技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種塔賓曲霉發(fā)酵生產(chǎn)果膠酯酶的方法，包括以下步驟：將塔賓曲霉接種于培養(yǎng)基中，發(fā)酵培養(yǎng)后獲得含果膠酯酶發(fā)酵液，分離含果膠酯酶發(fā)酵液獲得果膠酯酶。所述培養(yǎng)基組成為高酯果膠3%?(w/v)，硫酸銨0.5%?(w/v)，Na2SO4?0.04%?(w/v)，MgSO4·7H2O?0.04%?(w/v)，K2HPO4?0.2%?(w/v)，F(xiàn)eSO4·7?H2O?0.005%(w/v)，100?mL蒸餾水。所述分離含果膠酯酶發(fā)酵液的步驟包括：將發(fā)酵完畢的含果膠酯酶的發(fā)酵液，于4℃，10000?rpm離心15?min，上清液經(jīng)過濾除菌、硫酸銨沉淀、離心、透析脫鹽后得到果膠酯酶酶液。本發(fā)明首次采用了塔賓曲霉發(fā)酵生產(chǎn)果膠酯酶，開辟了微生物產(chǎn)果膠酯酶的新道路，并且與固態(tài)發(fā)酵法相比，液態(tài)發(fā)酵具有易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)過程易控制，生產(chǎn)規(guī)模大等優(yōu)點(diǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：肖安風(fēng);田友明;蔡慧農(nóng);倪輝;吳昌正;楊秋明;肖瓊;翁惠芳
受保護(hù)的技術(shù)使用者：集美大學(xué)
文檔號(hào)碼：201610857814
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.28
技術(shù)公布日：2017.02.22