本發(fā)明涉及一種食用菌的栽培方法，具體涉及一種用于黑木耳種植的板栗脯基質(zhì)料處理方法。

背景技術(shù)：

黑木耳肉質(zhì)細(xì)膩，脆滑爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)比一般蔬菜和水果高。且含有人類所必需的氨基酸和多種維生素。其中維生素B的含量是米、面、蔬菜的十倍，比肉類高3-6倍。鐵質(zhì)的含量比肉類高100倍。鈣的含量是肉類的30-70倍，磷的含量也比雞蛋、肉類高，是番茄、馬鈴薯的4-7倍。黑木耳具有滋潤(rùn)強(qiáng)壯，清肺益氣，鎮(zhèn)靜止痛，清滌胃腸等功效，它所含的多糖體也具有顯著的抗腫瘤活性。是中醫(yī)在治療寒濕性腰腿疼痛、手足抽筋麻木、痔瘡出血、痢疾、崩淋和產(chǎn)后虛弱等病癥的常用配方藥物。黑木耳中的核苷酸類物質(zhì)可降低血液中的膽固醇含量。

在早期，我國(guó)的黑木耳產(chǎn)區(qū)是采用老法栽培，有的是借助于老耳木的菌絲蔓延或借助于黑木耳孢子的自然傳播在枯死段木自然生長(zhǎng)。五十年代開始，利用碎木耳來(lái)接種栽培，七十年代以來(lái)，通過(guò)代料基質(zhì)栽培技術(shù)研究，利用木屑、玉米蕊、豆秸桿等混合原料，用塑料袋栽培技術(shù)生產(chǎn)黑木耳，改變了長(zhǎng)期以來(lái)黑木耳的生產(chǎn)栽培模式，不僅縮短了黑木耳的生產(chǎn)周期，而且產(chǎn)量也獲得了成倍的增長(zhǎng)。

塑料袋栽培黑木耳的生產(chǎn)流程為：基質(zhì)料配制、裝袋、高溫滅菌、接種、菌絲培養(yǎng)、菌棒打孔、大田出菇管理、采摘。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明目的在于根據(jù)生物學(xué)特性，提供一種黑木耳種植的新型袋栽基質(zhì)料組合，降低黑木耳種植基質(zhì)中的木屑用量及處理方法。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：

一種用于黑木耳種植的板栗脯基質(zhì)料處理方法，所述的方法包括下述重量份的原料：板栗脯60-70％、木屑15-25％、麩皮15-20％、硫酸鈣0.5-1％、石膏0.5-1％、糖1-1.5％；首先按照分量取板栗脯、木屑進(jìn)行無(wú)害化處理；接著將無(wú)害化處理后的板栗脯、木屑，添加麥麩、硫酸鈣、石膏、糖，再加水?dāng)嚢杌旌?，調(diào)整好pH值，至此即完成栽培基質(zhì)料的制作。

進(jìn)一步地，所述的板栗脯、木屑無(wú)害化處理過(guò)程為：將板栗脯粉碎為直徑大小在5-10mm顆粒，按照分量取木屑，加入0.5-1％生石灰混合，再加水拌勻，加水分量以手捏不成團(tuán)為準(zhǔn)，在溫度20～30℃環(huán)境下，堆放發(fā)酵5～7天后備用。

進(jìn)一步地，所述的基料與水的比例是：1∶1.25～1.3。

進(jìn)一步地，pH值調(diào)整為：6.5～7。

有益效果：

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的黑木耳種植基質(zhì)料及處理方法，通過(guò)板栗脯為原料，加入了木屑、麥麩等成分，通過(guò)廢棄板栗脯的利用，減少了木屑用量，成本比較低，對(duì)廢棄板栗脯技術(shù)處理方法簡(jiǎn)單易操作，資源得到充分利用，保證了菇農(nóng)的有效收獲，有利于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

把木屑與板栗脯同時(shí)進(jìn)行發(fā)酵處理還起到木質(zhì)纖維的分解作用，對(duì)食用菌生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，未經(jīng)發(fā)酵處理的木質(zhì)纖維(木屑)，菌絲生長(zhǎng)慢，產(chǎn)量低。事先對(duì)木質(zhì)纖維進(jìn)行發(fā)酵處理，是對(duì)食用菌生產(chǎn)基質(zhì)料的一種預(yù)熟化過(guò)程，有利于接種后的菌絲的快速生長(zhǎng)，縮短了菌絲培養(yǎng)期，提高了食用菌生產(chǎn)效率和產(chǎn)量。

具體實(shí)施方式

實(shí)施方式一：

一種用于黑木耳種植的板栗脯基質(zhì)料處理方法，其基質(zhì)料由下述成分及重量份的原料組成：板栗脯60％、木屑20％、麩皮17％、硫酸鈣0.5％、石膏1.2％和糖1.3％；其方法，首先按照分量取板栗脯、木屑進(jìn)行無(wú)害化處理；接著將無(wú)害化處理后的板栗脯、木屑，添加麥麩、硫酸鈣、石膏、糖，再加水?dāng)嚢杌旌希吓c水的比例是：1∶1.25，pH值為6.5。至此即完成栽培基質(zhì)料的制作。

板栗脯、木屑無(wú)害化處理過(guò)程為：將板栗脯粉碎為直徑大小在5mm顆粒，按照分量取木屑，加入0.8％生石灰混合，再加水拌勻，加水分量以手捏不成團(tuán)為準(zhǔn)，在溫度25℃環(huán)境下，堆放發(fā)酵5天后備用。

實(shí)施方式二：

一種用于黑木耳種植的板栗脯基質(zhì)料處理方法，其基質(zhì)料由下述成分及重量份的原料組成：板栗脯65％、木屑15％、麩皮17％、硫酸鈣1％、石膏1％和糖1％；其方法，首先按照分量取板栗脯、木屑進(jìn)行無(wú)害化處理；接著將無(wú)害化處理后的板栗脯、木屑，添加麥麩、硫酸鈣、石膏、糖，再加水?dāng)嚢杌旌?，基料與水的比例是：1∶1.3，pH值為6.8，至此即完成栽培基質(zhì)料的制作。

板栗脯、木屑無(wú)害化處理過(guò)程為：將板栗脯粉碎為直徑大小在10mm顆粒，按照分量取木屑，加入0.5％生石灰混合，再加水拌勻，加水分量以手捏不成團(tuán)為準(zhǔn)，在溫度20℃環(huán)境下，堆放發(fā)酵7天后備用。

上面所述的實(shí)施例僅僅是對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式進(jìn)行描述，并非對(duì)本發(fā)明的構(gòu)思和范圍進(jìn)行限定。在不脫離本發(fā)明設(shè)計(jì)構(gòu)思的前提下，本領(lǐng)域普通人員對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案做出的各種變型和改進(jìn)，均應(yīng)落入到本發(fā)明的保護(hù)范圍，本發(fā)明請(qǐng)求保護(hù)的技術(shù)內(nèi)容，已經(jīng)全部記載在權(quán)利要求書中。