專利名稱：吸附濃集法生產(chǎn)茶多酚的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種從茶葉中提取茶多酚的制備方法。
從茶葉中提取的茶多酚，是一種新型、高效、安全的食品添加劑，用于油脂和含油食品及化妝品的抗氧化保鮮，而且在醫(yī)學(xué)上也有廣泛的應(yīng)用前景。目前國內(nèi)外從茶葉中提取茶多酚的方法有三類溶劑提取，含水溶劑提取、熱水提取。熱水提取的基本工藝為熱水提取-有機(jī)溶劑萃取-濃縮干燥。但是工藝中使用多種有機(jī)溶劑，步驟繁復(fù)，加熱次數(shù)多，生產(chǎn)成本高。
本發(fā)明的目的在于提供一種工藝簡單，成本低，提取率高的茶多酚提取方法。
本發(fā)明提供了一種沸水提取-吸附濃集制備茶多酚的新工藝。工藝的基本流程為沸水提取-壓濾去渣-吸附濃集-洗脫-溶劑回收-干燥。
本發(fā)明所提供的茶多酚提取方法，不使用酸、堿腐蝕液、有毒溶劑，溶劑量少，吸附劑在無需再生的情況下可長期循環(huán)使用，濃集倍數(shù)高(5倍以上)，工藝連續(xù)性強(qiáng)，操作簡便，產(chǎn)品得率、茶多酚含量和提取成本等技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均明顯優(yōu)于現(xiàn)行熱水提取工藝的水平。
附圖中給出本發(fā)明的具體工藝流程。


圖1為從茶葉中提取茶多酚的工藝流程圖。
下面結(jié)合附圖，詳細(xì)敘述本發(fā)明的工藝流程。
以茶葉為原料。為了降低原料成本，選用低檔茶或茶灰，稱取10克，加沸水150毫升，回流提取30分鐘，壓濾。取濾渣加沸水60毫升，回流提取15分鐘，壓濾。合并二次提取的濾液，靜置冷卻。將提取液通過裝有吸附劑大孔吸附樹脂的吸附床，吸附床的經(jīng)高比為10～15∶1。被吸附床中吸附劑大孔吸附樹脂吸附的提取物用溶劑甲醇、乙醇或丙酮進(jìn)行洗脫。甲醇、乙醇或丙酮的濃度均為20～100%，最佳濃度為72～78%。蒸餾回收洗脫液中的溶劑甲醇、乙醇或丙酮，待蒸出速度明顯減慢時，抽真空片刻。洗脫液除去溶劑甲醇、乙醇或丙酮后干燥，即得到粉狀茶多酚。這是茶多酚二級品。將除去溶劑甲醇、乙醇或丙酮后的溶液用溶劑乙酸乙脂萃取，然后分離回收乙酸乙脂，留下的溶液進(jìn)行干燥，制得茶多酚的一級品。
采用本發(fā)明的提取方法，茶多酚二級品的產(chǎn)品得率為12.3±0.78%，產(chǎn)品的茶多酚含量為75.5±1.92%。茶多酚一級品的產(chǎn)品得率為8.8±0.37%，產(chǎn)品的茶多酚含量大于95%。
權(quán)利要求
1.一種從茶葉中提取茶多酚的方法，其特征在于用沸水浸提，將浸提液壓濾去渣后，進(jìn)行吸附濃集，再用溶劑洗脫，洗脫液經(jīng)除去溶劑后干燥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取茶多酚的方法，其特征在于吸附濃集時的吸附劑為大孔吸附樹脂，洗脫溶劑為甲醇、乙醇或丙酮，濃度均為20～100%，最佳濃度為72～78%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取茶多酚的方法，其特征在于將除去溶劑甲醇、乙醇或丙酮后的溶液用溶劑乙酸乙脂萃取、干燥。
全文摘要
一種從茶葉中提取茶多酚的方法，經(jīng)沸水提取，壓濾去渣，吸附濃集，洗脫，干燥，得到產(chǎn)品。精制的茶多酚得率為8.8％，產(chǎn)品的茶多酚含量為98.6％。提取率高，吸附濃集達(dá)5倍以上，生產(chǎn)成本低，操作簡便，適于工業(yè)化生產(chǎn)。
文檔編號C07C37/82GK1076926SQ92101180
公開日1993年10月6日 申請日期1992年2月24日 優(yōu)先權(quán)日1992年2月24日
發(fā)明者毛志方, 郭瑄 申請人:商業(yè)部杭州茶葉加工研究所