本發(fā)明涉及微生物技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種酵素的生產(chǎn)工藝。

背景技術(shù)：

酵素，一種具有催化活性的蛋白質(zhì)，其實(shí)質(zhì)是酶，它是生物體一切生化反應(yīng)的催化劑，人體也不例外。按照酵素來(lái)源不同通常將來(lái)源于植物的酵素稱之為植物酵素，如來(lái)源于木瓜的木瓜蛋白酶，菠蘿的菠蘿蛋白酶等均屬于植物酵素；來(lái)源于動(dòng)物的稱之為動(dòng)物酵素，如來(lái)源的動(dòng)物胰腺的胰蛋白酶、胃液中提取的胃蛋白酶等；來(lái)源于微生物的稱之為微生物酵素，如來(lái)源于黑曲霉菌的淀粉酶、果膠酶等。

基于酵素的多種生理活性，目前市場(chǎng)關(guān)于酵素的產(chǎn)品層出不窮，各種酵素的開(kāi)發(fā)文獻(xiàn)眾多。但酵素多應(yīng)用于人體的保健和疾病的治療，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域尚未得到應(yīng)用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種利用農(nóng)業(yè)廢料發(fā)酵產(chǎn)生酵素的工藝，生產(chǎn)的酵素作為農(nóng)作物的有機(jī)肥料。

本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是：一種農(nóng)用酵素的生產(chǎn)工藝，包括以下步驟：

（1）、將廢料放入容器中，加入蜜糖、酵母菌和磁化小分子水，廢料的質(zhì)量百分比為20%-40%，蜜糖的質(zhì)量百分比為4%-8%，酵母菌的質(zhì)量百分比為0.00001%-0.00005%，磁化小分子水的質(zhì)量百分比為60%-80%；

（2）、攪動(dòng)容器中的肥料，待攪拌均勻后，加蓋封嚴(yán)；

（3）、每周攪動(dòng)一次，依次蓋嚴(yán)密封；

（4）發(fā)酵時(shí)間為12-14周，按照累計(jì)積溫，達(dá)到2600-2800℃。

所述步驟（1）中的廢料為秸稈、莖、葉和果中的任意一種或多種。

所述步驟（1）的容器中還加入乳酸菌，乳酸菌的質(zhì)量百分比為0.0008%-0.0025%。

本發(fā)明的農(nóng)用酵素生產(chǎn)工藝，利用廢棄菜莖、葉、果實(shí)、秸稈等廢原料在酵素反應(yīng)池中進(jìn)行反應(yīng)加工，生產(chǎn)出來(lái)的酵素可以作為葉面肥及灌溉充施肥，有效的增加作物產(chǎn)量、品質(zhì)和植株的抗病能力，酵素產(chǎn)生的殘?jiān)梢宰鳛樽魑锓N植前的底肥，環(huán)保無(wú)污染。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明的一種農(nóng)用酵素的生產(chǎn)工藝，包括以下步驟：

（1）、將廢料放入容器中，廢料為秸稈、莖、葉和果中的任意一種或多種，然后加入蜜糖、酵母菌、乳酸菌和磁化小分子水，廢料的質(zhì)量百分比為20%-40%，蜜糖的質(zhì)量百分比為4%-8%，酵母菌的質(zhì)量百分比為0.00001%-0.00005%，乳酸菌的質(zhì)量百分比為0.0008%-0.0025%，磁化小分子水的質(zhì)量百分比為60%-80%；

（2）、攪動(dòng)容器中的肥料，待攪拌均勻后，加蓋封嚴(yán)；

（3）、定期攪動(dòng)一次，依次蓋嚴(yán)密封；

（4）發(fā)酵時(shí)間為12-14周，按照累計(jì)積溫，達(dá)到2600-2800℃。

具體實(shí)施例：

原料清單：

1、容量為1000kg的容器；

2、300kg的廢菜莖、葉、果均可；

3、60kg糖蜜；

4、1.5kg乳酸菌；

5、30g酵母菌。

制作工藝：

將廢菜莖、葉、果任意一種或多種放入容器中，把蜜糖，乳酸菌和酵母菌加入，然后加入磁化小分子水。將水加滿后，用耙子攪動(dòng)容器中的肥料，待攪拌均勻后，加蓋封嚴(yán)，盡量密封嚴(yán)實(shí)。每周攪動(dòng)一次，依次蓋嚴(yán)密封。13周后，肥料基本發(fā)酵成熟，按照累計(jì)積溫，需達(dá)到2700℃，農(nóng)用酵素最佳使用季節(jié)為6-9月份。

用途：酵素汁液可做各科作物的沖施肥，按照1-1000倍進(jìn)行蔬菜的沖施，殘?jiān)?jīng)過(guò)過(guò)濾后可發(fā)酵農(nóng)家肥、秸桿，作為農(nóng)作物的有機(jī)肥料。

比如，建設(shè)兩座300噸的沼氣反應(yīng)池，用于殘果、剩余秸稈、動(dòng)物糞便的儲(chǔ)存發(fā)酵，經(jīng)過(guò)生物菌和酵素發(fā)酵過(guò)的沼氣液用于園區(qū)的農(nóng)作物的灌溉沖施，成為最環(huán)保的的有機(jī)肥，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的沼氣可以用作蔬菜大棚的冬季供暖和二氧化碳發(fā)生器的供氣源，沼氣殘?jiān)糜谑卟斯瞎N植前的有機(jī)底肥，沼氣液作為隨水灌溉的有機(jī)肥液。

利用廢棄菜葉、果實(shí)、秸稈等廢原料在酵素反應(yīng)池中進(jìn)行反應(yīng)加工，生產(chǎn)出來(lái)的酵素汁液可以作為葉面肥及灌溉充施肥，有效的增加作物產(chǎn)量、品質(zhì)和植株的抗病能力，酵素產(chǎn)生的殘?jiān)梢宰鳛樽魑锓N植前的底肥，環(huán)保無(wú)污染。

本發(fā)明是通過(guò)實(shí)施例進(jìn)行描述的，本領(lǐng)域技術(shù)人員知悉，在不脫離本發(fā)明的精神和范圍的情況下，可以對(duì)這些特征和實(shí)施例進(jìn)行各種改變或等效替換。另外，在本發(fā)明的教導(dǎo)下，可以對(duì)這些特征和實(shí)施例進(jìn)行修改以適應(yīng)具體的情況及材料而不會(huì)脫離本發(fā)明的精神和范圍。因此，本發(fā)明不受此處所公開(kāi)的具體實(shí)施例的限制，所有落入本申請(qǐng)的權(quán)利要求范圍內(nèi)的實(shí)施例都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。