本發(fā)明涉及食用菌栽培領(lǐng)域,尤其涉及一種可以抑制綠色木霉的靈芝代料栽培培養(yǎng)基。
背景技術(shù):
靈芝(學(xué)名:Ganoderma Lucidum Karst),又稱靈芝草、仙草,別稱赤芝、紅芝、木靈芝、菌靈芝、萬年蕈、靈芝草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株,為多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體。外形呈傘狀,菌蓋腎形、半圓形或近圓形。靈芝作為擁有數(shù)千年藥用歷史的中國(guó)傳統(tǒng)珍貴藥材,具有補(bǔ)氣安神,止咳平喘的功效,用于眩暈不眠,心悸氣短,虛勞咳喘。靈芝具備很高的藥用價(jià)值,經(jīng)過科研機(jī)構(gòu)數(shù)十年的現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí),靈芝對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力,調(diào)節(jié)血糖,控制血壓,輔助腫瘤放化療,保肝護(hù)肝,促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效。靈芝多糖是靈芝藥用功能的主要有效成分之一,主要存在于靈芝細(xì)胞壁內(nèi)壁,大部分為β-葡聚糖,其單糖組成除含有大量葡萄糖外,還含有少量阿拉伯糖、木糖、巖藻糖,鼠李糖,半乳糖和甘露糖等,它們大多以(1-3)、(1-4)和(1-6)等糖苷鍵連接,具有廣泛的生物活性,如增強(qiáng)免疫力、清除人體自由基、保護(hù)心血管、抗輻射、保護(hù)肝臟、抗腫瘤等作用。三萜類也是靈芝的有效成分之一,靈芝所含三萜類不下百余種,其中以四環(huán)三萜類為主,靈芝的苦味與所含三萜類有關(guān),對(duì)人體肝癌細(xì)胞具有細(xì)胞毒作用,也能抑制組織胺的釋放,具有保肝和抗過敏等作用。
由于自然生長(zhǎng)的靈芝少,且含有大量的粗纖維及其它雜質(zhì),而靈芝多糖含量不高(通常為2-5%),不便于直接作為保健食品或藥品原料,因此,許多科學(xué)工作者開展靈芝的人工培養(yǎng)及栽培技術(shù)研究。目前,靈芝的人工代(瓶)料栽培、發(fā)酵生產(chǎn)等技術(shù)相繼取得成功,其中,發(fā)酵生產(chǎn)對(duì)設(shè)備要求高,投資大,不利于廣泛推廣應(yīng)用;人工栽培靈芝在我國(guó)由來已久,從椴木栽培到代料栽培技術(shù)的發(fā)展,促進(jìn)了靈芝大范圍人工栽培。
在靈芝栽培中,常因雜菌的污染造成不同程度的損失,其中綠色木霉(Trichoderma viride)是發(fā)生頻率和危害程度最高的,在靈芝栽培的各個(gè)階段均可發(fā)生。綠色木霉是木霉菌的一種,在自然界分布廣泛,常腐生于木材、種子及植物殘?bào)w上。綠色木霉能產(chǎn)生多種具有生物活性的酶系,所產(chǎn)纖維素酶活性最高的菌株之一,所產(chǎn)生的纖維素酶對(duì)作物有降解作用。綠色木霉廣泛存在于自然界的各種有機(jī)物質(zhì)和土壤中,還常以分生孢子的形式漂浮在空氣中,它適應(yīng)性強(qiáng),特別是在營(yíng)養(yǎng)豐富的基質(zhì)上生長(zhǎng)迅速,傳播蔓延快,既可以和栽培的靈芝菌絲競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)料,消耗養(yǎng)分,也可以分泌毒素破壞靈芝菌絲的細(xì)胞質(zhì),抑制靈芝菌絲的生長(zhǎng)。在栽培中,如果采取了以預(yù)防為主并輔助治療的措施,可取得較好的效果。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足,提供一種成本低廉、效果明顯的可以抑制綠色木霉的靈芝代料栽培培養(yǎng)基。
本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
一種可以抑制綠色木霉的靈芝代料栽培培養(yǎng)基,由下述重量份的原料制成:木屑40-65份、輔料30-40份、石膏0.5-1.5份、糖0.5-2份、艾葉蒼術(shù)混合物0.5-1.5份,料水比為1:1.3-1.5;
所述的輔料為棉籽殼、麥麩、玉米粉中的一種或幾種,當(dāng)混合使用時(shí),為任意比例;
所述的艾葉蒼術(shù)混合物通過以下制備方法得到:
1)將艾葉和蒼術(shù)按照比例混合,放入蒸餾器,在蒸餾器底部,加熱燃燒或通入蒸汽,當(dāng)炙熱的蒸氣充滿在蒸餾器里,水蒸氣通過冷凝管,被引入冷凝器內(nèi),再通過油水分離器,收集精油和純露;
2)高速分散乳化處理:步驟1)得到的精油和純露,放入高速分散乳化機(jī)處理,得到高速分散乳化物即艾葉蒼術(shù)混合物。
優(yōu)選的,由下述重量份的原料制成:木屑50份、輔料35份、石膏1.0份、糖1.0份、艾葉蒼術(shù)混合物1.0份,料水比為1:1.3-1.5。
所述的靈芝優(yōu)選鹿角靈芝、平蓋靈芝。
所述的木屑優(yōu)選來源于楓木和椎木。
所述的艾葉蒼術(shù)混合物,步驟1)所述的艾葉和蒼術(shù)按照比例混合,優(yōu)選按照1-3:1-2重量比例混合;
步驟2)所述的高速分散乳化處理,優(yōu)選轉(zhuǎn)速2000-3000r/min、時(shí)間10-20min。
本發(fā)明所述的一種可以抑制綠色木霉的靈芝代料栽培培養(yǎng)基,其制備方法,優(yōu)選包括如下步驟:
(1)木屑前期加工:將砍伐后樹木的主干及枝條去皮后粉碎至粒徑為0.5-1.0cm,曬干備用;
(2)配料:按照培養(yǎng)基的配方進(jìn)行配料;
(3)拌料:首先將木屑、輔料、石膏、糖、艾葉蒼術(shù)混合物混勻形成干料,然后加水充分拌勻形成培養(yǎng)基基質(zhì),加水量以手抓緊握指縫見水但不形成水珠即可,料水比1:1.3-1.5;
(4)裝袋:拌料結(jié)束后,堆料1-2小時(shí),使水分被培養(yǎng)基基質(zhì)充分吸收,即可裝袋。
優(yōu)選17X35X0.05規(guī)格聚丙烯塑料出菇袋,裝料約400克,裝料不宜太滿,料包兩頭扎口,袋口注意清潔,防止后期雜菌污染;
(5)滅菌:將料包放入滅菌設(shè)備,高壓蒸汽(121℃)滅菌1.5-2小時(shí),或常壓(100℃)滅菌10-12小時(shí),滅菌結(jié)束后將料包移入冷卻室,待溫度降至30℃以下,即可接種。
與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn):
1、現(xiàn)有技術(shù)中,靈芝菌絲體生長(zhǎng)階段若發(fā)現(xiàn)料面有綠色木霉污染,一般用石灰水擦洗患處,或用石灰漿封殺,或注射5%石灰酸液等;如子實(shí)體感染綠色木霉,摘除,以防蔓延,或用多菌靈和豐收純的400-1500倍液拌料,這些措施對(duì)綠色木霉的抑制效果很好,但同樣也抑制靈芝菌絲的生長(zhǎng)。而用0.35克/升的氫氧化銅拌料,既能有效地抑制綠色木霉的生長(zhǎng),同時(shí)對(duì)靈芝菌絲的生長(zhǎng)基本無影響,但是會(huì)增加重金屬的含量。而本發(fā)明采用在靈芝代料栽培培養(yǎng)基中添加艾葉蒼術(shù)混合物來達(dá)到抑制綠色木霉的目的,采用中草藥殺菌,避免了化學(xué)殺菌劑的使用,環(huán)保安全,效果好。
2、精油是從植物的花、葉、莖、根或果實(shí)中,通過水蒸氣蒸餾法、擠壓法、冷浸法或溶劑提取法提煉萃取的揮發(fā)性芳香物質(zhì),精油本質(zhì)可防傳染病、對(duì)抗細(xì)菌、病毒、霉菌、可防發(fā)炎。純露,又稱水精油(Hydrolat),是指精油在蒸餾萃取過程中,在提煉精油時(shí)分離出來的一種100%飽和的蒸餾原液,是精油的一種副產(chǎn)品,成份天然純凈,香味清淡怡人。純露就是芳療植物蒸餾所得的冷凝水溶液。在蒸餾萃取過程中油水會(huì)分離,因密度不同,精油會(huì)漂浮在上面,水分則沉淀在下面,這些水分就叫純露。純露中除了含有少量精油成分之外,還含有全部植物體內(nèi)的水溶性物質(zhì)。擁有百分之百植物水溶性物質(zhì)的純露,其所含礦物養(yǎng)分(如單寧酸及類黃酮)是精油所缺乏的。但是精油在實(shí)際使用中有個(gè)很大的問題,精油的揮發(fā)性很強(qiáng),一旦接觸空氣就會(huì)很快揮發(fā),基于這個(gè)原因,精油必須用可以密封的深色瓶子儲(chǔ)存,一旦開瓶使用,也要盡快蓋回蓋子。而本發(fā)明通過將中草藥中的精油、純露從植物中提取后,得到的精油、純露通過高速分散乳化處理后混合,乳化后的純露可以包裹精油,防止精油的揮發(fā)。本發(fā)明通過在靈芝代料栽培培養(yǎng)基加入艾葉蒼術(shù)混合物,可以充分發(fā)揮艾葉蒼術(shù)的抑菌功能,減少培養(yǎng)基被綠色木霉污染的危害。
具體實(shí)施方式
下面以實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明,但本發(fā)明并不局限于這些實(shí)施例。
實(shí)施例1:
一種可以抑制綠色木霉的平蓋靈芝代料栽培培養(yǎng)基,由下述原料制成:楓木木屑40kg、棉籽殼40kg、石膏0.5kg、糖2kg、艾葉蒼術(shù)混合物0.5kg,料水比為1:1.3;
所述的艾葉蒼術(shù)混合物通過以下制備方法得到:
1)將艾葉和蒼術(shù)按照1:2重量比例混合,放入蒸餾器,在蒸餾器底部,加熱燃燒或通入蒸汽,當(dāng)炙熱的蒸氣充滿在蒸餾器里,水蒸氣通過冷凝管,被引入冷凝器內(nèi),再通過油水分離器,收集精油和純露;
2)高速分散乳化處理:步驟1)得到的精油和純露,放入高速分散乳化機(jī)處理,轉(zhuǎn)速2000r/min、時(shí)間20min,得到高速分散乳化物即艾葉蒼術(shù)混合物。
實(shí)施例2:
一種可以抑制綠色木霉的平蓋靈芝代料栽培培養(yǎng)基,由下述原料制成:椎木木屑65kg、玉米粉20kg、麥麩10kg、石膏1.5kg、糖0.5kg、艾葉蒼術(shù)混合物1.5kg,料水比為1:1.5;
所述的艾葉蒼術(shù)混合物通過以下制備方法得到:
1)將艾葉和蒼術(shù)按照3:1重量比例混合,放入蒸餾器,在蒸餾器底部,加熱燃燒或通入蒸汽,當(dāng)炙熱的蒸氣充滿在蒸餾器里,水蒸氣通過冷凝管,被引入冷凝器內(nèi),再通過油水分離器,收集精油和純露;
2)高速分散乳化處理:步驟1)得到的精油和純露,放入高速分散乳化機(jī)處理,轉(zhuǎn)速3000r/min、時(shí)間10min,得到高速分散乳化物即艾葉蒼術(shù)混合物。
實(shí)施例3:
一種可以抑制綠色木霉的鹿角靈芝代料栽培培養(yǎng)基,由下述原料制成:楓木木屑50kg、麥麩35kg、石膏1.0kg、糖1.0kg、艾葉蒼術(shù)混合物1.0kg,料水比為1:1.4;
所述的艾葉蒼術(shù)混合物通過以下制備方法得到:
1)將艾葉和蒼術(shù)按照2:1重量比例混合,放入蒸餾器,在蒸餾器底部,加熱燃燒或通入蒸汽,當(dāng)炙熱的蒸氣充滿在蒸餾器里,水蒸氣通過冷凝管,被引入冷凝器內(nèi),再通過油水分離器,收集精油和純露;
2)高速分散乳化處理:步驟1)得到的精油和純露,放入高速分散乳化機(jī)處理,轉(zhuǎn)速2500r/min、時(shí)間15min,得到高速分散乳化物即艾葉蒼術(shù)混合物。
對(duì)比例1
一種鹿角靈芝代料栽培培養(yǎng)基,由下述原料制成:楓木木屑50kg、麥麩35kg、石膏1.0kg、糖1.0kg、艾葉蒼術(shù)1.0kg,料水比為1:1.4;
其中艾葉蒼術(shù)按照原料重量2:1混合。
對(duì)比例2
一種鹿角靈芝代料栽培培養(yǎng)基,由下述原料制成:楓木木屑50kg、麥麩35kg、石膏1.0kg、糖1.0kg、艾葉1.0kg,料水比為1:1.4。
對(duì)比例3
一種鹿角靈芝代料栽培培養(yǎng)基,由下述原料制成:楓木木屑50kg、麥麩35kg、石膏1.0kg、糖1.0kg、艾葉提取物殘?jiān)?.0kg,料水比為1:1.4;
其中艾葉提取物是提取物工廠的艾葉在提取活性成分后的殘?jiān)?/p>
對(duì)比例4
一種鹿角靈芝代料栽培培養(yǎng)基,由下述原料制成:楓木木屑50kg、麥麩35kg、石膏1.0kg、糖1.0kg,料水比為1:1.4。
通過對(duì)實(shí)施例和對(duì)比例得到的靈芝代料栽培培養(yǎng)基,在相同的條件下進(jìn)行靈芝栽培實(shí)驗(yàn),并統(tǒng)計(jì)被綠色木霉污染的情況:
表1:污染情況 單位:%
通過對(duì)比,本發(fā)明一種可以抑制綠色木霉的靈芝代料栽培培養(yǎng)基,可以很好的在靈芝的栽培過程中抑制綠色木霉的生長(zhǎng),具有顯著的效果,而且靈芝的產(chǎn)量相比對(duì)比例增長(zhǎng)20%以上。