專利名稱:干法制取沙蒿膠的方法
一種涉及從植物種子中，特別是從沙蒿籽中干法制取沙蒿膠及副產(chǎn)品的方法。
這里所說的沙蒿是指生長于沙漠地帶的一種菊科蒿屬植物，包括白沙蒿、黑沙蒿、黃蒿等種系。
現(xiàn)有的沙蒿膠的制取方法是將沙蒿籽清理后加水浸漬，溶出之膠質經(jīng)攪拌均勻后，離心分離，加改良劑調理，制得半流動性的液態(tài)沙蒿膠。參閱中國專利申請86107462號說明書。類似的技術在中國雜志《植物學報》1980年第22卷3期第310頁及中國專利申請第85108918號說明書中也有報導。此種用加水浸泡以溶出膠質的濕法制膠技術雖可獲得純度很高的液態(tài)膠，但如采用脫水干燥的方法進一步制取粉末狀固態(tài)膠，則不僅生產(chǎn)費用很高，而且所得的固態(tài)膠已喪失了許多原有的理化性質，如復水溶脹性很小，事實上沒有實用意義。
中國專利申請第85108918號說明書中還提到一種制取含膠沙蒿粉的技術。其方法是原料清理軋片，破碎篩分剔除糖麩，脫脂脫色，精研磨，加改良劑處理，制得可直接應用于食品添加劑的沙蒿粉。該項技術沒有考慮膠質成份的提取和分離，因而在結構上處于沙蒿籽粒最外層的膠質膜在加工過程中有可能被當作糖麩而剔除掉。除此而外，上述沙蒿粉中還含有多量的來自籽粒心部(胚乳)的黃酮色素和酚酶類物質，存在嚴重的褐變現(xiàn)象，需用改良劑調理，既增加了產(chǎn)品成本，使用效果也不理想。
本發(fā)明的目的是采取一種不須介質浸泡，直接從沙蒿籽粒上剝取膠質的干法制膠技術，制備理化性質優(yōu)良的固態(tài)(粉狀)沙蒿膠成品，同時完成對副產(chǎn)品的加工利用。
本發(fā)明采取以下的工藝流程1.原料(沙蒿籽)→初清篩→精選除雜→酒精淋洗→甩干(回收淋洗液)→碾剝脫膠→壓片脫膠→膠質分離→提純→成品(粉末狀固態(tài)沙蒿膠);
2.脫膠沙蒿籽(片狀料坯)→鈍化→脫脂脫色→脫溶→研磨，篩分→副產(chǎn)品沙蒿蛋白粉、沙蒿糖麩及沙蒿油。
沙蒿籽經(jīng)初清篩篩理，可除去70%以上的粗、細雜，可減少對后級清理設備的負荷，減少輸送動力損耗和環(huán)境污染。初清篩是一種具有上下兩層或多層篩網(wǎng)結構的篩理設備，如溜篩、振動篩等。上層篩網(wǎng)15～35目;下層篩網(wǎng)35～45目。篩孔為方形、圓形，最好是長方形、橢圓形，長寬之比1∶1.5～1∶3.5。
精選除雜設備往往包括多臺功能不同的清理機械，或一臺效果相似的組合清理機械。如帶有風車或風力分選設備的振動分級篩;平面回轉篩、離心篩、比重去石機等。上層輔助篩網(wǎng)具方形、長方形或橢圓形篩孔，篩孔規(guī)格1～1.8mm×1～2.5mm。下層篩網(wǎng)為35～50目。
經(jīng)機械清理后的原料用淋洗液淋洗，可進一步除去粘附于籽粒上的灰沙及其他污染物。淋洗液可單獨由酒精組成，也可由酒精與丙酮、正己烷、石油醚、甲醇等有機溶劑按一定的比例摻混而成，淋洗后原料需經(jīng)瀝干或離心甩干，淋洗液回收后循環(huán)使用，用于淋洗的設備可以是具假底的絞龍或容器。
用于沙蒿籽碾剝脫膠的設備可以是一些通常用來進行谷物脫皮碾制加工的機械如碾米機、谷物剝皮機、礱谷機及經(jīng)特殊設計的專用碾剝脫膠機。碾剝下來的膠質用分離裝置加以收集，這種分離裝置通常設備在碾剝機械內部。
原料經(jīng)碾剝后往往在種皮上還殘留一些膠質碎片，這時采取壓片的方法，使原料籽粒瞬間受壓變形，膠質膜碎裂并被高速及差速旋轉的對輥搓擦分離。壓片剝膠機械可選用菜子軋胚機、對輥式磨粉機或經(jīng)特殊設計的專用壓片剝膠機。壓片機對輥需經(jīng)表面磨砂處理，對輥間相對轉速比應在1∶1～1∶5之間。
經(jīng)碾剝分離出的膠質應經(jīng)風選、篩選或重力分選的方法精選，經(jīng)加酸水解或有機溶劑浮選的方法提純。用于酸解的物質可以是鹽酸、硫酸、高氯酸等酸類試劑;用于浮選的物質可以是四氯化碳、甘油、氯仿、丙酮、酒精、乙二醇等有機溶劑。最后制得米黃色粉末狀沙蒿膠，得率為總膠量的70～80%，制品中膠質含量大于90%，吸水溶脹倍數(shù)600～1000，可直接作各種用途的食品添加劑、膠粘劑、吸水劑、脫水劑、乳化劑、增稠劑、堵漏劑、穩(wěn)定劑、組織改良劑、飼料添加劑、排毒吸收劑等。
經(jīng)脫膠后的料坯在溫度為60～90℃的條件下鈍化處理0.5～3.5小時，以鈍化酚酶等酶類活性，防止脫溶和脫脂處理時產(chǎn)生褐變。為增高鈍化處理的效果，料坯中應事先加入一定量的鹽酸或檸檬酸、草酸、山梨酸、苯甲酸及類似的酸類物質，添加量為料坯的0～12%。
鈍化處理后的料坯可用壓榨法或溶劑萃取法脫脂。如用萃取法脫脂，溶劑最好是正己烷、石油醚、氯仿、丙酮及類似的有機溶劑，脫溶時裝置內應鼓入干熱風，并在脫溶處理的后期階段用真空抽氣設備(如真空泵、水力抽氣泵)將脫溶裝置內抽成真空。脫溶時熱風為40～95℃，真空度為500～750毫米汞柱。
脫脂后料坯中的色素隨油脂溶出，成為灰白色流散性良好的粉末，經(jīng)粉碎、篩理，得80目上的糖麩成份約為原料的10%;80目下的沙蒿(蛋白)粉約為原料的50%，脫脂提取的沙蒿油約為原料的22%。以上副產(chǎn)品可直接作食品、飼料或其他工業(yè)原料。
本發(fā)明的積極效果是采取不須介質浸泡，直接從沙蒿籽粒上剝取膠質的方法，制得粉末狀沙蒿膠，生產(chǎn)工藝簡單，生產(chǎn)成本極低，產(chǎn)品質量特別是膠質溶脹性狀很好，因而具有十分顯著的經(jīng)濟效益。此外，本發(fā)明方法所制取的沙蒿油、沙蒿(蛋白)粉、沙蒿糖麩等副產(chǎn)品也有很好的經(jīng)濟價值和質量。
本發(fā)明有附圖，為工藝流程圖。
本發(fā)明有2個實施例。
實施例1沙蒿籽原料1噸，經(jīng)初清篩(雙層振動篩)、種子精選機和比重去石機清理，得凈料955公斤(含砂量小于0.2%)，加入酒精淋洗液400公斤，在淋洗罐假底下收集到350公斤淋洗液;濕料在SS-800離心機中甩干，并回收到淋洗液15公斤。所回收的淋洗液經(jīng)蒸餾重復使用。凈料在碾米機中碾剝二遍，得沙蒿膠粉130公斤，碾剝后原料再經(jīng)對輥磨粉機壓碾剝膠，得沙蒿膠粉40公斤，經(jīng)篩選和四氯化碳溶劑浮選提純，得凈沙蒿膠成品150公斤(含膠92%)。其余料坯經(jīng)75℃烘烤鈍化1.5小時(料坯中事先預混檸檬酸20公斤)。出料后在罐組式浸出器中用正己烷萃取油脂，得沙蒿油220公斤。料粕在脫溶罐中鼓入75℃熱風脫溶1小時后，關閉進風閥門，在頂部改以水力抽氣泵抽成650毫米汞柱負壓，繼續(xù)脫溶脫臭半小時，出料后料渣經(jīng)對輥式磨粉機研磨并篩理，得80目下沙蒿(蛋白)粉450公斤，得80目上沙蒿糖麩105公斤。以上原料及生產(chǎn)成本費2300元，產(chǎn)品、副產(chǎn)品產(chǎn)值4980元，毛稅利2680元。
實施例2將由實施例1的方法所制取的沙蒿膠160克，加沙蒿(蛋白)粉300克，檸檬酸20克，單甘油脂100克，脫氫維生素C10克，添加淀粉910克，配制成面條添加劑1500克，混和入100公斤標準粉中制作掛面，其效果是標粉掛面的斷條率由37%下降到4%，掛面成品率提高30%，復水耐煮性等指標皆優(yōu)。
權利要求
1.干法制取沙蒿膠及副產(chǎn)品的方法，原料清理后，軋片破碎，脫脂脫色，研磨篩分，制得沙蒿油、沙蒿粉、沙蒿糠麩，其特征是原料經(jīng)初清篩、精選除雜、酒精淋洗、甩干后碾剝脫膠、壓片脫膠、膠質分離提純，即可制得含膠量達90%的粉末狀沙蒿膠，料坯經(jīng)鈍化(脫脂)，在真空下或鼓入干熱風脫溶。
2.根據(jù)權利要求
1所述的干法制取沙蒿膠及副產(chǎn)品的方法，其特征是初清篩是一種具有兩層或多層篩網(wǎng)結構的溜篩或振動篩，上層篩網(wǎng)15～35目，下層篩網(wǎng)35～45目，篩孔為方形、圓形、最好是長方形，長寬之比1∶1.5～1∶3.5。
3.根據(jù)權利要求
1所述的干法制取沙蒿膠及副產(chǎn)品的方法，其特征是原料精選除雜的設備是多臺功能不同的清理機械，或一臺效果相似的組合清理機械，如帶有風車或風力分選設備的振動分級篩、平面回轉篩、離心篩、比重去石機，上層篩網(wǎng)篩孔規(guī)格1～1.8mm×1～2.5mm，下層篩網(wǎng)35～50目。
4.根據(jù)權利要求
1所述的干法制取沙蒿膠及副產(chǎn)品的方法，其特征是淋洗液可單獨由酒精組成，也可由酒精與丙酮、正己烷、石油醚、甲醇等有機溶劑按一定的比例摻混而成，淋洗后原料應瀝干或甩干，用于淋洗的設備是具有假底的絞龍或容器。
5.根據(jù)權利要求
1所述的干法制取沙蒿膠及副產(chǎn)品的方法，其特征是用于碾剝脫膠的機械是碾米機、谷物剝皮機、礱谷機或經(jīng)特殊設計的專用碾剝脫膠機，其內部具有膠質分離收集裝置。
6.根據(jù)權利要求
1所述的干法制取沙蒿膠及副產(chǎn)品的方法，其特征是用于壓片脫膠的機械是菜子軋坯機或對輥式磨粉機或經(jīng)特殊設計的專用壓片剝膠機，壓片機對輥表面經(jīng)磨砂處理，對輥相對轉速比為1∶1～1∶5，壓片厚度為0.05～1mm。
7.根據(jù)權利要求
1所述的干法制取沙蒿膠及副產(chǎn)品的方法，其特征是經(jīng)碾剝分離出的膠質應經(jīng)風選、篩選或重力分選的方法精選，經(jīng)加酸水解或加有機溶劑浮選的方法提純，用于酸解的物質是鹽酸、硫酸、高氯酸等酸類試劑，用于浮選的物質是四氯化碳、甘油、氯仿、丙酮、酒精、乙二醇等有機溶劑。
8.根據(jù)權利要求
1～7之一所述的干法制取沙蒿膠及副產(chǎn)品的方法，其特征是所制得的米黃色粉末狀沙蒿膠可作食品添加劑、膠粘劑、吸水劑、脫水劑、乳化劑、增稠劑、堵漏劑、穩(wěn)定劑、組織改良劑、飼料添加劑、排毒吸收劑等。
9.根據(jù)權利要求
1所述的干法制取沙蒿膠及副產(chǎn)品的方法，其特征是料坯鈍化處理的條件是在60～90℃的溫度下烘烤0.5～3.5小時，料坯中應加入0～12%的檸檬酸或鹽酸、草酸、山梨酸、苯甲酸及其類似的酸類物質。
10.根據(jù)權利要求
1所述的干法制取沙蒿膠及副產(chǎn)品的方法，其特征是用于料坯脫脂的溶劑是正己烷、石油醚、丙酮、氯仿及其類似的有機溶劑，料坯脫溶時裝置內應鼓入干熱風，熱風溫度40～90℃，在脫溶后期階段將脫溶裝置抽真空，真空度為500～750毫米汞柱。
專利摘要
干法制取沙蒿膠及副產(chǎn)品的方法。原料經(jīng)初清篩、精選除雜、酒精淋洗、碾剝脫膠、壓片脫膠、膠質分離提純制得米黃色粉末狀沙蒿膠。脫膠后的料坯經(jīng)鈍化、脫脂脫色、脫溶、研磨篩分后制得副產(chǎn)品沙蒿蛋白粉、沙蒿糠麩及沙蒿油。本發(fā)明保留了沙蒿膠的天然理化性質，并降低了生產(chǎn)成本。
文檔編號C08B37/00GK87105542SQ87105542
公開日1988年11月9日 申請日期1987年8月8日
發(fā)明者趙文梅 申請人:趙文梅導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan