一種瓶裝木塊菌種培養(yǎng)基的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及食用菌培育技術(shù)領(lǐng)域，具體設(shè)及一種瓶裝木塊菌種培養(yǎng)基。
【背景技術(shù)】
[0002] 食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的大型真菌，通稱為磨茹。中國(guó)已知的食用菌有 350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞Π，常見(jiàn)的有：香茹、草茹、磨茹、木耳、銀耳、猴頭、竹巧、松口 磨、口磨、紅茹、靈芝、蟲(chóng)草、松露、百靈和牛肝菌等；少數(shù)屬于子囊菌亞Π，其中有：羊肚菌、 馬鞍菌、塊菌等。食用菌具有菌營(yíng)養(yǎng)豐富、高蛋白質(zhì)、低脂肪、味道鮮美等優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)成為人們 喜食的保健食品之一，近年來(lái)，我國(guó)的食用菌事業(yè)正W空前的規(guī)模向前發(fā)展，生產(chǎn)技術(shù)也有 很大提高，為提高食用菌產(chǎn)量和質(zhì)量，人們從菌種、培養(yǎng)基養(yǎng)料、發(fā)菌及出茹管理技術(shù)進(jìn)行 攻關(guān)，取得了很大進(jìn)步，培養(yǎng)基的選擇在一定程度上決定了食用菌的生長(zhǎng)效率，另外，培養(yǎng) 基的選擇也同樣決定了生產(chǎn)過(guò)程是否環(huán)保，是否達(dá)到節(jié)能減排的目的。
[0003] 傳統(tǒng)食用菌培養(yǎng)基一般包括W下原料：木屑、麥皮、紅糖和石膏等，運(yùn)種制備出來(lái) 的食用菌培養(yǎng)基每100千克培養(yǎng)基產(chǎn)食用菌6. 5千克左右，基內(nèi)原料少，缺乏營(yíng)養(yǎng)原料，菌 種生長(zhǎng)慢，接種質(zhì)量低，造成接種效率低，使得菌種產(chǎn)量跟著降低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的是提供一種瓶裝木塊菌種培養(yǎng)基，它能有效地解決【背景技術(shù)】中所存在 的問(wèn)題。 陽(yáng)〇化]一種瓶裝木塊菌種培養(yǎng)基，包含W下成分木塊，銀末，麥教，石膏和白糖，其中各種 成分的范圍是：
[0006] 木塊 80% (重量） 銀末 10% (重量） 麥鼓 7.5% (重量） 石膏 1% (重量） 葡萄糖 1% (重量） 硫酸鎮(zhèn) 0.5% (重量）
[0007] 其中各種成分的總和為100%(重量）。
[0008] 所述木塊的形狀可W為長(zhǎng)方體、正方體、球體或圓柱體中的任意一種。
[0009] 所述的木塊為闊葉木塊。
[0010] 一種上述培養(yǎng)基的制作方法，具體包含W下步驟： W11] (1).首先將木塊在憐酸二氨鐘溶液內(nèi)浸泡6小時(shí)，所述的憐酸二氨鐘溶液為清水 加0. 3%的憐酸二氨鐘浸泡6小時(shí)；
[0012] (2).然后將經(jīng)過(guò)浸泡的木塊和銀末，麥教，石膏，葡萄糖，硫酸儀攬拌均勻后裝 瓶；
[0013] (3).接著蓋緊瓶蓋進(jìn)行滅菌工作；
[0014] (4).最后接種，發(fā)酵，檢查，檢測(cè)，成品包裝等過(guò)程；
[0015] 作為上述步驟（2)的優(yōu)選方案，可W將泡好的木塊直接拌麥教裝瓶。
[0016] 由于采用了W上技術(shù)方案，本發(fā)明具有W下有益效果：制備方法簡(jiǎn)單，有著非常好 的獨(dú)特性，和快捷方便的實(shí)用性，讓農(nóng)戶能夠更得屯、應(yīng)手的在生產(chǎn)食用菌的過(guò)程中，方便快 捷，得屯、應(yīng)手，該培養(yǎng)基生產(chǎn)的菌種具有操作簡(jiǎn)單，菌種量大，成活率高，菌種種性穩(wěn)定不易 變異，發(fā)菌速度快，耐儲(chǔ)藏不易老化，降低生產(chǎn)成本，減少污染，同時(shí)本培養(yǎng)基生產(chǎn)的菌種具 有耐儲(chǔ)藏，攜帶方便操作簡(jiǎn)單種性穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，使用本培養(yǎng)基菌種，適宜接木屑培養(yǎng)基和用 雪糕把，及衛(wèi)生俟子等用塑料袋裝的二級(jí)菌培養(yǎng)基，接菌。
【具體實(shí)施方式】
[0017] 為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面對(duì) 本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述。 陽(yáng)〇1引 實(shí)施例1
[0019] 一種瓶裝木塊菌種培養(yǎng)基，包含W下成分木塊，銀末，麥教，石膏和白糖，其中各種 成分的范圍是：
[0020] 木塊 80% (重量） 銀末 10% (重量） 麥款 7.5% (重量） 石膏 1% (重量） 葡萄糖 1% (重量） 硫酸鎮(zhèn) 0.5% (重量）
[0021] 其中各種成分的總和為100% (重量）。
[0022] 所述木塊的形狀可W為長(zhǎng)方體、正方體、球體或圓柱體中的任意一種。
[0023] 所述的木塊為闊葉木塊。
[0024] 實(shí)施例2
[00巧]一種加工實(shí)施例1中所述培養(yǎng)基的制作方法，具體包含W下步驟：
[0026] (1).首先將木塊在憐酸二氨鐘溶液內(nèi)浸泡6小時(shí)，所述的憐酸二氨鐘溶液為清水 加0. 3%的憐酸二氨鐘浸泡6小時(shí)；
[0027] (2).然后將經(jīng)過(guò)浸泡的木塊和銀末，麥教，石膏，葡萄糖，硫酸儀攬拌均勻后裝 瓶；
[0028] (3).接著蓋緊瓶蓋進(jìn)行滅菌工作；
[0029] (4).最后接種，發(fā)酵，檢查，檢測(cè)，成品包裝等過(guò)程；
[0030] 作為上述步驟（2)的優(yōu)選方案，可W將泡好的木塊直接拌麥教裝瓶。
[0031] 本實(shí)施例制作出來(lái)的培養(yǎng)基生產(chǎn)的菌種具有耐儲(chǔ)藏，攜帶方便操作簡(jiǎn)單種性穩(wěn)定 等優(yōu)點(diǎn)，使用本培養(yǎng)基菌種，適宜接木屑培養(yǎng)基和用雪糕把，及衛(wèi)生俟子等用塑料袋裝的二 級(jí)菌培養(yǎng)基，接菌。
[0032] 按照實(shí)施例1和實(shí)施例2加工制作出的新型瓶裝木塊菌種培養(yǎng)基具有W下效果：
[0033] 1.菌種量大，對(duì)比W往的試管PDA培養(yǎng)基，一瓶新型瓶裝木塊菌種培養(yǎng)基菌種相 當(dāng)于10-30支規(guī)格（2. 2cmX20cm)試管PDA培養(yǎng)基的接種量；
[0034] 2.耐儲(chǔ)藏不易老化，試管PDA培養(yǎng)基的保質(zhì)期一般是18天至30天，新型瓶裝木塊 菌種培養(yǎng)基菌種的保質(zhì)期是200天保質(zhì)期是試管PDA培養(yǎng)基的6倍W上；
[0035] 3.成活率高發(fā)菌速度快：試管PDA培養(yǎng)基的成活率是70到85%而新型瓶裝木塊 菌種培養(yǎng)基菌種的接菌成功率能達(dá)到99%W上，成活率是試管PDA培養(yǎng)基的1. 2倍。用試 管PDA培養(yǎng)基接菌的原種發(fā)菌是45-60天長(zhǎng)滿，而有用《新型瓶裝木塊菌種培養(yǎng)基》菌種發(fā) 的原種是25天一一35天就可W長(zhǎng)滿，而且菌齡上下一致，所W運(yùn)是食用菌史上一次重大突 破
[0036] 實(shí)施例3
[0037] 首先將做好的二級(jí)菌培養(yǎng)基袋常壓滅菌100度保持8-10小時(shí)，出鍋?zhàn)匀焕鋮s，在 袋內(nèi)溫度20度W內(nèi)時(shí)，進(jìn)行裝接菌箱滅菌，接菌前用75%酒精對(duì)綴子進(jìn)行擦拭，后用酒精 燈燒綴子1分鐘，然后將按照實(shí)施例1-2制作出的培養(yǎng)基梓開(kāi)菌種瓶蓋將上面的銀末除去， 方可進(jìn)行接種，每個(gè)袋內(nèi)放一塊木塊菌種即可，然后塞好綿塞依次接菌。每次接完菌剩下 的菌種，一定要用酒精燈瞭燒菌蓋后在梓緊，W備下次使用，所有過(guò)程都要在無(wú)菌條件下操 作。
[0038] 用此培養(yǎng)基菌種轉(zhuǎn)接生產(chǎn)二級(jí)菌后發(fā)菌溫度不易過(guò)高，最好控制在22°C-25°C進(jìn) 行發(fā)菌。備注；每次使用剩下打開(kāi)蓋的接菌在在72小時(shí)內(nèi)使用完未用完的菌種不能長(zhǎng)時(shí)間 保存。
[0039] 最后應(yīng)說(shuō)明的是：W上實(shí)施例僅用W說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對(duì)其限制；盡 管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，其依然 可W對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替 換；而運(yùn)些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實(shí)施例技術(shù)方案的精 神和范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種瓶裝木塊菌種培養(yǎng)基，其特征在于包含以下成分木塊，鋸末，麥麩，石膏和白糖， 其中各種成分的范圍是：2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種瓶裝木塊菌種培養(yǎng)基，其特征在于所述木塊的形狀可以 為長(zhǎng)方體、正方體、球體或圓柱體中的任意一種。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種瓶裝木塊菌種培養(yǎng)基，其特征在于所述的木塊為闊葉木 塊。4. 一種如權(quán)利要求1-3所述的瓶裝木塊菌種培養(yǎng)基的制作方法，其特征在于具體包含 以下步驟： (1) .首先將木塊在磷酸二氫鉀溶液內(nèi)浸泡6小時(shí)，所述的磷酸二氫鉀溶液為清水加 0. 3%的磷酸二氫鉀浸泡6小時(shí)； (2) .然后將經(jīng)過(guò)浸泡的木塊和鋸末，麥麩，石膏，葡萄糖，硫酸鎂攪拌均勻后裝瓶； (3) .接著蓋緊瓶蓋進(jìn)行滅菌工作； (4) .最后接種，發(fā)酵，檢查，檢測(cè)，成品包裝等過(guò)程； 作為上述步驟（2)的優(yōu)選方案，可以將泡好的木塊直接拌麥麩裝瓶。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種瓶裝木塊菌種培養(yǎng)基，包含以下成分木塊，鋸末，麥麩，石膏和白糖，其中各種成分的范圍是：木塊80％(重量)，鋸末10％(重量)，麥麩7.5％(重量)，石膏1％(重量)，葡萄糖1％(重量)，硫酸鎂0.5％(重量)，其中各種成分的總和為100％(重量)。本發(fā)明制備方法簡(jiǎn)單，有著非常好的獨(dú)特性，和快捷方便的實(shí)用性，讓農(nóng)戶能夠更得心應(yīng)手的在生產(chǎn)食用菌的過(guò)程中，方便快捷，得心應(yīng)手，該培養(yǎng)基生產(chǎn)的菌種具有操作簡(jiǎn)單，菌種量大，成活率高，菌種種性穩(wěn)定不易變異，發(fā)菌速度快，耐儲(chǔ)藏不易老化，降低生產(chǎn)成本，減少污染，同時(shí)本培養(yǎng)基生產(chǎn)的菌種具有耐儲(chǔ)藏，攜帶方便操作簡(jiǎn)單種性穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。
【IPC分類(lèi)】C05G1/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105347885
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510810835
【發(fā)明人】吳長(zhǎng)發(fā), 吳啟明
【申請(qǐng)人】吳長(zhǎng)發(fā)
【公開(kāi)日】2016年2月24日
【申請(qǐng)日】2015年11月12日