切片機(jī)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種切片機(jī)，解決了現(xiàn)有技術(shù)下送料機(jī)構(gòu)不能實(shí)現(xiàn)連續(xù)送料，每切一次都要重新調(diào)整壓緊機(jī)構(gòu)，使用不方便，效率比較低的缺點(diǎn)，其技術(shù)方案要點(diǎn)是：包括機(jī)架以及設(shè)置在機(jī)架上的工作平臺、用于切割肉料的圓盤刀具以及用于驅(qū)動圓盤刀具的驅(qū)動裝置，工作平臺的端面上設(shè)置有放置圓盤刀具的空腔，圓盤刀具置于空腔內(nèi)且通過驅(qū)動裝置與工作平臺轉(zhuǎn)動連接，工作平臺上設(shè)置有用于存放肉料的儲料盒，儲料盒上設(shè)置有用于將肉料進(jìn)行壓實(shí)的壓料裝置，工作平臺與儲料盒滑動連接。
【專利說明】
切片機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及食品切割加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說，它涉及一種切片機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]在肉類食品加工中，很多食品在加工前或者加工后都需要被切成片來進(jìn)行包裝，通常都是由人工手切完成，然而這種做法不僅工作量大，而且長時間操作很容易讓工作人員產(chǎn)生疲勞不小心被切到誤傷，并且切片厚度難以掌握。
[0003]中國專利公開號CN23359933.5，【公開日】2003年8月I日，公開了一種切肉機(jī)，其具有一個放置肉制品或肉類的工作臺，一個切割用圓盤刀，以及一送料機(jī)構(gòu);通過驅(qū)動工作臺與圓盤刀的刀盤發(fā)生相對移動來實(shí)現(xiàn)切片，通過進(jìn)料機(jī)構(gòu)驅(qū)動肉制品和肉類緊貼一限位來實(shí)現(xiàn)送料，確保每次進(jìn)刀都能夠進(jìn)行切割到肉制品。但是，現(xiàn)有技術(shù)下送料機(jī)構(gòu)不能實(shí)現(xiàn)持續(xù)均勻?qū)θ饬鲜┘訅毫?，切片過程不能連續(xù)進(jìn)行，每切一次都要重新調(diào)整壓緊機(jī)構(gòu)，使用不方便，效率比較低。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本實(shí)用新型的目的在于提供一種切片機(jī)，其達(dá)到了連續(xù)送料，使用方便，效率較高的優(yōu)點(diǎn)。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供了如下技術(shù)方案:一種切片機(jī)，包括機(jī)架以及設(shè)置在機(jī)架上的工作平臺、用于切割肉料的圓盤刀具和用于驅(qū)動圓盤刀具的驅(qū)動裝置，工作平臺的端面上設(shè)置有用于放置圓盤刀具的空腔，圓盤刀具置于空腔內(nèi)且通過驅(qū)動裝置與工作平臺轉(zhuǎn)動連接，工作平臺上設(shè)置有用于存放肉料的儲料盒，儲料盒上設(shè)置有用于將肉料進(jìn)行壓實(shí)的壓料裝置，所述儲料盒處于工作平臺上且朝圓盤刀具方向來回滑動。
[0006]通過采用上述技術(shù)方案，驅(qū)動裝置帶動圓形刀具做快速旋轉(zhuǎn)，使得刀具在切片過程中所受的阻力降低，更加方便切割;工作平臺上設(shè)置有儲料盒，肉料放入儲料盒中，切片過程中由于肉料四周受到固定，不會與刀具發(fā)生相對位移，影響切片效果;儲料盒上設(shè)置有壓料裝置，由于重塊的重力作用，對肉料施加壓力，每切一次重物都會自行下降一定的距離，繼續(xù)對肉料進(jìn)行按壓，不需要重新調(diào)整壓料裝置，可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)切割，同時也可以防止切片過程中肉料與刀具發(fā)生相對位移，影響切片效果。
[0007]本實(shí)用新型進(jìn)一步優(yōu)選為:所述的壓料裝置包括重塊，中間桿和用于壓緊肉料的壓板，重塊與壓板分別位于中間桿的兩端，壓板置于儲料盒內(nèi)且通過控制中間桿處于儲料盒內(nèi)滑動設(shè)置，當(dāng)?shù)诙S套抵接第二限位凸臺時，中間桿連接的壓板應(yīng)與刀具留有間隙。
[0008]通過采用上述技術(shù)方案，重物依靠自身重力通過中間桿施加到壓板上，由于壓板為片狀結(jié)構(gòu)，作用于肉料后，壓力呈均勻分布施壓在肉料上，肉料受到豎直方向上的均勻壓力后，會均勻分散在儲料盒中，切出的肉片也會更加均勻，而且每切一次重物都會自行下降一定的距離，繼續(xù)對肉料進(jìn)行按壓，不需要重新調(diào)整壓料裝置，可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)切割。
[0009]本實(shí)用新型進(jìn)一步優(yōu)選為:所述的工作平臺以固定軸為圓心呈圓弧設(shè)置，所述儲料盒通過第一連桿繞固定軸轉(zhuǎn)動，且處于圓弧狀的工作平臺上朝圓盤刀具方向來回滑動。
[0010]通過采用上述技術(shù)方案，儲料盒做繞固定軸的圓弧運(yùn)動，運(yùn)動軌跡被限制確定下來，每一次切片過程中，操作員只需用手來回?fù)芘獌α虾?，而不需要切一次再調(diào)整一下儲料盒的位置，操作更加簡單，實(shí)現(xiàn)連續(xù)操作，提高工作效率。
[0011]本實(shí)用新型進(jìn)一步優(yōu)選為:所述的工作平臺上設(shè)置有固定軸，固定軸上設(shè)置有呈上下布置且一端均與固定軸轉(zhuǎn)動連接的第一連桿和第二連桿，第一連桿另一端與儲料盒連接，第二連桿另一端與壓料裝置連接。
[0012]通過采用上述技術(shù)方案，利用固定軸的自身結(jié)構(gòu)，設(shè)置出限位凸臺，通過第一限位凸臺對連桿的支撐作用，進(jìn)而支撐儲料盒底面高于刀具所在的平面，避免切片過程中因儲料盒底面低于刀具所在的平面而發(fā)生切割碰撞，造成不必要的安全事故;通過第二限位凸臺將第一軸套和第二軸套隔離開，避免切片過程中，兩者多次發(fā)生相對轉(zhuǎn)動，從而產(chǎn)生摩擦力，降低設(shè)備的使用時間。
[0013]本實(shí)用新型進(jìn)一步優(yōu)選為:所述的固定軸上設(shè)置有呈上下布置的第一軸套和第二軸套，第一軸套設(shè)置于第一限位凸臺和第二限位凸臺二之間，第一連桿與第一軸套連接，第二連桿與第二軸套連接。
[0014]通過采用上述技術(shù)方案，連桿與固定座的轉(zhuǎn)動連接設(shè)置為軸套連接，通過軸套的內(nèi)孔與固定軸側(cè)面的配合實(shí)現(xiàn)對連桿的支撐作用，通過軸套與限位凸臺的抵接來限制連桿在豎直方向上的位移，進(jìn)而限制儲料盒在豎直方向上的位移。
[0015]本實(shí)用新型進(jìn)一步優(yōu)選為:所述的儲料盒外壁設(shè)置有把手。
[0016]通過采用上述技術(shù)方案，設(shè)置把手之后，手持儲料盒更加的容易，且相對于固定軸而言，手的距離更遠(yuǎn)，相同力的情況下，所施加的力矩更大，更加的輕松。
[0017]本實(shí)用新型進(jìn)一步優(yōu)選為:所述的機(jī)架設(shè)置有用于收集肉片的托盤，托盤置于空腔下方。
[0018]通過采用上述技術(shù)方案，切片過程速度較快，切出的肉片從工作平臺的空腔中落入托板中，收集方便易操作，只需一個操作員即可完成切片收集工作。
[0019]本實(shí)用新型進(jìn)一步優(yōu)選為:所述的工作平臺邊緣設(shè)置有擋板。
[0020]通過采用上述技術(shù)方案，肉類中包括大量的水分，在壓緊和切片過程中，難免會擠出一些肉汁，操作過程中由于慣性力的存在，肉汁會沿著工作平臺飛濺到底面和操作員的衣物上，設(shè)置擋板之后，阻擋了肉汁在慣性力下的移動方向，防止對工作環(huán)境以及衣物的不必要污染。
[0021]本實(shí)用新型進(jìn)一步優(yōu)選為:所述的圓盤刀具上設(shè)置有防護(hù)罩。
[0022]通過采用上述技術(shù)方案，由于刀具在快速旋轉(zhuǎn)的過程中，圓盤刀具非常的鋒利，切片過程中，可能因?yàn)椴僮鞑划?dāng)或粗心大意，導(dǎo)致身體部位觸碰到刀具，因此，安裝防護(hù)罩很有必要，這樣可以避免意外事故的發(fā)生，提高該實(shí)用新型的安全性。
[0023]綜上所述，本實(shí)用新型具有連續(xù)切片，使用方便，切片均勻的優(yōu)點(diǎn)，而且整體結(jié)構(gòu)緊湊，組成零件較少，使用時不會占據(jù)太多的空間位置，制造簡單成本較低。
【附圖說明】
[0024]圖1為切片機(jī)的裝配圖。
[0025]附圖標(biāo)記:1、第二軸套；2、第二限位凸臺；3、第一軸套;4、第一限位凸臺；5、固定軸;6、防護(hù)罩;7、機(jī)架;8、第二連桿;9、第一連桿；10、重塊;11、中間桿；12、壓板;13、儲料盒；14、把手;15、工作平臺；16、擋板;17、圓盤刀具;18、空腔;19、托盤。
【具體實(shí)施方式】
[0026]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例，對本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)描述。
[0027]如圖1所示，一種切片機(jī)，包括機(jī)架7以及設(shè)置在機(jī)架7上的工作平臺15、用于切割肉料的圓盤刀具17以及用于驅(qū)動圓盤刀具17的驅(qū)動裝置，驅(qū)動裝置采用電機(jī)驅(qū)動，電機(jī)設(shè)置于刀具下方。
[0028]其中，工作平臺右端面上設(shè)置有用于存放肉料的儲料盒13，儲料盒13上設(shè)置有用于將肉料進(jìn)行壓實(shí)的壓料裝置，壓料裝置包括用于持續(xù)對肉料實(shí)施恒定壓力的重塊10、中間桿11和用于將壓力均勻施加在肉料上的壓板12;重塊10與壓板12分別設(shè)置于中間桿11的兩端，第二連桿8—端連接壓料裝置，另一端與套接在固定軸上的第二軸套I連接，第二軸套I通過設(shè)置在固定軸5上的第二限位凸臺2的支撐作用，限制沿固定軸豎直向下方向上的位移，上端設(shè)置有螺母，取下螺母可將第二軸套I從固定軸上取出；由于切片過程中，肉料越來越少，壓板12越來越接近工作平臺15，當(dāng)?shù)诙S套I抵接第二限位凸臺2時，壓板12到達(dá)最低位置，此時要求中間桿11連接的壓板12應(yīng)與圓盤刀具17留有間隙，以防壓板與圓盤刀具17發(fā)生碰撞。
[0029]儲料盒13—端設(shè)置有圓柱形把手14，另一端連接有第一連桿9，第一連桿9與設(shè)置在第一限位凸臺4和第二限位凸臺2之間的第一軸套3連接，來實(shí)現(xiàn)豎直方向上的固定，在通過第一連桿9對儲料盒13的支撐作用，實(shí)現(xiàn)儲料盒13在豎直方向上的固定，由于第二軸套I在固定軸5上的位置限定，只能夠轉(zhuǎn)動，而第二軸套I與儲料盒13之間為固定連接，這樣使得儲料盒13能跟繞固定軸5做圓弧運(yùn)動。
[0030]工作平臺15左端面設(shè)置有用于安裝圓盤刀具17的空腔18，圓盤刀具17儲料盒13與工作平臺15之間存在一個供圓盤刀具17通過的間隙，以防止切片過程中儲料盒13與圓盤刀具17發(fā)生碰撞，圓盤刀具17與空腔18要留有間隙，使切出的肉片可以從空隙落入下方，圓盤刀具17上設(shè)置有防止意外事故發(fā)生的圓形防護(hù)罩6，防護(hù)罩6將圓盤刀具17包容在內(nèi)部，工作平臺15的邊緣設(shè)置有阻止肉汁溢出的圓弧形擋板16;機(jī)架7的左側(cè)設(shè)置有用于收集肉片的托盤19，托盤19與底面呈傾斜放置。
[0031]以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不僅局限于上述實(shí)施例，凡屬于本實(shí)用新型思路下的技術(shù)方案均屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型原理前提下的若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種切片機(jī)，包括機(jī)架(7)以及設(shè)置在機(jī)架(7)上的工作平臺(15)、用于切割肉料的圓盤刀具(17)和用于驅(qū)動圓盤刀具的驅(qū)動裝置，其特征是:工作平臺(15)的端面上設(shè)置有用于放置圓盤刀具(17)的空腔(18)，圓盤刀具(17)置于空腔(18)內(nèi)且通過驅(qū)動裝置與工作平臺(15 )轉(zhuǎn)動連接，工作平臺(15 )上設(shè)置有用于存放肉料的儲料盒(13 )，儲料盒(13 )上設(shè)置有用于將肉料進(jìn)行壓實(shí)的壓料裝置，所述儲料盒(13)處于工作平臺上且朝圓盤刀具(17)方向來回滑動。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切片機(jī)，其特征是:所述的壓料裝置包括重塊(10)，中間桿(11)和用于壓緊肉料的壓板(12)，重塊(10)與壓板(12)分別位于中間桿(11)的兩端，壓板(12)置于儲料盒(13)內(nèi)且通過控制中間桿(11)處于儲料盒(13)內(nèi)滑動設(shè)置，當(dāng)?shù)诙S套抵接第二限位凸臺時，中間桿連接的壓板應(yīng)與刀具留有間隙。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切片機(jī)，其特征是:所述的工作平臺(15)上設(shè)置有固定軸(5)，固定軸(5)上設(shè)置有呈上下布置且一端均與固定軸(5)轉(zhuǎn)動連接的第一連桿(9)和第二連桿(8)，第一連桿(9)另一端與儲料盒(13)連接，第二連桿(8)另一端與壓料裝置連接。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的切片機(jī)，其特征是:所述的工作平臺(15)以固定軸(5)為圓心呈圓弧設(shè)置，所述儲料盒(13)通過第一連桿(9)繞固定軸轉(zhuǎn)動，且處于圓弧狀的工作平臺上朝圓盤刀具方向來回滑動。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的切片機(jī)，其特征是:所述的固定軸(5)上呈上下依次布置有用于支撐第一連桿(9)在固定軸(5)上位置的第一限位凸臺(4)和用于支撐第二連桿(8)固定軸上位置的第一限位凸臺(4)，所述第二連桿(8)設(shè)置于第一限位凸臺(4)和第二限位凸臺(2)之間。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的切片機(jī)，其特征是:所述的固定軸(5)上設(shè)置有呈上下布置的第一軸套(3)和第二軸套(I)，第一軸套(3)設(shè)置于第一限位凸臺(4)和第二限位凸臺(2)之間，第一連桿(9)與第一軸套(3)連接，第二連桿(8)與第二軸套(I)連接。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切片機(jī)，其特征是:所述的儲料盒(13)外壁設(shè)置有把手(14)。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切片機(jī)，其特征是:所述的機(jī)架(7)上設(shè)置有用于收集肉片的托盤(19)，托盤(19)置于空腔(18)下方。9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切片機(jī)，其特征是:所述的圓盤刀具(17)上設(shè)置有防護(hù)罩(6)。10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切片機(jī)，其特征是:所述的工作平臺(15)邊緣設(shè)置有用于阻止肉汁溢出的擋板(16)。
【文檔編號】B26D7/06GK205685388SQ201620609678
【公開日】2016年11月16日
【申請日】2016年6月17日 公開號201620609678.4, CN 201620609678, CN 205685388 U, CN 205685388U, CN-U-205685388, CN201620609678, CN201620609678.4, CN205685388 U, CN205685388U
【發(fā)明人】鈕忠華
【申請人】浙江麥尚食品有限公司