本發(fā)明屬于工藝品加工技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種工藝品用彩色葉脈的制作方法。
背景技術(shù):
葉脈是葉片上可見的脈絡(luò)紋路,是葉片的支撐結(jié)構(gòu)。去除葉肉后,葉片的脈絡(luò)呈現(xiàn)令人難以置信的美麗結(jié)構(gòu),通過染色和造型能制備成多種形態(tài)各異的具有觀賞價值的工藝品。
通常制取葉脈的方法主要是堿解法,用氫氧化鈉調(diào)配成0.5-10%的堿水煮葉片,腐蝕葉肉,還有用自然發(fā)酵法利用自然界中微生物的發(fā)酵作用,使葉肉腐爛,以及用活性酵母發(fā)酵去除葉肉。堿解法使用強(qiáng)堿氫氧化鈉,屬于危險化學(xué)品,操作不當(dāng)容易受傷,還需保存得當(dāng),否則易吸潮結(jié)塊,影響使用。自然發(fā)酵法耗時太長,一般需要10-30天,自然發(fā)酵過程中因葉肉腐敗產(chǎn)生污水及難聞氣味。酵母發(fā)酵法耗時較自然發(fā)酵法略短,但也需要7-10天。此外,上述方法制得的葉脈在干燥后容易發(fā)硬變脆,不易造型,不僅品質(zhì)、成型不好,而且造成了產(chǎn)品的嚴(yán)重浪費(fèi),提高了成本。另一方面,市場上的彩色葉脈制品主要用顏料著色而成,這些顏料是用人工化學(xué)合成方法制得的,不可食用,對人體還有一定的危害性。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的是提供一種工藝品用彩色葉脈的制作方法,采用復(fù)合酶解的方法,使葉脈干燥后仍能保持柔軟,不易折斷,便于后期工藝品的加工和造型。同時提高制作過程中的安全性,縮短制作所需的時間,提高生產(chǎn)效率。
本發(fā)明提供的技術(shù)方案:
一種工藝品用彩色葉脈的制作方法,包括以下步驟:
S1選葉:選取優(yōu)質(zhì)葉片;
S2酶解:將葉片用清水煮沸后,加入復(fù)合酶進(jìn)行酶解;
S3漂白:將酶解后的葉脈晾至半干后,用雙氧水溶液進(jìn)行避光漂白;
S4染色:將漂白后的葉脈清洗后,晾至半干,用天然色素進(jìn)行染色,得到染色葉脈;
S5造型:將彩色葉脈進(jìn)行干燥和造型。
進(jìn)一步的,所述步驟S1中選取葉片為成熟后期或衰老前期的葉片。
成熟后期或衰老前期的葉片葉脈發(fā)達(dá),脈絡(luò)粗壯清晰,充分成熟并開始老化;該階段的葉脈發(fā)育成熟,且不軟不硬,具有柔軟性,不易折斷,便于后期工藝品的加工和造型。
優(yōu)選的,所述步驟S1中的葉片為桂樹葉片。由于桂樹葉片肉質(zhì)較厚、葉梗較發(fā)達(dá),容易成型。
進(jìn)一步的,所述步驟S2酶解的具體步驟為:
(1)將葉片在盛有清水中沸煮10-15分鐘;其中,葉片與水的質(zhì)量比為1:7~12;
(2)將煮好的葉片撈起放入攪拌罐中,加入水并調(diào)節(jié)pH值、加入復(fù)合酶進(jìn)行酶解;其中,葉片與水的質(zhì)量比為1: 7~12;pH值為3.0~5.0;酶解溫度為40-50℃;酶解時間為80-150分鐘,攪拌速度為5-10轉(zhuǎn)/分鐘;
(3)將酶解完畢的葉片取出,平鋪于操作臺上用軟毛刷在流水的沖洗下將葉肉輕輕刷下,只剩下干凈葉脈。
進(jìn)一步的,所述的復(fù)合酶包括:纖維素酶、果膠酶和酸性蛋白酶的一種或多種。
進(jìn)一步的,所述的復(fù)合酶中的纖維素酶酶活力為100000-200000u/g,添加量為葉片質(zhì)量的0.01-0.5%。
進(jìn)一步的,所述的復(fù)合酶中的果膠酶酶活力為10000-100000u/g,添加量為葉片質(zhì)量的0.02-1%。
進(jìn)一步的,所述的復(fù)合酶中的酸性蛋白酶酶活力為50000-200000u/g,添加量為葉片質(zhì)量的0.01-0.3%。
其中,纖維素酶能水解葉肉細(xì)胞壁中的纖維素,果膠酶和蛋白酶能破壞細(xì)胞壁和細(xì)胞間的連接,使葉肉更易脫落。復(fù)合酶的協(xié)同作用不僅促進(jìn)葉肉細(xì)胞崩壞、減少葉脈的水解及損傷,得到干凈、柔軟、有韌性的葉脈產(chǎn)品。此外,纖維素酶、果膠酶和酸性蛋白酶的酶活力、添加量和酶解條件的控制,能有效的保障水解的程度,既可以避免水解不完全造成葉肉不易脫落、需要進(jìn)一步加工,或者造型不佳的情況;又可以避免水解過度造成的葉片過于柔弱、破壞葉片形態(tài)。
進(jìn)一步的,所述的復(fù)合酶的添加方法為:先添加纖維素酶水解10~20分鐘后,再添加果膠酶和酸性蛋白酶,混合均勻。由于植物細(xì)胞起保護(hù)作用的細(xì)胞壁的主要成分是纖維素,因此先加入纖維素酶破壁,再添加果膠酶和酸性蛋白酶,能有效的加快葉肉的水解和分離,提高水解的效率。同時葉脈在纖維素酶的適度水解下,能得到柔軟、有韌性的葉脈產(chǎn)品,便于后期工藝品的加工和造型。
進(jìn)一步的,所述雙氧水的質(zhì)量濃度5%-15%。
進(jìn)一步的,所述的天然色素為水溶性色素,包括梔子黃、紅花黃、紫膠紅、胭脂樹橙、胭脂蟲紅、紅米紅、高粱紅、蘿卜紅、葡萄皮紅、紅曲紅、葉綠素銅鈉鹽、葉綠素銅鉀鹽、梔子藍(lán)、焦糖色、可可殼色的一種或多種。本發(fā)明采用天然色素染色,色調(diào)自然,美觀大方,接觸或誤食后對人體健康無害。
本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明采用復(fù)合酶水解葉肉,纖維素酶能水解葉肉細(xì)胞壁中的纖維素,果膠酶和蛋白酶能破壞細(xì)胞壁和細(xì)胞間的連接,使葉肉更易脫落。復(fù)合酶的協(xié)同作用,尤其是通過纖維素酶的適度水解,不僅使促進(jìn)葉肉細(xì)胞崩壞,有助于提高復(fù)合酶的水解效率,而且使干燥后的葉脈產(chǎn)品不會發(fā)硬變脆,且干凈、柔軟、有韌性,便于后期加工和造型。酶解法避免了氫氧化鈉對環(huán)境和操作者帶來的危害,縮短了葉片處理時間,大大提高生產(chǎn)效率。
本發(fā)明采用天然色素染色,色調(diào)自然,美觀大方,接觸或誤食后對人體健康無害。而天然色素提取于常見的可食的蔬果或植物,本身可以食用,安全性高,其顏色也與大自然真實(shí)的色彩相近,并且還可以通過色素復(fù)合調(diào)配得到更多的色調(diào),完全可以滿足葉脈工藝品所需色彩。長期放置在家中,人們接觸或誤食后,對人體也沒有損害。安全健康的彩色葉脈符合人們?nèi)找嫣岣叩纳钏胶托蕾p水平,滿足了消費(fèi)者對工藝品的色彩和健康需求。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種工藝品用彩色葉脈的制作方法,包括以下步驟:
S1選葉:選取優(yōu)質(zhì)葉片;選擇成熟后期的葉片,葉脈發(fā)達(dá),脈絡(luò)粗壯清晰,充分成熟并開始老化的桂花樹葉片。
S2酶解:將葉片用清水煮沸后,加入復(fù)合酶進(jìn)行酶解;其中,
(1)按葉片浸泡在盛有清水的不銹鋼鍋中煮沸10分鐘,其中,葉片與水的質(zhì)量比為1:7;
(2)將煮好的葉片撈起放入攪拌罐中,加入水并調(diào)節(jié)pH值、加入復(fù)合酶進(jìn)行酶解;其中,葉片與水的質(zhì)量比為1:7,調(diào)節(jié)pH值為3.0;先添加纖維素酶水解10分鐘,其中纖維素酶選擇酶活力100000u/g,添加量為葉片質(zhì)量的0.01%;再添加果膠酶和蛋白酶進(jìn)行水解,其中,果膠酶選擇酶活力10000u/g,添加量為葉片質(zhì)量的0.02%,蛋白酶選擇酶活力50000u/g,添加量為葉片質(zhì)量的0.01%。酶解過程中,酶解溫度為40℃,酶解時間為80分鐘,攪拌速度為5轉(zhuǎn)/分鐘,使復(fù)合酶能充分與葉肉接觸,輕柔攪拌以免破壞葉脈。
本實(shí)施例中的纖維素酶、果膠酶和酸性蛋白酶的酶活力、添加量及葉片與水的質(zhì)量比能有效的保障水解的程度,避免水解不完全,使葉肉不易脫落、需要進(jìn)一步加工,或者造型不佳;以及避免水解過度造成的葉片過于柔弱、破壞葉片形態(tài)。此外pH值的調(diào)節(jié)及酶解的溫度有助于促進(jìn)酶的活力,在較短的時間里實(shí)現(xiàn)葉肉的有效分解,保障葉脈的成型。
本實(shí)施例中,由于植物細(xì)胞起保護(hù)作用的細(xì)胞壁的主要成分是纖維素,因此先加入纖維素酶破壁水解10分鐘后,再添加果膠酶和酸性蛋白酶,能有效的加快葉肉的水解和分離,提高水解的效率。
(3)將酶解完畢的葉片取出,平鋪于操作臺上用軟毛刷在流水的沖洗下將葉肉輕輕刷下,只剩下干凈葉脈。
S3漂白:將酶解后的葉脈晾至半干后,放到裝有5%質(zhì)量濃度雙氧水的浸泡罐中,避光密閉,漂白8個小時。
S4染色:將漂白后的葉脈清洗后,晾至半干,用天然色素進(jìn)行染色,得到染色葉脈;漂白好的白色葉脈,用水沖洗干凈,晾至半干。將天然色素梔子黃和梔子藍(lán)按照3:1的色價比,復(fù)合調(diào)配成4個色價的綠色的色素浸泡液。把白色葉脈浸泡在色素浸泡液中,浸泡10分鐘,待色素溶液浸透到葉脈中,取出染色葉脈,瀝干水分。
S5造型:將彩色葉脈進(jìn)行干燥和造型。具體操作為:將瀝干后的葉脈用鋪有吸水紙的平板夾好并晾干。將干燥好的彩色葉脈根據(jù)造型的需要,組合成花朵、葉片、書簽或其他形狀,最后與其他部件連接,即得到具有觀賞價值的葉脈工藝品。
實(shí)施例2
一種工藝品用彩色葉脈的制作方法,包括以下步驟:
S1選葉:選取優(yōu)質(zhì)葉片;選擇衰老前期的葉片,葉脈發(fā)達(dá),脈絡(luò)粗壯清晰,充分成熟并開始老化的桂花樹葉片。
S2酶解:將葉片用清水煮沸后,加入復(fù)合酶進(jìn)行酶解;其中,
(1)按葉片浸泡在盛有清水的不銹鋼鍋中煮沸15分鐘,其中,葉片與水的質(zhì)量比為1:12;
(2)將煮好的葉片撈起放入攪拌罐中,加入水并調(diào)節(jié)pH值、加入復(fù)合酶進(jìn)行酶解;其中,葉片與水的質(zhì)量比為1:12,調(diào)節(jié)pH值為5.0;先添加纖維素酶水解20分鐘,其中纖維素酶選擇酶活力200000u/g,添加量為葉片質(zhì)量的0.5%;再添加果膠酶和蛋白酶進(jìn)行水解,其中果膠酶選擇酶活力100000u/g,添加量為葉片質(zhì)量的1%,蛋白酶選擇酶活力200000u/g,添加量為葉片質(zhì)量的0.3%。酶解過程中,酶解溫度為50℃,酶解時間為150分鐘攪拌速度為10轉(zhuǎn)/分鐘,使復(fù)合酶能充分與葉肉接觸,輕柔攪拌以免破壞葉脈。
本實(shí)施例中的纖維素酶、果膠酶和酸性蛋白酶的酶活力、添加量及葉片與水的質(zhì)量比能有效的保障水解的程度,避免水解不完全,使葉肉不易脫落、需要進(jìn)一步加工,或者造型不佳;以及避免水解過度造成的葉片過于柔弱、破壞葉片形態(tài)。此外pH值的調(diào)節(jié)及酶解的溫度有助于促進(jìn)酶的活力,在較短的時間里實(shí)現(xiàn)葉肉的有效分解,保障葉脈的成型。
本實(shí)施例中,由于植物細(xì)胞起保護(hù)作用的細(xì)胞壁的主要成分是纖維素,因此先加入纖維素酶破壁水解20分鐘后,再添加果膠酶和酸性蛋白酶,能有效的加快葉肉的水解和分離,提高水解的效率。
(3)將酶解完畢的葉片取出,平鋪于操作臺上用軟毛刷在流水的沖洗下將葉肉輕輕刷下,只剩下干凈葉脈。
S3漂白:將酶解后的葉脈晾至半干后,用雙氧水溶液進(jìn)行避光漂白;放到裝有8%質(zhì)量濃度雙氧水的浸泡罐中,避光密閉,漂白10個小時。
S4染色:將漂白后的葉脈清洗后,晾至半干,用天然色素進(jìn)行染色,得到染色葉脈;取出漂白好的白色葉脈,用水沖洗干凈,晾至半干。選擇天然色素紫膠紅調(diào)配成4個色價的色素浸泡液。把白色葉脈浸泡在色素浸泡液中,浸泡10分鐘,待色素溶液浸透到葉脈中,取出染色葉脈,瀝干水分。
S5造型:將彩色葉脈進(jìn)行干燥和造型。具體操作為:將瀝干后的葉脈用鋪有吸水紙的平板夾好并晾干。將干燥好的彩色葉脈根據(jù)造型的需要,組合成花朵、葉片、書簽或其他形狀,最后與其他部件連接,即得到具有觀賞價值的葉脈工藝品。
實(shí)施例3
一種工藝品用彩色葉脈的制作方法,包括以下步驟:
S1選葉:選取優(yōu)質(zhì)葉片;選擇葉脈發(fā)達(dá),脈絡(luò)粗壯清晰,充分成熟并開始老化的桂花樹葉片。
S2酶解:將葉片用清水煮沸后,加入復(fù)合酶進(jìn)行酶解;其中,
(1)按葉片浸泡在盛有清水的不銹鋼鍋中煮沸12分鐘,其中,葉片與水的質(zhì)量比為1:10;
(2)將煮好的葉片撈起放入攪拌罐中,加入水并調(diào)節(jié)pH值、加入復(fù)合酶進(jìn)行酶解;其中,葉片與水的質(zhì)量比為1:10,調(diào)節(jié)pH值為4.0;纖維素酶選擇酶活力150000u/g,添加量為葉片質(zhì)量的0.08%,果膠酶選擇酶活力80000u/g,添加量為葉片質(zhì)量的0.05%,蛋白酶選擇酶活力100000u/g,添加量為葉片質(zhì)量的0.08%。酶解過程中,酶解溫度為45℃,酶解時間為100分鐘,攪拌速度為5轉(zhuǎn)/分鐘,使復(fù)合酶能充分與葉肉接觸,輕柔攪拌以免破壞葉脈。
本實(shí)施例中的纖維素酶、果膠酶和酸性蛋白酶的酶活力、添加量及葉片與水的質(zhì)量比能有效的保障水解的程度,避免水解不完全,使葉肉不易脫落、需要進(jìn)一步加工,或者造型不佳;以及避免水解過度造成的葉片過于柔弱、破壞葉片形態(tài)。此外pH值的調(diào)節(jié)及酶解的溫度有助于促進(jìn)酶的活力,在較短的時間里實(shí)現(xiàn)葉肉的有效分解,保障葉脈的成型。
(3)將酶解完畢的葉片取出,平鋪于操作臺上用軟毛刷在流水的沖洗下將葉肉輕輕刷下,只剩下干凈葉脈。
S3漂白:將酶解后的葉脈晾至半干后,放到裝有10%質(zhì)量濃度雙氧水的浸泡罐中,避光密閉,漂白8個小時。
S4染色:將漂白后的葉脈清洗后,晾至半干,用天然色素進(jìn)行染色,得到染色葉脈;漂白好的白色葉脈,用水沖洗干凈,晾至半干。將梔子藍(lán)與紫膠紅調(diào)配后,把白色葉脈浸泡在色素浸泡液中,浸泡10分鐘,待色素溶液浸透到葉脈中,取出染色葉脈,瀝干水分。
S5造型:將彩色葉脈進(jìn)行干燥和造型。具體操作為:將瀝干后的葉脈用鋪有吸水紙的平板夾好并晾干。將干燥好的彩色葉脈根據(jù)造型的需要,組合成花朵、葉片、書簽或其他形狀,最后與其他部件連接,即得到具有觀賞價值的葉脈工藝品。