技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種米糠淀粉水解制備葡萄糖的方法，所述方法包括如下步驟：(1)稱取米糠過篩，水洗除雜質(zhì)，然后加水調(diào)漿，加入CaCl2溶液以提高液化酶的活性，調(diào)節(jié)漿料的pH為5.5?6.4，基于漿料的總重量加入0.025％?0.15％的液化酶，在80℃?100℃下液化60min?180min，將漿料抽濾，得到濾過液即為液化液；(2)取上述步驟(1)中的液化液，調(diào)節(jié)pH值為3.0?6.0，基于液化液的總重量加入0.01％?0.05％的糖化酶并在40℃?80℃下糖化24h?60h，糖化結(jié)束后，取樣測定糖化液的DX值。根據(jù)本發(fā)明的方法采用米糠為原料，雙酶法水解米糠淀粉，并進(jìn)行一步法糊化液化，獲得了一步法糊化液化的最佳工藝條件，為工業(yè)米糠淀粉酶法生產(chǎn)葡萄糖提供了生產(chǎn)理論依據(jù)。

技術(shù)研發(fā)人員：王建勛;侯同剛;咸漠;王喬;孫志清;董晴晴;王緒光
受保護(hù)的技術(shù)使用者：中國科學(xué)院青島生物能源與過程研究所
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.11
技術(shù)公布日：2017.07.21