一種煙用菠蘿香料的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及煙用香精香料的制備方法，具體是指一種煙用菠蘿香料的制備方法。具體的說是采用超濾膜技術(shù)從菠蘿提取液中分離提取煙用菠蘿香料。
【背景技術(shù)】
[0002]菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效。菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖、葡萄糖、維生素B、C，磷、檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。
[0003]菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，促進(jìn)血循環(huán)。
[0004]菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足。此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對(duì)腎炎和高血壓者有益，對(duì)支氣管炎也有輔助療效。由于纖維素的作用，對(duì)便秘治療也有一定的療效。除此之外，菠蘿富含維生素BI，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。
[0005]菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研宄，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值，據(jù)國外專家20多年實(shí)驗(yàn)，長期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一種酵素，可以分解蛋白質(zhì)。
[0006]超濾膜篩分過程，以膜兩側(cè)的壓力差為驅(qū)動(dòng)力，以超濾膜為過濾介質(zhì)，在一定的壓力下，當(dāng)原液流過膜表面時(shí)，超濾膜表面密布的許多細(xì)小的微孔只允許水及小分子物質(zhì)通過而成為透過液，而原液中體積大于膜表面微孔徑的物質(zhì)則被截留在膜的進(jìn)液側(cè)，成為濃縮液，因而實(shí)現(xiàn)對(duì)原液的凈化、分離和濃縮的目的。超濾技術(shù)可利用不同孔徑的膜對(duì)大分子物質(zhì)實(shí)現(xiàn)分級(jí)收集，分離過程操作簡單，無相變、無溶劑污染，易保持生物分子活性，已得到越來越多的實(shí)際應(yīng)用。
[0007]由于菠蘿中的天然活性成分大部分屬于熱敏感物質(zhì)，高溫提取濃縮則會(huì)破壞其中的有效物質(zhì)，致使失去正常的保健功能；同時(shí)通過化學(xué)合成方法得到的菠蘿香精成分單一，原料殘留嚴(yán)重，對(duì)自然環(huán)境和人體健康均帶來威脅。而菠蘿在煙用香精香料中的使用鮮見報(bào)道。因此發(fā)明一種煙用菠蘿香料的制備方法能有效填補(bǔ)煙用香精香料領(lǐng)域的空白。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]本發(fā)明目的就是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的空白，提供一種煙用菠蘿香料的制備方法。本發(fā)明制備得到的煙用菠蘿香料香氣逼真，外觀清徹透明。該煙用菠蘿香料添加到卷煙中，可以提高卷煙香氣、降低刺激、柔和煙氣、生津回甜。
[0009]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的，本發(fā)明能制得一種采用超濾膜技術(shù)從菠蘿中提取的提取物。
[0010]一種煙用菠蘿香料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
[0011](I)備料:將新鮮的菠蘿洗凈、晾干，備用。
[0012](2)壓榨:在室溫下，將上述菠蘿進(jìn)行榨汁處理，榨成稠糊狀。
[0013](3)凍析:將所得的稠糊狀菠蘿在冷凍條件下放置6?24h，分離得到菠蘿上清液。
[0014](4)過濾:將所得的菠蘿上清液，用超濾膜在壓力為0.05?0.35Mpa，溫度為12?40°C的條件下進(jìn)行循環(huán)過濾，所得濾清液即為菠蘿濾液。這次過濾用以除去色素、果膠、單寧、蛋白質(zhì)及大多數(shù)多糖等影響卷煙口感的雜質(zhì)，降低卷煙對(duì)吸煙者的刺激。
[0015](5)濃縮:將所得的菠蘿濾液，用超濾膜在壓力為0.30?1.25Mpa，溫度為12?40°C的條件下再次進(jìn)行循環(huán)過濾，所截留的濃縮液即為煙用菠蘿香料。這次過濾用以濾掉絕大部分水、少量單糖、氨基酸等，保留菠蘿香料的有效成分。
[0016]作為優(yōu)選，所述步驟(3)中的冷凍溫度為2?15°C。
[0017]作為優(yōu)選，所述步驟(4)中的超濾膜的膜孔徑為20000?30000。
[0018]作為優(yōu)選，所述步驟(5)中的超濾膜的膜孔徑為1000?3000。
[0019]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:
[0020]1、本發(fā)明所涉及的提取和濃縮全部在低溫下進(jìn)行，有效防止熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散，對(duì)保持菠蘿中的活性成分十分有效。
[0021]2、本發(fā)明制得的煙用菠蘿香料不含色素、果膠、單寧、蛋白質(zhì)及大多數(shù)多糖等雜質(zhì)成分，將該煙用菠蘿香料應(yīng)用到卷煙中對(duì)改善口感、降低刺激、減少口腔殘留均有益處。
[0022]3、本發(fā)明制得的煙用菠蘿香料香氣逼真，外觀清徹透明。將該煙用菠蘿香料噴灑在煙絲上制成卷煙，可以起到提高卷煙香氣、柔和煙氣、生津回甜的作用。
[0023]4、本發(fā)明不涉及有機(jī)溶劑的使用，健康環(huán)保，成本低，工藝簡單，有利于進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0024]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述。
[0025]實(shí)施例1
[0026]稱取洗凈的新鮮菠蘿600克，用榨汁機(jī)榨成稠糊狀，在2°C條件下靜置8小時(shí)，分離得到菠蘿上清液。將所得菠蘿上清液先采用膜孔徑為30000的超濾膜在壓力為0.05Mpa，溫度為12°C的條件下進(jìn)行循環(huán)過濾，所得濾清液即為菠蘿濾液。將所得菠蘿濾液再采用膜孔徑為1000的超濾膜在壓力為1.25Mpa，溫度為12°C的條件下進(jìn)行循環(huán)過濾，所截留的濃縮液即為煙用菠蘿香料。
[0027]該煙用菠蘿香料香氣逼真，外觀清徹透明。將該煙用菠蘿香料噴灑在煙絲上制成卷煙，可以提高卷煙香氣、降低刺激、柔和煙氣、生津回甜。
[0028]實(shí)施例2
[0029]稱取洗凈的新鮮菠蘿800克，用榨汁機(jī)榨成稠糊狀，在9°C條件下靜置12小時(shí)，分離得到菠蘿上清液。將所得菠蘿上清液先采用膜孔徑為20000的超濾膜在壓力為0.1Mpa,溫度為12°C的條件下進(jìn)行循環(huán)過濾，所得濾清液即為菠蘿濾液。將所得菠蘿濾液再采用膜孔徑為1000的超濾膜在壓力1.0Mpa，溫度15°C的條件下進(jìn)行循環(huán)過濾，所截留的濃縮液即為煙用菠蘿香料。
[0030]該煙用菠蘿香料香氣逼真，外觀清徹透明。將該煙用菠蘿香料噴灑在煙絲上制成卷煙，可以提高卷煙香氣、降低刺激、柔和煙氣、生津回甜。
[0031]實(shí)施例3
[0032]稱取洗凈的新鮮菠蘿960克，用榨汁機(jī)榨成稠糊狀，在12°C條件下靜置18小時(shí)，分離得到菠蘿上清液。將所得菠蘿上清液先采用膜孔徑為20000的超濾膜在壓力為0.35Mpa，溫度為20°C的條件下進(jìn)行循環(huán)過濾，所得濾清液即為菠蘿濾液。將所得菠蘿濾液再采用膜孔徑為2000的超濾膜在壓力為0.80Mpa，溫度為15°C的條件下進(jìn)行循環(huán)過濾，所截留的濃縮液即為煙用菠蘿香料。
[0033]該煙用菠蘿香料香氣逼真，外觀清徹透明。將該煙用菠蘿香料噴灑在煙絲上制成卷煙，可以提高卷煙香氣、降低刺激、柔和煙氣、生津回甜。
[0034]實(shí)施例4
[0035]稱取洗凈的新鮮菠蘿1200克，用榨汁機(jī)榨成稠糊狀，在15°C條件下靜置20小時(shí)，分離得到菠蘿上清液。將所得菠蘿上清液先采用膜孔徑為30000的超濾膜在壓力為0.18Mpa，溫度為30°C的條件下進(jìn)行循環(huán)過濾，所得濾清液即為菠蘿濾液。將所得菠蘿濾液再采用膜孔徑為3000的超濾膜在壓力為0.30Mpa，溫度為40°C的條件下進(jìn)行循環(huán)過濾，所截留的濃縮液即為煙用菠蘿香料。
[0036]該煙用菠蘿香料香氣逼真，外觀清徹透明。將該煙用菠蘿香料噴灑在煙絲上制成卷煙，可以提高卷煙香氣、降低刺激、柔和煙氣、生津回甜。
[0037]實(shí)施例5
[0038]稱取洗凈的新鮮菠蘿1500克，用榨汁機(jī)榨成稠糊狀，在15°C條件下靜置24小時(shí)，分離得到菠蘿上清液。將所得菠蘿上清液先采用膜孔徑為25000的超濾膜在壓力為0.25Mpa，溫度為40°C的條件下進(jìn)行循環(huán)過濾，所得濾清液即為菠蘿濾液。將所得菠蘿濾液再采用膜孔徑為3000的超濾膜在壓力為0.55Mpa，溫度為30°C的條件下進(jìn)行循環(huán)過濾，所截留的濃縮液即為煙用菠蘿香料。
[0039]該煙用菠蘿香料香氣逼真，外觀清徹透明。將該煙用菠蘿香料噴灑在煙絲上制成卷煙，可以提高卷煙香氣、降低刺激、柔和煙氣、生津回甜。
[0040]以上所述，均為本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】。應(yīng)當(dāng)指出，在本發(fā)明所揭露的技術(shù)范圍內(nèi)可輕易想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種煙用菠蘿香料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)備料:將新鮮的菠蘿洗凈、晾干，備用； (2)壓榨:在室溫下，將上述菠蘿進(jìn)行榨汁處理，榨成稠糊狀； (3)凍析:將所得的稠糊狀菠蘿在冷凍條件下放置6?24h，分離得到菠蘿上清液； (4)過濾:將所得的菠蘿上清液，用超濾膜在壓力為0.05?0.35Mpa，溫度為12?40°C的條件下進(jìn)行循環(huán)過濾，所得濾清液即為菠蘿濾液； (5)濃縮:將所得的菠蘿濾液，用超濾膜在壓力為0.30?1.25Mpa，溫度為12?40°C的條件下再次進(jìn)行循環(huán)過濾，所截留的濃縮液即為煙用菠蘿香料。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種煙用菠蘿香料的制備方法，其特征在于:所述步驟(3)中的冷凍溫度為2?15°C。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種煙用菠蘿香料的制備方法，其特征在于:所述步驟(4)中的超濾膜的膜孔徑為20000?30000。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種煙用菠蘿香料的制備方法，其特征在于:所述步驟(5)中的超濾膜的膜孔徑為1000?3000。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種煙用菠蘿香料的制備方法，包括以下步驟：將新鮮的菠蘿洗凈、晾干；在室溫下將上述菠蘿進(jìn)行榨汁處理，榨成稠糊狀；將所得稠糊狀菠蘿在2～15℃的條件下放置6～24小時(shí)，分離得到菠蘿上清液；將所得菠蘿上清液用膜孔徑為20000～30000的超濾膜在壓力為0.05～0.35Mpa，溫度為12～40℃的條件下進(jìn)行循環(huán)過濾，所得濾清液即為菠蘿濾液；將所得菠蘿濾液用膜孔徑為1000～3000的超濾膜在壓力為0.30～1.25Mpa，溫度為12～40℃的條件下進(jìn)行循環(huán)過濾，所截留的濃縮液即為煙用菠蘿香料。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明制得的煙用菠蘿香料香氣逼真，外觀清徹透明。將其添加到卷煙中，可以提高卷煙香氣、降低刺激、柔和煙氣、生津回甜。
【IPC分類】C11B9/02, A24B3/12
【公開號(hào)】CN104946401
【申請?zhí)枴緾N201510403824
【發(fā)明人】周湘, 熊國璽, 尹團(tuán)章, 王娜, 王萍
【申請人】湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司, 黃鶴樓科技園（集團(tuán)）有限公司
【公開日】2015年9月30日
【申請日】2015年7月10日