一種圓臺(tái)形自動(dòng)循環(huán)噴淋發(fā)酵罐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于發(fā)酵設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，涉及到一種圓臺(tái)形自動(dòng)循環(huán)噴淋發(fā)酵罐。
【背景技術(shù)】
[0002]葡萄酒在制作過(guò)程中必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程，壓榨的葡萄汁經(jīng)過(guò)發(fā)酵，葡萄汁中所含的糖份會(huì)逐漸轉(zhuǎn)成酒精和二氧化碳，因此，在發(fā)酵過(guò)程中，糖分越來(lái)越少，而酒精度則越來(lái)越高，最終得到口味芳香的葡萄酒，因此，發(fā)酵罐是葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程中必不可少的一種設(shè)備?，F(xiàn)有的發(fā)酵罐上設(shè)置有循環(huán)管，使罐體內(nèi)部的酒液循環(huán)起來(lái)，但是這個(gè)循環(huán)過(guò)程需要借助外部移動(dòng)泵或其它泵體設(shè)備才能完成，操作復(fù)雜，費(fèi)事費(fèi)力。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型為了克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，設(shè)計(jì)了一種圓臺(tái)形自動(dòng)循環(huán)噴淋發(fā)酵罐，不需要借助外部移動(dòng)泵或其它泵體設(shè)備，罐體本身就可以實(shí)現(xiàn)單個(gè)罐體自身的循環(huán)，也可以實(shí)現(xiàn)多個(gè)罐體聯(lián)接循環(huán)，省時(shí)省力，提高了生產(chǎn)效率。
[0004]本實(shí)用新型所采用的具體技術(shù)方案是:一種圓臺(tái)形自動(dòng)循環(huán)噴淋發(fā)酵罐，包括罐體，罐體的頂部設(shè)置有人孔，人孔的底部與罐體的頂部連通，人孔的頂部設(shè)置有蓋體，罐體的外部設(shè)置有豎直設(shè)置的循環(huán)管，人孔內(nèi)的中部設(shè)置有旋轉(zhuǎn)噴淋裝置，循環(huán)管的上端口與旋轉(zhuǎn)噴淋裝置的進(jìn)口連通，循環(huán)管的下端口與罐體的下端連通，罐體下端設(shè)置有轉(zhuǎn)軸閥，關(guān)鍵是:所述的罐體的形狀為圓臺(tái)形，增設(shè)循環(huán)泵，循環(huán)泵與罐體外壁固定連接，循環(huán)泵的進(jìn)口與罐體的下端連通，循環(huán)泵的出口與循環(huán)管的下端口連通。
[0005]所述的人孔內(nèi)部設(shè)置有水平設(shè)置的防墜網(wǎng)，防墜網(wǎng)與人孔的內(nèi)壁固定連接且防墜網(wǎng)位于旋轉(zhuǎn)噴淋裝置的上方。
[0006]所述的轉(zhuǎn)軸閥包括位于罐體內(nèi)部的彎管和位于罐體外部水平設(shè)置的直管，直管的一端設(shè)置有蝶閥和轉(zhuǎn)動(dòng)閥，直管的另一端借助銷軸與彎管的一端鎖緊固定并連通。
[0007]所述的蝶閥和轉(zhuǎn)動(dòng)閥焊接固定，轉(zhuǎn)動(dòng)閥上設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)手柄。
[0008]所述的蓋體上設(shè)置有雙向呼吸器。
[0009]所述的罐體上設(shè)置有溫度傳感器、數(shù)顯溫度計(jì)、壓力變送器和取樣閥。
[0010]所述的轉(zhuǎn)軸閥借助圓法蘭與罐體鎖緊固定。
[0011]本實(shí)用新型的有益效果是:圓臺(tái)形的罐體，在發(fā)酵打循環(huán)時(shí)，可以使皮渣自動(dòng)松散，在醪液的沖擊作用下，使皮渣容易浸漬于醪液中。循環(huán)泵可以加速罐體內(nèi)部酒液的循環(huán)，不需要借助外部移動(dòng)泵或其它泵體設(shè)備，罐體本身就可以實(shí)現(xiàn)單個(gè)罐體自身的循環(huán)，也可以實(shí)現(xiàn)多個(gè)罐體聯(lián)接循環(huán)，操作簡(jiǎn)單，省時(shí)省力，提高了生產(chǎn)效率。
【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]附圖中，I代表罐體，2代表人孔，3代表蓋體，4代表循環(huán)管，5代表旋轉(zhuǎn)噴淋裝置，6代表轉(zhuǎn)軸閥，7代表防墜網(wǎng)，8代表循環(huán)泵，9代表雙向呼吸器，10代表溫度傳感器，11代表數(shù)顯溫度計(jì)，12代表取樣閥，13代表壓力變送器。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型做詳細(xì)說(shuō)明:
[0015]具體實(shí)施例，如圖1所示，一種圓臺(tái)形自動(dòng)循環(huán)噴淋發(fā)酵罐，包括罐體1，罐體I的頂部設(shè)置有人孔2，人孔2的底部與罐體I的頂部連通，人孔2的頂部設(shè)置有蓋體3，罐體I的外部設(shè)置有豎直設(shè)置的循環(huán)管4，人孔2內(nèi)的中部設(shè)置有旋轉(zhuǎn)噴淋裝置5，循環(huán)管4的上端口與旋轉(zhuǎn)噴淋裝置5的進(jìn)口連通，循環(huán)管4的下端口與罐體I的下端連通，罐體I下端設(shè)置有轉(zhuǎn)軸閥6，罐體I的形狀為圓臺(tái)形，上端面直徑小于下端面直徑，這樣在發(fā)酵打循環(huán)時(shí)，可以使皮渣自動(dòng)松散，在醪液的沖擊作用下，使皮渣容易浸漬于醪液中。增設(shè)循環(huán)泵8，循環(huán)泵8與罐體I外壁固定連接，循環(huán)泵8的進(jìn)口與罐體I的下端連通，循環(huán)泵8的出口與循環(huán)管4的下端口連通。循環(huán)泵8可以加速罐體I內(nèi)部酒液的循環(huán)，不需要借助外部移動(dòng)泵或其它泵體設(shè)備，罐體I本身就可以實(shí)現(xiàn)單個(gè)罐體I自身的循環(huán)，也可以實(shí)現(xiàn)多個(gè)罐體I聯(lián)接循環(huán)，操作簡(jiǎn)單，省時(shí)省力，提高了生產(chǎn)效率。旋轉(zhuǎn)噴淋裝置5在酒液循環(huán)過(guò)程中可以使得酒液迅速散開，增大噴淋過(guò)程中酒液與空氣的接觸面積。旋轉(zhuǎn)噴淋裝置5也可以用來(lái)清洗罐體1，酒液沖擊作用使得三片葉片旋轉(zhuǎn)起來(lái)，將清洗液(水、火堿水等)噴淋散開，達(dá)到清洗罐體I內(nèi)部的目的。
[0016]罐體I底部設(shè)置有支撐板，一般支撐板為了起到加強(qiáng)的作用，都是交叉焊接，在罐體I外側(cè)看起來(lái)很不美觀，所以在罐體I底部設(shè)置圍裙板，將支撐板遮擋在內(nèi)部，同時(shí)也可以遮擋其它如排污口、排污盒等結(jié)構(gòu)，使罐體I的外部更加整潔美觀。
[0017]作為對(duì)本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，人孔2內(nèi)部設(shè)置有水平設(shè)置的防墜網(wǎng)7，防墜網(wǎng)7與人孔2的內(nèi)壁固定連接且防墜網(wǎng)7位于旋轉(zhuǎn)噴淋裝置5的上方。在操作人員觀察罐體I內(nèi)部的情況時(shí)，雜物會(huì)掉落在防墜網(wǎng)7上，可以有效避免日常工人操作過(guò)程中雜物掉落到罐體I內(nèi)，可以更好地保證葡萄酒的品質(zhì)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，便于清理。
[0018]作為對(duì)本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，轉(zhuǎn)軸閥6包括位于罐體I內(nèi)部的彎管和位于罐體I外部水平設(shè)置的直管，直管的一端設(shè)置有蝶閥和轉(zhuǎn)動(dòng)閥，直管的另一端借助銷軸與彎管的一端鎖緊固定并連通。將轉(zhuǎn)軸閥6的彎管和直管分開，采用銷軸快速連接，使得轉(zhuǎn)軸閥6安裝方便，特別是大直徑罐體I內(nèi)部安裝的轉(zhuǎn)軸閥6的尺寸較大、管子部分較長(zhǎng)時(shí)，彎管和直管可以分開從內(nèi)外兩邊安裝，直接卡接就可以，方便快速。蝶閥和轉(zhuǎn)動(dòng)閥焊接固定，可以減少兩片連接法蘭，轉(zhuǎn)動(dòng)閥上設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，方便抓握。彎管的另一端根據(jù)使用功能不同，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，可以朝上取上部清酒，朝下排出底部沉淀污物，或轉(zhuǎn)到其它傾斜的角度使用。
[0019]作為對(duì)本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，蓋體上設(shè)置有雙向呼吸器9。采用卡箍快裝式雙向呼吸器9，罐體I內(nèi)壓力較大，即正壓力時(shí)可以自動(dòng)實(shí)現(xiàn)向外排氣；罐體I內(nèi)壓力較小，即負(fù)壓力時(shí)自動(dòng)向內(nèi)吸氣，雙向呼吸器9為彈簧調(diào)節(jié)式，雙向打開壓力值可以調(diào)節(jié)，可以有效避免罐體I因正壓或負(fù)壓過(guò)大造成的罐體I被壓裂或吸癟情況的發(fā)生，延長(zhǎng)罐體I的使用壽命O
[0020]作為對(duì)本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，罐體I上設(shè)置有溫度傳感器10、數(shù)顯溫度計(jì)11、壓力變送器13和取樣閥12。溫度傳感器10和壓力變送器13通過(guò)自控程序?qū)崿F(xiàn)遠(yuǎn)端監(jiān)控、報(bào)警等功能，操作人員不必要到現(xiàn)場(chǎng)即可知道發(fā)酵過(guò)程中某個(gè)罐體I內(nèi)部的溫度和液面高度，數(shù)顯溫度計(jì)11可以使操作人員更加方便快捷地獲得罐體I內(nèi)部測(cè)量點(diǎn)的溫度值，取樣閥12可以與取樣裝置連接進(jìn)行取樣。
[0021]作為對(duì)本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，轉(zhuǎn)軸閥6借助圓法蘭與罐體I鎖緊固定。罐體1(一般為底部位置)焊接一片安裝用圓法蘭，轉(zhuǎn)軸閥6自帶法蘭與其連接，采用圓法蘭是考慮到圓法蘭較為容易搭配，市場(chǎng)上圓法蘭比較容易購(gòu)買，客戶以后需要維修時(shí)購(gòu)買配件容易ο
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種圓臺(tái)形自動(dòng)循環(huán)噴淋發(fā)酵罐，包括罐體(I)，罐體(I)的頂部設(shè)置有人孔(2)，人孔⑵的底部與罐體⑴的頂部連通，人孔⑵的頂部設(shè)置有蓋體⑶，罐體⑴的外部設(shè)置有豎直設(shè)置的循環(huán)管(4)，人孔(2)內(nèi)的中部設(shè)置有旋轉(zhuǎn)噴淋裝置(5)，循環(huán)管(4)的上端口與旋轉(zhuǎn)噴淋裝置(5)的進(jìn)口連通，循環(huán)管(4)的下端口與罐體(I)的下端連通，罐體(I)下端設(shè)置有轉(zhuǎn)軸閥￠)，其特征在于:所述的罐體(I)的形狀為圓臺(tái)形，增設(shè)循環(huán)泵(8)，循環(huán)泵(8)與罐體(I)外壁固定連接，循環(huán)泵(8)的進(jìn)口與罐體(I)的下端連通，循環(huán)泵(8)的出口與循環(huán)管(4)的下端口連通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種圓臺(tái)形自動(dòng)循環(huán)噴淋發(fā)酵罐，其特征在于:所述的人孔(2)內(nèi)部設(shè)置有水平設(shè)置的防墜網(wǎng)(7)，防墜網(wǎng)(7)與人孔(2)的內(nèi)壁固定連接且防墜網(wǎng)(7)位于旋轉(zhuǎn)噴淋裝置(5)的上方。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種圓臺(tái)形自動(dòng)循環(huán)噴淋發(fā)酵罐，其特征在于:所述的轉(zhuǎn)軸閥(6)包括位于罐體(I)內(nèi)部的彎管和位于罐體(I)外部水平設(shè)置的直管，直管的一端設(shè)置有蝶閥和轉(zhuǎn)動(dòng)閥，直管的另一端借助銷軸與彎管的一端鎖緊固定并連通。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種圓臺(tái)形自動(dòng)循環(huán)噴淋發(fā)酵罐，其特征在于:所述的蝶閥和轉(zhuǎn)動(dòng)閥焊接固定，轉(zhuǎn)動(dòng)閥上設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)手柄。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種圓臺(tái)形自動(dòng)循環(huán)噴淋發(fā)酵罐，其特征在于:所述的蓋體上設(shè)置有雙向呼吸器(9)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種圓臺(tái)形自動(dòng)循環(huán)噴淋發(fā)酵罐，其特征在于:所述的罐體(I)上設(shè)置有溫度傳感器(10)、數(shù)顯溫度計(jì)(11)、壓力變送器(13)和取樣閥(12)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種圓臺(tái)形自動(dòng)循環(huán)噴淋發(fā)酵罐，其特征在于:所述的轉(zhuǎn)軸閥(6)借助圓法蘭與罐體(I)鎖緊固定。
【專利摘要】一種圓臺(tái)形自動(dòng)循環(huán)噴淋發(fā)酵罐，包括罐體，罐體的頂部設(shè)置有人孔，人孔的底部與罐體的頂部連通，人孔的頂部設(shè)置有蓋體，罐體的外部設(shè)置有豎直設(shè)置的循環(huán)管，人孔內(nèi)的中部設(shè)置有旋轉(zhuǎn)噴淋裝置，循環(huán)管的上端口與旋轉(zhuǎn)噴淋裝置的進(jìn)口連通，循環(huán)管的下端口與罐體的下端連通，罐體下端設(shè)置有轉(zhuǎn)軸閥，關(guān)鍵是：所述的罐體的形狀為圓臺(tái)形，增設(shè)循環(huán)泵，循環(huán)泵與罐體外壁固定連接，循環(huán)泵的進(jìn)口與罐體的下端連通，循環(huán)泵的出口與循環(huán)管的下端口連通。不需要借助外部移動(dòng)泵或其它泵體設(shè)備，罐體本身就可以實(shí)現(xiàn)單個(gè)罐體自身的循環(huán)，也可以實(shí)現(xiàn)多個(gè)罐體聯(lián)接循環(huán)，省時(shí)省力，提高了生產(chǎn)效率。
【IPC分類】C12G1-022
【公開號(hào)】CN204607964
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520307498
【發(fā)明人】項(xiàng)有敏, 劉喜龍, 原偉偉
【申請(qǐng)人】項(xiàng)有敏
【公開日】2015年9月2日
【申請(qǐng)日】2015年5月13日