蘑菇營養(yǎng)覆土配方以及狼尾草在制備蘑菇營養(yǎng)覆土中的應用
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種蘑菇覆土的制備方法,特別是一種蘑菇營養(yǎng)覆土配方及狼尾草在制備蘑菇營養(yǎng)覆土中的應用,屬食用菌栽培領域。
【背景技術】
[0002]狼尾草(Pennisetum americanum)是一種高產優(yōu)質、喜溫耐熱的優(yōu)良青綠飼料作物,對土壤適應性較強,耐輕微堿性,亦耐干旱貧瘠土壤。狼尾草生性強健,萌發(fā)力強,容易栽培,對水肥要求不高,少有病蟲害,狼尾草作為一種優(yōu)質牧草,近幾年被廣泛應用于養(yǎng)殖場的污水吸納,據(jù)研宄,規(guī)?;i場每100頭豬需要種植雜交狼尾草草地1.0hm2,目前,狼尾草在我省被廣泛用于打漿喂豬,但豬不是反芻動物,利用有限,而1.0hm2雜交狼尾草年產量可達250t以上,這樣大型養(yǎng)殖場的草場每年就有數(shù)千噸的狼尾草贏余,如何促進資源合理利用,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,是農業(yè)科研的課題之一。
[0003]嘗乾{Agaricus bisporlz)即通常所說的蘑葫,為糞草腐生菌,中低溫性菇類,子實體生長溫度10?24°C,適宜溫度14?20°C,雙孢蘑菇的人工栽培迄今已有300多年的歷史,傳統(tǒng)上雙孢蘑菇的栽培季節(jié)為每年的10月到次年4月,但此季節(jié)生產的蘑菇由于量大,價格不高,每公斤多為6-8元。為了追求更高的經濟效益,人們開展雙孢蘑菇的反季節(jié)栽培技術,出菇期在6-9月,此時由于氣溫高,簡易菇棚無法生產,因此,生產出的蘑菇市場價多在每公斤20元以上,是正常生產季的2-3倍,經濟效益極為明顯。因此,有能力的企業(yè)或投資者,多開展夏季栽培,但夏季栽培時覆土材料難于制作,由于夏季利用空調調溫,培養(yǎng)料床面水分散失較大,不利于蘑菇的生長發(fā)育,傳統(tǒng)上蘑菇覆土利用稻田土進行,但夏季處在水稻的生長季節(jié),稻田土極為缺乏(若硬要使用,也是不利于農田保護),如果利用谷殼及紅壤土(又稱黃土)進行覆土材料制作,由于谷殼吸水性不好,加上谷殼極易長螨蟲,在制備覆土材料時,要大量噴藥劑殺蟲,不利于優(yōu)質無公害蘑菇的生產。如果利用泥碳土取代稻田土作為覆土材料,由于泥碳土(又稱草炭土)的價格較高,是稻田土的10倍以上,將極大增加生產成本,也加大了蘑菇栽培的風險。因此新的覆土的研發(fā)也極為重要。
[0004]另,有文章認為:雙孢蘑菇栽培過程一定要覆土,原因是其本身的生物學栽培特性決定了其不覆土就不能出菇,雙孢蘑菇的覆土材料以泥炭(泥炭土)為最佳,其飽和含水量大、持水性好、孔隙度大、菇單位面積產量較高。而目前國內應用最多的覆土材料大致有五種,即粗細土(如稻田土)、混合土,如草炭土:黃土 =1:1(體積比)、河泥礱糠土或細泥礱糠土制作的發(fā)酵營養(yǎng)土。其中河泥礱糠土或細泥礱糠土制作的發(fā)酵營養(yǎng)土是根據(jù)我國目前的蘑菇栽培方式和農村條件研制出來的兩種制作簡便和有良好覆土效果的覆土材料,這兩種覆土材料亦具有較大飽和含水量、較好的持水性和較大的孔隙度,且有適量的有機質,是目前效果較為理想的人造覆土材料。
[0005]但還應該看到,由于雙孢蘑菇栽培過程一定要覆土(注:沒有覆土,就不能出菇,只有覆土才能刺激蘑菇菌絲形成原基,然后發(fā)育成子實體,并可以固定子實體,且有利于保持水分和養(yǎng)分等),目前覆土用的原材料容易產生雜菌感染,即使是上述效果較為理想的人造覆土材料,消毒后存在嚴重的農殘問題、雜菌感染、重金屬含量也常常嚴重超標、以及消毒工作量大、能源消耗大成本高等問題,如何解決這些問題仍然是一項還需要本領域科研技術人員花大量時間精力去研宄解決的科研任務,且目前仍然未見有采用狼尾草和紅壤土在制備蘑菇覆土材料中的應用技術報道。
【發(fā)明內容】
[0006]為了解決上述技術問題,適應雙孢蘑菇的夏季反季節(jié)栽培,本發(fā)明的目的在于提供一種蘑菇營養(yǎng)覆土配方及狼尾草在制備蘑菇營養(yǎng)覆土中的應用(即提供一種利用狼尾草草粉及紅壤土制備的蘑菇營養(yǎng)覆土配方以及提供一種狼尾草和紅壤土在制備蘑菇營養(yǎng)覆土中的應用方法)。
[0007]本發(fā)明的目的是通過以下技術方案實現(xiàn)的。
[0008](一)本發(fā)明方案一:提供了一種蘑菇營養(yǎng)覆土配方,其特征在于:所述營養(yǎng)覆土的主要成分是狼尾草草粉和紅壤土。
[0009]進一步地,所述營養(yǎng)覆土還包括石灰、食鹽水和灰霉克星殺菌劑。
[0010]進一步地,所述營養(yǎng)覆土成分的配比(按質量份)為:
紅壤土 1200-1400質量份;
狼尾草草粉400-500質量份;
食鹽:水=1:20-30的食鹽水溶液10-12.5質量份;
殺菌劑:水=1:800-1000的灰霉克星殺菌劑水溶液20-25質量份;
石灰10-20質量份;
水適量(如100-150質量份);
且該蘑菇營養(yǎng)覆土配方(成品)的pH值在7.5-8.0之間。
[0011]進一步地,所述紅壤土的有機質含量不高于10g/kg,pH值為4.5?5.5 ;所述狼尾草,指株高為1.0-1.5 m的狼尾草;所述食鹽水的比例(質量比)為食鹽:水=1:20-30 ;所述灰霉克星殺菌劑水溶液的比例(質量比)為灰霉克星殺菌劑:水=1:800-1000 ;
進一步地,該蘑葫營養(yǎng)覆土成品的pH值在7.6-7.8之間。
[0012](二)本發(fā)明方案二:本發(fā)明提供一種狼尾草在制備蘑菇營養(yǎng)覆土中的應用,其特征在于,將狼尾草作為蘑菇覆土的主要成分應用于蘑菇營養(yǎng)覆土的制備工藝中(即將狼尾草草粉和紅壤土的混合營養(yǎng)土作為蘑菇覆土的主要成分應用于蘑菇營養(yǎng)覆土的制備工藝中),該蘑菇營養(yǎng)覆土的制備工藝包括以下步驟:
(1)取干燥的狼尾草,粉碎后的草粉過20目篩,備用;
(2)取含砂量為20-30kg/m3的紅壤土,置于陽光下暴曬2_3d,備用;
(3)用重量為食鹽20-30倍的水制食鹽水溶液,備用;另用重量為灰霉克星殺菌劑800?1000倍的水,配制灰霉克星殺菌劑水溶液,備用;
(4)取步驟(2)的紅壤土1200-1400質量份、步驟(I)的狼尾草草粉400-500質量份、步驟(3)的食鹽水溶液10-12.5質量份、灰霉克星殺菌劑水溶液20-25質量份和石灰10-20質量份,混勻后形成混合(營養(yǎng))土;進一步地,所述混勻,是指按上述質量份將紅壤土、石灰和狼尾草草粉,逐層平鋪后,均勻噴灑食鹽水溶液和灰霉克星殺菌劑水溶液,并同時上下翻動,拌勾后成混合營養(yǎng)土,且該混合營養(yǎng)土配方的pH值應在7.5-8.0之間;
(5)將步驟(4)的混合營養(yǎng)土建堆,然后在頂部加入100-150質量份的水,靜置3-5d后即為具有團粒狀結構的蘑菇營養(yǎng)覆土的準成品材料土了(堆料板結其內部已經形成顆粒狀,即團粒狀結構);
(6)、將步驟(5)的經建堆發(fā)酵的混合營養(yǎng)土進行適當攤曬后破碎處理(可用鋤頭搗碎處理),使其中土壤顆粒(團粒)直徑為0.5-1.0cm的占比在70-80%左右,顆粒(團粒)直徑在0.5cm以下的占20-30%左右,團粒狀的形成有利于保濕及通氣,土壤含水量在55-65%左右,此時還要再次進行關鍵的pH值測定,該營養(yǎng)覆土成品的pH值應在7.5-8.0之間(如pH值在7.6-7.8之間),這樣即制成具有良好覆土特性的一種蘑菇營養(yǎng)覆土材料使用了(即可用于蘑菇覆土操作)。
[0013]本發(fā)明的優(yōu)點及有益效果:利用本發(fā)明方法制備的蘑菇營養(yǎng)覆土適用于雙孢蘑菇的夏季反季節(jié)栽培,解決了夏季蘑菇栽培所需大量覆土材料的充分提供問題,有利于蘑菇的周年生產及規(guī)?;a(可以將出菇期調至6-9月。成功地解決了由于夏季的氣溫高,缺乏覆土材料無法正常生產蘑菇的難題。由于出菇期的調整,避開了蘑菇大量上市的季節(jié),使蘑菇的市場價從每公斤6-8元提高到每公斤20元以上,是正常生產季的2-3倍,經濟效益極為顯著);本發(fā)明的利用狼尾草草粉制備蘑菇營養(yǎng)覆土的方法,充分利用了狼尾草草粉吸水性好,與紅壤土加水后可以呈團粒狀結構的特點,符合蘑菇生長的要求;另,在配方中加入食鹽,可以增加保水性及保濕性,改善了蘑菇覆土的保水保濕性能,有利于解決夏季反季節(jié)栽培蘑菇中出現(xiàn)的培養(yǎng)料床面水分散失較大,不利于蘑菇的生長發(fā)育的問題;在配方中加入低毒的灰霉克星殺菌劑,可以起到有效的殺菌作用??傊?,本發(fā)明方法制成的蘑菇覆土材料,其飽和含水量大、持水性好、孔隙度大、還含有大量的有機質,菇單位面積產量比現(xiàn)有技術有大幅提高30%上下,出菇期時間集中(在夏季可縮短約20天),菇品質量穩(wěn)定,符合蘑菇夏季生長的要求,是目前極為理想的人造覆土材料,且原材料極易獲取,具有工藝簡化、操控容易、制作成本低,有利農田保護、有利環(huán)保及避免農殘問題和雜菌感染問題,更方便組織大規(guī)模的集約化生產,可以有效降低夏季反季節(jié)栽培的成本,有利提高雙孢蘑菇子實體品質,從而實現(xiàn)周年大批量工廠化生產的要求。
【具體實施方式】
[0014]為了進一步闡明本發(fā)明,而不是限制本發(fā)明,以下結合實施例對本發(fā)明進行詳細闡述。
[0015]實施例1
一種狼尾草蘑菇營養(yǎng)覆土配方及方法,按照如下配方和步驟生產:
1、狼尾草草粉制備:
(1)刈割:將株高為1.0-1.2 m的狼尾草刈割、曬干;
(2)打粉:將曬干后(含水率15-20%)的狼尾草用稻草粉碎機粉碎成初級草粉;
(3)過篩:將粉碎后的草粉再次暴曬至含水率為10%,然后再用粉碎機粉碎后,過20目篩,備用;
2、取含砂量為20kg/m3、有機質含量低于10g/kg、pH值為4.5的紅壤土,置于陽光下暴曬2d (降低土壤含水量,含水量低于30%時,有利于打碎打粉,更易吸水及吸水后與狼尾草形成顆粒狀的營養(yǎng)覆土 ),打碎備用;
3、用重量為食鹽20-30倍的水,配制食鹽水溶液,備用,另用重量為灰霉克星殺菌劑800?1000倍的水,配制灰霉克星殺菌劑水溶液,備用;
4、取步驟2的紅壤土1.2t、步驟I的狼尾草草粉0.4 t、步驟3的食鹽水溶液I
O-12.5kg、灰霉克星殺菌劑水溶液20-25kg、石灰I Q _15kg,混勻,利用鏟車進行平鋪,每層20cm,就這樣將經過均勻平鋪的營養(yǎng)土 (混合營養(yǎng)土)進行建堆,堆高度在I