本發(fā)明涉及口腔清潔用品，具體地說是涉及一種咖啡提取物香精及制備方法和含有該香精的牙膏及制備方法。
背景技術(shù)：
：牙膏是和牙刷一起用于清潔牙齒，保護(hù)口腔衛(wèi)生，對(duì)人體安全的一種日用必需品，有著很悠久的歷史。隨著社會(huì)的進(jìn)步，各種類型的牙膏相繼問世，天然提取物應(yīng)用到牙膏中解決相關(guān)口腔問題，已成為市場主流熱點(diǎn)，特別是將當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)中藥應(yīng)用在牙膏上，必將成為牙膏行業(yè)的重要課題之一。茴香果是傘形科草本植物小茴香的果實(shí)，我國各地普遍栽培。夏末、秋初果實(shí)成熟時(shí)采收，除雜質(zhì)，曬干備用。茴香性能，味辛，性溫；功用，開胃進(jìn)食，理氣散寒，有助陽道；主治，中焦有寒，食欲減退，惡心嘔吐，腹部冷痛；疝氣疼痛，睪丸腫痛；脾胃氣滯，脘腹脹滿作痛。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實(shí)咀嚼，以吸取其汁液。其后他們將磨碎的咖啡豆與動(dòng)物的脂肪混合，來當(dāng)成長途旅行的體力補(bǔ)充劑，一直到約公元1000年，咖啡豆才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。又過了三個(gè)世紀(jì)，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由于古蘭經(jīng)中嚴(yán)禁喝酒，使得阿拉伯人消費(fèi)大量的咖啡，因而宗教其實(shí)也是促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的一個(gè)很大的因素?？Х让牢吨幵谟谙銡?，咖啡加工后，可為飲料、食品、日常用品等提供風(fēng)味獨(dú)特的香氣，味道和口感令人回味無窮，是牙膏口感創(chuàng)新來源之一，是開發(fā)個(gè)性化消費(fèi)者品的創(chuàng)新點(diǎn)之一。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的之一是提供一種香氣醇正、藥源豐富、安全可靠，并可提供獨(dú)特咖啡風(fēng)味、個(gè)性化口感的咖啡提取物香精及其制備方法，主要采用咖啡豆、茴香果。為了實(shí)現(xiàn)該目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：一種咖啡提取物香精,包括以下重量份的原料：薄荷腦11～26份、薄荷素油11～26份、丁香酚0.1～0.6份、留蘭香油0.5～2.0份、咖啡提取物11～26份；所述的咖啡提取物由以下重量比的原料制備而成：咖啡豆：茴香果：純凈水＝2.8～3.9：0.1～1.2：5.1～9.9。一種咖啡提取物香精的制備方法,包括如下步驟：①、稱取按重量比例為咖啡豆：茴香果：純凈水＝2.8～3.9：0.1～1.2：5.1～9.9的原料；②、將咖啡豆烘烤，再與茴香果一起粉碎成粉末，再與純凈水混合；③、將上述混合物移至真空均質(zhì)機(jī)內(nèi)，在真空度為-0.05～-0.07mpa和溫度為50～90℃的條件下均質(zhì)1～6h，過濾得濾液和濾渣；④、用活性碳將濾液脫色，將脫色后的濾液濃縮得咖啡提取物；⑤、依重量份計(jì)量，將薄荷腦11～26份、薄荷素油11～26份、丁香酚0.1～0.6份、留蘭香油0.5～2.0份和咖啡提取物11～26份攪拌均勻，靜置12～48h，即得咖啡提取物香精。優(yōu)選地，步驟④中濃縮按體積比為30～50:1進(jìn)行，濃縮溫度為85～95℃。本發(fā)明的另一目的在于提供一款口感獨(dú)特、咖啡風(fēng)味獨(dú)特、無副作用、安全可靠，可以給消費(fèi)者提供更有個(gè)性的選擇，特別針對(duì)平時(shí)愛喝咖啡的消費(fèi)者能有較好的吸引力的牙膏及其制備方法。為了實(shí)現(xiàn)該目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：一種含咖啡提取物香精的牙膏，其特征在于：所述的牙膏含有質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為1.0～1.5％的咖啡提取物香精。優(yōu)選地，該牙膏還包括如下組分：以上百分?jǐn)?shù)均為質(zhì)量百分?jǐn)?shù)。一種含咖啡提取物香精的牙膏的制備方法，包括如下步驟：a、將月桂醇硫酸酯鈉溶解于純凈水中，形成混合物d1；b、將羥甲基纖維素鈉分散于二氧化硅中，形成混合物d2；c、將磷酸三鈉、糖精鈉、鈦白粉、單氟磷酸鈉和混合物d1混合均勻，加熱，形成混合物d3；d、將山梨醇與混合物d2混合均勻，加熱，形成混合物d4；e、將混合物d3、d4加入乳化鍋中，加入咖啡提取物香精并混合均勻，真空下攪拌21～26min，制成膏體，灌裝入復(fù)合管。優(yōu)選地，步驟c中加熱溫度為50～60℃，加熱時(shí)間為11～16min。優(yōu)選地，步驟d中加熱溫度為50～60℃，加熱時(shí)間為11～16min。本發(fā)明的有益效果在于：1、制備的咖啡提取物香精，咖啡香氣醇正、安全可靠。2、制備的含有咖啡提取物香精的牙膏，咖啡口感獨(dú)特，重點(diǎn)體現(xiàn)在咖啡風(fēng)味上，特別針對(duì)平時(shí)愛喝咖啡的人群設(shè)計(jì)，為個(gè)性化消費(fèi)提供選項(xiàng)。因主要成分是天然提取物，具有天然的獨(dú)特風(fēng)味，無副作用。同時(shí)，老少婦幼皆宜，長期使用有益無害。3、牙膏的制作工藝簡單，適合工業(yè)化生產(chǎn)。具體實(shí)施方式以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明，需要說明的是，各種原料均為市售食品級(jí)，或者依現(xiàn)有技術(shù)制備而得，咖啡豆資源充足、可靠。實(shí)施例11、咖啡提取物香精的制備①、稱取咖啡豆280g(干豆，下同)、茴香果120g(干豆，下同)和純凈水510g，將咖啡豆烘烤，與茴香果一起粉碎成粉末，再與純凈水混合。②、在真空度為-0.05mpa和均質(zhì)機(jī)內(nèi)溫度為50℃的條件下用均質(zhì)機(jī)均質(zhì)1h，過濾得濾液和濾渣。③、將濾液用活性炭(重量百分比不高于5％)脫色，95℃恒溫濃縮至30.3g咖啡提取物。④、稱取11g咖啡提取物中加入薄荷腦11g、薄荷素油11g、丁香酚0.1g、留蘭香油0.5g，攪拌均勻，靜置12h，即得咖啡提取物香精。2、含咖啡提取物香精的牙膏的制備組成配比如下表(以100g計(jì)，下同)原料重量/g原料重量/g咖啡提取物香精1.00三氯生0.1山梨醇20磷酸三鈉0.1二氧化硅10羥甲基纖維素鈉1.5月桂醇硫酸酯鈉1.1糖精鈉0.10鈦白粉0.1純凈水補(bǔ)足至100制備步驟為：a、將月桂醇硫酸酯鈉溶解于純凈水中，形成混合物d1。b、將羥甲基纖維素鈉分散于二氧化硅中，形成混合物d2。c、將磷酸三鈉、糖精鈉、鈦白粉、單氟磷酸鈉和混合物d1混合均勻，50℃加熱11min，形成混合物d3。d、將山梨醇與混合物d2混合均勻，50℃加熱11min，形成混合物d4。e、將混合物d3、d4加入乳化鍋中，加入咖啡提取物香精并混合均勻，真空下攪拌21min，制成膏體，灌裝入復(fù)合管并封尾。實(shí)施例21、咖啡提取物香精的制備①、稱取咖啡豆300g、茴香果100g和純凈水520g，將咖啡豆烘烤，與茴香果一起粉碎成粉末，再與純凈水混合。②、在真空度為-0.06mpa和均質(zhì)機(jī)內(nèi)溫度為55℃的條件下用均質(zhì)機(jī)均質(zhì)2h，過濾得濾液和濾渣。③、將濾液用活性炭(重量百分比不高于5％)脫色，90℃恒溫濃縮至23g咖啡提取物。④、稱取12g咖啡提取物中加入薄荷腦12g、薄荷素油12g、丁香酚0.2g、留蘭香油0.6g，攪拌均勻，靜置24h，即得咖啡提取物香精。2、含咖啡提取物香精的牙膏的制備組成配比如下表(以100g計(jì)，下同)原料重量/g原料重量/g咖啡提取物香精1.10三氯生0.2山梨醇21磷酸三鈉0.2二氧化硅11羥甲基纖維素鈉1.4月桂醇硫酸酯鈉1.2糖精鈉0.20鈦白粉0.2純凈水補(bǔ)足至100制備步驟為：a、將月桂醇硫酸酯鈉溶解于純凈水中，形成混合物d1。b、將羥甲基纖維素鈉分散于二氧化硅中，形成混合物d2。c、將磷酸三鈉、糖精鈉、鈦白粉、單氟磷酸鈉和混合物d1混合均勻，55℃加熱12min，形成混合物d3。d、將山梨醇與混合物d2混合均勻，55℃加熱12min，形成混合物d4。e、將混合物d3、d4加入乳化鍋中，加入咖啡提取物香精并混合均勻，真空下攪拌22min，制成膏體，灌裝入復(fù)合管并封尾。實(shí)施例31、咖啡提取物香精的制備①、稱取咖啡豆320g、茴香果80g和純凈水530g，將咖啡豆烘烤，與茴香果一起粉碎成粉末，再與純凈水混合。②、在真空度為-0.07mpa和均質(zhì)機(jī)內(nèi)溫度為60℃的條件下用均質(zhì)機(jī)均質(zhì)3h，過濾得濾液和濾渣。③、將濾液用活性炭(重量百分比不高于5％)脫色，85℃恒溫濃縮至18.6g咖啡提取物。④、稱取13g咖啡提取物中加入薄荷腦13g、薄荷素油13g、丁香酚0.3g、留蘭香油0.7g，攪拌均勻，靜置36h，即得咖啡提取物香精。2、含咖啡提取物香精的牙膏的制備組成配比如下表(以100g計(jì)，下同)原料重量/g原料重量/g咖啡提取物香精1.20三氯生0.3山梨醇22磷酸三鈉0.3二氧化硅12羥甲基纖維素鈉1.3月桂醇硫酸酯鈉1.3糖精鈉0.30鈦白粉0.3純凈水補(bǔ)足至100制備步驟為：a、將月桂醇硫酸酯鈉溶解于純凈水中，形成混合物d1。b、將羥甲基纖維素鈉分散于二氧化硅中，形成混合物d2。c、將磷酸三鈉、糖精鈉、鈦白粉、單氟磷酸鈉和混合物d1混合均勻，50℃加熱13min，形成混合物d3。d、將山梨醇與混合物d2混合均勻，50℃加熱13min，形成混合物d4。e、將混合物d3、d4加入乳化鍋中，加入咖啡提取物香精并混合均勻，真空下攪拌23min，制成膏體，灌裝入復(fù)合管并封尾。實(shí)施例41、咖啡提取物香精的制備①、稱取咖啡豆340g、茴香果60g和純凈水630g，將咖啡豆烘烤，與茴香果一起粉碎成粉末，再與純凈水混合。②、在真空度為-0.05mpa和均質(zhì)機(jī)內(nèi)溫度為65℃的條件下用均質(zhì)機(jī)均質(zhì)4h，過濾得濾液和濾渣。③、將濾液用活性炭(重量百分比不高于5％)脫色，95℃恒溫濃縮至34.3g咖啡提取物。④、稱取19g咖啡提取物中加入薄荷腦23g、薄荷素油23g、丁香酚0.4g、留蘭香油0.8g，攪拌均勻，靜置48h，即得咖啡提取物香精。2、含咖啡提取物香精的牙膏的制備組成配比如下表(以100g計(jì)，下同)原料重量/g原料重量/g咖啡提取物香精1.30三氯生0.1山梨醇33磷酸三鈉0.1二氧化硅22羥甲基纖維素鈉1.0月桂醇硫酸酯鈉1.4糖精鈉0.10鈦白粉0.1純凈水補(bǔ)足至100制備步驟為：a、將月桂醇硫酸酯鈉溶解于純凈水中，形成混合物d1。b、將羥甲基纖維素鈉分散于二氧化硅中，形成混合物d2。c、將磷酸三鈉、糖精鈉、鈦白粉、單氟磷酸鈉和混合物d1混合均勻，60℃加熱14min，形成混合物d3。d、將山梨醇與混合物d2混合均勻，60℃加熱14min，形成混合物d4。e、將混合物d3、d4加入乳化鍋中，加入咖啡提取物香精并混合均勻，真空下攪拌24min，制成膏體，灌裝入復(fù)合管并封尾。實(shí)施例51、咖啡提取物香精的制備①、稱取咖啡豆360g、茴香果40g和純凈水750g，將咖啡豆烘烤，與茴香果一起粉碎成粉末，再與純凈水混合。②、在真空度為-0.06mpa和均質(zhì)機(jī)內(nèi)溫度為75℃的條件下用均質(zhì)機(jī)均質(zhì)5h，過濾得濾液和濾渣。③、將濾液用活性炭(重量百分比不高于5％)脫色，90℃恒溫濃縮至28.8g咖啡提取物。④、稱取23g咖啡提取物中加入薄荷腦25g、薄荷素油25g、丁香酚0.5g、留蘭香油1.9g，攪拌均勻，靜置12h，即得咖啡提取物香精。2、含咖啡提取物香精的牙膏的制備組成配比如下表(以100g計(jì)，下同)原料重量/g原料重量/g咖啡提取物香精1.40三氯生0.2山梨醇44磷酸三鈉0.2二氧化硅23羥甲基纖維素鈉0.7月桂醇硫酸酯鈉2.0糖精鈉0.20鈦白粉0.2純凈水補(bǔ)足至100制備步驟為：a、將月桂醇硫酸酯鈉溶解于純凈水中，形成混合物d1。b、將羥甲基纖維素鈉分散于二氧化硅中，形成混合物d2。c、將磷酸三鈉、糖精鈉、鈦白粉、單氟磷酸鈉和混合物d1混合均勻，55℃加熱15min，形成混合物d3。d、將山梨醇與混合物d2混合均勻，55℃加熱15min，形成混合物d4。e、將混合物d3、d4加入乳化鍋中，加入咖啡提取物香精并混合均勻，真空下攪拌25min，制成膏體，灌裝入復(fù)合管并封尾。實(shí)施例61、咖啡提取物香精的制備①、稱取咖啡豆390g、茴香果10g和純凈水990g，將咖啡豆烘烤，與茴香果一起粉碎成粉末，再與純凈水混合。②、在真空度為-0.07mpa和均質(zhì)機(jī)內(nèi)溫度為90℃的條件下用均質(zhì)機(jī)均質(zhì)6h，過濾得濾液和濾渣。③、將濾液用活性炭(重量百分比不高于5％)脫色，85℃恒溫濃縮至27.8g咖啡提取物。④、稱取26g咖啡提取物中加入薄荷腦26g、薄荷素油26g、丁香酚0.6g、留蘭香油2.0g，攪拌均勻，靜置24h，即得咖啡提取物香精。2、含咖啡提取物香精的牙膏的制備組成配比如下表(以100g計(jì)，下同)原料重量/g原料重量/g咖啡提取物香精1.50三氯生0.3山梨醇75磷酸三鈉0.3二氧化硅25羥甲基纖維素鈉0.5月桂醇硫酸酯鈉2.3糖精鈉0.30鈦白粉0.3純凈水補(bǔ)足至100制備步驟為：a、將月桂醇硫酸酯鈉溶解于純凈水中，形成混合物d1。b、將羥甲基纖維素鈉分散于二氧化硅中，形成混合物d2。c、將磷酸三鈉、糖精鈉、鈦白粉、單氟磷酸鈉和混合物d1混合均勻，50℃加熱16min，形成混合物d3。d、將山梨醇與混合物d2混合均勻，50℃加熱16min，形成混合物d4。e、將混合物d3、d4加入乳化鍋中，加入咖啡提取物香精并混合均勻，真空下攪拌26min，制成膏體，灌裝入復(fù)合管并封尾。對(duì)比實(shí)施例1共三個(gè)樣品進(jìn)行篩選，a樣品為實(shí)施例1所得，b樣品與實(shí)施例1的區(qū)別僅在于，制備牙膏時(shí)不添加咖啡提取物香精，其它組分及含量與實(shí)施例1相同(不足100g用純凈水補(bǔ)足)，c樣品為市場銷售的黑人牙膏。臨床試驗(yàn)效果試驗(yàn)方法：考慮到本產(chǎn)品主要針對(duì)喜歡口感風(fēng)味獨(dú)特、喜歡咖啡味的人群，因此試驗(yàn)時(shí)，選取平時(shí)喜歡喝咖啡的受試者56人進(jìn)行試驗(yàn)，男女各一半，年齡從20～60歲，平均年齡30歲。全部受試者均使用樣品一、樣品二、樣品三，每個(gè)樣品用一周，每天早晨、中午、晚上各刷牙一次，每次刷牙大概三分鐘。刷牙試驗(yàn)前，統(tǒng)一培訓(xùn)受試者，通過一周的牙刷后，進(jìn)行綜合口感評(píng)價(jià)和排序(評(píng)價(jià)最高排序第一位，評(píng)價(jià)最低排序第三位，中間者排序第二位)，排序第一位計(jì)3分、第二位計(jì)2分、第三位計(jì)1分?？紤]到排序比較的科學(xué)性，排序數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，使用borda投票選舉理論里面的記分統(tǒng)計(jì)方法，以便更科學(xué)地判定優(yōu)劣。由于只有a、b、c三個(gè)樣品，實(shí)際上就只有六種可能的排列順序：a-b-c,a-c-b,b-a-c,b-c-a,c-a-b,c-b-a。判定標(biāo)準(zhǔn)：borda投票選舉統(tǒng)計(jì)方法得分最高者為樣品一，視為樣品成功。經(jīng)受試者使用21天后統(tǒng)計(jì)，三個(gè)樣品的優(yōu)劣，排列順序，結(jié)果如下：排列順序a-b-ca-c-bb-a-cb-c-ac-a-bc-b-a選擇人數(shù)1214311610sa＝3*(12+14)+2*(3+16)+1*(1+10)＝127sb＝3*(3+1)+2*(12+10)+1*(14+16)＝86sc＝3*(16+10)+2*(14+1)+1*(12+3)＝123通過以上計(jì)算，a樣品的得分最高(127分)，c樣品是品質(zhì)較好的黑人牙膏得分123分稍低于口感獨(dú)特的a樣品，因此從牙刷口感投票結(jié)果為a樣品勝出。從受試者的檢驗(yàn)結(jié)果看，本發(fā)明的含有咖啡提取物香精的牙膏，對(duì)于平時(shí)喜歡喝咖啡的消費(fèi)者，是有比較大的吸引力的。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)證明本發(fā)明的含有咖啡提取物香精的牙膏，有較好的口感、獨(dú)特的風(fēng)味，是很有個(gè)性的產(chǎn)品，可為喜歡咖啡味的消費(fèi)者提供較好的牙膏選項(xiàng)。以上內(nèi)容僅僅是對(duì)本發(fā)明構(gòu)思所作的舉例和說明，所屬本
技術(shù)領(lǐng)域：
的技術(shù)人員對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，只要不偏離發(fā)明的構(gòu)思或者超越本權(quán)利要求書所定義的范圍，均應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。當(dāng)前第1頁12