一種豆腐皮切割裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種豆腐皮切割裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]豆腐皮的制作一般是采用豆子泡豆后進(jìn)行洗豆，再經(jīng)過煮漿加消泡劑后，煮開后待漂在上面的脂肪、蛋白質(zhì)與糖類冷卻凝固后用桿挑起再拿去烘干，烘干后開始切割，現(xiàn)有技術(shù)中，將豆腐皮切割成豆腐皮絲大多靠人工將豆腐皮放在板上，用刀具一刀一刀將豆腐皮切割成絲，這種人工切割豆腐皮的方式切割緩慢，影響工作效率，不利于包裝上市。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型意在提供一種豆腐皮切割裝置，以解決人工切割豆腐皮切割緩慢的問題。
[0004]本方案中的豆腐皮切割裝置，包括底板、側(cè)板、刀板，側(cè)板有兩塊，兩塊側(cè)板分別位于底板兩側(cè)，兩塊側(cè)板與底板固定連接，左側(cè)的側(cè)板與刀板轉(zhuǎn)動連接，右側(cè)的側(cè)板與刀板通過彈簧連接，左側(cè)的側(cè)板比右側(cè)的側(cè)板高，刀板為左低右高傾斜設(shè)置，刀板底部設(shè)有至少兩個卡槽卡槽內(nèi)卡接有刀片，所述刀片相互平行排列，刀片長度與刀板左端到底板上表面的垂直距離相同，底板上設(shè)有滾動板，滾動板通過滾輪與底板滾動連接，滾動板右端設(shè)有傳送帶，該傳送帶位于滾動板下方。
[0005]采用本方案中的豆腐皮切割裝置，包括底板、側(cè)板、刀板，底板為豆腐皮提供切割平臺，側(cè)板有兩塊，兩塊側(cè)板分別位于底板兩側(cè)，兩塊側(cè)板與底板固定連接，側(cè)板支撐刀板，左側(cè)的側(cè)板與刀板轉(zhuǎn)動連接，刀板可順時針轉(zhuǎn)動，帶動刀片向下運(yùn)動，切割滑動板上的豆腐皮，右側(cè)的側(cè)板與刀板通過彈簧連接，刀片切割完豆腐皮，刀板可帶動刀片在彈簧的作用下返回原位置，利于將切好的豆腐皮轉(zhuǎn)走，左側(cè)的側(cè)板比右側(cè)的側(cè)板高，刀板為左低右高傾斜設(shè)置，切割豆腐皮時，壓縮彈簧，刀板帶動刀片向下運(yùn)動，刀片長度與刀板左端到底板上表面的垂直距離相等，保證所有的刀片都能切割到滾動板上的豆腐皮，刀板底部設(shè)有至少兩個卡槽，卡槽內(nèi)卡接有刀片，刀片相互平行排列，刀片在卡槽內(nèi)可以調(diào)節(jié)其水平位置，改變刀片之間的水平距離，從而改變所切割出的豆腐皮絲的大小;底板上設(shè)有滾動板，滾動板通過滾輪與底板滾動連接，豆腐皮放在滾動板上，可以通過滾輪滾動到底板上，再用刀板上的刀片進(jìn)行切割，滾動板右端設(shè)有傳送帶，該傳送帶位于滾動板下方，豆腐皮切割完成后，將滾動板上的豆腐皮絲推到傳送帶上，由傳送帶帶走包裝。
[0006]使用上述方案，比人工一刀一刀的切割豆腐皮更快。
[0007]以下是基于上述方案的優(yōu)選方案:
[0008]優(yōu)選方案一:所述卡槽之間的距離為5mm— 10mm，從而切割出的豆腐皮絲的寬度為5mm一10mm, 5mm一1mm的豆腐皮絲便于包裝，消費(fèi)者買回去后也便于烹飪。
[0009]優(yōu)選方案二:所述滾輪至少有四個，利于滾動板穩(wěn)定滾動到底板上。
[0010]優(yōu)選方案三:所述滾動板的長度為底板長度的2倍，豆腐皮切割完成后，滾動板上未放置豆腐皮的部分進(jìn)入到底板上，滾動板放置了豆腐皮的部分便全部被推到傳送帶上方，在將豆腐絲刮到傳送帶上帶走。
[0011]優(yōu)選方案四:所述刀板右端設(shè)有手柄，便于使用者對刀板施加壓力。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例豆腐皮切割裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面通過【具體實(shí)施方式】對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明:
[0014]說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括:底板1、刀板2、側(cè)板3、手柄4、彈簧5、卡槽6、刀片7、滾動板8、傳送帶9。
[0015]如圖1所示，包括底板1、側(cè)板3、刀板2，底板I提供切割平臺，側(cè)板3有兩塊，兩塊側(cè)板3分別位于底板I兩側(cè)，兩塊側(cè)板3與底板I固定連接，側(cè)板3支撐刀板2，左側(cè)的側(cè)板與刀板轉(zhuǎn)動連接，刀板2可以繞左側(cè)的側(cè)板轉(zhuǎn)動，帶動刀板2上的刀片7向滾動板8運(yùn)動，從而切割滾動板8上的豆腐皮，右側(cè)的側(cè)板與刀板2通過彈簧5連接，切割時，刀板2向下運(yùn)動，刀板2壓縮彈簧5，刀板2受到彈簧5的緩沖，避免損壞刀片2，切割完成后，刀板2受到彈簧5的彈力作用，返回原位置，利于將切好的豆腐皮轉(zhuǎn)走;左側(cè)的側(cè)板比右側(cè)的側(cè)板高，刀板2為左低右高傾斜設(shè)置，刀板2右端向下運(yùn)動的垂直距離比左端大，刀片的長度與刀板左端到底板上表面的垂直距離相等，保證所有的刀片7都能切割到滾動板8上的豆腐皮，刀板2右端設(shè)有手柄4，便于使用者對刀板2施加作用力，刀板2的底部設(shè)有至少兩個卡槽6，相鄰卡槽6之間的距離為5mm — 10mm，刀片2卡接在卡槽6內(nèi)，刀片7相互平行排列，刀片7可以在卡槽6內(nèi)調(diào)整距離，從而可以調(diào)整所切割出的豆腐皮絲的寬度，底板上設(shè)有滾動板8，滾動板8的長度為底板I長度的2倍，推動滾動板8，使?jié)L動板8的右端與底板I的右端對齊，切割完成后，繼續(xù)推動滾動板8至傳送帶9上方，當(dāng)滾動板8的左端與底板I的左端對齊時，所切割出的豆腐皮絲能全部推出底板I進(jìn)入傳送帶9上方，再將滾動板上的豆腐絲刮到傳送帶上，滾動板8通過至少四個滾輪與底板I滾動連接，利于滾動板8穩(wěn)定滾動，滾動板8的右端設(shè)有傳送帶9，該傳送帶9位于滾動板8的下方，豆腐皮切割完成，由傳送帶9帶走包裝。
[0016]使用時，將豆腐皮放在滾動板8上，豆腐皮前端與滾動板8的右端對齊，推動滾動板8使?jié)L動板8的右端與底板I的右端對齊，用手握住手柄4向下施加壓力，刀板2帶動刀片7向下運(yùn)動至滾動板8，完成對放置在滾動板8上的豆腐皮的切割，松開手柄4，推動滾動板8，使?jié)L動板8的左端與底板I的左端對齊，將滾動板8上的豆腐絲刮到傳送帶9上，由傳送帶9送走進(jìn)行下一道工序，將滾動板8向左推出，放入豆腐皮繼續(xù)切割。
[0017]對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種豆腐皮切割裝置，其特征在于:包括底板、側(cè)板、刀板，側(cè)板有兩塊，兩塊側(cè)板分別位于底板兩側(cè)，兩塊側(cè)板與底板固定連接，左側(cè)的側(cè)板與刀板轉(zhuǎn)動連接，右側(cè)的側(cè)板與刀板通過彈簧連接，左側(cè)的側(cè)板比右側(cè)的側(cè)板高，刀板為左低右高傾斜設(shè)置，刀板底部設(shè)有至少兩個卡槽，卡槽內(nèi)卡接有刀片，所述刀片相互平行排列，刀片長度與刀板左端到底板上表面的垂直距離相等，底板上設(shè)有滾動板，滾動板通過滾輪與底板滾動連接，滾動板右端設(shè)有傳送帶，該傳送帶位于滾動板下方。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐皮切割裝置，其特征在于:所述卡槽之間的距離為5mm-1Omm03.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐皮切割裝置，其特征在于:所述滾輪至少有四個。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐皮切割裝置，其特征在于:所述滾動板的長度為底板長度的2倍。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐皮切割裝置，其特征在于:所述刀板右端設(shè)有手柄。
【專利摘要】本專利公開了一種豆腐皮切割裝置，包括底板、側(cè)板、刀板，側(cè)板有兩塊，兩塊側(cè)板分別位于底板兩側(cè)，兩塊側(cè)板與底板固定連接，左側(cè)的側(cè)板與刀板轉(zhuǎn)動連接，右側(cè)的側(cè)板與刀板通過彈簧連接，左側(cè)的側(cè)板比右側(cè)的側(cè)板高，刀板為左低右高傾斜設(shè)置，刀板底部設(shè)有至少兩個卡槽，刀片卡接在卡槽內(nèi)，刀片相互平行排列,刀片長度與刀板左端到底板上表面的垂直距離相等，底板上設(shè)有滾動板，滾動板通過滾輪與底板滾動連接，滾動板右端設(shè)有傳送帶，該傳送帶位于滾動板下方。本實(shí)用新型方案可提高豆腐皮的切割效率。
【IPC分類】B26D7/18, B26D7/26, B26D1/30
【公開號】CN205325792
【申請?zhí)枴緾N201521012596
【發(fā)明人】葉誠塵
【申請人】重慶順泰食品有限公司
【公開日】2016年6月22日
【申請日】2015年12月9日