削面刀的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實用新型涉及一種削面刀，尤其涉及一種多刃的削面刀。
【背景技術(shù)】
[0002] 刀削面是傳統(tǒng)的北方面食之一。在制作刀削面時，首先將面粉和水以一定比例和 成面塊，然后用削面刀一刀刀地削出面葉。然而，要得到口感好且勁道的刀削面需同時具備 幾個因素，削面刀便是其中關(guān)鍵因素之一。
[0003] 傳統(tǒng)的單刃削面刀一次只能削出一片面葉，效率較低。近年來，市場上已經(jīng)推出的 多刃削面刀，然而，目前的多刃削面刀削出的面葉之間會相互粘連，影響面葉質(zhì)量。 【實用新型內(nèi)容】
[0004] 有鑒于此，有必要提供一種可同時削出多片面葉并能夠防止相鄰面葉粘連的削面 刀。
[0005] 本實用新型提供一種削面刀。該削面刀包括刀柄和位于該刀柄一端的刀頭，所述 削面刀用于沿第一方向進行切削。該刀頭包括至少二刀片，每一刀片包括刀片本體和位于 該刀片本體一端的刀刃，至少二所述刀刃的中心點共面設(shè)置，所述刀片沿第一方向分別間 隔設(shè)置，所述刀片沿與第一方向垂直的第二方向分別等間隔設(shè)置，以用于分別錯開削面。
[0006] 進一步地，該刀柄上設(shè)置至少二安裝部，每一安裝部上開設(shè)一安裝槽，該安裝槽沿 第一方向間隔共面設(shè)置，每一安裝槽沿第二方向上彼此等間隔設(shè)置。
[0007] 進一步地，該刀片本體的一側(cè)還形成一凸伸部，每個刀片通過該凸伸部伸入該安 裝槽而安裝于該刀柄上。
[0008] 進一步地，該刀片本體包括兩段拋物線狀凹槽及位于該兩段拋物線狀凹槽之間的 一段圓弧狀凹槽，該圓弧狀凹槽及拋物線狀凹槽用于導(dǎo)引從面塊削下的面葉從所述刀片本 體飛出。
[0009] 進一步地，該刀刃包括端刃和鄰近該端刃的兩側(cè)分別凸伸形成的一側(cè)刃，該側(cè)刃 和端刃共同用于削面。
[0010] 進一步地，該刀柄包括一固持部，一傾斜部和一連接部，該固持部和連接部通過該 傾斜部相連，以使該固持部和連接部彼此平行設(shè)置。
[0011] 進一步地，該刀片本體的一側(cè)還形成一凸伸部，該連接部一側(cè)設(shè)有與刀片數(shù)量相 同的安裝部，每一安裝部上開設(shè)一安裝槽，每個刀片通過該凸伸部伸入該安裝槽而安裝于 該刀柄上。
[0012] 本實用新型的削面刀通過該刀片可有次序地削出面葉，避免相鄰面葉粘連，且刀 頭與刀柄可拆卸，可有效降低成本。
【附圖說明】
[0013] 圖1為本實用新型較佳實施方式中削面刀的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014] 圖2為圖1的削面刀分解示意圖。
[0015] 主要元件符號說明
[0016]
[0017] 如下【具體實施方式】將結(jié)合上述附圖進一步說明本實用新型。
【具體實施方式】
[0018] 請參考圖1，削面刀10包括一刀柄12和一位于該刀柄12 -端的刀頭14。在本實 施方式中，該刀柄12和該刀頭14均為獨立元件，二者可通過如螺釘?shù)鹊倪B接件連接在一 起。在其它實施方式中，該刀柄12和該刀頭14也可為一體成型。
[0019] 該刀頭14包括至少二刀片141，每一刀片141包括一刀刃1410,所述至少二刀刃 1410通過其中心點0'共面設(shè)置。該刀柄12用于與機器人手臂或其他機構(gòu)相連，以帶動削 面刀10沿第一方向X進行切削，所述刀片141沿第一方向X分別間隔設(shè)置，所述刀片141 沿與第一方向X垂直的第二方向Y分別等間隔設(shè)置，所述刀片141沿第二方向Y之間的間 隔為E。
[0020] 在本實施例中，每一刀柄12包括一固持部121、一傾斜部120和一連接部122。該 固持部121大致與第二方向Y平行，該連接部122大致與第一方向X平行。該固持部121 和連接部122通過該傾斜部120相連，以使該固持部121和連接部122彼此平行設(shè)置。該 傾斜部120大致垂直凸設(shè)于該連接部122的大致中部位置，使得該固持部121和該連接部 122之間大致呈T形狀。該固持部121上設(shè)有至少一個安裝孔1211，該安裝孔1211允許如 螺釘?shù)鹊木o固件穿過，從而將削面刀10安裝到一刀削面設(shè)備（圖未示出）上?？梢岳斫?， 該固持部121也可以通過一些夾持件的夾持而固定在該刀削面設(shè)備上，此時，安裝孔1211 可以省略。
[0021] 該連接部122背離該固持部121的一側(cè)設(shè)有至少二安裝部123,每一安裝部123上 開設(shè)一安裝槽1231，所述安裝槽1231沿第一方向X間隔共面設(shè)置，每一安裝槽1231沿垂直 于該連接部122的方向上彼此等間隔設(shè)置。在本實施方式中，該連接部122包括三個安裝 部123,其中二個安裝部123沿遠離刀柄12方向垂直凸設(shè)在該連接部122上，另外一個安裝 部123直接設(shè)置在該連接部122的一端。具體的，該二個安裝部123通過在連接部122上 設(shè)置凸條形成，該安裝槽1231開設(shè)在該凸條上，另一安裝部123直接將安裝槽1231開設(shè)在 該連接部122上。
[0022] 每一刀片141分別安裝于一該安裝部123的安裝槽1231中。由于該安裝槽1231 等間隔錯開設(shè)置，以使安裝在該安裝槽1231上的刀片141沿第一方向X分別間隔設(shè)置，所 述刀片141沿與第一方向X垂直的第二方向Y分別等間隔設(shè)置。每個刀片141包括一刀片 本體1411。具體地，在本實施方式中，該刀片本體1411大致呈弧形內(nèi)凹狀，其包括兩段拋物 線狀凹槽1416及一段位于該兩個拋物線狀凹槽1416之間的圓弧狀凹槽1415。該刀片本體 1411的一端形成端刃1412,該刀片本體1411鄰近該端刃1412的兩側(cè)分別凸伸形成一側(cè)刃 1413,使得該端刃1412和兩個側(cè)刃1413之間大致呈U形狀。該端刃1412和該側(cè)刃1413 其厚度逐漸變薄以形成鋒利刃口，便于削面。該端刃1412和該側(cè)刃1413共同構(gòu)成該刀片 141的刀刃1410,該刀片141削面時，刀片141的側(cè)刃1413先削面寬，之后刀刃1410再削 面厚。所述刀片沿第二方向Y之間的間隔E可以根據(jù)所需面條的寬度進行調(diào)整。
[0023] 該刀片本體1411的一側(cè)還形成一凸伸部1414。每個刀片141通過該凸伸部1414 安裝于該刀柄12的安裝槽1231內(nèi)，由于該安裝槽1231等間隔錯開設(shè)置，以使安裝在該安 裝槽1231上的刀片141也是彼此等間隔錯開設(shè)置?？梢岳斫?，通過改變每一凸伸部1414 的長度，使其長度等距離增加，同時安裝部123直接由安裝槽1231形成，以使該刀片141彼 此等間隔錯開設(shè)置。組裝時，將該三個刀片141通過其凸伸部1414分別固定安裝在對應(yīng)安 裝部123的安裝槽1231內(nèi)，從而將刀片141連接在該刀柄12上，之后再將該固持部121安 裝于一刀削面設(shè)備上。
[0024] 使用時，在刀削面設(shè)備的驅(qū)動下，削面刀10在面塊上依次削面，具體為，相鄰連接 部122最近的刀片141先削出面葉并在面塊上留下刀棱，隨后相鄰的另一刀片141沿著該 刀棱開始削面并再次留下刀棱，最后相鄰連接部122最遠的刀片141沿著該刀棱開始削面 并再次留下刀棱，如此往復(fù)削面，就可以削出多條面葉來了。
[0025] 削面刀10的刀片141可依次削出面葉，且先削面寬再削面厚，避免幾條面葉粘連 在一起，刀頭與刀柄可拆卸，方便使用和保養(yǎng)，可有效降低成本。
[0026] 可以理解，安裝部123的數(shù)量與刀片141的數(shù)量一致，且可根據(jù)需要設(shè)置，例如兩 個、四個、六個等。
[0027] 可以理解，刀片141沿第一方向X可以間隔設(shè)置，也可以不是間隔設(shè)置。
[0028] 可以理解，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，可以根據(jù)本實用新型的技術(shù)構(gòu)思做 出削面刀的其它變形和改變，都應(yīng)屬于本實用新型權(quán)利要求的保護范圍。
【主權(quán)項】
1. 一種削面刀，包括刀柄和位于該刀柄一端的刀頭，所述削面刀用于沿第一方向進行 切削，其特征在于：該刀頭包括至少二刀片，每一刀片包括刀片本體和位于該刀片本體一端 的刀刃，至少二所述刀刃的中心點共面設(shè)置，所述刀片沿第一方向分別間隔設(shè)置，所述刀片 沿與第一方向垂直的第二方向分別等間隔設(shè)置，以用于分別錯開削面。2. 如權(quán)利要求1所述的削面刀，其特征在于：該刀柄上設(shè)置至少二安裝部，每一安裝部 上開設(shè)一安裝槽，該安裝槽沿第一方向間隔共面設(shè)置，每一安裝槽沿第二方向上彼此等間 隔設(shè)置。3. 如權(quán)利要求2所述的削面刀，其特征在于：該刀片本體的一側(cè)還形成一凸伸部，每個 刀片通過該凸伸部伸入該安裝槽而安裝于該刀柄上。4. 如權(quán)利要求1所述的削面刀，其特征在于：該刀片本體包括兩段拋物線狀凹槽及位 于該兩段拋物線狀凹槽之間的一段圓弧狀凹槽，該圓弧狀凹槽及拋物線狀凹槽用于導(dǎo)引從 面塊削下的面葉從所述刀片本體飛出。5. 如權(quán)利要求1所述的削面刀，其特征在于：該刀刃包括端刃和鄰近該端刃的兩側(cè)分 另IJ凸伸形成的一側(cè)刃，該側(cè)刃和端刃共同用于削面。6. 如權(quán)利要求1所述的削面刀，其特征在于：該刀柄包括一固持部，一傾斜部和一連接 部，該固持部和連接部通過該傾斜部相連，以使該固持部和連接部彼此平行設(shè)置。7. 如權(quán)利要求6所述的削面刀，其特征在于：該刀片本體的一側(cè)還形成一凸伸部，該連 接部一側(cè)設(shè)有與刀片數(shù)量相同的安裝部，每一安裝部上開設(shè)一安裝槽，每個刀片通過該凸 伸部伸入該安裝槽而安裝于該刀柄上。
【專利摘要】本實用新型提供一種削面刀。該削面刀包括刀柄和位于該刀柄一端的刀頭，所述削面刀用于沿第一方向進行切削。該刀頭包括至少二刀片，每一刀片包括刀片本體和位于該刀片本體一端的刀刃，至少二所述刀刃的中心點共面設(shè)置，所述刀片沿第一方向分別間隔設(shè)置，所述刀片沿與第一方向垂直的第二方向分別等間隔設(shè)置，以用于分別錯開削面。所述刀片可有次序地削出面葉，避免每次削面時，面葉粘連在一起的情況發(fā)生。
【IPC分類】B26B5/00, B25G1/00, B26B9/00
【公開號】CN204800669
【申請?zhí)枴緾N201520298719
【發(fā)明人】武衛(wèi)兵, 鄭軍衛(wèi), 王風(fēng)彬, 劉韶超, 仵鎖強
【申請人】鴻富錦精密工業(yè)（深圳）有限公司, 鴻海精密工業(yè)股份有限公司
【公開日】2015年11月25日
【申請日】2015年5月11日