葡萄酒循環(huán)裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備，特別是一種葡萄酒循環(huán)裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，葡萄酒越來越受到消費(fèi)者的歡迎，葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。葡萄酒屬于三低(低酒度、低糖、低熱量)、三豐富(豐富氨基酸、豐富維生素、豐富無機(jī)鹽)的酒種。葡萄酒的營養(yǎng)成分，大部分來自葡萄汁，所含的乙醇則來自果汁發(fā)酵。葡萄酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。醫(yī)學(xué)研宄表明:葡萄的營養(yǎng)很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊(yùn)藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補(bǔ)充和吸收的營養(yǎng)品，葡萄酒的營養(yǎng)價(jià)值由此也得到了廣泛的認(rèn)可。特別是用野生毛葡萄釀制的葡萄酒，色呈琥珀，外觀深紅透亮，色澤典雅，口感甜中微酸、醇厚爽口，酒味層次豐富細(xì)膩，保持了原果的風(fēng)味和特點(diǎn)，含有豐富的氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份。
[0003]在葡萄酒的生產(chǎn)過程中，其中包括循環(huán)的工序。葡萄酒發(fā)酵時(shí)進(jìn)行循環(huán)是必要的，循環(huán)可起到以下作用:(I)增加葡萄酒的色素物質(zhì)含量；(2)降低葡萄汁的溫度；(3)可使葡萄汁與空氣接觸，增加酵母的活力；(4)葡萄漿與空氣接觸，可促使酚類物質(zhì)的氧化，使之與蛋白質(zhì)結(jié)合成沉淀，加速酒的澄清。
[0004]目前葡萄酒的循環(huán)工序存在以下問題:葡萄酒由循環(huán)罐進(jìn)入循環(huán)管時(shí)，容易產(chǎn)生渦流與氣泡，氣泡混入葡萄酒中會影響酒的品質(zhì)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本實(shí)用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單，提高葡萄酒品質(zhì)的葡萄酒循環(huán)裝置。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的葡萄酒循環(huán)裝置，包括循環(huán)罐、循環(huán)管和循環(huán)泵，循環(huán)罐通過循環(huán)管與循環(huán)泵連接，還包括蓋板、遮擋板和支撐板，所述循環(huán)罐底部為倒錐形結(jié)構(gòu)，錐頂部位開有中心孔，所述蓋板安裝在循環(huán)罐頂部，遮擋板通過支撐板連接在循環(huán)罐的底部內(nèi)壁上，遮擋板位于中心孔上方。
[0007]所述循環(huán)管包括循環(huán)管入口和循環(huán)管出口，循環(huán)管入口與中心孔連接，循環(huán)管出口穿過蓋板伸入循環(huán)罐內(nèi)部。
[0008]所述循環(huán)罐安裝有支腳。
[0009]本實(shí)用新型的實(shí)質(zhì)性特點(diǎn)和進(jìn)步是:
[0010]葡萄酒在生產(chǎn)過程中，需進(jìn)行循環(huán)工序，葡萄酒從循環(huán)罐通過底部的中心孔進(jìn)入循環(huán)管的過程中，為利于葡萄酒流動，循環(huán)罐一般設(shè)計(jì)為倒錐形結(jié)構(gòu)，但倒錐形結(jié)構(gòu)容易產(chǎn)生渦流，進(jìn)而出現(xiàn)氣泡，氣泡混入葡萄酒中會嚴(yán)重影響葡萄酒的品質(zhì)。
[0011]本實(shí)用新型的葡萄酒循環(huán)裝置，在循環(huán)罐的底部安裝了遮擋板，使葡萄酒從循環(huán)罐通過底部的中心孔進(jìn)入循環(huán)管的過程中，由于遮擋板破壞了渦流的產(chǎn)生，所以不會產(chǎn)生氣泡，從而提高葡萄酒品質(zhì)。裝置的結(jié)構(gòu)簡單，效果顯著。
【附圖說明】
[0012]圖1是本葡萄酒循環(huán)裝置的主視結(jié)構(gòu)示意簡圖。
[0013]圖中零部件序號及名稱:
[0014]循環(huán)罐1，支腳2，遮擋板3，支撐板4，蓋板5，中心孔6，循環(huán)管7，循環(huán)泵8，循環(huán)管入口 9，循環(huán)管出口 10。
【具體實(shí)施方式】
[0015]以下結(jié)合附圖描述本實(shí)用新型的實(shí)施結(jié)構(gòu)。
[0016]參看圖1所示，本實(shí)用新型的葡萄酒循環(huán)裝置，包括循環(huán)罐1、循環(huán)管7和循環(huán)泵8，循環(huán)罐I通過循環(huán)管7與循環(huán)泵8連接，循環(huán)罐I底部為倒錐形結(jié)構(gòu)，錐頂部位開有中心孔6，循環(huán)管入口 9與中心孔6連接，蓋板5安裝在循環(huán)罐I頂部，循環(huán)管出口 10穿過蓋板5伸入循環(huán)罐I內(nèi)部，遮擋板3通過支撐板4連接在循環(huán)罐I的底部內(nèi)壁上，遮擋板3位于中心孔6上方。循環(huán)罐I安裝有支腳2。
[0017]下面結(jié)合附圖以及工作過程描述本葡萄酒循環(huán)裝置的工作原理:
[0018]循環(huán)裝置工作時(shí)，啟動循環(huán)泵8，循環(huán)罐I中的葡萄酒從倒錐形底部的中心孔6通過循環(huán)管入口 9流入循環(huán)管7，經(jīng)過循環(huán)泵8后從循環(huán)管出口 10流出，再次進(jìn)入循環(huán)罐1，從而完成一次循環(huán)過程。葡萄酒在循環(huán)罐I里從中心孔6流出的過程中，由于遮擋板3破壞了渦流的產(chǎn)生，所以不會產(chǎn)生氣泡，有效保證葡萄酒的品質(zhì)。與遮擋板3連接的支撐板4，與循環(huán)罐I底部內(nèi)壁的連接為點(diǎn)連接結(jié)構(gòu)，不會阻礙葡萄酒順利通過中心孔6。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種葡萄酒循環(huán)裝置，包括循環(huán)罐(I )、循環(huán)管(7)和循環(huán)泵(8)，循環(huán)罐(I)通過循環(huán)管(7)與循環(huán)泵(8)連接，其特征在于:還包括蓋板(5)、遮擋板(3)和支撐板(4)，所述循環(huán)罐(I)底部為倒錐形結(jié)構(gòu)，錐頂部位開有中心孔(6)，所述蓋板(5)安裝在循環(huán)罐(I)的頂部，遮擋板(3 )通過支撐板(4 )連接在循環(huán)罐(I)的底部內(nèi)壁上，遮擋板(3 )位于中心孔(6 )上方。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄酒循環(huán)裝置，其特征在于:所述循環(huán)管(7)包括循環(huán)管入口(9)和循環(huán)管出口(10)，循環(huán)管入口(9)與中心孔(6)連接，循環(huán)管出口(10)穿過蓋板(5)伸入循環(huán)罐(I)內(nèi)部。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄酒循環(huán)裝置，其特征在于:所述循環(huán)罐(I)安裝有支腳(2)。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種葡萄酒循環(huán)裝置，包括循環(huán)罐、循環(huán)管和循環(huán)泵，循環(huán)罐通過循環(huán)管與循環(huán)泵連接，循環(huán)罐底部為倒錐形結(jié)構(gòu)，錐頂部位開有中心孔，循環(huán)罐還安裝有蓋板和遮擋板，所述蓋板安裝在循環(huán)罐頂部，遮擋板通過支撐板連接在循環(huán)罐的底部內(nèi)壁上，遮擋板位于中心孔上方。本裝置在循環(huán)罐的底部安裝了遮擋板，使葡萄酒從循環(huán)罐通過底部的中心孔進(jìn)入循環(huán)管的過程中，由于遮擋板破壞了渦流的產(chǎn)生，所以不會產(chǎn)生氣泡，從而提高葡萄酒品質(zhì)。裝置的結(jié)構(gòu)簡單，效果顯著。
【IPC分類】C12G1-00
【公開號】CN204509257
【申請?zhí)枴緾N201520147435
【發(fā)明人】羅文 , 羅炳初, 吳永革
【申請人】廣西中天領(lǐng)御酒業(yè)有限公司
【公開日】2015年7月29日
【申請日】2015年3月16日