專利名稱：一種具有滅菌保鮮效果果實(shí)包裝材料及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于包裝材料生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種具有滅菌保鮮效果果實(shí)包裝材料及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
水果含有豐富的礦物質(zhì)、維生素、必須氨基酸以及多種有機(jī)酸和膳食纖維，對(duì)人體的生長和維持機(jī)體的健康有重要的營養(yǎng)價(jià)值。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食用果品的品質(zhì)要求也在同步增加，新鮮、無病蟲害、無殘毒的水果越來越受到消費(fèi)者的青睞。但幾乎所有的水果在接近成熟的時(shí)候都會(huì)受到鳥類的侵襲、病蟲害的危害以及風(fēng)雨陽光的損傷，因而造成收獲的減少或質(zhì)量的差異，常規(guī)防治方法都是噴灑農(nóng)藥。但是即使用樂果、敵百蟲、敵敵畏等國家許可使用的農(nóng)藥作為果蔬的殺蟲劑，收獲的果蔬上仍然殘留一定的毒素。且隨著病蟲害對(duì)常規(guī)農(nóng)藥的抗藥性的不斷增強(qiáng)，農(nóng)藥的使用頻率提高，用藥量加大，以致造成市場(chǎng)上水果的食用安全性越來越成問題。近年來興起的水果套袋技術(shù)在一定程度上解決了上述問題。套袋蘋果、梨、葡萄等因果個(gè)大、果面潔凈、色澤鮮艷、果表病蟲斑少、果肉嫩黃香甜、農(nóng)藥和重金屬殘留量少而深得廣大消費(fèi)者的喜愛。在目前普通水果銷售難的情況下，套袋水果不但暢銷，而且售價(jià)高， 經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。但是水果套袋技術(shù)還存在一些不足，其中最大的問題是，蘋果、梨炭疽病、輪紋病，蘋果斑點(diǎn)落葉病，葡萄白腐病、炭疽病，也是危害套袋果實(shí)的病害，再侵染頻繁， 果實(shí)套袋后，病原孢子可隨雨水沿果柄進(jìn)入果面造成再侵染。目前，防治套袋蘋果、梨、葡萄等果實(shí)病害的方法，主要靠套袋前噴藥，但由于藥劑的持效期有限，僅在幾天內(nèi)起作用。對(duì)套袋后相當(dāng)長時(shí)間內(nèi)病原菌的多次再侵染，至今無有效辦法。中國專利申請(qǐng)CN 102212982A公開了一種利用黃土做成的遠(yuǎn)紅外線防蟲防水保鮮果實(shí)包裝材料及其制作方法，該發(fā)明在果實(shí)包裝材料的包裝層中有機(jī)的添加由黃土、伊利石等材料制成的內(nèi)層，該內(nèi)層能夠釋放遠(yuǎn)紅外線，具有保護(hù)果實(shí)、促進(jìn)果實(shí)生長，提高果實(shí)品質(zhì)的效果。外層涂敷的防水膠使得袋子具有不變形，不滲水的特性，而套袋內(nèi)的水能夠揮發(fā)出去，從而很好的解決了水果套袋技術(shù)中的水汽問題，能夠很好的保護(hù)果實(shí)。但該發(fā)明仍存在著配方簡單、功能單一的缺點(diǎn)，特別是在防止套袋后病原菌再侵染、延長水果保質(zhì)期等方面仍存在不足，阻礙了該發(fā)明的推廣應(yīng)用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種能防止套袋后病菌再侵染及病蟲害發(fā)生、促進(jìn)果實(shí)生長、提高果實(shí)營養(yǎng)成份，還能延長水果保質(zhì)期，防止水分揮發(fā)、保持水果甜度和貯藏后風(fēng)味不變的果實(shí)包裝材料及其生產(chǎn)方法。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下一種具有滅菌保鮮效果果實(shí)包裝材料及其生產(chǎn)方法，其包括如下步驟a)按質(zhì)量份數(shù)100%計(jì)，取黃土 10 四％、食用玉米淀粉10 39%、伊利石1 10% 和水50 69%，混合、攪拌均勻后，將此混合液在100 - 120°C溫度下，加熱煮沸10 20分鐘；b)待上述混合液冷卻后，再加入10 15%質(zhì)量份數(shù)的姜蒜復(fù)合液，混合攪拌均勻，獲得具有滅菌保鮮效果的涂層復(fù)合液；c)應(yīng)用涂布裝置，在原紙的一側(cè)每平方米均勻涂布10 20g涂層復(fù)合液，另外一側(cè)均勻涂布防水膠，常規(guī)干燥，從而獲得具有滅菌保鮮效果果實(shí)包裝材料。
所述的黃土優(yōu)選為1200 - 1500篩目大小、品質(zhì)好的天然紅色黃土。
所述姜蒜復(fù)合液是由2-3份重量的生姜汁，去掉其中的淀粉，與1份重量的大蒜汁相滲合，經(jīng)過濾提煉而成的無生姜辛異味和大蒜臭味的橙綠色液體。
所述的原紙為80 IOOg原紙，適合于水果包裝材料的要求，80 - IOOg原紙是指 80 100g/m2。
所述的干燥是按本領(lǐng)域的常規(guī)方法進(jìn)行干燥，優(yōu)選在100 120°C溫度下進(jìn)行干O
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為本發(fā)明在果實(shí)包裝材料的包裝層中添加由黃土、伊利石等材料制成的內(nèi)層，該內(nèi)層能夠釋放紅外線，具有保護(hù)果實(shí)、促進(jìn)果實(shí)生長、提高果實(shí)品質(zhì)的效果；并且在該內(nèi)層中添加了姜蒜復(fù)合液，能夠防止套袋后病原菌的再侵染及病蟲害發(fā)生，為生產(chǎn)新鮮、無病蟲害、高品質(zhì)水果創(chuàng)造了條件。姜蒜復(fù)合液為純天然成分，其優(yōu)異的滅菌保鮮效果已在多種水果上得到了應(yīng)用，所以使用本發(fā)明的果實(shí)包裝材料還具有延長水果保質(zhì)期，防止水分揮發(fā)、保持水果甜度和貯藏后風(fēng)味不變的功效，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的具體描述 實(shí)施例1選用新鮮的生姜、大蒜瓣原料，將其清洗干凈，去掉其中的霉損部分，將完好的部分去皮并晾干；將去皮晾干的生姜用榨汁機(jī)榨出汁液，同時(shí)將去皮干凈的大蒜瓣用碾磨機(jī)磨出汁液；取3份重量的生姜汁，根據(jù)生姜汁內(nèi)各成份的比重不同，采取最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的沉淀法， 除掉生姜汁中容易滋生細(xì)菌產(chǎn)生霉變的淀粉成份，以確保最終制成品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠；取 1份重量的大蒜汁，與上述已去掉淀粉的生姜汁進(jìn)行復(fù)配，將其充分混合均勻；將上述混合均勻的復(fù)合汁液先進(jìn)行一道粗濾，以濾除其中大部分雜質(zhì)，再進(jìn)行一道精濾，精濾時(shí)過濾膜的孔徑為1-2微米，精濾后即得無姜辛異味和蒜臭味的姜蒜復(fù)合液有效液體，其色澤呈橙綠色。
采取品質(zhì)好的天然紅色黃土，利用粉碎裝置磨成1200目大小，秤取該種黃土 15g， 食用玉米淀粉18g，伊利石12g和水55g，將上述物質(zhì)混合、攪拌均勻后，將此混合液在100°C 溫度下，加熱煮沸20分鐘。待混合液冷卻后，按混合液質(zhì)量份數(shù)100%計(jì)，加入10 15%質(zhì)量的姜蒜復(fù)合液，混合攪拌均勻，獲得具有滅菌保鮮效果的涂層復(fù)合液。將IOOg原紙送入涂布機(jī)，放在兩側(cè)用軸承固定好的機(jī)架上，涂布機(jī)的上輪直徑為250mm、下輪直徑為200mm，應(yīng)用涂布機(jī)的下輪在原紙的下側(cè)每平方米均勻涂布IOg的涂層復(fù)合液，應(yīng)用涂布機(jī)的上輪將防水膠均勻涂布于原紙的下側(cè)，再經(jīng)上輪的壓榨使防水膠很好的附著在原紙上。經(jīng)過上、 下輪的壓榨，涂層復(fù)合液和防水膠均勻的涂在原紙上，并且平整、光滑，然后在100°c溫度條件下進(jìn)行常規(guī)干燥，從而獲得具有滅菌保鮮效果果實(shí)包裝材料。該果實(shí)包裝材料根據(jù)需求應(yīng)用自動(dòng)包裝機(jī)制成不同規(guī)格大小的果實(shí)套袋。
在蘋果樹開花后二周，將本實(shí)施例的果實(shí)套袋套于坐果后的蘋果上，與使用普通套袋經(jīng)相同處理的對(duì)照相比，應(yīng)用本實(shí)施例的袋子套的蘋果比對(duì)照更早成熟，果個(gè)更大，整個(gè)生長期無病菌侵染及病蟲害發(fā)生，并且其采摘后保鮮時(shí)間延長，保質(zhì)期也延長，且能延緩水分的揮發(fā)，保持水果的甜度和保持原有風(fēng)味不變。
實(shí)施例2選用新鮮的生姜、大蒜瓣原料，將其清洗干凈，去掉其中的霉損部分，將完好的部分去皮并晾干；將去皮晾干的生姜用榨汁機(jī)榨出汁液，同時(shí)將去皮干凈的大蒜瓣用碾磨機(jī)磨出汁液；取3份重量的生姜汁，根據(jù)生姜汁內(nèi)各成份的比重不同，采取最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的沉淀法， 除掉生姜汁中容易滋生細(xì)菌產(chǎn)生霉變的淀粉成份，以確保最終制成品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠；取 1份重量的大蒜汁，與上述已去掉淀粉的生姜汁進(jìn)行復(fù)配，將其充分混合均勻；將上述混合均勻的復(fù)合汁液先進(jìn)行一道粗濾，以濾除其中大部分雜質(zhì)，再進(jìn)行一道精濾，精濾時(shí)過濾膜的孔徑為1-2微米，精濾后即得無姜辛異味和蒜臭味的姜蒜復(fù)合液有效液體，其色澤呈橙綠色。
采取品質(zhì)好的天然紅色黃土，利用粉碎裝置磨成1500目大小，秤取該種黃土 25g， 食用玉米淀粉15g，伊利石IOg和水50g，將上述物質(zhì)混合、攪拌均勻后，將此混合液在120°C 溫度下，加熱煮沸10分鐘。待混合液冷卻后，按混合液質(zhì)量份數(shù)100%計(jì)，加入10 15%質(zhì)量的姜蒜復(fù)合液，混合攪拌均勻，獲得具有滅菌保鮮效果的涂層復(fù)合液。將IOOg原紙送入涂布機(jī)，放在兩側(cè)用軸固定好的機(jī)架上，涂布機(jī)的上輪直徑為250mm、下輪直徑為200mm，應(yīng)用涂布機(jī)的下輪在原紙的下側(cè)每平方米均勻涂布20g的涂層復(fù)合液，應(yīng)用涂布機(jī)的上輪將防水膠均勻涂布于紙的上側(cè)，再經(jīng)上輪的壓榨使防水膠很好的附著在原紙上。經(jīng)過上、下輪的壓榨，涂層復(fù)合液和防水膠均勻的涂在原紙上，并且平整、光滑，然溝在120°C溫度條件下進(jìn)行常規(guī)干燥，從而獲得具有滅菌保鮮效果果實(shí)包裝材料。該果實(shí)包裝材料根據(jù)需求應(yīng)用自動(dòng)包裝機(jī)制成不同規(guī)格大小的果實(shí)套袋。
在梨樹開花后二周，將本實(shí)施例的果實(shí)套袋套于坐果后的梨子上，與使用普通套袋經(jīng)相同處理的對(duì)照相比，應(yīng)用本實(shí)施例的袋子套的梨子比對(duì)照更早成熟，果個(gè)更大，整個(gè)生長期無病菌侵染及病蟲害發(fā)生，并且其采摘后保鮮時(shí)間延長，保質(zhì)期也延長，且能延緩水分的揮發(fā)，保持水果的甜度和保持原有風(fēng)味不變。
實(shí)施例3選用新鮮的生姜、大蒜瓣原料，將其清洗干凈，去掉其中的霉損部分，將完好的部分去皮并晾干；將去皮晾干的生姜用榨汁機(jī)榨出汁液，同時(shí)將去皮干凈的大蒜瓣用碾磨機(jī)磨出汁液；取2份重量的生姜汁，根據(jù)生姜汁內(nèi)各成份的比重不同，采取最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的沉淀法， 除掉生姜汁中容易滋生細(xì)菌產(chǎn)生霉變的淀粉成份，以確保最終制成品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠；取 1份重量的大蒜汁，與上述已去掉淀粉的生姜汁進(jìn)行復(fù)配，將其充分混合均勻；將上述混合均勻的復(fù)合汁液先進(jìn)行一道粗濾，以濾除其中大部分雜質(zhì)，再進(jìn)行一道精濾，精濾時(shí)過濾膜的孔徑為1-2微米，精濾后即得無姜辛異味和蒜臭味的姜蒜復(fù)合液有效液體，其色澤呈橙綠色。
采取品質(zhì)好的天然紅色黃土，利用粉碎裝置磨成1400目大小，秤取該種黃土 15g， 食用玉米淀粉20g，伊利石5g和水60g，將上述物質(zhì)混合、攪拌均勻后，將此混合液在115°C 溫度下，加熱煮沸18分鐘。待混合液冷卻后，按混合液質(zhì)量份數(shù)100%計(jì)，加入10 15%質(zhì)量的姜蒜復(fù)合液，混合攪拌均勻，獲得具有滅菌保鮮效果的涂層復(fù)合液。將90g原紙送入涂布機(jī)，放在兩側(cè)用軸承固定好的機(jī)架上，涂布機(jī)的上輪直徑為250mm、下輪直符為200mm，應(yīng)用涂布機(jī)的下輪在原紙的下側(cè)每平方米均勻涂布13g的涂層復(fù)合液，應(yīng)用涂布機(jī)的上輪將防水膠均勻涂布于原紙的上側(cè)，再經(jīng)上輪的壓榨使防水膠很好的附著在原紙上。經(jīng)過上、下輪的壓榨，涂層復(fù)合液和防水膠均勻的涂在原紙上，并且平整、光滑，然后在100°C溫度條件下進(jìn)行常規(guī)干燥，從而獲得具有滅菌保鮮效果果實(shí)包裝材料。該果實(shí)包裝材料根據(jù)需求應(yīng)用自動(dòng)包裝機(jī)制成不同規(guī)格大小的果實(shí)套袋。
在葡萄開花后二周，將本實(shí)施例的果實(shí)套袋套于坐果后的葡萄上，與使用普通套袋經(jīng)相同處理的對(duì)照相比，應(yīng)用本實(shí)施例的袋子套的葡萄比對(duì)照更早成熟，個(gè)粒更大，整個(gè)生長期無病菌再侵染及病蟲害發(fā)生，并且其采摘后保鮮時(shí)間延長，保質(zhì)期也延長，且能延緩水分的揮發(fā)，保持水果的甜度和保持原有風(fēng)味不變。
權(quán)利要求
1.一種具有滅菌保鮮效果果實(shí)包裝材料及其生產(chǎn)方法，其特征在于，包括如下步驟a)按質(zhì)量份數(shù)100%計(jì)，取黃土10 四％、食用玉米淀粉10 39%、伊利石1 10%和水50 69%，混合、攪拌均勻后，將此混合液在100 - 120°C溫度下，加熱煮沸10 20分鐘；b)待上述混合液冷卻后，再加入10 15%質(zhì)量份數(shù)的姜蒜復(fù)合液，混合攪拌均勻，獲得具有滅菌保鮮效果的涂層復(fù)合液；c)應(yīng)用涂布裝置，在原紙的一側(cè)每平方米均勻涂布10 20g涂層復(fù)合液，另外一側(cè)均勻涂布防水膠，常規(guī)干燥，從而獲得具有滅菌保鮮效果果實(shí)包裝材料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有滅菌保鮮效果果實(shí)包裝材料及其生產(chǎn)方法，其特征在于，所述的黃土為1200 - 1500篩目大小、品質(zhì)好的天然紅色黃土。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有滅菌保鮮效果果實(shí)包裝材料及其生產(chǎn)方法，其特征在于，所述姜蒜復(fù)合液是由2-3份重量的生姜汁，去掉其中的淀粉，與1份重量的大蒜汁相滲合，經(jīng)過濾提煉而成的無生姜辛異味和大蒜臭味的橙綠色液體。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有滅菌保鮮效果果實(shí)包裝材料及其生產(chǎn)方法，其特征在于，所述的原紙為80 IOOg原紙。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有滅菌保鮮效果果實(shí)包裝材料及其生產(chǎn)方法，其特征在于，所述的干燥是在100 120°c溫度下進(jìn)行干燥。
全文摘要
本發(fā)明公開一種具有滅菌保鮮效果果實(shí)包裝材料及其生產(chǎn)方法。該方法包括以下步驟按質(zhì)量份數(shù)100%計(jì)，取黃土10～29%、食用玉米淀粉10～39%、伊利石l～10%和水50～69%，混合、攪拌均勻，至100～120℃加熱煮沸10～20分鐘；待上述混合液冷卻后，再加入10～15%質(zhì)量份數(shù)的姜蒜復(fù)合液，獲得具有滅菌保鮮效果的涂層復(fù)合液。應(yīng)用涂抹裝置，在原紙一側(cè)每平方米涂布10～20g涂層復(fù)合液，另一側(cè)涂布防水膠，干燥后獲得具有滅菌保鮮效果果實(shí)包裝材料。用本發(fā)明的果實(shí)包裝材料制作的套袋具有保護(hù)果實(shí)、促進(jìn)果實(shí)生長、提高果實(shí)品質(zhì)的效果；還能夠防止套袋后病原菌的再侵染及病蟲害發(fā)生，延長水果保質(zhì)期，為生產(chǎn)新鮮、無病蟲害、高品質(zhì)水果創(chuàng)造了條件。
文檔編號(hào)D21H19/54GK102535254SQ2012100059
公開日2012年7月4日 申請(qǐng)日期2012年1月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月11日
發(fā)明者李應(yīng)超, 李辰淼 申請(qǐng)人:上海博琛生物科技有限公司