本發(fā)明涉及保健食品的加工方法，具體是一種海帶多糖的制備方法。
背景技術：
海帶多糖，狹義上講，海帶多糖，就是指昆布多糖。由于人們逐漸淡化海帶與昆布的區(qū)別，因此叫昆布多糖，也叫海帶多糖。廣義上講，是指從海帶中提純的多糖成分，包括海帶寡糖、褐藻糖膠、海帶淀粉等。由于人體內缺乏相應的分解酶，通過食用海帶，人體無法直接吸收海帶多糖。海帶多糖在海帶中的濃度太低，海帶多糖的提純是一項成本很高、過程非常復雜的技術。這些原因都導致了人們對海帶多糖沒有一個全面、正確的認識。隨著科學的進步，海帶多糖，將得更多人的認可。
現(xiàn)有方法制作的海帶多糖不易被人體所吸收，且直接酶解海帶得到的海帶多糖含量為4.83％，效率低下。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種海帶多糖的制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案：
一種海帶多糖的制備方法，包括以下步驟：
(1)制作菌種液體培養(yǎng)基：將土豆洗凈，稱取所需液體培養(yǎng)基總量的30％去皮切片，稱取7％的麩皮，加入適量的水，至煮沸20分鐘后過濾，取過濾液補足體積；
(2)稱取蔗糖2％，加入0.015％的mgso4、0.075％的kh2po4，混合攪拌均勻，裝入抽濾瓶；
(3)高壓鍋滅菌30分鐘，溫度為121.3℃；
(4)滅菌后的液體培養(yǎng)基分別接種靈芝、蛹蟲草、灰樹花斜面菌種，培養(yǎng)5-7天，達到接種標準后，將三種液體菌種混合，接種入海帶培養(yǎng)基；
(5)制作海帶培養(yǎng)基：
a、將脫鹽后的海帶干燥，粗粉成15-25目顆粒；
b、海帶培養(yǎng)基按照質量比的組分包括：海帶顆粒90-100％、蔗糖2-4％、caco30.5-1.5％、kh2po40.04-0.08％、mgso40.02-0.04％、水50-55％；
c、制作方法：
a把蔗糖、kh2po4、mgso4按量稱取后加入到一定量的水中，使溶解；
b將海帶顆粒、caco3混合均勻；
c把a步驟中的混合液體倒入b步驟中的混合物中，攪拌均勻；
d分裝入瓶中；
(6)海帶培養(yǎng)基高壓滅菌1.5h，溫度121.3℃；
(7)接種室內臭氧滅菌30分鐘；
(8)將液體培養(yǎng)基接種到培養(yǎng)瓶中，28℃下培養(yǎng)25-30天；
(9)把培養(yǎng)好的海帶菌絲體取出，按照底物30％加水；
(10)加入適量蛋白酶、淀粉酶、果膠酶、纖維素酶，攪拌，55-57℃下恒溫攪拌8h酶解；
(11)酶解時間到，升溫80℃、20分鐘滅活；
(12)干燥、膨化、粉碎得海帶多糖。
作為本發(fā)明進一步的方案：所述海帶培養(yǎng)基按照質量比的組分為：海帶顆粒96％、蔗糖3％、caco31％、kh2po40.06％、mgso40.03％、水55％。
作為本發(fā)明再進一步的方案：步驟(5)中將脫鹽后的海帶干燥，粗粉成20目顆粒。
作為本發(fā)明再進一步的方案：步驟(8)中將液體培養(yǎng)基接種到培養(yǎng)瓶中，28℃下培養(yǎng)28天。
作為本發(fā)明再進一步的方案：步驟(12)中粉碎后得的海帶多糖通過微波滅菌后包裝。
作為本發(fā)明再進一步的方案：所述海帶多糖含量為15.74％。
與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的有益效果是：本方法制得的海帶多糖含量在15.74％，通過本方法得到的海帶多糖極易本人體所吸收，可使海帶多糖提高近4倍。
具體實施方式
下面將結合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
實施例1
一種海帶多糖的制備方法，包括以下步驟：
(1)制作菌種液體培養(yǎng)基：將土豆洗凈，稱取所需液體培養(yǎng)基總量的30％去皮切片，稱取7％的麩皮，加入適量的水，至煮沸20分鐘后過濾，取過濾液補足體積；
(2)稱取蔗糖2％，加入0.015％的mgso4、0.075％的kh2po4，混合攪拌均勻，裝入抽濾瓶；
(3)高壓鍋滅菌30分鐘，溫度為121.3℃；
(4)滅菌后的液體培養(yǎng)基分別接種靈芝、蛹蟲草、灰樹花斜面菌種，培養(yǎng)5天，達到接種標準后，將三種液體菌種混合，接種入海帶培養(yǎng)基；
(5)制作海帶培養(yǎng)基：
a、將脫鹽后的海帶干燥，粗粉成15目顆粒；
b、海帶培養(yǎng)基按照質量比的組分包括：海帶顆粒90％、蔗糖2％、caco30.5％、kh2po40.04％、mgso40.02％、水50％；
c、制作方法：
a把蔗糖、kh2po4、mgso4按量稱取后加入到一定量的水中，使溶解；
b將海帶顆粒、caco3混合均勻；
c把a步驟中的混合液體倒入b步驟中的混合物中，攪拌均勻；
d分裝入瓶中；
(6)海帶培養(yǎng)基高壓滅菌1.5h，溫度121.3℃；
(7)接種室內臭氧滅菌30分鐘；
(8)將液體培養(yǎng)基接種到培養(yǎng)瓶中，28℃下培養(yǎng)25天；
(9)把培養(yǎng)好的海帶菌絲體取出，按照底物30％加水；
(10)加入適量蛋白酶、淀粉酶、果膠酶、纖維素酶，攪拌，55℃下恒溫攪拌8h酶解；
(11)酶解時間到，升溫80℃、20分鐘滅活；
(12)干燥、膨化、粉碎得海帶多糖，通過微波滅菌后包裝。
實施例2
一種海帶多糖的制備方法，包括以下步驟：
(1)制作菌種液體培養(yǎng)基：將土豆洗凈，稱取所需液體培養(yǎng)基總量的30％去皮切片，稱取7％的麩皮，加入適量的水，至煮沸20分鐘后過濾，取過濾液補足體積；
(2)稱取蔗糖2％，加入0.015％的mgso4、0.075％的kh2po4，混合攪拌均勻，裝入抽濾瓶；
(3)高壓鍋滅菌30分鐘，溫度為121.3℃；
(4)滅菌后的液體培養(yǎng)基分別接種靈芝、蛹蟲草、灰樹花斜面菌種，培養(yǎng)6天，達到接種標準后，將三種液體菌種混合，接種入海帶培養(yǎng)基；
(5)制作海帶培養(yǎng)基：
a、將脫鹽后的海帶干燥，粗粉成20目顆粒；
b、海帶培養(yǎng)基按照質量比的組分包括：海帶顆粒96％、蔗糖3％、caco31％、kh2po40.06％、mgso40.03％、水55％；
c、制作方法：
a把蔗糖、kh2po4、mgso4按量稱取后加入到一定量的水中，使溶解；
b將海帶顆粒、caco3混合均勻；
c把a步驟中的混合液體倒入b步驟中的混合物中，攪拌均勻；
d分裝入瓶中；
(6)海帶培養(yǎng)基高壓滅菌1.5h，溫度121.3℃；
(7)接種室內臭氧滅菌30分鐘；
(8)將液體培養(yǎng)基接種到培養(yǎng)瓶中，28℃下培養(yǎng)28天；
(9)把培養(yǎng)好的海帶菌絲體取出，按照底物30％加水；
(10)加入適量蛋白酶、淀粉酶、果膠酶、纖維素酶，攪拌，56℃下恒溫攪拌8h酶解；
(11)酶解時間到，升溫80℃、20分鐘滅活；
(12)干燥、膨化、粉碎得海帶多糖，通過微波滅菌后包裝。
實施例3
一種海帶多糖的制備方法，包括以下步驟：
(1)制作菌種液體培養(yǎng)基：將土豆洗凈，稱取所需液體培養(yǎng)基總量的30％去皮切片，稱取7％的麩皮，加入適量的水，至煮沸20分鐘后過濾，取過濾液補足體積；
(2)稱取蔗糖2％，加入0.015％的mgso4、0.075％的kh2po4，混合攪拌均勻，裝入抽濾瓶；
(3)高壓鍋滅菌30分鐘，溫度為121.3℃；
(4)滅菌后的液體培養(yǎng)基分別接種靈芝、蛹蟲草、灰樹花斜面菌種，培養(yǎng)7天，達到接種標準后，將三種液體菌種混合，接種入海帶培養(yǎng)基；
(5)制作海帶培養(yǎng)基：
a、將脫鹽后的海帶干燥，粗粉成25目顆粒；
b、海帶培養(yǎng)基按照質量比的組分包括：海帶顆粒100％、蔗糖4％、caco31.5％、kh2po40.08％、mgso40.04％、水55％；
c、制作方法：
a把蔗糖、kh2po4、mgso4按量稱取后加入到一定量的水中，使溶解；
b將海帶顆粒、caco3混合均勻；
c把a步驟中的混合液體倒入b步驟中的混合物中，攪拌均勻；
d分裝入瓶中；
(6)海帶培養(yǎng)基高壓滅菌1.5h，溫度121.3℃；
(7)接種室內臭氧滅菌30分鐘；
(8)將液體培養(yǎng)基接種到培養(yǎng)瓶中，28℃下培養(yǎng)30天；
(9)把培養(yǎng)好的海帶菌絲體取出，按照底物30％加水；
(10)加入適量蛋白酶、淀粉酶、果膠酶、纖維素酶，攪拌，57℃下恒溫攪拌8h酶解；
(11)酶解時間到，升溫80℃、20分鐘滅活；
(12)干燥、膨化、粉碎得海帶多糖，通過微波滅菌后包裝。
對于本領域技術人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實施例的細節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本發(fā)明內。
此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。