一種增加香蕉原生態(tài)香味的專用肥及應用
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明肥料領域，特別涉及一種可以增加香蕉原生態(tài)香味的專用肥及應用。
【背景技術】
[0002] 我國是香蕉的原產(chǎn)地之一，有三千多年的香蕉栽培歷史。目前我國香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展 迅猛，已成為南亞熱帶地區(qū)最多的水果，其產(chǎn)量躍居世界第二。香蕉為多年生大型草本植 物，果肉香甜軟滑，具有較高的熱量和豐富的營養(yǎng)價值，是深受人們喜愛的水果之一，常食 香蕉不僅有益于大腦，預防神經(jīng)疲勞，還有降低血壓、潤肺止咳、防止便秘的作用。
[0003] 隨著生活水平的提高，人們對香蕉的品質(zhì)要求也日益提高，尤其是香蕉的原生態(tài) 香味。香蕉的原生態(tài)香味來源于香蕉中的揮發(fā)性芳香物質(zhì)，主要是酯類物質(zhì)，其含量甚微， 但對香蕉的特殊香味起著重要的作用。香蕉植株高大，產(chǎn)量高，需肥量大，一年內(nèi)要施肥多 次，因而肥料對香蕉的原生態(tài)香味具有重要的影響。在傳統(tǒng)的香蕉栽培中，果農(nóng)們往往只 注重補充土壤中的氮、磷、鉀等基本成分，而忽略向土壤中補充其他營養(yǎng)成分，以致土壤中 各種營養(yǎng)成分不均衡、土壤肥力欠佳，使環(huán)境和作物中硝酸鹽含量增高，嚴重影響香蕉的長 勢、產(chǎn)量及香味品質(zhì)。同時為了大幅度增加香蕉的產(chǎn)量，不合理的使用化學復合肥料，尤其 選擇加大復合肥追肥比例，由于復合肥品種繁多，含量不一致，從而造成盲目施肥和磷、鉀 資源的浪費，成本過高，同時也使香蕉的品質(zhì)下降，香味變淡，耐貯性降低。如中國專利公開 號CN103172456A公開了香蕉專用增強肥，是通過將尿素，氯化銨，過磷酸鈣，重過磷酸鈣， 硝酸鉀以及添加劑混合而成，該肥料不僅可以提高產(chǎn)量，還可以防止土壤的鹽堿化，符合我 國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標。中國專利公開號CN102584478A公開了香蕉控釋肥及其制 備工藝，該控釋肥由包裹層和肥料顆粒組成，其中包裹層選用過瘤胃脂肪，肥料顆粒包括氯 化銨、磷酸二銨、氯化鉀、硼砂、七水合硫酸鋅和黃腐殖酸。該控釋肥能提供香蕉生長所 需的營養(yǎng)元素，有效降低肥料的流失率，提高肥料的利用效率，進一步提高香蕉的生長率。 中國專利公開號CN103360135A公開了一種熱區(qū)香蕉專用肥，以尿素、鈣鎂磷肥和硫酸鉀單 元肥料為主，以磷礦粉作為填料。使用該專用肥能明顯提高香蕉產(chǎn)量和品質(zhì)，并一定程度上 提高了肥料利用率，降低了肥料投入上的成本。
[0004] 上述香蕉專用肥大多是針對肥效利用率和提高香蕉產(chǎn)量，沒有涉及到增加香蕉的 原生態(tài)香味。目前市場上的香蕉，其原生態(tài)香味有較大幅度的降低，因此研宄開發(fā)增加香蕉 原生態(tài)香味的專用肥具有重要的意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明針對上述問題，提出一種增加香蕉原生態(tài)香味的專用肥。該專用肥為香蕉 生長提供所需的大量元素和中微量元素，養(yǎng)分含量配比符合香蕉生長的需肥特點，同時在 肥料中添加氨基酸和增香誘導劑，可以促進香蕉體內(nèi)芳香酯類物質(zhì)的合成，使香蕉的原生 態(tài)香味更加濃郁。施用這種香蕉專用肥，不僅可以提高香蕉的產(chǎn)量，還能增加香蕉的芳香酯 類物質(zhì)，使香蕉具有濃郁的原生態(tài)香味。
[0006] 本發(fā)明的技術方案如下： 一種增加香蕉原生態(tài)香味的專用肥，其特征在于包含有增香誘導劑的由如下原料質(zhì)量 百分比組成的專用肥料：尿素15?25%、磷酸二銨5?10%、硫酸鉀20?40%、黃腐酸鉀10? 30%、硝酸鈣5?10%、硫酸鎂1?5%、EDTA螯合鋅1?3%、EDTA螯合鐵1?3%、氨基酸2? 5%、增香誘導劑2?8%。其中，所述的增香誘導劑是2?5質(zhì)量份的吡哆醛、1?3質(zhì)量份 的硫胺素、〇. 5?1質(zhì)量份的硝酸鑭和0. 05?0. 1質(zhì)量份的表面活性劑組成的混合物。
[0007] 其中，所述的氨基酸為纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯氨酸中的一種或多種；所述 的表面活性劑為陽離子表面活性劑，包括十二烷基三甲基氯化銨、十六烷基三甲基氯化銨、 十八烷基三甲基氯化銨、十八二甲基芐基氯化銨、烷基四丁基氯化銨、芐基三乙基氯化銨中 的一種或多種。
[0008] 本發(fā)明一種增加香蕉原生態(tài)香味的專用肥的制備方法是將各化肥原料粉碎后過 80目篩，按比例與其他原料混合，將混合均勻的產(chǎn)品按現(xiàn)有技術進行圓盤造粒，然后進行烘 干、過篩處理，篩分后的產(chǎn)品即可包裝檢測出廠。
[0009] 本發(fā)明的香蕉專用肥適合在香蕉果實生長發(fā)育期施用，每畝施用10-30公斤，具 體的施用方式為： 1. 以水溶肥的形式施用，將香蕉專用肥溶解在水中，隨灌溉水一同沖施； 2. 以葉面肥的形式施用，將香蕉專用肥兌水稀釋1000-2000倍，噴施于香蕉葉片的上 中部及背面。
[0010] 本發(fā)明的香蕉專用肥主要目的是在香蕉增產(chǎn)的前提下增加香蕉的原生態(tài)香味。香 蕉的原生態(tài)香味來源于果實本身所含有的不同芳香物質(zhì)，主要是酯類，不僅使果實具有香 味，而且能刺激食欲，有助于人體對物質(zhì)的吸收，同時能使人們在品嘗香蕉時享受精神上的 喜悅。香蕉在黃熟期產(chǎn)生的香氣成分物質(zhì)主要是支鏈脂肪族酯類，其中乙酸異戊酯和丁酸 異戊酯是香蕉典型的香氣成分，它們主要來源于氨基酸代謝。氨基酸在支鏈轉(zhuǎn)氨酶的催化 作用下，通過轉(zhuǎn)氨基作用形成支鏈酮酸，進一步經(jīng)脫羧或脫氫形成支鏈醇和?；?CoA，進而 形成支鏈酯類物質(zhì)。因此增加氨基酸的含量和提高轉(zhuǎn)氨基效率均可增加香蕉的原生態(tài)香 味。因此本發(fā)明專用肥不但含有香蕉生長所需的氮磷鉀營養(yǎng)元素和中微量元素，還添加氨 基酸和增香誘導劑增加香蕉的原生態(tài)香味。
[0011] 香蕉是喜鉀作物，對鉀的需求最多，氮肥次之，磷肥最少，因此本發(fā)明選用硫酸鉀 和黃腐酸鉀作為無機和有機鉀肥，根據(jù)香蕉的生長需肥規(guī)律，選擇有效氮、磷、鉀比例為1: 0. 2?0. 4 :2?3. 5,為香蕉生長和發(fā)育提供充足的養(yǎng)分，提高香蕉的產(chǎn)量；同時肥料中還 添加香蕉生長所需的中微量元素肥鈣、鎂、鋅、鐵，改善香蕉的營養(yǎng)條件，降低硝酸鹽的含 量，提高香蕉的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時微量元素鋅和鐵對香蕉體內(nèi)的谷草轉(zhuǎn)氨