本發(fā)明涉及日用化工和食品領(lǐng)域，涉及日用化工的表面活性劑技術(shù)領(lǐng)域。特別是涉及將豆粕制作為表面活性劑及其應(yīng)用。

背景技術(shù)：

表面活性劑能在較低濃度下顯著降低水的表面能，具有良好的乳化、去污、起泡等等作用。廣泛應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保、日用化工等等領(lǐng)域，與人類生活息息相關(guān)。表面活性劑無論是在生產(chǎn)和使用過程中都涉及到對(duì)人類健康和環(huán)境的友好問題。

表面活性劑多為化學(xué)合成?；瘜W(xué)合成表面活性劑，無論是在生產(chǎn)過程中或使用后，大多具有對(duì)環(huán)境污染大、不易降解、生產(chǎn)成本高，對(duì)人體存在諸如：干擾皮膚生理功能、皮膚刺激、眼刺激、致敏，甚至肝損傷、腎損傷、致畸、致癌等等不同程度的危害。

在日化領(lǐng)域，因?yàn)槿鄙偌婢甙踩⑦m用、價(jià)廉、易得、環(huán)保于一身的天然表面活性劑，只得普遍大量地使用化學(xué)合成的表面活性劑。這與人們的健康需求和環(huán)保要求相悖。

多數(shù)化學(xué)合成表面活性劑制成的洗滌用品、洗漱用品、護(hù)膚用品、美容化妝品，在用于孕婦、嬰幼兒、過敏體質(zhì)等等特殊人群時(shí)，顯然不適。但是迫于沒有更好的天然無害、價(jià)廉易得的表面活性劑，人們只能擇其相對(duì)安全、危害輕者而用之。因此，找尋安全、無刺激、實(shí)用、天然、價(jià)廉、環(huán)境友好、資源豐富的表面活性劑便是人們的一種企盼。

大豆(Glycine max(L.)Merr)通稱黃豆。有淡綠、黃、褐和黑色等多樣，大豆不僅營養(yǎng)豐富，更有諸多的保健作用，是一種重要的糧食作物。同時(shí)，大豆又是一種天然的表面活性劑，這卻被人們所忽視。

大豆含有大量具有表面活性的各類成分。比如：皂苷、磷脂、大豆分離蛋白、甚至大豆膳食纖維都具有良好的表面活性。大豆簡直就是一個(gè)大自然賜給人類的，兼具營養(yǎng)、保健作用于一身的“表面活性劑大倉庫”。

大豆含油脂高達(dá)20％左右，直接用大豆或大豆制作為洗滌劑，油脂會(huì)消耗掉其相當(dāng)大一部分表面活性物，不僅浪費(fèi)資源，其應(yīng)有的洗滌效果也得不到充分發(fā)揮。導(dǎo)致其洗滌效果欠佳、低端粗放、浪費(fèi)資源、用量大、存儲(chǔ)和使用不便、難以商品化等等弊端。

欲令大豆的表面活性作用得以充分發(fā)揮，應(yīng)去除其油脂成分。

豆粕是大豆制取油脂后的副產(chǎn)物。

豆粕與大豆比較，其成分變化主要是少了油脂和一部分脂溶性成分，其它成分基本保留下來，并且其表面活性物的含量比例反而得到明顯提升。

正是其絕大部分油脂的去除，使得保留于豆粕中的大豆皂苷等諸多表面活性成分，能夠更充分地發(fā)揮其表面活性作用。使豆粕成為一個(gè)優(yōu)良的復(fù)合表面活性劑，一種全新的、無毒，甚至是可以食用的表面活性劑?？蓱?yīng)用于表面活性劑可以應(yīng)用的各種用途之中。

可見豆粕是一個(gè)具有良好表面活性作用的珍貴資源。人們將大豆去除油脂后視之為“粕”是一種落后的觀念。所謂豆粕，實(shí)為大豆之精華。

任何表面活性劑，無論是天然的還是化學(xué)合成的，都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)。加之用途各異，使用者的自身情況和喜好之千差萬別等等因素的影響，使得表面活性劑在實(shí)際使用時(shí)，大多相互配合應(yīng)用以及與其它物料配合應(yīng)用。因此，一個(gè)好的表面活性劑除了具備使用效果好、用后易于清洗、有益健康、無刺激、環(huán)境友好、存儲(chǔ)和使用方便、價(jià)廉易得等等優(yōu)點(diǎn)外，還應(yīng)該在與其它物料配合應(yīng)用時(shí)，具有良好的兼容性。

值得強(qiáng)調(diào)的是，豆粕除了具備上述所有優(yōu)點(diǎn)以外，其與化學(xué)合成的表面活性劑明顯有別的是：它是集多種表面活性成分和營養(yǎng)保健成分于一身的“復(fù)合表面活性劑”，一個(gè)明顯無毒，甚至是可以食用的表面活性劑。

基于上述特點(diǎn)，使豆粕在制作為表面活性劑應(yīng)用時(shí)，具有其它表面活性劑所不具備的諸多特殊優(yōu)勢。比如：

其所含的皂苷、蛋白、膳食纖維、磷脂等等都具有良好的表面活性，是一個(gè)“復(fù)合表面活性劑”。這些物質(zhì)的表面活性可以產(chǎn)生協(xié)同作用，使各自的表面活性作用得以充分發(fā)揮、作用增強(qiáng)。應(yīng)用時(shí)，可大幅度減少甚至于省去其它配方成分，從而簡化處方、減輕不良刺激、減少不良反應(yīng)、降低成本。

其所含的膳食纖維自身具有增稠作用和協(xié)同增稠作用，可減少其它增稠劑的用量。

其含有一定量的油脂、蛋白，對(duì)頭皮、毛發(fā)均有一定的呵護(hù)作用，在制作洗發(fā)劑時(shí)，可減少或不用添加賦脂劑等護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)和護(hù)膚成分。

其含有大豆異黃酮、蛋白、膳食纖維、一定量脂質(zhì)等等，對(duì)皮膚有很好的呵護(hù)、保水作用。以其為主要表面活性成分所作的洗面奶，洗面干凈舒適、無刺激性，可以少添加或無須添加其它護(hù)膚成分。

其含有大量的有益肌膚的營養(yǎng)成分，比如：大豆乳清蛋白、大豆異黃酮、可溶性膳食纖維、大豆磷脂、低聚糖、一定量的油脂等等成分，對(duì)肌膚具有很好的保養(yǎng)呵護(hù)作用。在制作護(hù)膚用品時(shí)，可少添加或不用添加其它肌膚營養(yǎng)成分、賦脂劑、保水劑。

作為表面活性劑添加于口香糖中，可增強(qiáng)其口腔清潔作用。同時(shí)，活性豆粉中豐富的低聚糖和可溶性膳食纖維等成分則有益于牙齒、口腔的健康。是一種用于口香糖中的絕佳原料。

其產(chǎn)品安全無毒，可以用于孕婦、嬰幼兒以及其他皮膚敏感的特殊人群。

其產(chǎn)品更有價(jià)格低廉的優(yōu)勢。故同一產(chǎn)品，不僅可以用來洗面，當(dāng)用之于沐浴、洗手時(shí)，也無須顧忌經(jīng)濟(jì)成本。

豆粕作為表面活性劑，還具有洗滌效果好、用后易于漂洗、節(jié)約漂洗用水、節(jié)約漂洗時(shí)間、漂洗后殘留物無毒無害等等優(yōu)點(diǎn)。

將其制作為洗滌劑，在用于清洗食品果蔬，或是與食品直接接觸的器具，比如：鍋、瓢、盆、鏟、籠屜、菜板、餐具、刀具……，以及用于餐前洗手等等用途時(shí)，在安全無毒無害層面上，比其它洗滌劑具有無可比擬的明顯優(yōu)勢。清洗果蔬則特別有利于果蔬表面殘留農(nóng)藥和保鮮劑的清除，有利于人體健康。

此外，由于其洗滌效果好、無毒、環(huán)保，用后漂洗時(shí)，省時(shí)省水，不僅適于居家使用，更適于出差、旅游、軍旅生活、野外作業(yè)等等人群使用，尤其適用于缺水少水環(huán)境使用。

綜上所述，豆粕是一個(gè)極具開發(fā)價(jià)值的復(fù)合表面活性劑。

豆粕歷來主要作為飼料應(yīng)用。將其用作表面活性劑，必然擴(kuò)展其應(yīng)用空間、增加新的產(chǎn)業(yè)、增加新的就業(yè)機(jī)會(huì)、提高豆粕的附加值、減少對(duì)化學(xué)合成表面活性劑的依賴、保護(hù)環(huán)境。為社會(huì)多提供了一種有益的選擇。

專利申請(qǐng)?zhí)枮?3112376.7的專利公開了一種大豆洗滌劑，該申請(qǐng)用豆腐、豆腦、豆?jié){、豆粉，直接用作洗滌劑。

專利號(hào)為01114988.4的專利公開了一種大豆洗滌劑及其制作方法，該專利用豆?jié){直接用作洗滌劑。

專利號(hào)為201310035565.9的專利公開了一種餐具洗潔粉，該專利以豌豆、大豆粕、芭蕉芋、紅薯干、陳皮等植物為原料按配比混勻粉碎過篩后制成。

申請(qǐng)?zhí)枮?01510387013.3的專利公開了一種純植物去污洗潔粉，該專利，是以豌豆、大豆粕茶籽枯和香茅草等植物為原料，粉碎成細(xì)粉后混勻封裝入袋而成。

專利號(hào)為201110217058.8的專利公開了一種以明膠為主料的潔膚劑組方與制備方法，該專利以動(dòng)物的皮、骨、甲、角煉制的明膠為主料，并以大豆脫脂蛋白粉，海藻酸鈉為輔料構(gòu)成。

以上5項(xiàng)專利談及大豆制品作為洗滌用品，或豆粕作為配角其它材料一起制作洗滌用品。但是，均未涉及將豆粕直接作為表面活性劑應(yīng)用的內(nèi)容。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明涉及將豆粕作為表面活性劑。主要用于需用表面活性劑的各種用途。比如用于：洗滌用品、化妝品以及表面活性劑可以應(yīng)用的其它用途之中。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是：將豆粕作為表面活性劑應(yīng)用的方案、方法。

本發(fā)明的保護(hù)范圍遵權(quán)利要求書。下列舉例不是對(duì)權(quán)利要求的限制，僅作為將本專利申請(qǐng)闡述得更加明白一點(diǎn)的表述方法。

具體實(shí)施方式

一、制作

將豆粕粉碎或超微粉粹，即是制作成的“豆粕表面活性劑”。

此“制作”看似簡單，其實(shí)它蘊(yùn)含的是對(duì)豆粕性質(zhì)及應(yīng)用的一種全新認(rèn)識(shí)，是對(duì)豆粕所含表面活性成分加以應(yīng)用的一種明晰思維。

將豆粕粉碎，特別是經(jīng)超微粉粹后。其表面活性成分更易充分釋放出來，其表面活性、乳化力和去污力均明顯增強(qiáng)，作為表面活性劑單獨(dú)應(yīng)用或與其它原料配合應(yīng)用于日常洗滌和化妝品以及表面活性劑可以應(yīng)用的其它用途之中。

作為表面活性劑，豆粕粉也可用于食品中。必須強(qiáng)調(diào)的是，欲作為食品應(yīng)用的豆粕，在其大豆去脂以前，必須做好原料的選材和清潔工作，必須保證其清潔與衛(wèi)生。

為保證豆粕中表面活性成分的充分釋放，豆粕粉碎必須達(dá)到80目或更細(xì)，必要時(shí)還需進(jìn)行超微粉碎。在某些用途中，最好使用脫皮豆粕粉。

豆粕經(jīng)粉碎后，在本專利中是以“表面活性劑”的身份出現(xiàn)的，為與傳統(tǒng)觀念區(qū)別并與其作用和用途相符，也為了表述簡潔方便，在本專利中將其簡稱為：“活性豆粉”。

在本專利申請(qǐng)的以下舉例中，“活性豆粉”如不另加說明，均為140目細(xì)粉。配方用水均為純凈水。

第二部分：應(yīng)用

1.洗滌、洗漱用品

(1)直接應(yīng)用

活性豆粉適量，混懸于水中，用于日常洗滌。比如：洗餐具、洗水果、洗蔬菜、洗衣物以及其它物件的清潔，洗后用清水漂洗即可。

活性豆粉1g～2g，混懸于500ml～1500ml水中，一般即夠清洗五口之家一餐的餐具之所需，油污過重者可適當(dāng)增加用量。洗后稍加漂洗即可。用于洗碗機(jī)、洗菜機(jī)中清洗餐具、果蔬時(shí)，可適當(dāng)增加稀釋比例。

洗衣物則需用超微粉碎的活性豆粉或脫皮豆粕粉，否則雖經(jīng)漂洗，衣物上仍然易見活性豆粉碎屑?xì)埩簦钌挛锔鼮槊黠@。

洗衣物的用量視衣物的量與洗滌方法而定，比如機(jī)洗3kg衣物，用活性豆粉5g～10g即可，如衣物過于污穢，可視情況增加用量。)

(2)洗滌液：

活性豆粉30g～50g 羥乙基纖維素(HEC)0.2g～0.8g 山梨酸鉀0.3g～0.5g 水補(bǔ)至100g

攪拌下將HEC、山梨酸鉀加入水中，溶解后加入活性豆粉攪勻，100℃加熱10min以上，3000r/min均質(zhì)3min～5min，冷卻，包裝即成。

使用方法與通常的洗手液、洗潔精、洗衣液(洗衣物需用超微粉碎的活性豆粉或脫皮豆粕粉)等類似。用于洗碗機(jī)、洗菜機(jī)中清洗餐具、果蔬時(shí)，可適當(dāng)增加稀釋比例。

(3)洗滌顆粒

活性豆粉65g～80g 可溶性淀粉10g～20g 水溶性糊精5g～20g。

制粒，包裝。

產(chǎn)品用于日常洗滌，比如洗餐具、洗水果、蔬菜等等。清洗五口之家一餐的餐具，一般用1g～2g顆粒劑加入500ml～1500ml水中分散即夠用。油污過重者可適當(dāng)增加用量。洗后稍加漂洗即可。用于洗碗機(jī)、洗菜機(jī)中清洗餐具、果蔬時(shí)，可適當(dāng)增加稀釋比例。

(4)洗滌泡騰片：

活性豆粉75g 檸檬酸8g 碳酸氫鈉12g PEG6000 5g。

將PEG6000熔融，加入碳酸氫鈉攪勻，冷卻，得碳酸氫鈉PEG包裹物。粉碎，過80目篩。將其與活性豆粉、檸檬酸共同混勻，壓1g重片，包裝。

產(chǎn)品用于日常洗滌，比如洗餐具、洗水果、蔬菜等等。清洗五口之家一餐的餐具，一般用1片～2片放入500ml～1500ml水中即夠用。油污過重者可適當(dāng)增加用量。洗后稍加漂洗即可。用于洗碗機(jī)、洗菜機(jī)中清洗餐具、果蔬時(shí)，可適當(dāng)增加稀釋比例。

適當(dāng)調(diào)整上述劑量，加入過碳酸鈉等，可制作為義齒清潔泡騰片。

該產(chǎn)品便于攜帶，使用方便，既便于居家，也便于出差、旅游、野外作業(yè)，軍旅生活等等使用。

(5)洗面奶、洗手液、沐浴露：

活性豆粉15g～40g N-月桂酰肌氨酸鈉1g～4g 卡波姆0.1g～0.6g 山梨酸鉀0.5g 玫瑰精油0.01g 水補(bǔ)至100g。

a：以水混懸活性豆粉，100℃加熱10min以上。

b：N-月桂酰肌氨酸鈉、卡波姆、山梨酸鉀混勻。

c：攪拌下將b加入a中，3000r/min均質(zhì)3min～5min，冷至50℃加入玫瑰精油，攪勻即成。

洗面、洗手、沐浴均可。與一般的洗面奶、洗手液、沐浴露用法相同。

產(chǎn)品洗后干凈清爽，不傷皮膚。如不追求豐富的泡沫，可不必添加N-月桂酰肌氨酸鈉；如不追求香味，可不必添加玫瑰精油或其它香料。

(6)洗發(fā)水

活性豆粉10～30g 月桂酰谷氨酸鈉1g～4g 癸基葡糖苷(50％有效物)1g～6g HEC 0.1～0.7g 泛醇0.2g～0.8g EUXYI Kl00 0.3g～0.5g 陽離子瓜爾膠0.05g～0.4g 玫瑰精油0.01g 水補(bǔ)至100g

攪拌下將HEC、陽離子瓜爾膠加入水中使溶解，加入活性豆粉攪勻，100℃加熱10min以上，3000r/min均質(zhì)3min～5min，冷至50℃，攪拌下加入月桂酰谷氨酸鈉、癸基葡糖苷、泛醇、EUXYI Kl00、玫瑰精油，攪勻即成。

本品洗發(fā)溫和，不傷頭皮、不傷頭發(fā)、環(huán)境友好。如不追求豐富的泡沫，可少添加或不必添加月桂酰谷氨酸鈉、癸基葡糖苷。

(7)牙膏

磷酸氫鈣20g～40g 活性豆粉3g～12g 增稠型二氧化硅2g～6g 磨擦型二氧化硅1g～3g 月桂酰肌氨酸鈉1g～3g 甘油10g～40g 山梨醇10g～40g 黃原膠0.3g～0.8g CMC 0.2g～0.7g 山梨酸鉀0.5g 糖精鈉0.02g～0.1g 香精適量 水補(bǔ)至100g

a：將活性豆粉混懸于水中，100℃加熱10min以上，3000r/min均質(zhì)3min～5min，冷至60℃，加入甘油。

b：將糖精鈉、磷酸氫鈣、增稠型二氧化硅、磨擦型二氧化硅、N-月桂酰肌氨酸鈉、黃原膠、CMC、山梨醇、山梨酸鉀混勻。

c：攪拌下將b加入a中，50℃以下加入香精，攪勻即成。

活性豆粉既是表面活性劑又是有益于牙齒保健和口腔衛(wèi)生的功能性成分。

2、護(hù)膚用品

(1)護(hù)膚霜

M68乳化劑2g～6g 16-18醇2g～6g 活性豆粉1g～6g 角鯊?fù)?g～6g 霍霍巴油0.3g～2g GTCC 1g～5g 羥乙基脲1g～20g PCA-Na 1g～10g 乳酸鈉0.5g～4g EDTA 2Na 0.01g～0.6g 香精適量 防腐劑適量 水補(bǔ)至100g

a：將M68乳化劑、16-18醇、角鯊?fù)?、GTCC、霍霍巴油于75℃～80℃共熔溶。

b：用水混懸活性豆粉，100℃加熱10min以上，冷至75℃～80℃，加入EDTANa2、羥乙基脲、PCA-Na、乳酸鈉。

c：75℃～80℃攪拌下，將b加入a中，3000r/min均質(zhì)3min～5min。

d：降溫至50℃后加入香精、防腐劑，攪勻即成。

產(chǎn)品護(hù)膚、保水、美容，活性豆粉在其中可起到乳化、增稠作用，其所含的大豆異黃酮、乳清蛋白等成分可起到護(hù)膚、養(yǎng)顏、美容的作用。

(2)面膜1

活性豆粉0.5g～3g，臨用時(shí)溶于水100g～300g中，加入適量面粉調(diào)成糊狀，敷面，用后清水洗面。

有清潔肌膚、保水、護(hù)膚、養(yǎng)顏、美容的作用。

(3)面膜2

活性豆粉1g～6g 羥乙基脲1g～5g PCA-Na 1g～5g 乳酸鈉0.5g～2g 甘油1g～6g 香精適量 防腐劑適量 水補(bǔ)至100g 無紡布

以水混懸活性豆粉，100℃加熱10min以上，冷至50℃，加甘油、香精攪拌混溶，加入羥乙基脲、PCA-Na、乳酸鈉、防腐劑，攪勻，浸泡無紡布。包裝即成。

用時(shí)取出無紡布敷面，用后清水洗面。產(chǎn)品有清潔肌膚、保水、護(hù)膚、養(yǎng)顏、美容的作用。

3.其它可以應(yīng)用表面活性劑的地方。比如：

口香糖

活性豆粉(脫皮豆粕，經(jīng)超微粉碎，用前經(jīng)高溫蒸制20min以上)4g～12g 膠基70g～85g 甘露醇5g～10g 山梨醇2g～4g 六氫β-酸4mg～16mg 甜味劑、香精適量，共為100g。

a：膠基在45℃～50℃下保持一定濕度軟化4h；

b：山梨醇、活性豆粉、甘露醇、六氫β-酸、甜味劑混勻；

c：將b在45℃～50℃下加入a中，加入香精，保持一定濕度攪拌混合20min～30min；

d：在40℃左右，反復(fù)擠壓使成組織緊密、色澤均勻、表面光滑的帶狀坯，冷卻，切塊，包裝即成。

口香糖主要是靠機(jī)械力來清潔牙齒、口腔的。加入活性豆粉，使口香糖兼具機(jī)械力與表面活性劑的去污作用，使口香糖清潔牙齒、口腔的能力得到大幅度的提升，使牙齒更加健康、潔凈靚麗，使口腔更加爽適清新?；钚远狗壑胸S富的低聚糖和可溶性膳食纖維等成分則有益于牙齒、口腔的健康?；钚远狗凼且环N用于口香糖中的絕佳原料。

必須再次強(qiáng)調(diào)的是，欲應(yīng)用于食品的豆粕，在其大豆去脂以前，必須做好原料的選材、清潔工作，必須保證其清潔與衛(wèi)生，并符合國家對(duì)食品的相關(guān)規(guī)定。