本發(fā)明屬于食用菌糠的再利用領(lǐng)域，具體涉及一種基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)及其制備方法和應(yīng)用。
背景技術(shù)：
隨著消費(fèi)者對珍稀食用菌需求量的迅速增加，蟹味菇以其獨(dú)特的口味日益受到青睞，種植規(guī)模也日益擴(kuò)大。我國蟹味菇基本是工廠化栽培，菌糠無污染、集中，含有中富的粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、多糖，以及鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，同時(shí)還含有大量有機(jī)酸和生物活性物質(zhì)等，具有較高的利用價(jià)值。目前如何利用菌糠已經(jīng)成為食用菌行業(yè)發(fā)展急需解決的問題，菌糠隨意堆積存放非常容易滋生微生物，包括雜菌污染、各種蟲害等等，不僅浪費(fèi)了大量空間，而且會(huì)嚴(yán)重污染周圍土地、空氣和水質(zhì)，它將成為食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素之一。
秋葵原產(chǎn)于中國，多見于中國南方。又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，黃蜀葵，分綠色和紅色兩種，可食用部分是其果莢。秋葵口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨(dú)特，它的種子可榨油，是非常名貴的食用油。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強(qiáng)人體防癌抗癌能力很有幫助，主要有利咽、通淋、下乳、補(bǔ)腎、調(diào)經(jīng)、護(hù)肝、預(yù)防糖尿病、預(yù)防癌癥等功效。秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50-60％,高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。秋葵風(fēng)靡歐洲、美洲、日本、臺(tái)灣等世界各地，近幾年在我國種植面積大增，北京、上海、廣州、沈陽等很多大中城市已經(jīng)規(guī)?；癄I銷，形成了廣泛而穩(wěn)定的消費(fèi)群體。隨著需求量的迅速增加，我國對秋葵育苗的研究也迅速展開，秋葵育苗基質(zhì)關(guān)系到植株的成活率和未來長勢，對秋葵的后期生長至關(guān)重要，目前還沒有專門的秋葵育苗基質(zhì)，有待于深入開發(fā)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明目的在于，提供了一種基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)配方及其制備方法，充分利用蟹味菇菌糠資源以解決現(xiàn)有秋葵種植過程中育苗基質(zhì)營養(yǎng)配方的關(guān)鍵性問題。
為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：
一種基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)，按重量份數(shù)計(jì)包括如下組分：預(yù)處理蟹味菇菌糠40-50份，菜園土20-30份，干牛糞15-20份，蛭石5-10份，草炭土5-10份，尿素0.1-0.15份。
所述的一種基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)，所述預(yù)處理蟹味菇菌糠的處理方法為：
a.將蟹味菇菌糠粉碎至顆粒直徑≤1cm；
b.將粉碎后的蟹味菇菌糠攪拌均勻后，調(diào)節(jié)其含水量為62-65％；
c.建梯形料堆發(fā)酵，梯形料堆橫截面的尺寸為：上寬1.1m～1.3m、下寬1.4m～1.9m、高1.1m～1.3m，梯形料堆的長度不限。
所述的一種基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)，步驟c中建梯形料堆發(fā)酵時(shí)，沿梯形料堆長度方向每隔30cm自上而下扎一個(gè)直徑為6-8cm的通氣孔至梯形堆底部，以利于有氧發(fā)酵。
所述的一種基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)，步驟c中建梯形料堆發(fā)酵時(shí)，當(dāng)發(fā)酵料堆頂部上表面以下45cm-50cm處溫度升至60-65℃時(shí)開始翻堆，如此重復(fù)5次，結(jié)束發(fā)酵，散堆降溫。
所述的一種基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)，所述菜園土含水量≤12％。
所述的一種基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)，所述干牛糞干燥粉碎，過100-120目篩。
一種所述基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)的制備方法，按重量份數(shù)分別準(zhǔn)備并稱取各組分，將菜園土，干牛糞，草炭土，蛭石，尿素混合均勻，然后加入到預(yù)處理蟹味菇菌糠中，各組分混合后，用攪拌機(jī)攪拌均勻，含水量≤12％，得到蟹味菇菌糠基質(zhì)的秋葵育苗基質(zhì)。
所述的制備方法，攪拌機(jī)的轉(zhuǎn)速為1300-1500轉(zhuǎn)/分鐘，攪拌時(shí)間為40min-50min。
一種所述基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)在培育秋葵育苗、促秋葵生長、移栽定植秋葵上的應(yīng)用。
本發(fā)明相較于現(xiàn)有技術(shù)，具有以下有益效果：
本發(fā)明方法適用性好，工藝簡單，減少蟹味菇菌糠資源浪費(fèi)，該培養(yǎng)基不需施加肥料即可保證秋葵苗期營養(yǎng)需求。
本發(fā)明方法保留了蟹味菇菌糠中原有的多種營養(yǎng)成份和微量元素，在發(fā)酵過程中進(jìn)一步分解菌糠中的木質(zhì)素和纖維素并產(chǎn)生豐富的酶類和促生長物質(zhì)，有利于提高秋葵種子萌發(fā)率和長勢。
蟹味菇菌糠以及蛭石孔隙度大，有利于改善培養(yǎng)基質(zhì)的排水、透氣性能，可有效提高秋葵種苗的生長速度。蟹味菇菌糠的利用，為蔬菜種植業(yè)提供了優(yōu)良的栽培基質(zhì)，同時(shí)也拓展了食用菌的產(chǎn)業(yè)鏈條。
具體實(shí)施方式
下面通過具體實(shí)例對本發(fā)明的制備方法進(jìn)行說明，但本發(fā)明并不局限于此。下述實(shí)施例中所述方法，如無特殊說明，均為常規(guī)方法；所述試劑、材料和設(shè)備等，如無特殊說明，均可從商業(yè)、生產(chǎn)等途徑獲得。
實(shí)施例1一種基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)
一種基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)，包括如下組分：預(yù)處理蟹味菇菌糠、菜園土、干牛糞、蛭石、草炭土和尿素。
其中：菌糠來自于蟹味菇生產(chǎn)后的菌渣，蟹味菇培養(yǎng)基配方為：硬雜木屑85％，麥麩10％，玉米面2％，石灰2％，石膏1％；該蟹味菇菌糠菌絲潔白、料塊緊實(shí)、無霉變、無腐敗，將該菌糠曬干或烘干后粉碎，含水量不大于12％，顆粒直徑大小為≤0.8cm。
蟹味菇菌糠堆制發(fā)酵，將蟹味菇菌糠調(diào)節(jié)含水量62％，然后建梯形體料堆垛，料堆截面尺寸為高1.2m、下寬為1.5m、上寬為1.1m，料堆的長度不限；沿料堆的長度方向每隔30cm自上而下扎一個(gè)直徑8cm通氣孔到底，自然通入空氣以保持發(fā)酵料堆內(nèi)氧氣充足，以利于有氧發(fā)酵；保持室溫為26℃，當(dāng)發(fā)酵料堆頂部上表面以下45cm處達(dá)到62℃后開始翻堆，如此重復(fù)5次，結(jié)束發(fā)酵，散堆降溫。要求堆料無酸敗、腐臭等異味，手感松軟。
菜園土?xí)窀苫蚝娓桑俊?2％。
干牛糞干燥粉碎，過100-120目篩。
將上述預(yù)處理蟹味菇菌糠、菜園土、干牛糞、蛭石、草炭土、尿素按照重量份數(shù)比40：25：15：10：5：0.1混合成培養(yǎng)基質(zhì)，用攪拌機(jī)以1400轉(zhuǎn)/分鐘的轉(zhuǎn)速攪拌均勻，含水量不高于12％，得到基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)。
實(shí)施例2一種基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)
一種基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)，包括如下組分：預(yù)處理蟹味菇菌糠、菜園土、干牛糞、蛭石、草炭土和尿素。
其中：菌糠來自于蟹味菇生產(chǎn)后的菌渣，蟹味菇培養(yǎng)基配方為：硬雜木屑65％，玉米芯20％，麥麩10％，豆粉2％，石灰2％，石膏1％；該蟹味菇菌糠菌絲潔白、料塊緊實(shí)、無霉變、無腐敗，將該菌糠曬干或烘干后粉碎，含水量不大于12％，顆粒直徑大小為≤0.8cm。
蟹味菇菌糠堆制發(fā)酵，將蟹味菇菌糠調(diào)節(jié)含水量62％，然后建梯形體料堆垛，料堆截面尺寸為高1.1m、下寬為1.6m、上寬為1.3m，料堆的長度不限。沿料堆的長度方向每隔30cm自上而下扎一個(gè)直徑6cm通氣孔到底，自然通入空氣以保持發(fā)酵料堆內(nèi)氧氣充足，以利于有氧發(fā)酵。保持室溫為26℃，當(dāng)發(fā)酵料堆頂部上表面以下45cm處達(dá)到63℃后開始翻堆，如此重復(fù)4次，結(jié)束發(fā)酵，散堆降溫。要求堆料無酸敗、腐臭等異味，手感松軟。
將菜園土?xí)窀苫蚝娓?，含水量?2％。
將干牛糞干燥粉碎，過100-120目篩。
將上述預(yù)處理蟹味菇菌糠、菜園土、干牛糞、蛭石、草炭土、尿素按照重量份數(shù)比45：20：18：8：8：0.12混合成培養(yǎng)基質(zhì)，用攪拌機(jī)以1500轉(zhuǎn)/分鐘的轉(zhuǎn)速攪拌40min，含水量不高于12％，得到蟹味菇菌糠基質(zhì)的秋葵育苗基質(zhì)。
對比實(shí)驗(yàn)
將基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)與常規(guī)的育苗基質(zhì)進(jìn)行育苗試驗(yàn)，各組分別準(zhǔn)備500粒成熟且完整的種子，除育苗基質(zhì)外，培養(yǎng)條件及種植管理技術(shù)均一致，試驗(yàn)結(jié)果見表1。
表1
“+，++，+++”表示植株長勢
由表1可以明顯看出，本發(fā)明的基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基質(zhì)與現(xiàn)有育苗基質(zhì)相比，出芽時(shí)間縮短22.3-24％，出芽率提高10.8-12.1％，種苗成活率提高13.3-14.7％，未煉苗的定植成活率較常規(guī)基質(zhì)對照組提高10.3-10.6％。
由此可見，本發(fā)明各成份均衡合理，營養(yǎng)豐富，能夠滿足秋葵苗期生長所需的各種養(yǎng)分，對秋葵的種子出芽率，幼苗長勢等都有很好的效果，促生長能力明顯，移栽定植成功率超過98％，并且原料成本低廉，操作簡單，具有廣泛的規(guī)?；瘧?yīng)用前景。