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利用食用菌菌渣制作的羊肚菌營養(yǎng)袋及其制備方法與流程

文檔序號:11929820閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.營養(yǎng)袋的制備方法,其特征在于:包括如下步驟:

1)收集菌渣;

2)混合菌渣與金黃桿菌HT2的液體培養(yǎng)物,按體積比1:1.5-1:3混合;置于敞口容器中浸泡;

3)過濾得菌渣,按重量百分比加入1-6%的生石灰,2-10%的谷殼或麥麩,混合得混合物,裝袋,滅菌即得營養(yǎng)袋。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)袋的制備方法,其特征在于:步驟2)所述金黃桿菌HT2,保藏編號為CGMCC No.12649。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的營養(yǎng)袋的制備方法,其特征在于:至少滿足以下任意一項:

步驟1)所述菌渣是指人工栽培食用菌所用的有機(jī)物料在食用菌出菇收獲后的剩余物;

進(jìn)一步優(yōu)選,所述食用菌包括但不限于平菇、金針菇、姬菇、銀耳、猴頭菇、靈芝;

最優(yōu)選,所述食用菌為平菇或姬菇;

進(jìn)一步優(yōu)選,所述人工栽培食用菌所用有機(jī)物料的主料包括秸稈、木屑、棉籽殼、玉米芯、甘蔗渣中的任意一種或幾種,主料重量占菌渣的總重量比為90-99%。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的營養(yǎng)袋的制備方法,其特征在于:至少滿足以下任意一項:

步驟2)所述液體培養(yǎng)物的有效活菌數(shù)大于等于每毫升5百萬個;

步驟2)所述菌渣與金黃桿菌HT2的液體培養(yǎng)物體積比為1:2;

步驟2)置于敞口容器中浸泡條件為:環(huán)境溫度不低于15℃。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的營養(yǎng)袋的制備方法,其特征在于:步驟2)置于敞口容器中浸泡條件為:

(1)當(dāng)環(huán)境溫度大于等于25℃時,浸泡0.5-1天;

(2)當(dāng)環(huán)境溫度20-24℃時,浸泡1-2天;

(3)當(dāng)環(huán)境15-19℃時,浸泡3-4天。

6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的營養(yǎng)袋的制備方法,其特征在于:至少滿足以下任意一項:

步驟3)所述按重量百分比加入3-5%的生石灰,10%的麥麩;

步驟3)所述裝袋是指將混合物緊實地裝入袋中;

步驟3)所述裝袋的袋子材料為聚乙烯或聚丙烯;

步驟3)所述裝袋,每袋0.4-0.8公斤。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的營養(yǎng)袋的制備方法,其特征在于:步驟3)所述滅菌為裝袋的袋子材料采用聚乙烯時,100℃常壓蒸汽滅菌18-24小時;

進(jìn)一步優(yōu)選,步驟3)所述滅菌為裝袋的袋子材料采用聚乙烯時,100℃常壓蒸汽滅菌20小時。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的營養(yǎng)袋的制備方法,其特征在于:步驟3)所述滅菌為裝袋的袋子材料采用聚丙烯時,121℃滅菌1.5-2.5小時;

進(jìn)一步優(yōu)選,步驟3)所述滅菌為裝袋的袋子材料采用聚丙烯時,121℃滅菌2小時。

9.權(quán)利要求1-8任一項所述的制備方法制備而得的營養(yǎng)袋。

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