專利名稱：從鹽藻中浸取胡蘿卜素的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于以植物油為浸取劑，從單細(xì)胞鹽藻中提取天然胡蘿卜素的工藝方法。
本發(fā)明實(shí)現(xiàn)以前，從鹽藻中提取天然胡蘿卜素的方法，是利用采收后的濃藻物(俗稱含鹽藻糊)加入一種化學(xué)物質(zhì)，勻漿后利用植物油直接浸取，雖工藝比較簡單，但因藻糊含水量大使以后的固液分離困難，采用高速離心機(jī)。設(shè)備貴，且含鹽較高的藻糊對設(shè)備腐蝕性強(qiáng)，操作成本相當(dāng)高。CN1044277 A采用冷凍熱融處理藻糊后，以植物油或動(dòng)物油作浸取劑。鹽藻與植物油之比為重量比1∶1，制得含胡蘿卜素1%的油溶液。這方法已克服了腐蝕問題，但對工藝過程未作詳細(xì)描述，過濾后濾渣未作處理，浪費(fèi)較大。
本發(fā)明為克服上述缺點(diǎn)，提供了一種以植物油為浸取劑從鹽藻中提取天然胡蘿卜素的完整工藝方法。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的。參照附圖
，凍干藻粉①與植物油②在一次浸取罐③內(nèi)進(jìn)行一次浸取，一次浸取物經(jīng)一次離心分離工序④，分離出的一次浸取液經(jīng)超濾工序⑤超濾得含0.5～1%的天然β-胡蘿卜素油溶產(chǎn)品⑥;分離出的一次浸取藻渣與植物油②進(jìn)入二次浸取罐⑦，二次浸取物進(jìn)入二次離心分離工序⑧，二次分離所得二次浸取藻渣進(jìn)入再制漿工序⑨用熱水制漿，再制漿物進(jìn)入澄清分離工序⑩，澄清分離后固體部分進(jìn)第三次離心分離工序
干燥工序
>得藻蛋白固體產(chǎn)品
<p>本發(fā)明所述植物油浸取工藝是把含水10～20%的凍干藻粉①裝于已裝有植物油②并帶有攪拌機(jī)構(gòu)的提取罐③內(nèi)。藻油接觸相比(重量與體積之比)為1∶1～2，攪拌升溫同時(shí)把罐內(nèi)空氣抽出或用N2、CO2等非氧化性氣體置換出罐內(nèi)空氣，以防藻中或浸取出的胡蘿卜素被空氣氧化而降低提取率。在60～100℃(最好為80±2℃)情況下保持1～2小時(shí)，此為一次浸取條件，此時(shí)胡蘿卜素溶入油相，此一次浸取物進(jìn)入一次離心分離工序④用三足離心機(jī)使油藻分離，所得一次提取液經(jīng)超濾工序⑤用超級(jí)過濾器超濾，超濾所得油相即為含0.5～1.0%的天然β-胡蘿卜素油溶產(chǎn)品⑥。經(jīng)第一次離心分離所得藻渣進(jìn)入二次提取罐⑦與來自超濾工序所得濾并一起用新植物油進(jìn)行二次浸取。浸取條件與一次相同，二次浸取物經(jīng)三足離心機(jī)的二次離心分離工序⑧，二次離心分離所得二次浸取藻渣用40～80℃熱水
在框式攪拌槽中再制漿10分鐘，在澄清分離工序⑩澄清后經(jīng)三足離心機(jī)進(jìn)行藻水分離，藻渣經(jīng)干燥(涼干、風(fēng)干或用沸騰床、氣流干燥均可)，干燥后的藻渣即為含藻蛋白近40%的固體產(chǎn)品
，包裝后用作食品或飲料添加劑，二次離心分離所得二次提取液
與澄清分離所得分離液
均返回一次浸取罐循環(huán)使用。藻水分離后的水加熱后再回制漿工序。
本發(fā)明所述植物油可為精制大豆油、芝麻油、花生油、玉米油、花子油、柳油等。
本發(fā)明所述一次浸取的提取率可達(dá)75～80%，二次浸取后總提取率＞80%
本發(fā)明所述的植物油提取天然胡蘿卜素工藝。由于采用兩次提取，一次再制漿及四次分離工藝，充分利用了原料凍干藻粉及浸取劑，中間產(chǎn)品循環(huán)使用。并得到油溶產(chǎn)品和固體藻蛋白付產(chǎn)品，是一套完整工藝，適用于工業(yè)上推廣。
附圖為以植物油為浸取劑提取胡蘿卜素工藝流程示意圖。
實(shí)施例取凍干的藻粉250g，與精制的大豆油500ml(重量體積比為1∶2)裝入浸取罐，抽出罐上部空氣，在負(fù)壓下加熱至80±2℃，攪拌浸取1小時(shí)后，放入三足離心機(jī)，分出浸取液。經(jīng)超濾后得含天然β-胡蘿卜素0.8%的油溶產(chǎn)品。
用與濾渣含油量相近的新植物油洗滌濾渣，分出的含胡蘿卜素的油與油溶產(chǎn)品合并。把濾渣重新放入浸取罐加新植物油進(jìn)行第二次浸取，浸取條件與第一次相同，分離洗滌后，二次浸取液作第一次浸取劑的補(bǔ)充，與新藻進(jìn)行第一次浸取，兩次總浸取率為82.4%(以渣計(jì))，所得油溶產(chǎn)品AS≤3ppm PB≤10ppm。
二次浸取后的濾渣加入兩倍濾渣重量的60℃的熱水再制漿10分鐘，澄清后分出的油與二次浸取液合并作第一次浸取劑剩下的水和藻渣通過離心分離后，水返回再制漿用，濾渣經(jīng)風(fēng)干后得含水分5%的干藻渣246g。
權(quán)利要求
1.一種從鹽藻中浸取胡蘿卜素的方法，它是將用深冷升華方法得到的凍干藻粉與植物油按比例混合，在60～100℃攪拌浸取1～2小時(shí)，過濾得油溶產(chǎn)品。本發(fā)明特征在于A、凍干藻粉與植物油以接觸相比為(重量體積之比)1∶1～2的比例進(jìn)行兩級(jí)浸取工序；B、一次浸取后分離、超濾得油溶產(chǎn)品；C、二次浸取后通過分離所得二次浸取藻渣經(jīng)再制漿工序制漿，分離、干燥得藻蛋白固體產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述從鹽藻中浸取胡蘿卜素的方法，其特征在于兩次浸取控制最佳溫度為80±2℃。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述從鹽藻中浸取胡蘿卜素的方法，其特征在于所述二次浸取液及再制漿的分離液返回一次浸取罐。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述從鹽藻中浸取胡蘿卜素的方法，其特征在于再制漿熱水溫度為40～80℃。
全文摘要
一種從鹽藻中浸取胡蘿卜素的方法，它是以植物油為浸取劑，藻重量與油體積之比為1∶1～2，浸取溫度80±2℃。保持1～2小時(shí)一次浸取物經(jīng)分離、超濾得含胡蘿卜素0.5～1％的油溶產(chǎn)品，一次浸取率為75～80％，浸取后的藻渣再經(jīng)二次浸取、分離，藻渣再經(jīng)40～80℃熱水制漿，澄清分離、干燥得藻蛋白副產(chǎn)品，兩次總浸取率＞80％，本發(fā)明是充分利用原料鹽藻和浸取劑的完整的無廢物工藝，適用于工業(yè)上推廣應(yīng)用。
文檔編號(hào)C07C403/24GK1059716SQ9110507
公開日1992年3月25日 申請日期1991年7月29日 優(yōu)先權(quán)日1991年7月29日
發(fā)明者滕景琪, 孟吉春, 夏樹海, 付昌喜 申請人:天津市房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營集團(tuán)塘沽總公司