一種可食性復(fù)合包裝材料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種包裝材料制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種可食性復(fù)合包裝材料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]食品包裝長期以來都是采用傳統(tǒng)的聚乙烯、聚丙烯等化工原料為主的包裝材料，這些包裝材料的價(jià)格便宜，制備比較方便，但是由于這些材料很難降解會導(dǎo)致嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，“白色污染”會加劇，污染環(huán)境的同時(shí)給人們的身體也帶來潛在的危害。
[0003]食品包裝袋材料是與食品直接接觸的材料，其是比較特殊。可食性包裝材料是以蛋白質(zhì)、多糖、纖維素及其衍生物等天然可食用原料為基料加工制成的，具有良好的機(jī)械性能，增強(qiáng)食品表面抗沖擊強(qiáng)度，還具有可降解、可食用、環(huán)保無污染等特點(diǎn)。以淀粉為基材的可食包裝材料更具有成本低，綠色環(huán)保的特點(diǎn)，同時(shí)還兼具營養(yǎng)性和風(fēng)味性等優(yōu)點(diǎn)，在市場上越來越占據(jù)重要位置。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明提供了一種可食性復(fù)合包裝材料，兼具成本低，環(huán)保經(jīng)濟(jì)度高，營養(yǎng)性和風(fēng)味性等特點(diǎn)。
[0005]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
[0006]一種可食性復(fù)合包裝材料，包括以下重量份數(shù)物質(zhì):淀粉15-20份、山梨醇10-15份、蔬菜25-40份、陳化糧5-10份、玉米秸桿8-12份、食用膠1_5份、竹纖維6_8份、天然抗氧化劑15-25份、水6-8份。
[0007]作為優(yōu)選技術(shù)方案，所述淀粉為馬鈴薯或玉米淀粉，所述淀粉過篩網(wǎng)選用目數(shù)在80-120之間的淀粉為原料。
[0008]作為優(yōu)選技術(shù)方案，所述食用膠為魔芋膠。
[0009]作為優(yōu)選技術(shù)方案，所述蔬菜味番前、西蘭花、黃瓜、胡蘿卜中的一種或幾種。
[0010]作為優(yōu)選技術(shù)方案，所述天然抗氧化劑包括3-5%的β-胡蘿卜素、15-25%的去離子水、20-30%的吐溫、8-12%的多酚，其余為甘油。
[0011]一種可食性復(fù)合包裝材料的制備方法，
[0012]包括以下步驟:
[0013](I)天然抗氧化劑的微乳化:將胡蘿卜素置于甘油中均勻攪拌至完全溶解，攪拌溫度控制在80-120°C，然后加入吐溫均勻攪拌加熱至150-180°C，再快速攪拌并且緩慢加入去離子水和多酚，水浴降溫直至完全微乳化(水浴降溫溫度控制在12-18?)，注:此操作全稱需要通入惰性氣體進(jìn)行保護(hù)；
[0014](2)蔬菜處理:加入蔬菜重量40%的水，將蔬菜鮮榨過濾取汁；
[0015](3)輔料處理:將淀粉、山梨醇、陳化糧、玉米秸桿及竹纖維混合攪拌鮮榨后過濾取汁，然后加入食用膠攪拌均勻；
[0016](4)將步驟I)、步驟2)、步驟3)所得原料混合后，放置在烘溫箱內(nèi)烘干10-15分鐘，然后取出壓制冷卻，即可得成品可食性復(fù)合包裝材料。
[0017]本發(fā)明的有益效果是:(I)本發(fā)明的包裝材料成本低，具有可食用性、可降解、無毒無污染，健康環(huán)保等綜合性特點(diǎn)；(2) β-胡蘿卜具有抗病發(fā)抗癌作用；以蔬菜味主料具有美容美顏養(yǎng)護(hù)作用，同時(shí)具有色澤功底；(3)本發(fā)明所制得的包裝材質(zhì)柔軟度高，機(jī)械強(qiáng)度好，可反復(fù)多次折疊，使用起來很方便；(4)具有提神功效。
【具體實(shí)施方式】
[0018]為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例，對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0019]實(shí)施例1
[0020]一種可食性復(fù)合包裝材料，包括以下重量份數(shù)物質(zhì):淀粉15份、山梨醇10份、蔬菜25份、陳化糧5份、玉米秸桿8份、食用膠I份、竹纖維6份、天然抗氧化劑15份、水6份。
[0021]淀粉為馬鈴薯或玉米淀粉，淀粉過篩網(wǎng)選用目數(shù)在80-120之間的淀粉為原料。
[0022]食用膠為魔芋膠。
[0023]蔬菜味番前、西蘭花、黃瓜、胡蘿卜中的一種或幾種。
[0024]天然抗氧化劑包括3-5%的β-胡蘿卜素、15-25%的去離子水、20-30%的吐溫、8-12%的多酚，其余為甘油。
[0025]一種可食性復(fù)合包裝材料的制備方法，
[0026]包括以下步驟:
[0027](I)天然抗氧化劑的微乳化:將胡蘿卜素置于甘油中均勻攪拌至完全溶解，攪拌溫度控制在80-120°C，然后加入吐溫均勻攪拌加熱至150-180°C，再快速攪拌并且緩慢加入去離子水和多酚，水浴降溫直至完全微乳化(水浴降溫溫度控制在12-18?)，注:此操作全稱需要通入惰性氣體進(jìn)行保護(hù)；
[0028](2)蔬菜處理:加入蔬菜重量40%的水，將蔬菜鮮榨過濾取汁；
[0029](3)輔料處理:將淀粉、山梨醇、陳化糧、玉米秸桿及竹纖維混合攪拌鮮榨后過濾取汁，然后加入食用膠攪拌均勻；
[0030](4)將步驟I)、步驟2)、步驟3)所得原料混合后，放置在烘溫箱內(nèi)烘干10-15分鐘，然后取出壓制冷卻，即可得成品可食性復(fù)合包裝材料。
[0031]其中:本發(fā)明的包括材料具有可食用、可降解、無毒無污染，健康環(huán)保，包裝材質(zhì)柔軟度高，機(jī)械強(qiáng)度好，可反復(fù)多次折疊，使用起來很方便；胡蘿卜具有抗病發(fā)抗癌作用；以蔬菜味主料具有美容美顏養(yǎng)護(hù)作用，同時(shí)具有色澤功底；多酚具有提神功效。
[0032]根據(jù)具體的需求，上述原料的重量份數(shù)可做適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)調(diào)配，從而制得具備不同性能的包裝材質(zhì)，獲得不同的使用效果。
[0033]實(shí)施例2
[0034]一種可食性復(fù)合包裝材料，包括以下重量份數(shù)物質(zhì):淀粉20份、山梨醇15份、蔬菜40份、陳化糧10份、玉米秸桿12份、食用膠5份、竹纖維8份、天然抗氧化劑25份、水8份。
[0035]淀粉為馬鈴薯或玉米淀粉，淀粉過篩網(wǎng)選用目數(shù)在80-120之間的淀粉為原料。
[0036]食用膠為魔芋膠。
[0037]蔬菜味番前、西蘭花、黃瓜、胡蘿卜中的一種或幾種。
[0038]天然抗氧化劑包括3-5%的β-胡蘿卜素、15-25%的去離子水、20-30%的吐溫、8-12%的多酚，其余為甘油。
[0039]一種可食性復(fù)合包裝材料的制備方法，
[0040]包括以下步驟:
[0041](I)天然抗氧化劑的微乳化:將胡蘿卜素置于甘油中均勻攪拌至完全溶解，攪拌溫度控制在80-120°C，然后加入吐溫均勻攪拌加熱至150-180°C，再快速攪拌并且緩慢加入去離子水和多酚，水浴降溫直至完全微乳化(水浴降溫溫度控制在12-18?)，注:此操作全稱需要通入惰性氣體進(jìn)行保護(hù)；
[0042](2)蔬菜處理:加入蔬菜重量40%的水，將蔬菜鮮榨過濾取汁；
[0043](3)輔料處理:將淀粉、山梨醇、陳化糧、玉米秸桿及竹纖維混合攪拌鮮榨后過濾取汁，然后加入食用膠攪拌均勻；
[0044](4)將步驟I)、步驟2)、步驟3)所得原料混合后，放置在烘溫箱內(nèi)烘干10-15分鐘，然后取出壓制冷卻，即可得成品可食性復(fù)合包裝材料。
[0045]其中:本發(fā)明的包括材料具有可食用、可降解、無毒無污染，健康環(huán)保，包裝材質(zhì)柔軟度高，機(jī)械強(qiáng)度好，可反復(fù)多次折疊，使用起來很方便；胡蘿卜具有抗病發(fā)抗癌作用；以蔬菜味主料具有美容美顏養(yǎng)護(hù)作用，同時(shí)具有色澤功底；多酚具有提神功效。
[0046]根據(jù)具體的需求，上述原料的重量份數(shù)可做適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)調(diào)配，從而制得具備不同性能的包裝材質(zhì)，獲得不同的使用效果。
[0047]實(shí)施例3
[0048]一種可食性復(fù)合包裝材料，包括以下重量份數(shù)物質(zhì):淀粉18份、山梨醇22份、蔬菜32份、陳化糧8份、玉米秸桿10份、食用膠3份、竹纖維7份、天然抗氧化劑20份、水7份。
[0049]淀粉為馬鈴薯或玉米淀粉，淀粉過篩網(wǎng)選用目數(shù)在80-120之間的淀粉為原料。
[0050]食用膠為魔芋膠。
[0051]蔬菜味番前、西蘭花、黃瓜、胡蘿卜中的一種或幾種。
[0052]天然抗氧化劑包括3-5%的β-胡蘿卜素、15-25%的去離子水、20-30%的吐溫、8-12%的多酚，其余為甘油。
[0053]一種可食性復(fù)合包裝材料的制備方法，
[0054]包括以下步驟:
[0055](I)天然抗氧化劑的微乳化:將胡蘿卜素置于甘油中均勻攪拌至完全溶解，攪拌溫度控制在80-120°C，然后加入吐溫均勻攪拌加熱至150-180°C，再快速攪拌并且緩慢加入去離子水和多酚，水浴降溫直至完全微乳化(水浴降溫溫度控制在12-18?)，注:此操作全稱需要通入惰性氣體進(jìn)行保護(hù)；
[0056](2)蔬菜處理:加入蔬菜重量40%的水，將蔬菜鮮榨過濾取汁；
[0057](3)輔料處理:將淀粉、山梨醇、陳化糧、玉米秸桿及竹纖維混合攪拌鮮榨后過濾取汁，然后加入食用膠攪拌均勻；
[0058](4)將步驟I)、步驟2)、步驟3)所得原料混合后，放置在烘溫箱內(nèi)烘干10-15分鐘，然后取出壓制冷卻，即可得成品可食性復(fù)合包裝材料。
[0059]其中:本發(fā)明的包括材料具有可食用、可降解、無毒無污染，健康環(huán)保，包裝材質(zhì)柔軟度高，機(jī)械強(qiáng)度好，可反復(fù)多次折疊，使用起來很方便；胡蘿卜具有抗病發(fā)抗癌作用；以蔬菜味主料具有美容美顏養(yǎng)護(hù)作用，同時(shí)具有色澤功底；多酚具有提神功效。
[0060]根據(jù)具體的需求，上述原料的重量份數(shù)可做適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)調(diào)配，從而制得具備不同性能的包裝材質(zhì)，獲得不同的使用效果。
[0061]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種可食性復(fù)合包裝材料，其特征在于，包括以下重量份數(shù)物質(zhì):淀粉15-20份、山梨醇10-15份、蔬菜25-40份、陳化糧5-10份、玉米秸桿8_12份、食用膠1_5份、竹纖維6_8份、天然抗氧化劑15-25份、水6-8份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種可食性復(fù)合包裝材料，其特征在于，所述淀粉為馬鈴薯或玉米淀粉，所述淀粉過篩網(wǎng)選用目數(shù)在80-120之間的淀粉為原料。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種可食性復(fù)合包裝材料，其特征在于，所述食用膠為魔芋膠。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種可食性復(fù)合包裝材料，其特征在于，所述蔬菜味番茄、西蘭花、黃瓜、胡蘿卜中的一種或幾種。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種可食性復(fù)合包裝材料，其特征在于，所述天然抗氧化劑包括3-5%的β-胡蘿卜素、15-25%的去離子水、20-30%的吐溫、8-12%的多酚，其余為甘油。6.根據(jù)權(quán)利要求1-5所述一種可食性復(fù)合包裝材料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)天然抗氧化劑的微乳化:將胡蘿卜素置于甘油中均勻攪拌至完全溶解，攪拌溫度控制在80-120°C，然后加入吐溫均勻攪拌加熱至150-180°C，再快速攪拌并且緩慢加入去離子水和多酚，水浴降溫直至完全微乳化(水浴降溫溫度控制在12-18? )，注:此操作全稱需要通入惰性氣體進(jìn)行保護(hù)； (2)蔬菜處理:加入蔬菜重量40%的水，將蔬菜鮮榨過濾取汁； (3)輔料處理:將淀粉、山梨醇、陳化糧、玉米秸桿及竹纖維混合攪拌鮮榨后過濾取汁，然后加入食用膠攪拌均勻； (4)將步驟I)、步驟2)、步驟3)所得原料混合后，放置在烘溫箱內(nèi)烘干10-15分鐘，然后取出壓制冷卻，即可得成品可食性復(fù)合包裝材料。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種可食性復(fù)合包裝材料，包括以下重量份數(shù)物質(zhì)：淀粉15-20份、山梨醇10-15份、蔬菜25-40份、陳化糧5-10份、玉米秸稈8-12份、食用膠1-5份、竹纖維6-8份、天然抗氧化劑15-25份、水6-8份。本發(fā)明提供了一種可食性復(fù)合包裝材料，兼具成本低，環(huán)保經(jīng)濟(jì)度高，營養(yǎng)性和風(fēng)味性等特點(diǎn)。
【IPC分類】C08K5/13, C08L3/02, B65D65/46, C08K5/053, C08L97/02, C08L5/00
【公開號】CN104987541
【申請?zhí)枴緾N201510428822
【發(fā)明人】徐中豪, 徐數(shù)數(shù)
【申請人】合肥忠豪新材料有限公司
【公開日】2015年10月21日
【申請日】2015年7月17日