一種美容養(yǎng)顏玉米酒的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及酒水類(lèi)及其制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種美容養(yǎng)顏玉米酒。
【背景技術(shù)】
[0002]酒有特殊的醇香，深受人們喜愛(ài)，市場(chǎng)的酒大多是以白酒、啤酒、紅酒等為主，保健功能有限，隨著人們對(duì)健康的要求越來(lái)越高，具有保健功能的酒水則會(huì)更加頻繁的出現(xiàn)在人們的生活中。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的不足，提供一種一種美容養(yǎng)顏玉米酒及其制備方法。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種美容養(yǎng)顏玉米酒，由以下重量份原料制成:
胡禿子0.5-0.7、霸王花0.8-1、葛根0.7-0.9、萊菔子0.5-0.7、三七1-1.2、崗梅根
0.5-0.6、吐煙花0.4-0.5、甘蔗5-6、椰子油2-3、血糯米10-15、黃瓜7-8、火龍果9-10、芝麻粉1-2、玉米100-120、酒曲1-2、K2C4H4O6、偏重亞硫酸鉀、水適量:
根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種美容養(yǎng)顏玉米酒的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將胡禿子、霸王花、葛根、萊菔子、三七、崗梅根、吐煙花加6-7倍水大火煎煮1-2小時(shí)后壓濾去渣得中藥液；將黃瓜、甘蔗、火龍果榨汁去渣后得果汁；
(2)將玉米曬干后碾碎，加入2-3倍溫?zé)崴笕脲伋浞謹(jǐn)嚢璨⒄糁?-4小時(shí)，倒出冷卻至35°C左右后與果汁混合加入酒曲并放入密封容器內(nèi)并在果膠酶添加量為0.25%、偏重亞硫酸鉀添加量0.01g/L、起始pH=3.3、發(fā)酵溫度24°C條件下發(fā)酵1d后過(guò)濾得原酒；
(3)將血糯米磨粉后加入芝麻粉、椰子油倒入鍋內(nèi)攪拌均勻并小火熬膏，研磨得椰香米粉；
(4)在原酒內(nèi)按1.6g/L的添加量加入K2C4H4O6后靜置10-12h，然后將原酒、椰香米粉、中藥液及剩余各原料充分混合后在溫度為50°C、膜面壓差為0.14MP下進(jìn)行膜超濾處理30min即得。
[0005]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明的玉米酒，通過(guò)加入K2C4H4O6來(lái)降低果酒的酸度，從而增加了果酒風(fēng)味及穩(wěn)定性，利用膜超濾處理使得果酒透明度增加，使酒體口感更加柔和，顏色鮮亮透明；其中所添加的椰子油、黃瓜、火龍果等不僅讓酒喝起來(lái)更加甘醇，聞起來(lái)更加香郁，而且具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、健腦安神的作用，此外，本發(fā)明在加工過(guò)程中添加了多種中草藥，具有祛風(fēng)活絡(luò)、調(diào)氣止痛、清肝明目、益腎固精、補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0006]—種美容養(yǎng)顏玉米酒，由以下重量份(千克)原料制成:
胡禿子0.5、霸王花0.8、葛根0.7、萊菔子0.5、三七1、崗梅根0.5、吐煙花0.4、甘蔗5、椰子油2、血糯米10、黃瓜7、火龍果9、芝麻粉1、玉米100、酒曲1、K2C4H4O6、偏重亞硫酸鉀、水適量:
根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種美容養(yǎng)顏玉米酒的制備方法，包括以下步驟:
(1)將胡禿子、霸王花、葛根、萊菔子、三七、崗梅根、吐煙花加6倍水大火煎煮1-2小時(shí)后壓濾去渣得中藥液；將黃瓜、甘蔗、火龍果榨汁去渣后得果汁；
(2)將玉米曬干后碾碎，加入2倍溫?zé)崴笕脲伋浞謹(jǐn)嚢璨⒄糁?小時(shí)，倒出冷卻至35°C左右后與果汁混合加入酒曲并放入密封容器內(nèi)并在果膠酶添加量為0.25%、偏重亞硫酸鉀添加量0.01g/L、起始pH=3.3、發(fā)酵溫度24°C條件下發(fā)酵1d后過(guò)濾得原酒；
(3)將血糯米磨粉后加入芝麻粉、椰子油倒入鍋內(nèi)攪拌均勻并小火熬膏，研磨得椰香米粉；
(4)在原酒內(nèi)按1.6g/L的添加量加入K2C4H4O6后靜置10h，然后將原酒、椰香米粉、中藥液及剩余各原料充分混合后在溫度為50°C、膜面壓差為0.14MP下進(jìn)行膜超濾處理30min即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種美容養(yǎng)顏玉米酒，其特征在于由以下重量份原料制成: 胡禿子0.5-0.7、霸王花0.8-1、葛根0.7-0.9、萊菔子0.5-0.7、三七1-1.2、崗梅根0.5-0.6、吐煙花0.4-0.5、甘蔗5-6、椰子油2-3、血糯米10-15、黃瓜7-8、火龍果9-10、芝麻粉1-2、玉米100-120、酒曲1-2、K2C4H4O6、偏重亞硫酸鉀、水適量。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種美容養(yǎng)顏玉米酒的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將胡禿子、霸王花、葛根、萊菔子、三七、崗梅根、吐煙花加6-7倍水大火煎煮1-2小時(shí)后壓濾去渣得中藥液；將黃瓜、甘蔗、火龍果榨汁去渣后得果汁； (2)將玉米曬干后碾碎，加入2-3倍溫?zé)崴笕脲伋浞謹(jǐn)嚢璨⒄糁?-4小時(shí)，倒出冷卻至35°C左右后與果汁混合加入酒曲并放入密封容器內(nèi)并在果膠酶添加量為0.25%、偏重亞硫酸鉀添加量0.01g/L、起始pH=3.3、發(fā)酵溫度24°C條件下發(fā)酵1d后過(guò)濾得原酒； (3)將血糯米磨粉后加入芝麻粉、椰子油倒入鍋內(nèi)攪拌均勻并小火熬膏，研磨得椰香米粉； (4)在原酒內(nèi)按1.6g/L的添加量加入K2C4H4O6后靜置10-12h，然后將原酒、椰香米粉、中藥液及剩余各原料充分混合后在溫度為50°C、膜面壓差為0.14MP下進(jìn)行膜超濾處理30min即得。
【專利摘要】一種美容養(yǎng)顏玉米酒，由以下重量份原料制成：胡禿子0.5-0.7、霸王花0.8-1、葛根0.7-0.9、萊菔子0.5-0.7、三七1-1.2、崗梅根0.5-0.6、吐煙花0.4-0.5、甘蔗5-6、椰子油2-3、血糯米10-15、黃瓜7-8、火龍果9-10、芝麻粉1-2、玉米100-120、酒曲1-2、K2C4H4O6、偏重亞硫酸鉀、水適量；本發(fā)明的玉米酒，通過(guò)加入K2C4H4O6來(lái)降低果酒的酸度，利用膜超濾處理使果酒透明度增加，顏色鮮亮透明；其中所添加的椰子油、黃瓜等不僅讓酒喝起來(lái)更加甘醇，而且具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、健腦安神的作用，此外，本發(fā)明在加工過(guò)程中添加多種中草藥，具有益腎固精、補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。
【IPC分類(lèi)】C12G3/04, A61K36/899, A61P29/00, A61P17/00, C12G3/02, A61P27/02, A61P1/16, A61P1/14
【公開(kāi)號(hào)】CN105154295
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510422754
【發(fā)明人】孫仁貴
【申請(qǐng)人】馬鞍山市心洲葡萄專業(yè)合作社
【公開(kāi)日】2015年12月16日
【申請(qǐng)日】2015年7月20日