一種新型便利的剖殺刀的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及水產(chǎn)品加工用具技術(shù)領(lǐng)域，具體指一種新型便利的剖殺刀。
【背景技術(shù)】
[0002]無論是淡水魚、咸水魚還是飼養(yǎng)魚都是消費者餐桌上常見的美食，魚肉富含動物蛋白質(zhì)和磷質(zhì)等，營養(yǎng)豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發(fā)展具有重大作用，深受著廣大消費者的喜愛。因此市面上出現(xiàn)了眾多的魚類加工產(chǎn)品，比如魚干等粗加工產(chǎn)品和魚罐頭等深加工產(chǎn)品，而在這些魚制品加工前都必須經(jīng)過剖殺、去鱗去鰓和除內(nèi)臟等工序。由于不同品種和不同大小的魚結(jié)構(gòu)體型以及內(nèi)臟、魚鱗、魚鰓的大小、數(shù)量和位置都會有不同程度的差異，采用傳統(tǒng)的剖殺工具需根據(jù)魚處理的項目而選擇不同的刀具或者去鱗器，導(dǎo)致操作繁瑣；而機械設(shè)備處理不僅設(shè)備成本高，并且無法靈活性的根據(jù)魚的不同來精確的調(diào)節(jié)，無法做到全自動操作，導(dǎo)致使用價值低。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]針對上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實用新型在于提供一種新型便利的剖殺刀，通過其簡單的設(shè)置將剖殺、去鱗去鰓和除內(nèi)臟的操作一體化，無須更換器具，達(dá)到操作便捷、快速，能夠有效解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題。
[0004]本實用新型的技術(shù)方案是:
[0005]—種新型便利的剖殺刀，包括刀體、刀柄和除臟夾，所述刀柄的前端連接所述刀體，刀柄的末端設(shè)有所述除臟夾；所述刀體刀背上方固接有一末端向內(nèi)彎曲設(shè)置的刮鱗板，所述刮鱗板的末端邊緣設(shè)置為均勻的波浪結(jié)構(gòu)；所述除臟夾包含兩個相對設(shè)置的弧形夾鑷板，所述夾鑷板均固接在刀柄的末端，所述夾鑷板間通過復(fù)位彈簧連接，所述復(fù)位彈簧設(shè)置在夾鑷板連接刀柄的一端，所述夾鑷板未連接刀柄的一端設(shè)置為鋸齒結(jié)構(gòu)。
[0006]所述夾鑷板為彈性鋼板制成。
[0007]本實用新型的優(yōu)點:
[0008]本實用新型通過其結(jié)構(gòu)的設(shè)置，無須更換工具即可進(jìn)行魚體剖殺、去鱗去鰓和除內(nèi)臟等工序一體化，操作便捷快速；通過在刀背上增設(shè)刮鱗板，刮鱗板末端彎曲設(shè)置且末端邊緣波浪結(jié)構(gòu)設(shè)置不僅便于去鱗操作且不會對魚造成破損；通過在刀柄末端增設(shè)的除臟夾便于內(nèi)臟全面的去除。
【附圖說明】
[0009]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0010]為了便于本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，現(xiàn)將實施例結(jié)合附圖對本實用新型的結(jié)構(gòu)作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
[0011]參考圖1，一種新型便利的剖殺刀，包括刀體1、刀柄2和除臟夾3，所述刀柄2的前端連接所述刀體1，刀柄2的末端設(shè)有所述除臟夾3 ;所述刀體I刀背上方固接有一末端向內(nèi)彎曲設(shè)置的刮鱗板4，所述刮鱗板4的末端邊緣設(shè)置為均勻的波浪結(jié)構(gòu)；所述除臟夾3包含兩個相對設(shè)置的弧形夾鑷板31，所述夾鑷板31均固接在刀柄2的末端，所述夾鑷板31間通過復(fù)位彈簧32連接，所述復(fù)位彈簧32設(shè)置在夾鑷板31連接刀柄2的一端，所述夾鑷板31未連接刀柄2的一端設(shè)置為鋸齒結(jié)構(gòu)，所述夾鑷板31為彈性鋼板制成。
[0012]本實用新型的操作流程:手持刀柄2，首先用刀體I將魚剖殺，去鰓魚、劃開腹部后，將刀體I翻轉(zhuǎn)向上，使得刮鱗板4的波浪結(jié)構(gòu)對準(zhǔn)魚鱗進(jìn)行去鱗操作，再將除臟夾3深入魚腹抓取魚內(nèi)臟，加緊夾鑷板31后拉出，最后松開手，復(fù)位彈簧32帶動夾鑷板31復(fù)位，一體化完成魚體剖殺、去鱗去鰓和除內(nèi)臟等工序，無須再更換工具。
[0013]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬于本實用新型的涵蓋范圍。
【主權(quán)項】
1.一種新型便利的剖殺刀，包括刀體、刀柄和除臟夾，其特征在于:所述刀柄的前端連接所述刀體，刀柄的末端設(shè)有所述除臟夾；所述刀體刀背上方固接有一末端向內(nèi)彎曲設(shè)置的刮鱗板，所述刮鱗板的末端邊緣設(shè)置為均勻的波浪結(jié)構(gòu)；所述除臟夾包含兩個相對設(shè)置的弧形夾鑷板，所述夾鑷板均固接在刀柄的末端，所述夾鑷板間通過復(fù)位彈簧連接，所述復(fù)位彈簧設(shè)置在夾鑷板連接刀柄的一端，所述夾鑷板未連接刀柄的一端設(shè)置為鋸齒結(jié)構(gòu)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型便利的剖殺刀，其特征在于:所述夾鑷板為彈性鋼板制成。
【專利摘要】本實用新型涉及一種新型便利的剖殺刀，包括刀體、刀柄和除臟夾，所述刀柄的前端連接所述刀體，刀柄的末端設(shè)有所述除臟夾；所述刀體刀背上方固接有一末端向內(nèi)彎曲設(shè)置的刮鱗板，所述刮鱗板的末端邊緣設(shè)置為均勻的波浪結(jié)構(gòu)；所述除臟夾包含兩個相對設(shè)置的弧形夾鑷板，所述夾鑷板均固接在刀柄的末端，所述夾鑷板間通過復(fù)位彈簧連接，所述復(fù)位彈簧設(shè)置在夾鑷板連接刀柄的一端，所述夾鑷板未連接刀柄的一端設(shè)置為鋸齒結(jié)構(gòu)。本實用新型通過其結(jié)構(gòu)的設(shè)置，無須更換工具即可進(jìn)行魚體剖殺、去鱗去鰓和除內(nèi)臟等工序一體化，操作便捷快速。
【IPC分類】B26B11/00
【公開號】CN204800672
【申請?zhí)枴緾N201520394290
【發(fā)明人】陳振魁
【申請人】福建省東山縣?？a(chǎn)集團(tuán)有限公司
【公開日】2015年11月25日
【申請日】2015年6月10日