所述出酒管(9)的出酒口(91)處安裝有溫度傳感器(92)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的釀酒用節(jié)能節(jié)水型冷凝器，其特征在于:還包括控制該冷凝器工作的控制箱(10)。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的釀酒用節(jié)能節(jié)水型冷凝器，其特征在于:所述集酒室包括第一集酒盒(61)、第二集酒盒(62)、第三集酒盒(63)、第四集酒盒(64)、第五集酒盒(65)、第六集酒盒￠6)和第七集酒盒(67)，所述第一集酒盒(61)、第三集酒盒(63)、第五集酒盒(65)和第七集酒盒￠7)由上至下的設(shè)于外框架(8)的一側(cè)，所述第二集酒盒(62)、第四集酒盒￠4)和第六集酒盒￠6)由上至下的設(shè)于外框架(8)的另一側(cè)，所述進氣裝置設(shè)于第二集酒盒￠2)的上端，所述第七集酒盒￠7)均與出酒管(9)連通。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的釀酒用節(jié)能節(jié)水型冷凝器，其特征在于:還包括與風(fēng)機(2)連接的變頻器。
【專利摘要】本實用新型涉及釀酒技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種釀酒用節(jié)能節(jié)水型冷凝器，包括由上至下依次設(shè)置的消聲器、風(fēng)機、引風(fēng)罩、冷凝室、水冷散熱裝置；所述冷凝室包括外框架和水平排列在外框架內(nèi)的多排風(fēng)冷散熱管；所述外框架的上端一側(cè)設(shè)有進汽裝置，所述外框架的兩側(cè)均設(shè)有與風(fēng)冷散熱管連通的集酒室，所述集酒室的底部與一出酒管連通，所述水冷散熱裝置安裝于出酒管的中部。本實用新型將風(fēng)冷和水冷結(jié)合，保證了出酒溫度達到工藝要求。
【IPC分類】C12G3/12
【公開號】CN204874476
【申請?zhí)枴緾N201520508864
【發(fā)明人】黎少飛, 潘昊, 董端國, 葉發(fā)云, 李艷敬, 劉守先
【申請人】湖南博雅智能裝備股份有限公司
【公開日】2015年12月16日
【申請日】2015年7月14日