一種能增強(qiáng)免疫力的保健酒及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及保健酒技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種能增強(qiáng)免疫力的保健酒及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]保健酒已有數(shù)千年的歷史，是中國醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分。中國的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，從中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。當(dāng)人們的保健意識日趨增強(qiáng)，一些藥物成為食用保健品時，保健酒就開始進(jìn)入人們的生活。
[0003]免疫力是指機(jī)體抵抗外來侵襲，維護(hù)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性的能力。免疫力是人體自身的防御機(jī)制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細(xì)菌等)，處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細(xì)胞，以及識別和處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的能力，是人體識別和排除“異己”的生理反應(yīng)。
[0004]空氣中充滿了各種各樣的微生物:細(xì)菌、病毒、支原體、衣原體、真菌等等。在人體免疫力不足的情況下，它們都可以成為趕早班的病原體。雖然人體對不同的病原體會產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，以抵御再次感染，但抗體具有專一性和時限性，比如，鏈球菌抗體只能在較短時期內(nèi)保護(hù)機(jī)體不受鏈球菌的再次侵犯，也并不能抵御其他病毒的感染。
[0005]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)發(fā)現(xiàn)，免疫是一個與衰老有密切關(guān)系的因素，免疫功能減退是衰老的最重要原因之一。機(jī)體免疫系統(tǒng)的一些特殊細(xì)胞能將入侵體內(nèi)的細(xì)菌、病毒和體內(nèi)已衰老死亡的細(xì)胞、已突變的細(xì)胞以及引起變態(tài)反應(yīng)的物質(zhì)，統(tǒng)統(tǒng)地加以吞噬和消滅，從體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，保持機(jī)體健康。但機(jī)體免疫功能在30歲左右就開始減退，這種變化是悄然、緩慢、持續(xù)地進(jìn)行。
[0006]免疫力低下的身體易于被感染或患癌癥；免疫力超常也會產(chǎn)生對身體有害的結(jié)果，如引發(fā)過敏反應(yīng)、自身免疫疾病等。各種原因使免疫系統(tǒng)不能正常發(fā)揮保護(hù)作用，在此情況下，極易招致細(xì)菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表現(xiàn)就是容易生病。經(jīng)常感到疲勞，工作經(jīng)常提不起勁，稍做一點事就感到累了，去醫(yī)院檢查也沒有發(fā)現(xiàn)什么器質(zhì)性病變，休息一段時間后你的精力又緩解，可持續(xù)不了幾天，疲勞感又出現(xiàn)了。因經(jīng)常患病，加重了機(jī)體的消耗，所以一般有體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、精神萎靡、疲乏無力、食欲降低、睡眠障礙等表現(xiàn)，生病、打針吃藥便成了家常便飯。每次生病都要很長時間才能恢復(fù)，而且常常反復(fù)發(fā)作。長此以往會導(dǎo)致身體和智力發(fā)育不良，還易誘發(fā)重大疾病。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種能增強(qiáng)免疫力的保健酒及其制備方法，采用純植物原料，具有功效快的特點，對人體的免疫提升和改善身體疲勞癥狀有明顯的促進(jìn)作用。
[0008]本發(fā)明一種能增強(qiáng)免疫力的保健酒的制備方法，包括如下步驟:
[0009]I)原料準(zhǔn)備:準(zhǔn)備以下重量份的原料:龍眼肉440-460份、肉桂42-48份、杏仁170-190份、枸杞290-310份、紅棗440-460份、阿膠440-460份、茯苓440-460份、黃精440-460份、丁香170-190份、八角290-310份、山楂170-190份、木瓜440-460份、甘草170-190 份；
[0010]2)原料處理:
[0011]龍眼肉，以同樣重量的白砂糖腌漬1-2天；
[0012]杏仁，以同樣重量的蜂蜜慢火炒至金黃色；
[0013]枸杞，以同樣重量的鹽炙黃；
[0014]阿膠，慢火炒至呈灰白色球形、體空酥脆；
[0015]黃精，去除雜質(zhì)，用水洗凈，撈出，晾干水汽，以同樣重量的黃酒拌勻，蒸24小時至酒被吸盡內(nèi)外色黑，取出放涼，切成I分厚橫片；
[0016]山楂，以同樣重量的蜂蜜或紅糖炒黃呈黃褐色；
[0017]木瓜，蒸透后切片，曬干，炒黃；
[0018]肉桂、紅棗、茯苓、丁香、八角、甘草，去除雜質(zhì)，洗凈，陰干；
[0019]3)浸泡:將步驟2)得到原料混合均勻，放入容器中，倒入米酒，加蓋密封浸泡；
[0020]4)后處理:將步驟3)得到的浸泡液取出，過濾，分裝。
[0021]本發(fā)明步驟I)的原料準(zhǔn)備，優(yōu)選以下重量份的原料:龍眼肉450份、肉桂45份、杏仁180份、枸杞300份、紅棗450份、阿膠450份、茯苓450份、黃精450份、丁香180份、八角300份、山楂180份、木瓜450份、甘草180份。
[0022]步驟3)所述的浸泡，優(yōu)選純米酒，特別是小窖米酒，酒精度優(yōu)選33-35度，原料和米酒的重量比優(yōu)選1:3-5，容器優(yōu)選瓷器缸或玻璃缸，浸泡時間優(yōu)選90-150天。
[0023]本發(fā)明還涉及采用上述方法得到的保健酒，色澤金黃透明，口感醇香綿甜，飲后不上頭不喉干，回味悠長，以其補(bǔ)而不燥。能使飲酒人心腦血液循環(huán)得到極大的改善，整個身心感覺特別的舒展。經(jīng)常飲用，壯陽滋陰、養(yǎng)精益血、活絡(luò)通脈、補(bǔ)鈣、祛風(fēng)除濕、入睡酣香、精氣旺盛、益壽延年。對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕、腰酸腿痛、四肢筋骨麻木、肩周炎、失眠、夜尿頻數(shù)、精少不孕、脫發(fā)、貧血、坐骨神經(jīng)痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、關(guān)節(jié)游風(fēng)痛、跌打扭傷痛、婦女痛經(jīng)、腰椎骨質(zhì)增生、風(fēng)濕性腰椎肥大痛、結(jié)核性關(guān)節(jié)炎、疑難雜痛等有輔助療效。
[0024]本發(fā)明中，
[0025]龍眼肉:以白砂糖拌腌入藥，可增強(qiáng)補(bǔ)益作用益脾長智，養(yǎng)心補(bǔ)血；
[0026]肉桂:補(bǔ)命門，除積冷，通血脈；
[0027]杏仁:用蜂蜜慢火炒至金黃色，可増強(qiáng)止咳潤肺的作用，祛痰，定喘，止咳，潤腸；
[0028]枸杞:用鹽炙至黃，滋腎，潤肺，益肝，明目；
[0029]紅棗:補(bǔ)脾胃，潤心肺，調(diào)和諸藥；
[0030]阿膠:炒后呈灰白色球形，體空酥脆，補(bǔ)而不膩，增強(qiáng)其潤肺平喘，止咳化痰之作用，滋腎補(bǔ)血；
[0031]茯苓:滲濕利水，補(bǔ)益脾胃，寧心安神；
[0032]黃精:揀去雜質(zhì)，用水洗凈，撈出，晾去水汽，用黃酒拌勻，蒸24小時至酒被吸盡內(nèi)外色黑，取出放涼，切成I分厚橫片，經(jīng)蒸制后，可消除對咽喉的刺激性，增強(qiáng)其補(bǔ)脾腎的作用，補(bǔ)脾，潤肺，益腎，生津；
[0033]丁香:陰干，暖脾胃，壯腎陽，降逆氣；
[0034]八角:散寒，理氣，搗碎生用；
[0035]山楂:用蜂蜜或紅糖炒黃呈黃褐色，增強(qiáng)健運(yùn)脾胃的作用；
[0036]木瓜:蒸透后切片，曬干生用，平肝，和胃，去濕，舒筋，炒黃降低其酸性；
[0037]甘草:清熱解毒，潤肺補(bǔ)脾，調(diào)和諸藥，炒焦健脾益元療心煩，暖氣欲嘔等證。
[0038]和現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明不是像現(xiàn)有的保健酒只是將所有原料洗凈晾干后直接浸泡得到，而是對不同的原料經(jīng)過反復(fù)驗證，針對原料的特點采取特別的處理方法，充分發(fā)揮每一味原料的特點，具有顯著的增強(qiáng)免疫力效果。
【具體實施方式】
[0039]下面以具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實施例。
[0040]實施例1
[0041]—種能增強(qiáng)免疫力的保健酒的制備方法，包括如下步驟:
[0042]I)原料準(zhǔn)備:準(zhǔn)備以下重量份的原料:龍眼肉440份、肉桂48份、杏仁170份、枸杞310份、紅棗440份、阿膠460份、茯苓440份、黃精460份、丁香170份、八角310份、山楂170份、木瓜460份、甘草170份；
[0043]2)原料處理:
[0044]龍眼肉，以同樣重量的白砂糖腌漬I天；
[0045]杏仁，以同樣重量的蜂蜜慢火炒至金黃色；
[0046]枸杞，以同樣重量的鹽炙黃；
[0047]阿膠，慢火炒至呈灰白色球形、體空酥脆；
[0048]黃精，去除雜質(zhì)，用水洗凈，撈出，晾干水汽，以同樣重量的黃酒拌勻，蒸24小時至酒被吸盡內(nèi)外色黑，取出放涼，切成I分厚橫片；
[0049]山楂，以同樣重量的蜂蜜或紅糖炒黃呈黃褐色；
[0050]木瓜，蒸透后切片，曬干，炒黃；
[0051]肉桂、紅棗、茯苓、丁香、八角、甘草，去除雜質(zhì)，洗凈，陰干；
[0052]3)浸泡:將步驟2)得到原料混合均勻，放入瓷器缸中，倒入小窖米酒，酒精度33度，原料和米酒的重量比為1:3，加蓋密封浸泡90天；
[0053]4)后處理:將步驟3)得到的浸泡液取出，過濾，分裝。
[0054]實施例2
[0055]—種能增強(qiáng)免疫力的保健酒的制備方法，包括如下步驟:
[0056]I)原料準(zhǔn)備:準(zhǔn)備以下重量份的原料:龍眼肉460份、肉桂42份、杏仁190份、枸杞290份、紅棗460份、阿膠440份、茯苓460份、黃精440份、丁香190份、八角290份、山楂190份、木瓜440份、甘草190份；
[0057]2)原料處理:
[0058]龍眼肉，以同樣重量的白砂糖腌漬2天；
[0059]杏仁，以同樣