一種以三醋酸甘油酯為提取劑制備煙用香料的方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及卷煙香精香料領域，具體指一種以三醋酸甘油酯為提取劑制備煙用香料的方法。
【背景技術】
[0002]目前降焦減害已成為煙草行業(yè)不可回避的問題，焦油量的控制已成為衡量企業(yè)技術水平、管理水平和核心競爭力的重要標志。隨著低焦油卷煙的發(fā)展，卷煙制品香氣經過濾和稀釋而明顯不足，因此，卷煙煙絲和輔材加香越來越重要。為了彌補降焦減害帶來的香味損失，通過對煙絲和卷煙輔材加香加料改善煙草香味，是解決這一問題的一個重要措施。
[0003]現(xiàn)代卷煙普遍采用了濾嘴技術過濾煙氣。在濾嘴中添加香精具有許多優(yōu)勢，香料物質可在一定的熱氣流溫度條件下擴散釋放出來，由于卷煙燃吸時濾嘴中的溫度較低，不會使香精成分發(fā)生熱解變化，濾嘴加香可以保證香味更加純正，同時可以避免卷煙靜燃期間香料的損失。
[0004]三醋酸甘油酯(C9H14O6)為一種無色無味油狀液體，能與大多數(shù)有機溶劑混溶且微溶于水，沸點通常在258?260°C的范圍內，無毒、無刺激性，對醋酸纖維絲束起到粘接固化的作用，從而達到增加濾棒硬度的目的，目前在煙草行業(yè)中該種助劑被稱為煙草增塑劑。此夕卜，三醋酸甘油酯還常作為香料固定劑，參與煙用香料配方。
[0005]孜然、丁香、八角茴香等天然香料通過水蒸氣蒸餾、溶劑提取等方式，可得到精油香料或者精油樹脂香料。精油樹脂香料中除含有揮發(fā)性的精油外，還含有無揮發(fā)性的辛辣成分、色素、脂肪等物質，因此包含更多香辛料的風味成分，香氣和口味較為完整和均衡。現(xiàn)有技術中制備的精油樹脂香料與原料相比，香味往往不夠純正、豐富，部分產品還存在粘稠度大、溶解性差等問題。
[0006]本發(fā)明以三醋酸甘油酯為提取劑，通過對天然香料進行特色提取工藝處理，獲得具有熟香風味且香氣飽滿的香料產品。將產品施加到絲束中制成香味卷煙濾棒，可以達到卷煙加香、改善吸味的目的。

【發(fā)明內容】

[0007]本發(fā)明根據(jù)現(xiàn)有技術的不足提供了一種利用三醋酸甘油酯作為提取劑制備煙用香料的方法，本發(fā)明制備的煙用香料具有熟香風味，且香味濃郁、純正，品質比較穩(wěn)定，將其應用于卷煙濾嘴絲束中加香效果穩(wěn)定，香韻特征明顯，具有一定的應用前景。
[0008]本發(fā)明所述以三醋酸甘油酯為提取劑制備煙用香料的方法包括如下步驟:
[0009]a、稱取一定量的香味原料，在120?180°C溫度下焙炒5?15min，放冷并粉碎過篩，得到熟料粉末；
[0010]b、將步驟a中的熟料粉末與三醋酸甘油酯按1: (5?10)的質量比混合后在120?140°C溫度下回流提取I?2小時，并不斷攪拌，回流結束后將料液迅速冷卻至室溫；
[0011]C、將步驟b中制得的料液靜置沉降6?12小時，取上清液離心分離，去除雜質和不溶物，即得成品煙用香料。
[0012]所述香味原料為孜然、丁香、八角茴香、肉豆蔻、多香果、可可等富含脂溶性成分的香味原料。
[0013]所述過篩操作用到的篩網目數(shù)優(yōu)選20?40目。
[0014]所述離心分離操作中離心機的轉速為2000?4000r/min。
[0015]上述方法中通過控制適宜的焙炒溫度和時間對原料進行熟化處理，香料中的各種成分發(fā)生美拉德反應、脂肪酸氧化及類脂物質降解等各類反應，能夠降低香料中的水分并產生獨特的熟香風味。
[0016]上述方法中以三醋酸甘油酯作為提取劑在適宜溫度下回流提取能夠更好地提取風味物質，體現(xiàn)香料的熟香風味。制得的產品為澄明的油狀液體，流動性較好，且香味接近原料本味，自然純正。
[0017]采用上述方法制成煙用香料后不會影響三醋酸甘油酯作為卷煙濾嘴塑化劑的特性，因而特別適合添加于卷煙濾棒中。上述煙用香料可替代普通增塑劑添加于濾嘴絲束中，一次添加即可實現(xiàn)粘接固化濾棒絲束和加香的雙重目的。
[0018]本發(fā)明的技術效果在于:制作工藝簡單，易于控制；制得的香料香氣濃郁飽滿、留香持久、品質穩(wěn)定，添加于卷煙濾嘴絲束中加香效果好且能同時起到增塑劑的作用。
【具體實施方式】
[0019]以下結合具體實施例對本發(fā)明作進一步的詳細描述。需要說明的是，下述實施例僅用于說明本發(fā)明，而不應理解為對本發(fā)明的限制。
[0020]實施例一
[0021]a、稱取2kg孜然放置于炒鍋中，在160°C溫度下焙炒1min后，放冷并粉碎，過40目篩網后得到孜然熟料粉末。
[0022]b、稱取步驟a中的孜然熟料粉末0.4kg，三醋酸甘油酯2kg，混合均勻后投入三頸燒瓶，連接回流冷凝管并接通循環(huán)水，130°C下油浴加熱并不斷攪拌，回流提取1.5小時，回流結束后將三頸燒瓶置冷水浴中迅速冷卻至室溫。
[0023]C、將步驟b中制得的料液靜置沉降10小時后，取上清液在2000r/min轉速下離心分離，去除雜質和不溶物，即得成品孜然煙用香料。
[0024]所得產品表現(xiàn)出明顯的孜然香氣，香味濃郁飽滿、純正舒適。
[0025]實施例二
[0026]a、稱取2kg 丁香放置于炒鍋中，在140°C溫度下焙炒12min后放冷并粉碎，過20目篩網后得到丁香熟料粉末。
[0027]b、稱取步驟a中的丁香熟料粉末0.3kg，三醋酸甘油酯2.4kg，混合均勻后投入三頸燒瓶，連接回流冷凝管并接通循環(huán)水，135°C下油浴加熱并不斷攪拌，回流提取I小時，回流結束后將三頸燒瓶置冷水浴中迅速冷卻至室溫。
[0028]C、將步驟b中制得的料液靜置沉降12小時后，取上清液在3000r/min轉速下離心分離，去除雜質和不溶物，即得成品丁香煙用香料。
[0029]所得產品表現(xiàn)出明顯的丁香氣息，香味濃郁飽滿、純正舒適。
[0030]實施例三
[0031]a、稱取2kg八角茴香放置于炒鍋中，在180°C溫度下焙炒5min后放冷并粉碎，過40目篩網后得到八角茴香熟料粉末。
[0032]b、稱取步驟a中的八角茴香熟料粉末0.3kg，三醋酸甘油酯3kg，混合均勻后投入三頸燒瓶中，連接回流冷凝管并接通循環(huán)水，120°C下油浴加熱并不斷攪拌，回流提取2小時，回流結束后將三頸燒瓶置冷水浴中迅速冷卻至室溫。
[0033]C、將步驟b中制得的料液靜置沉降8小時后，取上清液在4000r/min轉速下離心分離，去除雜質和不溶物，即得成品八角茴香煙用香料。
[0034]所得產品表現(xiàn)出明顯的八角茴香熟香氣息，香味濃郁飽滿、純正舒適。
[0035]實施例四
[0036]a、稱取2kg肉豆蔻放置于炒鍋中，在120°C溫度下焙炒15min后放冷并粉碎，過30目篩網后得到肉豆蔻熟料粉末。
[0037]b、稱取步驟a中的肉豆蔻熟料粉末0.4kg，三醋酸甘油酯2.8kg，混合均勻后投入三頸燒瓶中，連接回流冷凝管并接通循環(huán)水，140°C下油浴加熱并不斷攪拌，回流提取I小時，回流結束后將三頸燒瓶置冷水浴中迅速冷卻至室溫。
[0038]C、將步驟b中制得的料液靜置沉降6小時后，取上清液在4000r/min轉速下離心分離，去除雜質和不溶物，即得成品肉豆蔻煙用香料。
[0039]所得產品表現(xiàn)出明顯的肉豆蔻氣息，香味濃郁飽滿、純正舒適。
[0040]實施例五
[0041]a、稱取2kg多香果放置于炒鍋中，在130°C溫度下焙炒Smin后放冷并粉碎，過30目篩網后得到多香果熟料粉末。
[0042]b、稱取步驟a中的多香果熟料粉末0.3kg，三醋酸甘油酯2.7kg，混合均勻后投入三頸燒瓶中，連接回流冷凝管并接通循環(huán)水，120°C下油浴加熱并不斷攪拌，回流提取1.5小時，回流結束后將三頸燒瓶置冷水浴中迅速冷卻至室溫。
[0043]C、將步驟b中制得的料液靜置沉降9小時后，取上清液在3500r/min轉速下離心分離，去除雜質和不溶物，即得成品多香果煙用香料。
[0044]所得產品表現(xiàn)出明顯的多香果氣息，香味濃郁飽滿、純正舒適。
[0045]實施例六
[0046]a、稱取2kg可可放置于炒鍋中，在125°C溫度下焙炒1min后放冷并粉碎，過30目篩網后得到可可熟料粉末。
[0047]b、稱取步驟a中的可可熟料粉末0.3kg，三醋酸甘油酯3kg，混合均勻后投入三頸燒瓶中，連接回流冷凝管并接通循環(huán)水，120°C下油浴加熱并不斷攪拌，回流提取I小時，回流結束后將三頸燒瓶置冷水浴中迅速冷卻至室溫。
[0048]C、將步驟b中制得的料液靜置沉降10小時后，取上清液在3000r/min轉速下離心分離，去除雜質和不溶物，即得成品可可煙用香料。
[0049]所得產品表現(xiàn)出明顯的可可氣息，香味濃郁飽滿、純正舒適。
[0050]實施例七
[0051]卷煙應用效果評價試驗:將實施例一至六中制得的煙用香料分別在濾棒成型機上進行在線施加，將其代替三醋酸甘油酯增塑劑均勻噴射到絲束上(添加量為濾嘴重量的6% -10% )，制成卷煙濾棒產品，并參照實際生產標準卷接制成測試用煙支，所用煙絲為黃鶴樓“軟藍”空白煙絲。將測試用煙支放入溫度為22°C ±1°C，相對濕度(RH)為60% ±2%的恒溫恒濕箱中平衡48h后請專家評吸小組評吸。對照為以等量三醋酸甘油酯作為增塑劑并使用相同煙絲卷制的卷煙。
[0052]感官評吸結果表明:添加香料后的煙支均有明顯嗅香，卷煙燃吸過程中香韻個性突出，香味濃郁飽滿、純正舒適，留香持久，余味干凈舒適，煙氣柔和細膩，且加香效果穩(wěn)定。
【主權項】
1.一種以三醋酸甘油酯為提取劑制備煙用香料的方法，其特征在于，包括如下步驟: a、稱取一定量的香味原料，在120?180°C溫度下焙炒5?15min，放冷并粉碎過篩，得到熟料粉末； b、將步驟a中的熟料粉末與三醋酸甘油酯按1:(5?10)的質量比混合后在120?140°C溫度下回流提取I?2小時，并不斷攪拌，回流結束后將料液迅速冷卻至室溫； C、將步驟b中制得的料液靜置沉降6?12小時，取上清液離心分離，去除雜質和不溶物，即得成品煙用香料。2.一種如權利要求1所述的以三醋酸甘油酯為提取劑制備煙用香料的方法，其特征在于，所述香味原料為孜然、丁香、八角茴香、肉豆蔻、多香果、可可中的任意一種。3.一種如權利要求1所述的以三醋酸甘油酯為提取劑制備煙用香料的方法，其特征在于，所述過篩操作用到的篩網目數(shù)為20?40目。4.一種如權利要求1所述的以三醋酸甘油酯為提取劑制備煙用香料的方法，其特征在于，所述離心分離操作中離心機的轉速為2000?4000r/min。
【專利摘要】本發(fā)明涉及卷煙香精香料領域，具體指一種以三醋酸甘油酯為提取劑制備煙用香料的方法，包括香味原料的焙炒，以三醋酸甘油酯回流提取及香料分離提純三個步驟。本發(fā)明的技術效果在于：制作工藝簡單，易于控制；制得的香料香氣濃郁飽滿、留香持久、品質穩(wěn)定，添加于卷煙濾嘴絲束中加香效果好且能同時起到增塑劑的作用。
【IPC分類】A24B3/12, A24B15/26, C11B9/02
【公開號】CN105038989
【申請?zhí)枴緾N201510408037
【發(fā)明人】孫煒煒, 熊國璽, 陳 勝
【申請人】湖北中煙工業(yè)有限責任公司, 黃鶴樓科技園（集團）有限公司
【公開日】2015年11月11日
【申請日】2015年7月13日